"Costadolio" Rosato Veneto IGT 2016
Maculans Rosato Costadolio ist ein reinsortiger Merlot. Attraktiver floraler Fruchtduft, weich texturiert und sehr zugänglich am Gaumen. Ein runder, frischer Wein für viele Gelegenheiten. (superiore.de)
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Der 2015er erhielt folgende Auszeichnungen:- Rebsorte: Merlot 100 %
- Anbau: naturnah
- Ausbau: 4 Monate Edelstahl
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 12,50 % vol
- Gesamtextrakt: 15,00 g/l
- Gesamtsäure: 4,50 g/l
- Restzucker: 0,30 g/l
- Sulfit: 26 mg/l
- ph-Wert: 3,60
- Verschluss: Kunststoffkorken
- Trinktemperatur: 8-10 °C
- Lagerpotenzial: 2019
- Speiseempfehlung: leicht gewürzter Fisch, als Aperitif
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
klimatisiert gelagert03082716 · 0,75 l · 11,93 €/l · Preis inkl. USt, ggf. zzgl. VerbrSt u. Versandsofort verfügbar
"Pino & Toi" Bianco Veneto IGT 2016
Strohfarben mit grünlichen Reflexen, duftet intensiv fruchtig mit Nuancen von Hefe und frischem Brot. Der volle Geschmack wird durch die feinnervige Säure fein ausgeglichen. Ein meisterhafter Weißwein auf Friulano-Basis (in Venetien Tai genannt), der wunderbar mit hellem Fleisch, Fisch und Krustentieren harmoniert. (superiore.de)
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Der 2015er erhielt folgende Auszeichnungen:- Rebsorten: Friulano 60 %, Pinot Bianco 25 %, Pinot Grigio 15 %
- Anbau: naturnah
- Ausbau: 4 Monate Edelstahl
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 12,00 % vol
- Gesamtextrakt: 17,30 g/l
- Gesamtsäure: 4,90 g/l
- Restzucker: 0,20 g/l
- Sulfit: 25 mg/l
- ph-Wert: 3,40
- Verschluss: Kunststoffkorken
- Trinktemperatur: 8-10 °C
- Lagerpotenzial: 2019
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
klimatisiert gelagert03080416 · 0,75 l · 13,20 €/l · Preis inkl. USt, ggf. zzgl. VerbrSt u. Versandsofort verfügbar
"Dindarello" Passito Bianco Veneto IGT 2016 (0,375l)
Dieser stille Muskateller, der als "kleiner Bruder" vom Torcolato und Acininobili konzipiert wurde, ist ein Meisterwerk und beweist einmal mehr, dass Fausto Maculan zu den weltbesten Produzenten für Dessertweine gehört. Dindarello punktet mit einem Bouquet von Pfirsichen, Holunderbeeren und aromatischen Kräutern. Diese Aromen begleiten den wunderbar vollen Geschmack bis in den Abgang. Seine perfekte Balance zwischen Süße und Säure wird jeden Abschluss eines Mahls adeln. (superiore.de)
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Der 2015er erhielt folgende Auszeichnungen:- Rebsorte: Moscato 100 %
- Anbau: naturnah
- Ausbau: 2 Monate Edelstahl
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 11,00 % vol
- Gesamtextrakt: 179,00 g/l
- Gesamtsäure: 5,20 g/l
- Restzucker: 130,00 g/l
- Sulfit: 200 mg/l
- ph-Wert: 3,30
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 10-12 °C
- Lagerpotenzial: 2020+
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
klimatisiert gelagert03080816 · 0,375 l · 29,07 €/l · Preis inkl. USt, ggf. zzgl. VerbrSt u. Versandsofort verfügbar
Vespaiolo Bianco Breganze DOC 2016
Persönlichkeitsstarker, sehr ausgewogener Weißwein in der von Maculan gewohnten Klarheit. Sommerliches Fruchtbouquet von Stachelbeere, Aprikose und Pfirsich, ungezwungen und saftig im Geschmack mit angenehmem Nachhall. (superiore.de)
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Der 2015er erhielt folgende Auszeichnungen:- Rebsorte: Vespaiola 100 %
- Anbau: naturnah
- Ausbau: 4 Monate Edelstahl
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 12,00 % vol
- Gesamtextrakt: 22,80 g/l
- Gesamtsäure: 6,90 g/l
- Restzucker: 0,60 g/l
- Sulfit: 86 mg/l
- ph-Wert: 3,50
- Verschluss: Kunststoffkorken
- Trinktemperatur: 8-10 °C
- Lagerpotenzial: 2019
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
