“Didacus” Chardonnay Sicilia Menfi DOC 2022 (BIO)

Planeta | Kellerei Ulmo | Sizilien
Az. Agr. Planeta s.s. | Contrada Dispensa | IT 92013 Menfi

19041822 · 0,75 l · 92,00 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar
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Didacus Chardonnay stammt von den ersten Rebstöcken, die 1985 an den Ufern des Ulmoer Sees gepflanzt wurden. Er ist dem Gründer der Kellerei gewidmet, Diego Planeta, und er repräsentiert zum einen die Geschichte der Kellerei, zum anderen steht er für Eleganz, Tradition, Familie und Zukunft. Er verkörpert zugleich Planetas Vision vom sizilianischen Weinbau auf höchstem Niveau.

Dieser ungemein komplexe Weiße stammt von den besten Trauben der gerade mal 4 Hektar Chardonnay-Lagen, die allesamt von Hand selektiert, gepresst und in Barriques vergoren werden. Mit gerade einmal 6.996 Flaschen wird dieser Tropfen weltweit handverlesen an die besten Importeure und Restaurants verteilt. Strohgelb mit goldenen Reflexen. Feiner Duft nach Kräutern, weißem Kernobst, Litschi und einem Hauch Vanille. Sehr komplex gebaut, braucht noch weitere Flaschenreife, bis er all seine Eleganz und Mineralität in einem grandios langen Abgang entfaltet. SUPERIORE.DE

"Eine Selektion der besten Trauben des vier Hektar grossen Rebbergs, dem 2020 verstorbenen Diego Planeta gewidmet: komplexe Aro- men von Pfirsichen und Ananas, feine Würze, im Mund voller Schliff und Eleganz, ellenlang." Vinum

"Der jugendlich zurückhaltende 2022 Chardonnay Didacus lässt sich Zeit, während sich im Glas Nuancen von Vanillepudding, Steinstaub, weißen Blüten und asiatischen Birnen entfalten. Eleganz definiert das Gefühl, mit cremigen Texturen, die von frischer Säure geleitet werden, während Wellen von üppig reifen Kernfrüchten über einen Kern aus Mineralien und pikanten Gewürzen fließen. Hier gibt es Schichten, die nur durch die Lagerung im Keller enthüllt werden können. Der 2022er endet mit Spannung, sanften Tanninen und einer unglaublichen Länge. Wunderbar gemacht." Vinous

"Der Planeta 2022 Sicilia Menfi Chardonnay Didacus hat eine dunkelgoldene Farbe und dichte Aromen von kandierten Früchten, Geißblatt und Vanillepudding. Auch ein Hauch von Muskatnuss und würzigem Safran ist zu erkennen. Es handelt sich um einen sehr körperreichen Weißwein, der vor allem in diesem heißen Jahrgang schwer am Gaumen sitzt." Wine Advocate

"Die meisten Amerikaner meiner Generation schrecken bei der Erwähnung von Chardonnay zurück, da sie in zartem Alter mit den brutalsten, übermäßig getränkten, butterhaltigen Ausdrücken konfrontiert wurden und sich vorstellen, dass dies die einzige Art ist, in der die Traube existiert. Manche Menschen haben das Glück, dass diese Wahrnehmung später durch einen Grand Cru Burgunder korrigiert wird, aber das sind nur wenige und die Stolzen. Ich bin davon überzeugt, dass der sizilianische Chardonnay hier den Ausschlag geben wird, und der atemberaubende Didacus von Planeta aus der immer noch viel zu wenig geschätzten südwestlichen Unterregion Menfi kann den Weg weisen." Wine Enthusiast