Tenuta di Valgiano

Es gibt Honig ... und es gibt "Strandhonig" von Tenuta di Valgiano. Vergessen Sie, was Sie bis dato über Honig wussten oder dachten. Die Bienen am Strand westlich von Lucca bringen jedes Jahr geringe Mengen eines Honigs in die Welt, der so köstlich ist, dass er "Ambrosia", der Nektar der Götter, genannt wurde.

Der Strand Lecciona ist Teil der Naturparks Migliarino San Rossore und Massaciuccoli. Hier waschen die thyrreanischen Gewässer die Dünen und den Sand. Es ist das gleiche Meer, das das Klima in den Weinbergen von Valgiano positiv beeinflusst. Auf den Dünen am Meer, zwischen dem Pinienwald und dem Ufer, leben und genießen die Bienen die Blüten des mediterranen Gestrüpps und die Helicrysium-Wiesen, die sich fast bis zum Ufer erstrecken und dem Honig ein einzigartiges Aroma verleihen.

Dieser Honig ist wahrlich einzigartig, wertvoll und sehr rar (und natürlich BIO-zertifiziert). 2015 wurde er zum allerersten Mal geerntet und schonend verarbeitet - und das immer nur in homöopathischen Mengen, so dass die Bienen immer weiter emsig für Nachschub sorgen. Im Geschmack betörend süß, aber auch wild, nach Liebstöckel duftend, mit Noten von Lakritze und intensivem Curry-Aroma. Eine echte Rarität mit Suchtpotenzial. SUPERIORE.DE

Hinweis: Kühl, trocken und möglichst lichtgeschützt lagern.

Leuchtend rubinrot. Im Duft dominieren rote und schwarze Beeren-Aromen. Mit etwas Luft immer deutlicher Kirschen und Weichseln und etwas Würziges, das man nicht sofort zuordnen kann. Irgendwie frisch und doch mediterran, aber nicht wie Chianti oder Brunello. Ist es das bisschen Syrah? Oder doch dieses einzigartige Terroir? Wo auch immer diese Würze herkommt, in Kombination mit dieser ausgeprägten Frucht riecht es einfach herrlich. Am Gaumen dann vollmundig, sehr saftig und wieder diese einzigartige Kombination aus Frucht und Würze, die den Wein einfach spannend und besonders macht. Saftig, fein strukturiert, perfekt balanciert, mit Charakter und animierendem Säure-Biss. SUPERIORE.DE

Dunkles, durchscheinendes Rubinrot schillert im Glas, wirkt schon auf den ersten Blick elegant. Einladender Duft nach roten und schwarzen Frucht-Aromen, quasi ein Waldbeeren-Mix mit Sauerkirschen. Und dann wieder diese für die Tenuta di Valgiano so typische Würze, kräuterig und mineralisch, frisch und doch mediterran, einfach unvergleichbar. Am Gaumen dann vollmundig, sehr saftige, extraktsüsse Frucht, wieder von dieser mineralischen Würze begleitet. Saftig, tief, mit seidig-eleganter Tannin-Struktur, mit wunderbar balanciertem Frucht-Säure-Spiel. Ein Wein mit Finesse und Pikanz, Länge und Reifepotenzial für gute fünfzehn bis zwanzig Jahre. Dieser Wein sollte dekantiert werden und vor dem Genuss mindestens ein bis zwei Stunden in der Karaffe atmen. SUPERIORE.DE

"The 2015 Tenuta di Valgiano is a total knock-out. Dark, sumptuous and arrestingly beautiful, the 2015 races across the palate with breathtaking intensity in all its dimensions. Crème de cassis, plum, lavender, licorice, spice and menthol are some of the many notes that infuse this exotic, voluptuous edition of the flagship Tenuta di Valgiano. Medium in body and super-refined, the 2015 has it all. What a gorgeous wine it is." VINOUS

Dunkles, durchscheinendes Rubinrot schillert im Glas, wirkt schon auf den ersten Blick elegant. Einladender Duft nach roten und schwarzen Frucht-Aromen, quasi ein Waldbeeren-Mix mit Sauerkirschen. Und dann wieder diese für die Tenuta di Valgiano so typische Würze, kräuterig und mineralisch, frisch und doch mediterran, einfach unvergleichbar. Am Gaumen dann vollmundig, sehr saftige, extraktsüsse Frucht, wieder von dieser mineralischen Würze begleitet. Saftig, tief, mit seidig-eleganter Tannin-Struktur, mit wunderbar balanciertem Frucht-Säure-Spiel. Ein Wein mit Finesse und Pikanz, Länge und Reifepotenzial für gute fünfzehn bis zwanzig Jahre. Dieser Wein sollte dekantiert werden und vor dem Genuss mindestens ein bis zwei Stunden in der Karaffe atmen. SUPERIORE.DE

"The 2015 Tenuta di Valgiano is a total knock-out. Dark, sumptuous and arrestingly beautiful, the 2015 races across the palate with breathtaking intensity in all its dimensions. Crème de cassis, plum, lavender, licorice, spice and menthol are some of the many notes that infuse this exotic, voluptuous edition of the flagship Tenuta di Valgiano. Medium in body and super-refined, the 2015 has it all. What a gorgeous wine it is." VINOUS