klimatisiert gelagert03080616 · 0,75 l · 14,53 €/l · Preis inkl. USt, ggf. zzgl. VerbrSt u. Versandsofort verfügbar
"Bidibi" Tai-Sauvignon Bianco Veneto IGT 2016
Die Kombination aus Friulano (in Venetien Tai genannt) und Sauvignon Bianco macht Bidibi zu einem köstlichen charaktervollen Weißwein mit eher moderater Säure. Zart nach Zitrusfrüchten duftend, frisch, fruchtig und animierend am Gaumen mit dezenter mineralischer Struktur, die dem Wein zu seiner Fülle und Cremigkeit eine gewisse Leichtfüßigkeit verleiht. (superiore.de)
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Der 2015er erhielt folgende Auszeichnungen:- Rebsorten: Friulano 60 %, Sauvignon 40 %
- Anbau: naturnah
- Ausbau: 4 Monate Edelstahl
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 12,50 % vol
- Gesamtextrakt: 20,00 g/l
- Gesamtsäure: 4,70 g/l
- Restzucker: 0,30 g/l
- Sulfit: 85 mg/l
- ph-Wert: 3,60
- Verschluss: Kunststoffkorken
- Trinktemperatur: 8-10 °C
- Lagerpotenzial: 2019
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
klimatisiert gelagert03080116 · 0,75 l · 14,53 €/l · Preis inkl. USt, ggf. zzgl. VerbrSt u. Versandsofort verfügbar
"Brentino" Rosso Veneto IGT 2015
Brentino aus Merlot und Cabernet Sauvignon ist ein großartiger Wein zum vergleichsweise kleinen Preis. Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen, das Bouquet fruchtig nach reifen Beeren, etwas Heu und Lakritz. Voll und lang anhaltend der körperreiche Geschmack mit Aromen von Cassis und etwas Vanille. (superiore.de)
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Der 2014er erhielt folgende Auszeichnungen:- Rebsorten: Merlot 55 %, Cabernet Sauvignon 45 %
- Anbau: naturnah
- Ausbau: 12 Monate 50/50 Barrique/Edelstahl
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 13,50 % vol
- Gesamtextrakt: 28,20 g/l
- Gesamtsäure: 5,00 g/l
- Restzucker: 1,50 g/l
- Sulfit: 50 mg/l
- ph-Wert: 3,70
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 18-20 °C
- Lagerpotenzial: 2016+
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
klimatisiert gelagert03083015 · 0,75 l · 15,87 €/l · Preis inkl. USt, ggf. zzgl. VerbrSt u. Versandsofort verfügbar
"Cornorotto" Marzemino Veneto IGT 2015
Cornorotto ist ein faszinierender, beschwingter Roter aus Marzemino, einer autochthonen Rebe, die mit Refosco und Teroldego verwandt ist. (superiore.de)
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Der 2013er erhielt folgende Auszeichnungen:- Rebsorte: Marzemino 100 %
- Anbau: naturnah
- Ausbau: 6 Monate großes Holzfass
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 13,50 % vol
- Gesamtextrakt: 28,00 g/l
- Gesamtsäure: 4,50 g/l
- Restzucker: 1,80 g/l
- Sulfit: 45 mg/l
- ph-Wert: 3,50
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 16-18 °C
- Lagerpotenzial: 2020
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
klimatisiert gelagert03083115 · 0,75 l · 17,20 €/l · Preis inkl. USt, ggf. zzgl. VerbrSt u. Versandsofort verfügbar
"Madoro" Passito Rosso Veneto IGT 2013 (0,375l)
Madoro ist eine elegante Cuvée aus getrockneten Trauben von Cabernet Sauvignon und Marzemino. Überwältigendes Bouquet mit intensiven Tönen von reifen und getrockneten Früchten, Nüssen und Mandeln. Voll im Geschmack mit überaus kräftigem Körper, einer feinnervigen Struktur und langem Nachhall. Ein wunderschöner Nektar, der 13 Monate im Barrique reifte. (superiore.de)
"Very pretty blueberry, blackberry and chocolate aromas and flavors. Full-bodied with round, silky tannins. Lightly sweet. Delicious red." James Sucklingmehr erfahren- Rebsorten: Marzemino 80 %, Cabernet Sauvignon 20 %
- Anbau: naturnah
- Ausbau: 24 Monate neues Barrique
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 12,50 % vol
- Gesamtextrakt: 41,00 g/l
- Gesamtsäure: 5,00 g/l
- Restzucker: 118,00 g/l
