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!["Tramonto d'Estate" Rosato Umbria IGT 2024]()
“Tramonto d’Estate” Rosato Umbria IGT 2024
Tramonto d'Estate Rosato stammt von südöstlich ausgerichteten Kalkhängen bei Decugnano auf 250 m über dem Meeresspiegel, wo kühle Nächte und lehm-kalkhaltige Böden ideale Bedingungen bieten. Die Grenache-Trauben werden per Handlese in kleinen Kisten geerntet. Nach sanfter Ganztraubenpressung und statischer Klärung über 24 Stunden erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung bei 16 °C. Anschließend reift der Wein vier Monate auf der Feinhefe.
- Rebsorte: 100% Grenache
- Anbau: naturnah
- Ausbau: 4 Monate Edelstahl auf der Feinhefe
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 12,50 % vol
- Trinktemperatur: 8‑10 °C
- Lagerpotenzial: 2028+
- Verschluss: Diam
- Gesamtextrakt: 28,15 g/l
- Gesamtsäure: 6,01 g/l
- Restzucker: 1,60 g/l
- Sulfit: 79 mg/l
- pH-Wert: 3,39
- Allergene
enthält Sulfite - Nährwertangaben pro 100 ml
- Energie in kcal: 75 kcal
- Energie in kJ: 309 kJ
- Kohlenhydrate: 0,90 g
- Davon Zucker: 0,30 g
!["Mare Antico" Orvieto Classico Superiore DOC 2023]()
“Mare Antico” Orvieto Classico Superiore DOC 2023
Der Name Mare Antico (altes Meer) ist eine Hommage an die Meeresfossilien und Muscheln, die in den Böden von Orvieto zu finden sind. Er ist eine sehr schöne Mischung aus 55% Grechetto, 20% Vermentino, 20% Chardonnay und 5% Procanico und in jedem Jahr der Flaggschiff-Wein des Hauses.
- Rebsorten: 55% Grechetto, 20% Vermentino, 20% Chardonnay, 5% Procanico
- Anbau: naturnah
- Ausbau: 95/5 Edelstahl/Holzfass
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 13,00 % vol
- Trinktemperatur: 10‑12 °C
- Lagerpotenzial: 2029+
- Verschluss: Diam
- Gesamtextrakt: 21,85 g/l
- Gesamtsäure: 5,81 g/l
- Restzucker: 2,79 g/l
- Sulfit: 89 mg/l
- pH-Wert: 3,31
- Allergene
enthält Sulfite
![Metodo Classico Spumante VSQ 2020 dosaggio zero]()
Metodo Classico Spumante VSQ 2020 dosaggio zero
In den geheimnisvollen etruskischen Grotten unter dem Hügel von Decugnano reift bei konstant 13° Celsius ein Schaumwein, der nur in äußerst begrenzten Mengen hergestellt wird. Claudio Barbi hat diesen Metodo Classico im Jahr 1978 als ersten Flaschengärer Umbriens hergestellt. Damals wurde er noch aus Procanico- und Verdello-Trauben hergestellt. Im Laufe der Jahre hat er sich zu etwas noch Besonderem entwickelt, indem Chardonnay und Pinot Noir verwendet und die Reifezeit auf der Hefe auf 4 Jahre verlängert wurde. Der gesamte Herstellungsprozess ist dabei handwerklich: Rütteln und Degorgieren erfolgen immer noch manuell und werden mit spürbarer Sorgfalt und Leidenschaft durchgeführt.
- Rebsorten: 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero
- Anbau: naturnah
- Ausbau: 42 Monate Flaschengärung
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 12,50 % vol
- Trinktemperatur: 8‑10 °C
- Lagerpotenzial: 2028+
- Verschluss: Naturkorken
- Gesamtsäure: 5,82 g/l
- Restzucker: < 0,50 g/l
- pH-Wert: 3,42
- Allergene
enthält Sulfite

Wer glaubt, dass Umbriens Weine mittlerweile nicht genauso reizvoll sind wie die toskanischen, kennt Decugnano dei Barbi nicht. Das vor den Toren der mittelalterlichen Stadt Orvieto gelegene Weingut gehört ohne Zweifel zu den bedeutendsten der Region, wenn nicht sogar des Landes. Hier wurde im Jahr 1978 der erste Metodo Classico aus Umbrien gekeltert und 1981 sogar der erste Süßwein Italiens aus edelfaulen Trauben nach dem Vorbild des edlen Sauternes produziert.
Zu verdanken haben wir das Claudio Barbi, einem Weinhändler aus Brescia, der im Jahre 1973 das damals fünf Hektar kleine Anwesen übernahm, um sich als Weinproduzent zu versuchen. Nach einer ausgiebigen Restaurierung der Anbaufläche pflanzte er nacheinander die historischen weißen Rebsorten der Orvieto DOC an (Trebbiano, Malvasia und Grechetto) sowie einige Sangiovese und Canaiolo Weinberge. Damit begann eine intensive Experimentierphase, die Jahre später das einzigartige Sortiment und den internationalen Ruf des Weinguts definieren sollte.
Über allem steht das Terroir.
Decugnano dei Barbi verfügt heute über circa 32 Hektar Weinberge, die zu 60% mit weißen Rebsorten wie Grechetto, Chardonnay, Sauvignon und Procanico und zu 40% mit den roten Rebsorten Sangiovese, Montepulciano, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir und Syrah bepflanzt sind. Im Herzen der Ursprungsbezeichnung Orvieto DOC wachsen die Reben auf 320 Metern Höhe auf Sand- und Vulkanböden, die reich an Meeresfossilien sind und in den Weinen von Decugnano dei Barbi die herrlichen Nuancen eines maritimen Terroirs zum Ausdruck bringen.
Neben den bedeutungsvollen Schaum- und Süßweinen keltert der Betrieb auch vielschichtige Weiß- und Rotweine. Mare Antico und Frammento bringen das große Potenzial der Appellation Orvieto DOC hervor und die zwei IGT Rotweine begeistern mit ihrer fruchtigen Komplexität. Hierbei spielen vor allem die biologischen Anbaumethoden eine übergeordnete Rolle und das besonders milde Klima, das durch den nicht allzu weit entfernten Corbara-See beeinflusst wird.
Mit Neugier & Zuversicht in die Zukunft.
"Unabhängig von der Rebsorte bringen unsere sandig-vulkanischen Böden trotz der niedrigen Erträge stets sehr elegante Weine hervor", erzählt Claudios Sohn Enzo im Gespräch, der heute den Betrieb Decugnano dei Barbi erfolgreich weiterführt. Unterstützt wird er von dem berühmten Weinmacher Riccardo Cotarella, der ebenfalls von den Weinen aus Orvieto fasziniert ist. "Im Übrigen experimentiere ich weiter", fügt Enzo lächelnd hinzu, "denn in diesem Gebiet gibt es, wie mein Vater zu sagen pflegte, noch viel zu entdecken".
Damit ist klar, dass die Weinrevolution von Decugnano dei Barbi, die 1978 von Claudio eingeläutet wurde, noch lange nicht vorbei ist. SUPERIORE.DE
Fakten
- Gründungsjahr: 1973
- Eigentümer: Enzo Barbi
- Önologe: Riccardo Cotarella
- Jahresproduktion: ca. 130.000 Flaschen
- Rebfläche: ca. 34 Hektar
- Naturnaher Weinanbau


