Tenuta delle Terre Nere

Der Honig stammt aus eigener Produktion des Weinguts Terre Nere aus einem Kastanienwald vom Etna in bis zu 1.200 Metern Höhe. Kastanienhonig neigt dazu, sehr langsam und unregelmäßig zu kristallisieren oder sogar flüssig zu bleiben. Er ist besonders reich an Mineralien, von moderater Süße und einer ansprechenden Bitternote. SUPERIORE.DE

Hinweis: Kühl, trocken und möglichst lichtgeschützt lagern.

Eukalyptushonig wird hauptsächlich aus zwei verschiedenen Pflanzenarten hergestellt: Eucalyptus Camaldulensis (Blüte im Juli-August) und Eucalyptus Occidentalis (Blüte im September). Es ist eine der Honigsorten mit dem höchsten Gehalt an Enzymen und gilt als antiasthmatisch, antikatarrhalisch, beruhigend bei Husten und wirkt antiseptisch auf die Atemwege. Sein süßer und aromatischer Geschmack macht ihn zu einem perfekten Begleiter zum Tee. Das Aroma erinnert an Toffee und Lakritze. SUPERIORE.DE

Hinweis: Kühl, trocken und möglichst lichtgeschützt lagern.

Text folgt in Kürze. SUPERIORE.DE

Hinweis: Kühl, trocken und möglichst lichtgeschützt lagern.

Terre Neres Orangenblütenhonig stammt von den Blüten der Orangenbäume, die in der Ebene von Catania wachsen. Die Bienen sammeln den Nektar im Frühling. Wirkt sehr entspannend und beruhigend. SUPERIORE.DE

Hinweis: Kühl, trocken und möglichst lichtgeschützt lagern.

Das außergewöhnlich florale Aroma dieses sehr raren Wildblütenhonigs stammt von einer Vielzahl unterschiedlicher wilder Blumen, die an den Hängen des Etna wachsen. SUPERIORE.DE

Hinweis: Kühl, trocken und möglichst lichtgeschützt lagern.

Etna Bianco von Terre Nere bietet ein überraschendes Maß an Tiefe und Raffinesse. Die Cuvée aus Carricante, Catarratto, Grecanico, Inzolia und Minnella duftet nach Grapefruit, Quitte, getrocknetem Salbei und wilder Minze. Am Gaumen feine mineralische Noten, entwickelt sich elegant mit Noten von Zitronen-Quark. Hervorragende Qualität zu einem sehr attraktiven Preis. SUPERIORE.DE

"The moment I put my nose to the glass, I questioned if this was just the entry-level 2020 Etna Bianco. Crushed stone and sea shells give way to nectarine, mint and a hint of vanilla bean to create a wildly attractive and Burgundian bouquet. On the palate, this speaks more in whispers, soft and subtle yet pleasantly sweet, contrasting ripe orchard fruits against vibrant acidity, and with gobs of minerality that sneakily collect toward the close. The medium-long finish is clean and refreshing, as hints of raw almond and pretty inner florals slowly taper off." Vinous

"I love the expressive, smoky nose that’s brimming with Amalfi lemon, plus touches of caper and parsley. Super-fresh and very crisp, but also polished, this is an exciting introduction to Etna dry whites. Fair length. A blend of indigenous grapes, dominated by Carricante." James Suckling

Dunkles, strahlendes Rubinrot. Rein und elegant, mit würzigen Kräuteraromen und frischen Fruchtnoten von Kirsche und Johannisbeere. Subtil mit einem schönen fruchtigen Spiel, zarter Salz-Ader, dabei kompakt und voller Harmonie. Ein Rosso mit der nahezu burgundischen Finesse und Länge eines Pinot Nero. SUPERIORE.DE

Fantastische Etna-Kreszenz von bis zu 60 Jahre alten Rebstöcken aus kleiner Einzellage mit herrlich ausgeglichenen Jod- und Zitrusaromen. Weich fließend am Gaumen, tiefgründig im Geschmack, die feine Säure, innere Süße und zarte Holznote gut in das auf eine lange Reifedauer ausgelegte Gesamtkonzept eingebunden. SUPERIORE.DE

"Welcome to the slopes of the smoking volcano! Intensely smoky and stony, this is quite a radical expression of this appellation with hardcore minerality at the long, sleek and tightly wound finish." James Suckling

