Abruzzen

Campirosa Cerasuolo entfaltet erst allmählich seine frischen Erdbeer- und Kirschnoten, die mit süßen Blumen verziert sind. Am Gaumen seidig-weich und sehr überzeugend mit seinen reifen roten Früchten und saftigen Säuren. Ein Hauch von Lakritze, exotischen Gewürzen und nuancierten Tanninen kommt im Abgang zum Vorschein und scheint fast eine Minute lang zu verweilen. Campirosa ist schon jung ein charmanter Lieblingswein, kann aber auch noch ein Jahr im Keller reifen. SUPERIORE.DE

Frisch, unkompliziert und überraschend charaktervoll – der Costalupo Bianco ist ein gelungener Einstieg in die weiße Welt der Abruzzen. Aus Trebbiano, Passerina und Pecorino gekeltert, zeigt er eine feine, gelbfruchtige Aromatik mit Zitrus, Apfelschale und weißen Blüten. Am Gaumen lebendig, geradlinig und angenehm trocken, mit gutem Trinkfluss und klarer Struktur. Ideal zu leichten Gerichten oder einfach als animierender Terrassenwein mit regionalem Charakter. Ein gelungener Alltagswein, ehrlich und geradeaus. SUPERIORE.DE

Illuminatis Montepulciano d'Abruzzo Riparosso duftet süß nach Veilchen und Lavendel, gefolgt von zerkleinerten Brombeeren und Kreidestaub. Er umspült den Gaumen mit weichen Texturen und reifen Waldbeeren, die zum Ende hin von sauren Zitrusfrüchten kontrastiert werden. Er endet parfümiert und mit einer bewundernswerten Länge, wobei er eine Schicht aus staubigen Tanninen hinterlässt, die an den Wangen zerren. Sehr italienisch – sehr gut gemacht. SUPERIORE.DE

Kräftiges Rubinrot mit kühlem violettem Saum – visuelle Klarheit, die bereits eine gewisse Konzentration ahnen lässt. In der Nase reife dunkle Früchte wie Sauerkirschen und Brombeeren, sanft begleitet von einem Hauch würzigem Pfeffer und mediterranen Kräutern. Am Gaumen saftig, mit reifer Frucht, runden Tanninen und angenehmer Frische. Der Ausbau im Edelstahltank bewahrt die sortentypische Präzision und Reinheit. Ein unkomplizierter, regionaltypischer Rotwein mit schönem Trinkfluss und rustikal-echtem Charakter – perfekt zu gegrilltem Gemüse und Pastagerichten. SUPERIORE.DE

Pecorino aus den Abruzzen – frisch, saftig, mit klarem Profil. In der Nase Zitrus, gelber Apfel, weiße Blüten, ein Hauch mediterraner Kräuter und Steinobst. Am Gaumen lebendig, mit straffer Säure, feiner Salzigkeit, guter Spannung und trockenem, leicht herben Nachhall. Der Ausbau im Edelstahl betont Frische und Sortentypizität. Ein vielseitiger, geradliniger Weißwein für viele Gelegenheiten – passt zu Fisch, Gemüse, Pasta oder solo. Ehrlich, typisch, unkompliziert und mit eigenem Charakter. SUPERIORE.DE

Trebbiano d'Abruzzo ist eine unterschätzte Rebsorte. Wer sie nur aus leichten Weißweinen kennt, hat noch nicht in die Colline Teramane geschaut – jene Hügel zwischen Gran Sasso und Adriatischem Meer, wo Illuminati seit 1890 Weinbau betreibt. Auf 260 Metern, auf lehmig-tonigen Böden, die jede Regenfrische speichern und jede Meeresböe willkommen heißen, trägt Trebbiano hier eine Würde, die man ihm anderswo selten zutraut.