- Sulfit: 48 mg/l
- ph-Wert: 4,00
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 14-16 °C
- Lagerpotenzial: 2021
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
klimatisiert gelagert03082613 · 0,375 l · 37,07 €/l · Preis inkl. USt, ggf. zzgl. VerbrSt u. Versandsofort verfügbar
"Palazzotto" Cabernet Sauvignon Breganze DOC 2014
Palazzotto heißen die zwei Hektar Weinberg, auf denen auschließlich Cabernet Sauvignon angebaut ist. Fausto Maculan vinifiziert aus diesen Trauben einen edlen Wein. Schön ausgeprägtes, sehr facettenreiches Bouquet nach dunklen reifen Früchten, Cassis und Nuancen von feinen Gewürzen. Körperreich und weich ist der fruchtige Geschmack, lang anhaltend der Abgang. (superiore.de)
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Der 2013er erhielt folgende Auszeichnungen:- Rebsorte: Cabernet Sauvignon 100 %
- Anbau: naturnah
- Ausbau: 12 Monate altes/neues Barrique
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 14,00 % vol
- Gesamtextrakt: 3,10 g/l
- Gesamtsäure: 5,50 g/l
- Restzucker: 1,40 g/l
- Sulfit: 45 mg/l
- ph-Wert: 3,80
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 18-20 °C
- Lagerpotenzial: 2023
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
klimatisiert gelagert03082114 · 0,75 l · 23,87 €/l · Preis inkl. USt, ggf. zzgl. VerbrSt u. Versandsofort verfügbar
"Ferrata" Chardonnay Veneto IGT 2015
Persönlichkeitsstarker, sehr ausgewogener Chardonnay in der von Maculan gewohnten Klarheit. Sommerlich warmes Fruchtbouquet von Aprikose und Pfirsich, dazu die appetitliche Note nach frischem Brot und ganz zarter Vanille. Ungezwungen saftig, dabei aber fein und elegant im Geschmack mit angenehmem Nachhall. (superiore.de)
"A chardonnay with lots of ripe fruit and pretty, flashy wood use. Bread-yeast undertones. Full to medium body, integrated toasted oak and a long and flavorful finish. Fantastic wine." James Sucklingmehr erfahren- Rebsorte: Chardonnay 100 %
- Anbau: naturnah
- Ausbau: 5 Monate Barrique
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 13,50 % vol
- Gesamtextrakt: 1,90 g/l
- Gesamtsäure: 5,00 g/l
- Restzucker: 1,40 g/l
- Sulfit: 45 mg/l
- ph-Wert: 3,40
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 10-12 °C
- Lagerpotenzial: 2021
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
klimatisiert gelagert03080915 · 0,75 l · 23,87 €/l · Preis inkl. USt, ggf. zzgl. VerbrSt u. Versandsofort verfügbar
"Torcolato" Breganze DOC 2012 (0,375l)
Aus streng selektionierten und fünf Monate getrockneten Trauben wird dieser edelsüße Wein gekeltert. Er gehört seit Jahrzehnten zu den berühmtesten Süßweinen Italiens. Aromen getrockneter Aprikosen, weißer Trüffel, Honig und Salbei im Duft, am Gaumen virtuos und exotisch. Klasse und Eleganz mit tollem Preis-Leistungs-Verhältnis und einem hervorragenden Lagerpotenzial. (superiore.de)
"A lovely, fragrant dessert wine, with honeysuckle and spice notes playing off rich accents of glazed apricot and salted caramel. Bright and mouthwatering, delivering a long, rich and creamy finish." Wine Spectatormehr erfahren- Rebsorte: Vespaiola 100 %
- Anbau: naturnah
- Ausbau: 12 Monate 30/70 neues/gebrauchtes Barrique
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 13,50 % vol
- Gesamtextrakt: 160,00 g/l
- Gesamtsäure: 5,80 g/l
- Restzucker: 130,00 g/l
- Sulfit: 193 mg/l
- ph-Wert: 3,20
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 14-16 °C
- Lagerpotenzial: 2024
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
klimatisiert gelagert03080212 · 0,375 l · 50,40 €/l · Preis inkl. USt, ggf. zzgl. VerbrSt u. Versandsofort verfügbar
"Acininobili" Passito Veneto IGT 2011 (0,375l)
Acininobili, der berühmteste Passito-Wein von Maculan, versprüht fein-fruchtige Aromen und bietet eine perfekt verinnerlichte Süße im langen, eleganten Geschmack. (superiore.de)