Die Gemarkung um das kleine Städtchen Milo ist die einzige Weinbergslage am Etna, wo ein Etna Bianco als Superiore in die Flasche kommen darf - und das aus gutem Grund: An dem steilen Weinberg, der aus dutzenden kleinen Terrassen besteht, darf ausschließlich Carricante gepflanzt werden. Die Reben werden wie ein kleines Bäumchen an Stangen aus Kastanienholz gezogen. Die Ostausrichtung und das nicht mehr weit entfernte Meer lassen die Trauben spät reifen, damit werden sehr konstante Säurewerte erzielt und im Ergebnis entsteht ein Weißwein von einer aromatischen Finesse und Frische, der selbst am Etna seinesgleichen sucht.

Diese historische Lage, Milo genannt, ist mit seinen alten Rebstöcken geradezu prädestiniert für den Etna Bianco Superiore, der nun im 2. Jahrgang auf den Markt gelangt. In der Nase blumiger und zitrusduftiger als der normale Carricante, weist der Superiore auch etwas mehr Körper, Säure, Tiefe und Finesse auf. Die elegante Säure macht ihn vibrierend frisch und lang und sorgt für spannenden Trinkfluss und ein schönes Reifepotenzial. SUPERIORE.DE

"The intense nose of orange, hibiscus and smoke leads you into this well structured and very crisp Etna dry white. Plenty of substance, but the mineral drive is the most striking thing about the sleek palate. Very dry, stony and smoky finish." James Suckling

Von der am Südhang des Etna ca. 950m hoch gelegenen Kleinlage Montalto stammt dieser Einzellagen-Carricante. Er ist in seiner Gesamtanmutung und Aromatik der ausgewogenste und zugleich spannendste aller Etna Bianco von Terre Nere, hier ist das ganze Etna-Paket in der genau richtigen Dosis vorhanden: Mineralik, Salzigkeit, Fruchtigkeit und eine perfekte Spur von Feuerstein in der Nase. Am Gaumen ist er vibrierend und fein, von einer geradezu burgundischen Eleganz, Finesse und Länge. SUPERIORE.DE

"The bouquet of orange blossoms leaps out of the glass at you and, on the medium-bodied palate, this has unusual succulence for an Etna dry white. Vibrant and properly dry, but also very harmonious at the well-structured finish." James Suckling

Feudo di Mezzo Il Quadro Delle Rose duftet nach Rosen und kleinen roten Beeren. Es ist ein schwerer, tanningeladener Wein, der ein wenig Geduld erfordert, mit der Zeit jedoch seine Balance findet. Ein Wein von außergewöhnlicher Finesse mit großem Intellekt. SUPERIORE.DE

"A powerful Etna red with plenty of black-cherry and licorice character, plus a robust tannin structure. However, it also has a very exciting, cool and bright side, which comes out ever more clearly at the long, racy finish." James Suckling

Hier kommt der neue Einzellagenwein, der in seiner Stilistik dem Santo Spirito ähnlich ist, aber über eine "herbstliche" Komponente verfügt. Helles Rubinrot, in der Nase Schotter, Vanille und ein subtiler Minzton, dazu etwas Preiselbeere und Kirsche. Am Gaumen dann frisch und spannend mit süß-saurer Komponente und einer zartbitteren Ader. Kompaktes Tannin, das sicher noch einige Jahre Flaschenreife verdient hat. Im Finale dann kräuterig-würzig und lang. SUPERIORE.DE

Santo Spirito ist ein wunderbar komplexer Wein. Er kombiniert Festigkeit, Kraft, Struktur und Dichte mit den Aromen dunkler Kirschen, Granatapfel, Blutorangen und würzigen Kräuternoten und schließt mit einem furios langen Finale. SUPERIORE.DE

"This Etna red has so much going for it, but the amerena-cherry aroma is very ripe and, on the palate, the first impression is of suppleness that we don’t immediately associate with this appellation. Lovely balance right now, thanks to the full body and moderate tannins." James Suckling

Jedes Jahr einer der großen Einzellagen-Weine der Tenuta, der auf hochkomplexe Art das besondere Terroir der Höhenlagen am Etna repräsentiert. Dunkle rote Früchte, Orangenschale und Blumen im Duft. Dann saftige Frucht, wunderbare Tiefe und ein fein ziseliertes Tanningerüst. Im Abgang eine subtile Schärfe und immer präsent die überragende Struktur, Länge und Eleganz! SUPERIORE.DE

