• Barbera d'Alba Superiore DOC 2017

      Barbera d’Alba Superiore DOC 2017

      Fontanabianca hat hier einen eleganten und dicht verpackten Barbera geschaffen. Er zeigt den Überschwang und das Potenzial der Traube bei dennoch angemessener Zurückhaltung. Er ist weder marmeladig oder zu fruchtig, sondern verwöhnt mit einer feinen Dosis getrockneter Kirsch- und Pflaumenaromen, dazu etwas spanisches Zedernholz mit feiner Zitrusnote. Ein ausgewogener Tropfen mit schönem Finale. SUPERIORE.DE

      "This is a well-concentrated and enriched red wine that opens to dark berry aromas of Morello cherry, blackberry, sun-dried prune and a touch of raisin. The 2017 Barbera d'Alba Superiore offers soft intensity that makes it the perfect pairing partner to any cheese-driven dish, such as ricotta and spinach ravioli or lasagna." Robert Parker

      • Gambero Rosso:
      • Bibenda:
      • Vinibuoni:
      • Robert Parker:90+ Punkte
      • Rebsorte: 100% Barbera
      • Anbau: naturnah
      • Ausbau: 12 Monate großes Fass
      • Filtration: Ja
      • Alkoholgehalt: 14,50 % vol
      • Verschluss: Naturkorken
      • Trinktemperatur: 18-20 °C
      • Lagerpotenzial: 2023
      • Allergenhinweis: enthält Sulfite
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      klimatisiert gelagert

      05272317 ·  0,75 l · 17,20 €/l · Preis inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

      12,90 €
    • Nebbiolo Langhe DOC 2018

      Nebbiolo Langhe DOC 2018

      Ein Nebbiolo für Puristen. Im Duft Kiefernharz, Trockenfrüchte und ätherische Gewürze. Am Gaumen finden wir neben süßer Pflaume viel saftige Kirsche, dazu robuste Gerbstoffe und eine feine mineralische Säure. Dieser Tropfen verlangt nach einem kräftigen Speisebegleiter und ist in dieser Kombination ein großer Genuss! SUPERIORE.DE

      Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet.
      Der 2017er erhielt folgende Auszeichnungen:

      • Bibenda:
      • Vinibuoni:
      • Rebsorte: 100% Nebbiolo
      • Anbau: naturnah
      • Ausbau: 6 Monate großes Fass
      • Filtration: Ja
      • Alkoholgehalt: 14,00 % vol
      • Verschluss: Naturkorken
      • Trinktemperatur: 18-20 °C
      • Lagerpotenzial: 2023
      • Allergenhinweis: enthält Sulfite
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      klimatisiert gelagert

      05272418 · 0,75 l · 18,27 €/l · Preis inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

      13,70 €
    • Barbaresco DOCG 2016

      Barbaresco DOCG 2016

      Helles Rubinrot mit orangen Reflexen. Feines Bouquet nach Veilchen, Waldboden und einer balsamischen Kampfer-Note. Am Gaumen Marasca-Kirsche, etwas Himbeere, Lakritz und eine Minznote. Frische Säure und das richtige Maß eleganter Tannine runden das lebendige und lange Finale ab. SUPERIORE.DE

      "Tasted blind. Dark, deep ruby, concentrated, yet not without finesse and with hints of chalk on the nose. Ripe fruit bordering on the rich, but reined in by lively juicy acidity and a layer of grainy tannins. Intense and long and a little vibrant with bags of chewy tannins." Jancis Robinson

      "Fontanabianca presents a rich and full-bodied expression of Nebbiolo here in this classic vintage. The 2016 Barbaresco is enhanced with black fruit, spice, leather and tar, all rolled into one harmonious wine. There is beautiful texture here, with balanced and silky intensity to the end." Robert Parker

      "Aromas of new leather, iris, wet earth and perfumed berry meld together with crushed herbs and spices. The full-bodied, elegant palate delivers juicy Marasca cherry, black raspberry, white pepper and a hint of tobacco, while firm acidity and taut, fine-grained tannins lend ageworthy support and finesse." (Cellar Selection) Wine Enthusiast

      • Bibenda:
      • Veronelli :91 Punkte
      • Robert Parker:93 Punkte
      • Wine Enthusiast:94 Punkte
      • Jancis Robinson:17 Punkte
      • Rebsorte: 100% Nebbiolo
      • Anbau: naturnah
      • Ausbau: 12-15 Monate Tonneau/Barrique
      • Filtration: Ja
      • Alkoholgehalt: 14,00 % vol
      • Verschluss: Naturkorken
      • Trinktemperatur: 18-20 °C
      • Lagerpotenzial: 2026+
      • Allergenhinweis: enthält Sulfite
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      klimatisiert gelagert

