Ronco del Gnemiz

Seit seiner Übernahme im Jahr 1964 gehört das ökologisch bewirtschaftete kleine und in herrlicher Natur in unmittelbarer Nähe von Udine gelegene Weingut Ronco del Gnemiz der Familie Palazzolo. Die heutigen Inhaber, Serena Palazzolo und ihr Ehemann Christian Patat, bringen - beraten von dem Önologen Andrea Pittana - in dem nur über 14 Hektar Rebfläche verfügenden und in die Zonen San Giovanni al Natisone und Manzano aufgeteilten Betrieb immer wieder gradlinige und charakterstarke, aber zugleich streng limitierte Spitzenweine hervor. Das Sortiment wird oft mit hohen Bewertungen von Weinkritikern bedacht und hat der Kellerei im Laufe der Zeit zu internationaler Anerkennung verholfen.

Die von gut ausgebildeten Mitarbeitern bewirtschafteten nach Südwesten ausgerichteten Weinberge und die vorbildliche Arbeit im Keller wurden wegen hoher ökologischer Standards von der Agentur ERSA der Region Friaul-Julisch-Venetien zertifiziert. Im Sommer wird die Hitze durch eine frische Meeresbrise gemildert. Diese Jahreszeit ist zudem durch erhebliche Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht geprägt. Das Frühjahr erweist sich meist als feucht und warm. Im zumeist kalten und niederschlagsarmen Winter bieten die Alpen im Norden den Reben Schutz. Das Anbaugebiet ist häufig von schweren Regenfällen betroffen, die durch die Nordwinde Bora im Herbst und Winter sowie die Brisen Borina im späten Frühjahr und im Sommer erträglich werden. Die Böden bestehen meist aus mit Calcium durchsetztem Ton und Mergel.

Die Trauben des kleinen in den Colli Orientali del Friuli liegenden Winzerbetriebs sind aromatisch und reich an Geschmack. Sie werden so behutsam wie möglich behandelt, damit sie ihre natürlichen Eigenschaften behalten. So entstehen im Keller von Ronco del Gnemiz klassische, elegante und langlebige Weine. Die weißen Trauben werden sanft gepresst, unlösliche Bestandteile werden kalt abgeschieden und die Fermentierung erfolgt fast ausnahmslos (nicht malolaktisch) in Holzfässern. Die roten Beeren mazerieren in Edelstahlbehältern. Die besten ihrer Couleur verbringen zudem lange Zeit in französischen Eichenfässern.

Serena Palazzolo und ihr Team sind keine Liebhaber von Modeweinen. Stattdessen verbessern sie ihre Erzeugnisse seit Jahren kompromisslos und sagen über sich selbst: "Vielleicht sind wir ein bisschen wie unsere Weine - streng, aber wahrhaftig". Vor allem in der jüngeren Zeit wurde die Qualität im Gut nochmals gesteigert, was sich zum Beispiel am Sauvignon Bianco Sol ablesen lässt. Doch auch bei den Roten zählt Ronco del Gnemiz längst zu den besten Weinhäusern der nordostitalienischen Region. SUPERIORE.DE

"Serena Palazzolos Weingut Ronco del Gnemiz hatte bereits über mehr als 15 Jahre eine bedeutende Visibilität, vor allem aber erlebten die Weine über die vergangenen Jahre eine Qualitätsverbesserung, passend zu der Zusammenarbeit mit zwei äußerst Begabten - dem Nachbarn Nicola Manferrari vom Weingut Borgo del Tiglio und nun dem Weinmacher Roberto Cipresso." Robert Parker