"If you love big Barolos, then this Etna red is a wine for you! Packed with ripe damson-plum character, this is rich, concentrated and well-structured with concentrated tannins that build on the moderately dry, silky finish." James Suckling

Fantastische Etna-Kreszenz von bis zu 60 Jahre alten Rebstöcken aus kleiner Einzellage mit herrlich ausgeglichenen Jod- und Zitrusaromen. Weich fließend am Gaumen, tiefgründig im Geschmack, die feine Säure, innere Süße und zarte Holznote gut in das auf eine lange Reifedauer ausgelegte Gesamtkonzept eingebunden. SUPERIORE.DE

"Welcome to the slopes of the smoking volcano! Intensely smoky and stony, this is quite a radical expression of this appellation with hardcore minerality at the long, sleek and tightly wound finish." James Suckling

Von der am Südhang des Etna ca. 950m hoch gelegenen Kleinlage Montalto stammt dieser Einzellagen-Carricante. Er ist in seiner Gesamtanmutung und Aromatik der ausgewogenste und zugleich spannendste aller Etna Bianco von Terre Nere, hier ist das ganze Etna-Paket in der genau richtigen Dosis vorhanden: Mineralik, Salzigkeit, Fruchtigkeit und eine perfekte Spur von Feuerstein in der Nase. Am Gaumen ist er vibrierend und fein, von einer geradezu burgundischen Eleganz, Finesse und Länge. SUPERIORE.DE

"The bouquet of orange blossoms leaps out of the glass at you and, on the medium-bodied palate, this has unusual succulence for an Etna dry white. Vibrant and properly dry, but also very harmonious at the well-structured finish." James Suckling

Dieser Carricante von bis zu 100 Jahre alten Reben aus kleiner Einzellage lässt nichts auf seine Sorten- und Terroirherkunft kommen. Feiner fruchtiger Duft, mineralisch und mit einer frischen Meeresbrise. Kraftvoll, gut strukturiert, feine Holznote, ausgeglichen und lang im Geschmack. SUPERIORE.DE

"The 2019 Etna Bianco Santo Spirito presents a beguiling display of musky dried peaches and apricots, along with dusty florals and hints of rosemary. It’s silky and elegant, soothing the palate with a round expression of ripe fruits, as salty minerals slowly saturate. The long, perfumed finish goes on and on, leaving a hint of raw almond and nuances of spice." Vinous

"This is the most subtle and polished white from Etna I have had, offering a dense, integrated palate of apple, pineapple and stone character with some lemon grass and lemon curd. It’s dense and so focused with so much going on. Tight now, but promises a beautiful future." James Suckling

Feudo di Mezzo Il Quadro Delle Rose duftet nach Rosen und kleinen roten Beeren. Es ist ein schwerer, tanningeladener Wein, der ein wenig Geduld erfordert, mit der Zeit jedoch seine Balance findet. Ein Wein von außergewöhnlicher Finesse mit großem Intellekt. SUPERIORE.DE

"This is powerful from the get-go, brimming with dried herbs, cherry liqueur, plum paste, dried tamarind, Christmas cake and Indian curry. Full-bodied and iron-fisted, this steamrolls with decadent tannins through layer upon layer of compressed ripe fruit. Very long on the finish. Not for the faint of heart!" James Suckling

Hier kommt der neue Einzellagenwein, der in seiner Stilistik dem Santo Spirito ähnlich ist, aber über eine "herbstliche" Komponente verfügt. Helles Rubinrot, in der Nase Schotter, Vanille und ein subtiler Minzton, dazu etwas Preiselbeere und Kirsche. Am Gaumen dann frisch und spannend mit süß-saurer Komponente und einer zartbitteren Ader. Kompaktes Tannin, das sicher noch einige Jahre Flaschenreife verdient hat. Im Finale dann kräuterig-würzig und lang. SUPERIORE.DE

Santo Spirito ist ein wunderbar komplexer Wein. Er kombiniert Festigkeit, Kraft, Struktur und Dichte mit den Aromen dunkler Kirschen, Granatapfel, Blutorangen und würzigen Kräuternoten und schließt mit einem furios langen Finale. SUPERIORE.DE