      05272516 · 0,75 l · 29,20 €/l · Preis inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

      21,90 €
    • "Classe 91" Metodo Classico VSQ 2018 Brut

      “Classe 91” Metodo Classico VSQ 2018 Brut

      Mit gerade einmal 3,0 Gramm Restzucker ist dieser hochwertige Spumante, der im Champagner-Verfahren hergestellt wurde, ein besonders trockener Vertreter seiner Art. Die Chardonnay-Trauben stammen von lehm- und kalkhaltigem Terroir ca. 450m über dem Meeresspiegel der kleinen Gemeinde Neviglie. In der Nase frisch-blumig mit schöner Zitrus- und subtiler Hefenote. Feine Perlage, harmonisch am Gaumen mit feiner Cremigkeit und einem vielschichtigen Abgang. SUPERIORE.DE

      Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet.
      Der 2017er erhielt folgende Auszeichnungen:

      • Gambero Rosso:
      • Bibenda:
      • Rebsorte: 100% Chardonnay
      • Anbau: naturnah
      • Ausbau: 6 Monate auf der Hefe
      • Filtration: Ja
      • Alkoholgehalt: 13,00 % vol
      • Verschluss: Naturkorken
      • Trinktemperatur: 8-10 °C
      • Lagerpotenzial: 2022+
      • Allergenhinweis: enthält Sulfite
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      klimatisiert gelagert

      05270218 · 0,75 l · 30,53 €/l · Preis inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

      22,90 €
    • Barbaresco Serraboella DOCG 2015

      Barbaresco Serraboella DOCG 2015

      Mittelkräftiges Rubinrot, feines Rosenbouquet mit Anklängen an Tee und getrocknete Kräuter. Schönes Schwarzkirsch-Aroma mit gut eingebundener Holznote macht ihn zu einem ausgewogenen und an keiner Stelle aufdringlichen Wein. Der warme Jahrgang 2015 gibt ihm zudem eine wunderbare Balance. SUPERIORE.DE

      "Mid to deep ruby with orange tinges. Cherry nose of real vigour. Generous palate and with a build-up of coating tannins and ripe, supple acidity. Already approachable." Jancis Robinson

      • Bibenda:
      • Veronelli :92 Punkte
      • Jancis Robinson:16,5 Punkte
      • Rebsorte: 100% Nebbiolo
      • Anbau: naturnah
      • Ausbau: 15 Monate Tonneau
      • Filtration: Ja
      • Alkoholgehalt: 14,00 % vol
      • Verschluss: Naturkorken
      • Trinktemperatur: 18-20 °C
      • Lagerpotenzial: 2028+
      • Allergenhinweis: enthält Sulfite
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      klimatisiert gelagert

      05272615 · 0,75 l · 37,20 €/l · Preis inkl. USt, zzgl. Versand< 24 Stück verfügbar

      27,90 €
    • Barbaresco Serraboella DOCG 2016

      Barbaresco Serraboella DOCG 2016

      Mittelkräftiges Rubinrot, feines Rosenbouquet mit Anklängen an Tee und getrocknete Kräuter. Schönes Schwarzkirsch-Aroma mit gut eingebundener Holznote macht ihn zu einem ausgewogenen und an keiner Stelle aufdringlichen Wein. Der Klimaverlauf 2016 gab diesem Nebbiolo zudem eine beeindruckende Präzision und Geradlinigkeit. SUPERIORE.DE

      "Mid ruby with orange tinges. Deep, concentrated nose with a little lift and brooding intensity. Concentrated and long, yet convincingly balanced by integrated acidity and with a rich layer of sandy tannins. Good potential although this can be approached now." Jancis Robinson

      • Gambero Rosso:
      • Bibenda:
      • Veronelli :92 Punkte
      • Jancis Robinson:16,5 Punkte
      • Rebsorte: 100% Nebbiolo
      • Anbau: naturnah
      • Ausbau: 15 Monate Tonneau
      • Filtration: Ja
      • Alkoholgehalt: 14,50 % vol
      • Verschluss: Naturkorken
      • Trinktemperatur: 18-20 °C
      • Lagerpotenzial: 2030
      • Allergenhinweis: enthält Sulfite
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      klimatisiert gelagert

      05272616 · 0,75 l · 38,53 €/l · Preis inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

