“Palazzotto” Cabernet Sauvignon Breganze DOC 2021

Maculan | Venetien
Maculan S.r.l. | Via Castelletto 3 | IT 36042 Breganze

03082121 · 0,75 l · 28,00 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

Palazzotto heißen die zwei Hektar Weinberg, auf denen auschließlich Cabernet Sauvignon angebaut ist. Fausto Maculan vinifiziert aus diesen Trauben einen edlen Wein. Würziger Auftakt im Glas: Zedernholz und gemahlener Ingwer machen staubigen Rosen und roten Johannisbeeren Platz. Er ist elegant und doch raffiniert, mit cremigen Texturen, die von einer lebhaften Säure angehoben werden, während eine Welle von mineralisch angehauchten Waldbeeren leicht über den Gaumen schwappt. Hinterlässt eine säuerliche Note von Zitrusfrüchten und Himbeeren sowie subtile, griffige Tannine, die den Wein einrahmen, ohne seinen Schwung zu bremsen. Obwohl er sich bereits jetzt sehr gut zeigt, sollte diese wunderbar ausgewogene Version von Palazzotto durch eine mittelfristige Lagerung im Keller noch besser werden. SUPERIORE.DE

"Die Aromen von schwarzen Johannisbeeren, dunklem Tabak und Minze sind sehr attraktiv. Mittelkräftig mit integrierten Tanninen und einem soliden, minzigen Abgang." James Suckling

"Der Palazzotto 2021 ist ein dunkler und dunkler Ausdruck mit reicher Konzentration und viel gebackener Brombeere und Pflaume. Der Wein zeigt einen straffen phenolischen Biss mit festen Tanninen und extra Polsterung, um Schwung und Textur aufzubauen. Reichlich Struktur, Süße, Intensität und Konzentration stellen diesen Wein auf die kühnere Seite des italienischen Rotweinspektrums." Wine Advocate

"Der 2021 Cabernet Sauvignon Palazzotto ist dunkel und reichhaltig im Glas, mit einer Mischung aus Pflaumen- und Kirschsauce, süßem Salbei, Gewürzen und Spänen von dunkler Schokolade. Er ist angenehm rund mit weicher Textur, lakritzartigen Waldbeeren und einer Welle von pikanten Gewürzen, die den Kontrast verstärken. Eine mentholhaltige Kräuternote im Inneren sorgt für Auftrieb und eine luftige Qualität. Der Abgang ist lang und strukturiert mit feinen Tanninen, die das Erlebnis schön einrahmen." Vinous