Cerasuolo – der Name leitet sich von cerasa, Kirsche, ab und beschreibt zugleich die leuchtende Farbe dieses Rosé aus reinem Montepulciano d'Abruzzo. Die Brüder Di Properzio vinifizieren ihn in Spoltore bei Pescara seit 1990: Handlese, 18 Stunden Maischekontakt, dann Saignée und langsame Gärung bei niedriger Temperatur im Edelstahl. Kein Holz, kein Schnörkel – nur Rebsorte und Terroir. Kirschrot im Glas, in der Nase frische Sauerkirsche, Erdbeere und ein Hauch Granatapfel. Am Gaumen lebendige Säure, saftiger Schmelz und eine salzige Mineralität, die an die Nähe zur Adria erinnert. Kein blasser Terrassen-Rosé, sondern ein Wein mit Rückgrat – und einer der oft unterschätzten Rosati Italiens. SUPERIORE.DE

Cerasuolo bedeutet Kirschrot – und der Name ist Programm. Was Illuminati aus Montepulciano-Trauben als Rosato vinifiziert, hat nichts mit dem blassen Sommerrosé zu tun, den man zwischen zwei Liegestühlen vergisst. Nur 15 Stunden Maischekontakt bei kühler Temperatur – gerade genug, um Farbe, Aroma und den charakteristischen Adriasalz-Fingerabdruck zu extrahieren, ohne Tannin oder Schwere mitzunehmen. Dann Gärung in Weiß, Stahl, Sorgfalt.

1890 gründete Nicola Illuminati die Fattoria Nicò in Controguerra. Dino Illuminati machte daraus einen Namen, den Abruzzen-Fans weltweit kennen – und Stefano Illuminati führt diese Arbeit heute weiter, mit denselben Weinbergen, denselben autochthonen Rebsorten, demselben Respekt vor dem Montepulciano. Der Lumeggio di Rosso ist dabei kein kleiner Wein: Er ist der Beweis, dass dieser Produzent auch ohne Riserva-Ambitionen ernstgenommen werden will. 100% Montepulciano, Pergola Abruzzese auf 260 Metern, Handlese Anfang Oktober. Maischegärung bei 28 °C, dann sechs Monate in 25-Hektoliter-Fässern aus slawonischer Eiche.

Eine Rebsorte wie Phönix aus der Asche: Der Pecorino galt bis in die 1980er Jahre als nahezu ausgestorben, verdrängt von ertragreicheren Sorten. Dann die Wiederentdeckung – und heute erlebt diese uralte abruzzesische Traube eine spektakuläre Renaissance. Ihren Namen verdankt sie der Legende nach den Schafen (pecora), die auf ihrer Transhumanz durch die Weinberge besonders gern an den süßen Beeren naschten. Bei Zaccagnini wächst der Pecorino auf tonigen Böden in den Provinzen Pescara und Chieti. Die Lese Ende August – später als bei Trebbiano und Pinot Grigio – schenkt dem Wein seine charakteristische Struktur. Nach Kryomazeration und schonender Vakuumpressung vergärt der Most bei niedriger Temperatur im Edelstahl.

Das kleine Rebholz am Flaschenhals erzählt eine Geschichte: In Bolognano, dem kleinen Dorf in der Provinz Pescara, wo Zaccagnini seit 1978 Wein macht, binden die Frauen des Ortes jeden Tralcetto von Hand mit Bast an die Flasche. Ein Symbol für die Verbundenheit mit dem Land, das längst zum Markenzeichen wurde. Der Bianco di Ciccio stammt aus Weinbergen auf tonigen Böden, wo die Reben teils an der klassischen Pergola, teils am Spalier wachsen. Eine frühe Lese Anfang August bewahrt die lebendige Säure. Nach schonender Vakuumpressung und Kaltklärung vergärt nur die feine Mostfraktion bei kontrolliert niedriger Temperatur – ein Verfahren, das Frische und Duft maximiert.