      28,90 €
    • Barbaresco Bordini DOCG 2016

      Barbaresco Bordini DOCG 2016

      Mitteltiefes Rubinrot mit orangenen Reflexen. Wunderbares Bouquet nach feinem Sauerkirsch- und Erdbeerkompott mit verhaltener Eichenwürze. Vielschichtig und saftig am Gaumen mit einem Potpourri von dunklen Früchten, umrahmt von einem feinkörnigen Tannin. Gut strukturiert führt er in einen interessanten, langen Abgang. SUPERIORE.DE

      "Deep ruby with orange tinges. Closed and not showing much on the nose except for faint, sweet hints. Youthful and tightly built palate but with plenty of fruit on the finish. Gripping tannins that then melt on the finish." Jancis Robinson

      "Underbrush, balsamic notes, new leather and rose aromas lead the nose. Tight and assertive, the linear, full-bodied palate offers dried cherry, licorice and espresso framed in firm acidity and youthfully austere, close-grained tannins that leave a tight, rather austere finish. Give this time to fully unwind and open up." Wine Enthusiast

      "The Fontanabianca 2016 Barbaresco Bordini is a very soft and accessible expression of Nebbiolo that shows some ripe fruit softness with bold cherry notes followed by spice, tobacco and tar. The wine delivers a very tightly knit texture, yet it is surprisingly forthcoming and generous at the same time. It's another great Barbaresco for grilled meats." Robert Parker

      • Bibenda:
      • Veronelli :94 Punkte
      • Vinibuoni:
      • Robert Parker:93+ Punkte
      • Wine Enthusiast:92 Punkte
      • Jancis Robinson:16,5 Punkte
      • Rebsorte: 100% Nebbiolo
      • Anbau: naturnah
      • Ausbau: 15 Monate gebrauchtes Barrique
      • Filtration: Ja
      • Alkoholgehalt: 14,50 % vol
      • Restzucker: 1,15 g/l
      • Sulfit: 76 mg/l
      • ph-Wert: 3,48
      • Verschluss: Naturkorken
      • Trinktemperatur: 18-20 °C
      • Lagerpotenzial: 2033+
      • Allergenhinweis: enthält Sulfite
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      klimatisiert gelagert

      05272116 · 0,75 l · 45,20 €/l · Preis inkl. USt, zzgl. Versand< 24 Stück verfügbar

      33,90 €
    • Barbaresco Bordini DOCG 2016 <br>6 Flaschen in Original-Holzkiste

      Barbaresco Bordini DOCG 2016 · 6 Flaschen in Original-Holzkiste

      Mitteltiefes Rubinrot mit orangenen Reflexen. Wunderbares Bouquet nach feinem Sauerkirsch- und Erdbeerkompott mit verhaltener Eichenwürze. Vielschichtig und saftig am Gaumen mit einem Potpourri von dunklen Früchten, umrahmt von einem feinkörnigen Tannin. Gut strukturiert führt er in einen interessanten, langen Abgang. SUPERIORE.DE

      "Deep ruby with orange tinges. Closed and not showing much on the nose except for faint, sweet hints. Youthful and tightly built palate but with plenty of fruit on the finish. Gripping tannins that then melt on the finish." Jancis Robinson

      "Underbrush, balsamic notes, new leather and rose aromas lead the nose. Tight and assertive, the linear, full-bodied palate offers dried cherry, licorice and espresso framed in firm acidity and youthfully austere, close-grained tannins that leave a tight, rather austere finish. Give this time to fully unwind and open up." Wine Enthusiast

      "The Fontanabianca 2016 Barbaresco Bordini is a very soft and accessible expression of Nebbiolo that shows some ripe fruit softness with bold cherry notes followed by spice, tobacco and tar. The wine delivers a very tightly knit texture, yet it is surprisingly forthcoming and generous at the same time. It's another great Barbaresco for grilled meats." Robert Parker

      • Bibenda:
      • Veronelli :94 Punkte
      • Vinibuoni:
      • Robert Parker:93+ Punkte
      • Wine Enthusiast:92 Punkte
      • Jancis Robinson:16,5 Punkte
      • Rebsorte: 100% Nebbiolo
      • Anbau: naturnah
      • Ausbau: 15 Monate gebrauchtes Barrique
      • Filtration: Ja
      • Alkoholgehalt: 14,50 % vol
      • Restzucker: 1,15 g/l
      • Sulfit: 76 mg/l
      • ph-Wert: 3,48
      • Verschluss: Naturkorken
      • Trinktemperatur: 18-20 °C
      • Lagerpotenzial: 2033+
      • Allergenhinweis: enthält Sulfite
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      klimatisiert gelagert

