Pecchenino

Vor allem mit ihren Jahr für Jahr hervorragend ausfallenden Rotweinen aus Dolcetto-Trauben haben sich Orlando und Attilio Pecchenino weit über die Landesgrenzen hinaus einen Namen gemacht. Schon immer setzten sich die beiden Brüder dafür ein, der häufig zu unrecht eher gering geschätzten Rebsorte Dolcetto zu einem höheren Ansehen zu verhelfen, die Weine eleganter auszustatten und sie auch für ausländische Märkte attraktiv zu machen. Mit dem Eintritt des ersten Barolo im Jahr 2008 in das auch mit Barbera bestückten Weinsortiments hat sich das Profil des in der Gemeinde Dogliani beheimateten Betriebs abgerundet. Das überaus interessante Gewächs stammt vollständig aus in der Gemeinde Monforte d'Alba gepachteten Rebflächen. Mit seinem Anbau haben die Geschwister eindrucksvoll bewiesen, dass sich der Boden und das Kleinklima der "Insel" Dogliani auch für den als schwierig geltenden Nebbiolo eignet.

Der Siegeszug der Barolo-Weine hätte sich wohl kaum so überraschend schnell eingestellt, wenn Orlando und Attilio ihn nicht über ihre großen Erfolge mit den inhaltsreichen und fleischigen Dolcetto-Weinen sorgfältig vorbereitet hätten. Auch heute noch ist der traditionsreiche, elegante und mit großer Raffinesse ausgestattete Dolcetto Sirì d'Jermu der Vorzeigewein des Winzerbetriebs aus der Langhe. Die Dolcettos werden ähnlich wie ein Barolo vinifiziert: Die Maischezeit ist mit zehn bis zwölf Tagen recht lang. Zum Teil werden die Weine in Barriques ausgebaut. Besonders Orlando hat sehr genaue Vorstellungen von Qualitätskonzepten und Ausbauperioden. Die sich mit den betriebseigenen Methoden einstellenden Erfolge geben den mit viel Fingerspitzengefühl arbeitenden Weinmachern recht: Nur wenige Jahre nach seinem Eintritt ins Gutsportfolio hat der Barolo bereits mehrere bedeutende Auszeichnungen in den USA erhalten.

In den Weinbergen in Dogliani werden die Rebstöcke der Azienda Agricola Pecchenino unter Berücksichtigung strengster Regeln aufmerksam und naturschonend kultiviert. Chemische Substanzen kommen bei der Bewirtschaftung kaum zum Einsatz. Von Biozertifikaten halten Orlando und Attilio wenig. Nach ihrer Einschätzung reicht es völlig aus, wenn sie im Weinberg und im Keller den gesunden Hausverstand walten ließen. (superiore.de)

"Pecchenino hat - wie andere Winzer der Region auch - die einseitige Dolcetto-Kultur längst durchbrochen." Horst Dohm