Cerasuolo ist kein Rosé – zumindest nicht im modischen Sinne. Es ist ein eigenständiger Weintyp mit eigener DOC seit 2010, tief verwurzelt in der abruzzesischen Weinkultur. Der Name leitet sich von cerasa ab, dem Dialektwort für Kirsche, und beschreibt die charakteristische Farbe, die seit Jahrhunderten die Tische der Region begleitet. Zaccagninis Tralcetto ist ein Lehrstück dafür, was Montepulciano auch ohne langen Maischekontakt kann: Die Trauben werden schonend gepresst, nur der Vorlaufmost vergoren – bei niedriger Temperatur, um die Frucht zu bewahren. Kurzer Edelstahlausbau, dann ab in die Flasche.

Pinot Grigio aus den Abruzzen? Ja, und wie. Was im Veneto oder Friaul oft zur neutralen Massenware verkommt, gewinnt in den Hügeln von Chieti an Charakter. Die tonigen Böden und das Zusammenspiel von adriatischer Brise und Apennin-Kühle schenken der internationalen Rebsorte hier eine Frische und Aromatik, die man anderswo vergeblich sucht. Die Trauben werden früh in der ersten Augusthälfte gelesen, um Säure und Duft zu bewahren. Nach sanfter Vakuumpressung vergärt nur der Vorlaufmost bei niedriger Temperatur. Ein kurzes Hefelager verleiht dem Wein zusätzliche Textur und Tiefe, bevor er in Edelstahl ausgebaut wird.

Das kleine Rebholz am Flaschenhals ist mehr als eine nette Geste – es ist das Markenzeichen von Zaccagnini und Symbol einer Philosophie: Nichts aus dem Weinberg wird verschwendet, selbst der Rebschnitt findet seinen Platz. Seit 1978 arbeitet die Familie Zaccagnini in Bolognano, tief im bergigen Hinterland der Provinz Pescara, wo die Weinberge wie in einem Amphitheater liegen, geschützt von schneebedeckten Bergen. Hier, wo täglich frische Winde durch eine Berglücke wehen, gedeiht die Montepulciano-Traube unter idealen Bedingungen. Nach schonender Handlese und temperaturkontrollierter Maischegärung reift der Wein sechs Monate in slawonischen Eichenfässern, bevor er weitere drei Monate in der Flasche seine finale Harmonie findet.

La Valentinas zuverlässiger Klassiker mit Substanz: reinsortiger Montepulciano aus biologisch bewirtschafteten Lagen nahe Pescara. Im Glas sattes Rubinrot mit purpurnem Schimmer. In der Nase reife Kirschen, Brombeere, ein Hauch Veilchen und feinwürzige Anklänge von Pfeffer und Kräutern. Am Gaumen weich, mit saftiger Frucht, ausgewogener Struktur und angenehmer Frische im Abgang. Ein typischer Vertreter seiner Herkunft – unkompliziert, kraftvoll und bemerkenswert ausgewogen. SUPERIORE.DE

Aus den Hügeln der Abruzzen kommt dieser Montepulciano mit klassischer Handschrift und Ausbau im großen Holz. Kräftiges Rubinrot mit purpurnem Rand. In der Nase dunkle Kirschen, Pflaumenkompott, getrocknete Kräuter, ein Hauch Leder und feine Würze. Am Gaumen rund, mit reifer Frucht, geschliffenem Tannin, gut eingebundener Säure und einem harmonisch-würzigen Abgang. Ein charaktervoller und zugleich zugänglicher Wein mit schönem regionalem Ausdruck – bodenständig, ehrlich und wunderbar kompatibel. SUPERIORE.DE

Die Riserva-Version des berühmten "Tralcetto" ist ein moderner Ausdruck des Montepulciano aus den Abruzzen – kraftvoller, dichter, aber stets klar in ihrer Stilistik. Der Jahrgang 2021 wurde selektiv von Hand gelesen und nach traditioneller Maischegärung 9 Monate in großen Holzfässern ausgebaut, was dem Wein Struktur und Tiefe verleiht, ohne die Frucht zu überdecken.