mehr erfahren- Rebsorte: Vespaiola 100 %
- Anbau: naturnah
- Ausbau: 24 Monate Barrique
- vegane Klärung: Ja
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 13,50 % vol
- Gesamtextrakt: 206,00 g/l
- Gesamtsäure: 7,00 g/l
- Restzucker: 166,00 g/l
- Sulfit: 134 mg/l
- ph-Wert: 3,60
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 14-16 °C
- Lagerpotenzial: 2025+
- Speiseempfehlung: Pecorino
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
klimatisiert gelagert03080711 · 0,375 l · 106,40 €/l · Preis inkl. USt, ggf. zzgl. VerbrSt u. Versandsofort verfügbar
Winzer vorgestellt
MaculanVenetien
Die rund 9.000 Einwohner zählende Gemeinde Breganze zählte lange zu den Ortschaften, die man sich in Sachen Weinbau nicht zu merken brauchte. Dies änderte sich jedoch, als Fausto Maculan ab den 1970er Jahren mit exzellenten Weinen dafür sorgte, dass die Gemeinde aus ihrem Schatten heraustrat. Heute zählt das im historischen Kern von Breganze gelegene und in dritter Generation von der Familie Maculan geführte Weingut zu den international angesehensten Winzerbetrieben Venetiens. Inspiriert von einem Besuch der großen Weinanbauzonen der Welt, übernahm Fausto die von ihm als besonders interessant empfundenen Aspekte und verwertete sie auf der mit vielen Rebsorten bepflanzten eigenen Scholle. Von Beginn an setzte der eloquente Winzer bei seinen Investitionen im Weinberg und im Keller mit viel Fingerspitzengefühl auf hohe Qualität. Er ist auch mit dafür verantwortlich, dass Italien als Weinland internationale Anerkennung fand. Seit 2007 stehen Fausto seine Töchter Angela und Maria Vittoria hilfreich zur Seite.
Das Weingut Maculan verfügt nach eigenen Angaben über 40 Hektar Weinberge inklusive Flächen, auf denen Olivenbäume wachsen. Außerdem werden noch Parzellen in Pacht bewirtschaftet. Die natürlichen Bedingungen für den Weinbau sind im Gebiet von Breganze sehr günstig. Die hügelige, nördlich von Venedig gelegene Anbauzone ist durch die Alpen vor kalten Nordwinden geschützt, das Klima ist mild. Die meist vulkanischen Böden sind bedingt durch Kieselablagerungen locker. Der Untergrund ist gut durchlüftet und drainiert. Faustos vielleicht bekanntester Weinberg ist der Ferrata - eine Südlage, durch die während des Ersten Weltkrieges eine Versorgungsbahn fuhr. Während für die Spitzenkreationen des Hauses Maculan Trauben aus eigenen Weingärten verwendet werden, stammen die Früchte für die einfacheren Tropfen mitunter auch von zahlreichen bewährten Zulieferern der Umgebung.
Von Vertretern der internationalen Weinpresse wird Fausto Maculan immer wieder für seine geschickte Interaktion mit den Reben gelobt - seien es Merlot, Cabernet, Marzemino, Chardonnay oder die sehr seltene Vespaiola. Die zuletzt genannte Traubenart dient als Rohstoff für den Dessertwein Torcolato, dem wohl berühmtesten Produkt aus dem norditalienischen Winzerbetrieb. Persönlichkeitsstarke Bordeaux-Weine, für die sogar aus der berühmten französischen Anbauregion stammende Winzer den Weinmacher aus dem Veneto bewundern, sowie verlockend weiche Trockenbeerenauslesen zählen zu den Top-Gewächsen der kurz nach dem Zweiten Weltkrieg gegründeten Kellerei. Dem unermüdlich rackernden Qualitätspionier Fausto Maculan wird von Experten auch immer wieder bescheinigt, sehr erfolgreich die eigenen Produkte vermarkten zu können. (superiore.de)
"Maculan ist eine jener Marken, die auf der Welt das Beste des önologischen 'Made in Italy' präsentieren. Alle Weine der Produktion haben in Fülle und Integrität ihre wesentlichen Merkmale." Gambero Rosso
Fakten
- Gründungsjahr: 1947
- Eigentümer: Fausto Maculan
- Önologen: Fausto und Maria Vittoria Maculan
- Jahresproduktion: ca. 750.000 Flaschen
- Rebfläche: ca. 40 Hektar
- Konventioneller Anbau