      05272716 · 4,5 l · 47,42 €/l · Preis inkl. USt, zzgl. Versand10 Stück verfügbar

      213,40 €
    Winzer vorgestellt
    Fontanabianca
    Piemont
    Fontanabianca

    "Family-Business" könnte man das typisch piemontesische Weingut der Polas nennen. Papa Aldo und Sohn Matteo kümmern sich um die Weinbereitung, also quasi um den Keller, der zweite Sohn Davide um die Weingärten und Mama Luisella kümmert sich um das Organisatorische und macht die Buchhaltung.

    Begonnen hat alles 1969, als Grossvater Franco Pola mit seinem Freund Ottavio Ferro ein kleines Weingut in Bordini gründeten. Ein winziger Ort bei Neive im Piemont, wo die eine Familie eine Salumeria betrieb und die andere Familie diese in ihrem Alimentari verkaufte.

    Die Söhne Aldo Pola und Bruno Ferro machten in der zweiten Generation so feine Weine, dass Fontanabianca unter Weinliebhabern rasch zum Geheim-Tipp avancierte. Das lag vor allem daran, dass die beiden das Potential erkannten, welches in ihren Barbaresco Top-Lagen "Bordini" und "Serraboella" steckt und die Eleganz dieses kalkhaltigen Terroirs herausarbeiteten. Während Bordini fast zur Gänze südlich ausgerichtet ist und daher auch etwas dichtere, fülligere Weine hervorbringt, ist Serraboella nach Südwesten exponiert und ein klein wenig kühler.

    Matteo Pola stieg 2016 nach seinem Wein-Studium und einigen Jahren in einem Wein-Labor in das Unternehmen ein, als sich die Familie Ferro aus Altersgründen zurückzog. Matteo liebt die Eleganz und die Harmonie zwischen Frucht, Gerbstoffen und Säure im Wein und hat daher die Stilistik ganz vorsichtig geändert: "In den späten 1990ern und den 2000er Jahrgängen war Komplexität wichtig, da bedeutete Reife eine möglichst späte Lese, um hohe Zuckergrade zu erreichen. Ich ernte lieber drei, vier Tage früher, suche den optimalen Reifegrad, um mehr Eleganz und Frische zu erreichen. Aromen überreifer Trauben möchte ich möglichst nicht in meinen Weinen."

    Mit der Ernte 2018 wurde auch der neue Keller fertig, der über drei Etagen, zwei davon direkt unterm Weinberg, eine schonendere Behandlung ohne Pumpen ermöglicht. Bei der Trauben-Übernahme hat Matteo jetzt auch mehr Platz für eine noch genauere Selektion, darunter große und kleine Holzfässer, um die verschiedenen Chargen optimal ausbauen zu können. Angebaut werden Arneis, Dolcetto, Barbera und Nebbiolo. Aus Nebbiolo werden vier Weine gekeltert, ein Langhe Nebbiolo, ein "normaler Barbaresco" - eine Selektion verschiedener Lagen, klassisch im Grossen Holzfass ausgebaut - und die beiden Einzel-Lagen (Cru): Barbaresco Serraboella, von ca. 15-20 Jahre alten Reben, im Stahltank vergoren und im grossen Fass 15 Monate traditionell ausgebaut, sowie das "Flaggschiff" Barbaresco Bordini, von den über 30-jährigen Reben, der 15 Monate in kleinen Fässern (Tonneaux und Barriques) reifen darf.

    Und weil der Grossvater so gern Schaumweine trank, produzierte man zu seiner Freude einen "blanc de blancs" Spumante Metodo Classico in klassischer Flaschengärung aus Chardonnay, mit nahezu null Restzucker bzw. Dosage, der inzwischen ziemlich gefragt ist. Bewirtschaftet werden die Weingärten "naturnah", was hier in der Regel mit bio gleichzusetzen ist, auch wenn der Betrieb noch nicht zertifiziert ist. Seit mehreren Jahren werden weder Dünger noch chemische Spritzmittel mehr verwendet. SUPERIORE.DE

    Fakten

    • Gründungsjahr: 1969
    • Eigentümer: Familie Pola
    • Önologen: Aldo und Matteo Pola
    • Agronom: Davide Pola
    • Jahresproduktion: ca. 70.000 Flaschen
    • Rebfläche: ca. 14 Hektar
    • Naturnaher Anbau