Ligurien

Auf den von schmalen Steinmauern zusammengehaltenen Weingärten sollte man hoch über der Meeresbrandung nicht das Gleichgewicht verlieren. Liguriens atemberaubende Natur und schwindelerregende Steillagen bringen Weinliebhaber zum Staunen. In einer der kleinsten Wein-Regionen Italiens treffen enge, kurvenreiche Täler auf steile Hügel und Berge, die sich im tiefblauen ligurischen Meer spiegeln. Die bogenförmige, nach Süden hin geöffnete Region liegt im Nordwesten Italiens, unterhalb des Piemont. Im Osten grenzt Ligurien an die Toskana und zieht sich im westlichen Teil bis an die französische Grenze.

Weinbau bedeutet an der ligurischen Küste Schwerstarbeit.

Handarbeit und Lastenschleppen gehören hier zur Normalität. Die Landschaft ist von Hügeln und Gebirgen geprägt, vielerorts stürzen sich die Berge regelrecht ins Meer. Durch die erschwerten Anbaubedingungen ist die Bewirtschaftung oft nur auf Trockenmauern-Terrassen möglich, die mühsam an Berghängen angelegt werden müssen. Der Weinanbau erstreckt sich entlang des 346 Kilometer langen Küstenstreifens, von Ventimiglia bis La Spezia. Rebstöcke werden in 200 bis 300 Metern Höhe über dem Meeresspiegel sowohl in der Nähe des Meeres als auch im Landesinneren angebaut. Die Bewirtschaftung erfolgt auf traditionelle Art und Weise, von Hand und ohne maschinelle Hilfe.

Liguriens Weinbautradition geht bis in die Antike zurück.

Dank der überschaubaren Größe blieb die Region von dem starken Trend der Massenproduktion in den 1960er Jahren weitestgehend verschont. Die sehr mühsame Bewirtschaftung der Terrassenlandschaft führte jedoch in den letzten Jahrzehnten dazu, dass viele Weinbauern gezwungen waren, ihren Beruf an den Nagel zu hängen. Die Rebfläche verringerte sich drastisch und das einzigartige Repertoire an einheimischen Rebsorten drohte zu verschwinden. Während der letzten fünfzig Jahre zahlte sich die Hartnäckigkeit einiger Winzer aus und der Anbau lokaler Rebsorten wuchs stetig. Der entlang der Küste vorkommende kalkreiche rötliche Boden eignet sich hervorragend für den Anbau von weißen Rebsorten, die heute den Großteil der Gesamtproduktion ausmachen. Die über 2.500 Meter hohen ligurischen Alpen und Apenninen im Nordosten schützen vor kalten Winden und das angrenzende Mittelmeer speichert tagsüber die Sonnenwärme. Es herrscht weitgehend ein warmes, mediterranes Klima, sodass am Golf von Genua sogar Zitronen- und Orangenbäume blühen.

Albarola, Vermentino, Lumassina und Pigato.

Sie sind die bekanntesten Weißweinsorten Liguriens. Letztere bringt vor allem bei Albenga kräftige, schmackhafte Weißweine mit einem intensiven Bouquet und einer bemerkenswerten Würze hervor. Dass wir heute vorzügliche Pigato-Weine genießen können, verdanken wir einer Handvoll eigenständiger Winzer - zu denen auch Riccardo Bruna zählt - die das Potenzial der ausdrucksstarken Rebsorte von Anfang an in den Vordergrund stellten. Während sich die zentralen und östlichen Gebiete Liguriens auf die Weißweinproduktion konzentrieren, keltert der westliche Teil der Region, die Riviera Ponente, aus den Rebsorten Rossese, Dolcetto (auch Ormeasco genannt), Granaccia, Polera Nera und Sangiovese trinkige Rotweine.

Dass ligurische Weine den Weg ins Ausland finden, ist die absolute Ausnahme.

Die DOC-Weinproduktion von 46.000 Hektolitern reicht kaum, um den Durst von Einheimischen und Touristen zu stillen. Fast 4.000 Winzer teilen sich die Anbaufläche von circa 1.530 Hektar, auf der über 100 verschiedene Rebsorten in oft winzigen Mengen kultiviert werden. Acht geschützte Ursprungsbezeichnungen und vier geografische Angaben machen fast 90% der Gesamtproduktion aus. Es gibt so gut wie keine zusammenhängenden Rebflächen und die meisten Weingärten sind weniger als ein Hektar groß. Die ligurische Weinindustrie besteht also hauptsächlich aus kleinen Weingütern, deren Streben nach der besten Qualität gleichzeitig einen bedeutsamen Beitrag zur Erhaltung des einmaligen Territoriums als Kultur- und Umwelterbe leistet. SUPERIORE.DE