Joaquin

Geprägt von majestätischen, grünen Wäldern an den südlichen Ausläufern des Apennins gehört das Weingebiet Irpinia in der Provinz Avellino zu den fruchtbarsten Gegenden Kampaniens. Der Traum des Wiederauflebens des hier einst vorherrschenden Qualitätsweinbaus ist das, was Raffaele Pagano zur Gründung seines Weinguts Joaquin bewegt hat. Seit dem Jahre 1999 erzeugt der Winzer in der kleinen Ortschaft Montefalcione bemerkenswerte Spitzenweine, mit denen er die Aufmerksamkeit der internationalen Weinszene wieder auf diese einmalige Gegend lenkt.

Raffaele erzählt, dass der Name des Betriebs Joaquin eine Hommage an die Bourbonen ist – die königliche Familie, die während der Herrschaft der beiden Sizilien regierte. Der Weingutsbesitzer verfügt über eine für die Menschen aus Kampanien sehr typische Eloquenz und erklärt sein Konzept jedem Weinfreund am liebsten persönlich. Für den Winzer ist jeder Jahrgang ein neues Projekt und damit ein neuer, einzigartiger Wein, in dem vor allem die Eigenarten des Terroirs – also Klima, Boden, Rebsorte und Arbeitsmethoden – unbedingt zur Geltung kommen sollen.

Um die Ausdruckskraft der lokalen Rebsorten zu maximieren, teilte er seine fünf Hektar Land in kleine, separierte Parzellen auf, die seit jeher getrennt im Keller verarbeitet werden. Die Trauben für seinen Fiano-Weißwein mit dem ikonischen, orangenen Etikett werden in der Gegend von Lapio, einem der höchsten Punkte von Irpinia, geerntet, während die Aglianico-Rebstöcke, von denen einige sogar die Reblausplage überlebt haben, auf kalk- und lehmhaltigen Böden nahe der Stadt Paternopoli gedeihen. Aus dem antiken Aglianico keltert Raffaele den herrlichen Rotwein "I Viaggiatori" und in herausragenden Jahren auch die samtige Taurasi Riserva "Della Società".

Das kleine Team des Weinguts wurde seit Beginn von den talentierten Önologen Sergio Romano und Maurizio De Simone geschult. Dass die Weine aus dem Hause Joaquin die Besonderheiten des Jahrgangs so deutlich hervorbringen können, liegt vor allem daran, dass die Trauben einer jeden Parzelle separat in kleinen Stahltanks vergoren werden. Anschließend reifen die Weine in lokal angefertigten Tonneaux-Fässern aus Kastanien- oder Akazieneiche. Für diesen klassischen Weinstil werden also bewusst keine Barriques verwendet, weil die typischen Aromen der Rebsorte nach Aussage von Raffaele keinesfalls von aggressiven Holznoten übertönt werden sollen.

Die köstlich schmeckenden Rot- und Weißweine von Joaquin begeistern mit ihrem komplexen Geschmacksprofil, das alles andere als uniform und eintönig ist. Ein derartig handwerklicher Charakter und enormes Reifepotential sind eben etwas, womit nur wahre Top-Produzenten dienen können. Aus diesem Grund wundert es auch nicht, dass leider jedes Jahr viel zu wenige Flaschen abgefüllt werden – von denen wir aber selbstverständlich ein paar für Sie ergattern konnten. SUPERIORE.DE