"The 2018 Etna Rosso Santo Spirito is incredibly pretty. Crushed stone gives way to wild strawberries, then roses and, finally, nuances of sweet spice. It’s silky in texture, motivated by juicy acidity, with ripe wild berry fruits complemented by sweet inner violet notes. Energy remains high as this tapers off with a twang of licorice and shades of lavender." Vinous

"Aromas of blackberry, truffle, purple flowers and Mediterranean scrub shape the enticing nose along with whiffs of dark spice. Polished and bright, the elegantly structured palate features ripe raspberry, black cherry and licorice alongside refined tannins. It closes on a hint of espresso." Wine Enthusiast

"A tight, linear red, showing cherry, watermelon and orange-peel aromas with hints of violets. It’s medium-bodied with a solid center palate and a racy finish." James Suckling

Feudo di Mezzo Il Quadro Delle Rose duftet nach Rosen und kleinen roten Beeren. Es ist ein schwerer, tanningeladener Wein, der ein wenig Geduld erfordert, mit der Zeit jedoch seine Balance findet. Ein Wein von außergewöhnlicher Finesse mit großem Intellekt. SUPERIORE.DE

"A supple, medium-bodied red, with creamy tannins and a lovely range of ripe raspberry, rose hip and licorice flavors. A skein of spice and mineral winds through the tapestry of the fresh finish." Wine Spectator

"The 2018 Etna Rosso Feudo di Mezzo is dark and rich in the glass, wafting up with notes of cherry sauce, plums and Indian spice. It is deeply textural and velvety in feel, with ripe black instead of red notes, lifted by cooling mineral and minty herbs. There’s an almost balsamic twang to the finish, as this leaves the palate drenched in primary fruit and grippy tannins." Vinous

"Graphite, thyme, brambly berry and violet aromas waft out of the glass along with Mediterranean scrub. Boasting youthful tension, the chiseled palate delivers succulent Marasca cherry, crushed raspberry, licorice and coffee bean set against elegant, fine-grained tannins. Bright acidity keeps it balanced while a hint of saline lingers on the close." Wine Enthusiast

"The purity of fruit and brightness is very impressive with blackberry, cherry and walnut undertones. It’s full, very tight and complete with really fine, polished tannins and a beautiful, long finish. Really balanced." James Suckling

Hier kommt der neue Einzellagenwein, der in seiner Stilistik dem Santo Spirito ähnlich ist, aber über eine "herbstliche" Komponente verfügt. Helles Rubinrot, in der Nase Schotter, Vanille und ein subtiler Minzton, dazu etwas Preiselbeere und Kirsche. Am Gaumen dann frisch und spannend mit süß-saurer Komponente und einer zartbitteren Ader. Kompaktes Tannin, das sicher noch einige Jahre Flaschenreife verdient hat. Im Finale dann kräuterig-würzig und lang. SUPERIORE.DE

"A captivating display of black cherry and raspberry encased in a cloud of ashen earth, incense and crushed dried roses lifts up from the remarkably pretty 2018 Etna Rosso Moganazzi. It’s silky in texture, energized by vibrant acidity, as violet-tinged wild berry fruits and sweet spices cascade across the senses. This is so graceful but also packed full of unseen depths, and the palate aches with youthful tension and poise throughout the long, dramatic finale. You can’t help but return to the glass over and over again. The Moganazzi hails from steeply terraced 80-year-old vines on the north side of Etna, at roughly 700 meters in elevation. It’s a showstopper." Vinous

"Complex aromas of ripe berries with toffee, cedar and some floral undertones. Hot ash as well. The palate is full-bodied, but tight and linear with a chewy palate and lots of dried-peach and orange-peel undertones to the ripe fruit, but always linear and focused." James Suckling

Feudo di Mezzo Il Quadro Delle Rose duftet nach Rosen und kleinen roten Beeren. Es ist ein schwerer, tanningeladener Wein, der ein wenig Geduld erfordert, mit der Zeit jedoch seine Balance findet. Ein Wein von außergewöhnlicher Finesse mit großem Intellekt. SUPERIORE.DE

"A powerful Etna red with plenty of black-cherry and licorice character, plus a robust tannin structure. However, it also has a very exciting, cool and bright side, which comes out ever more clearly at the long, racy finish." James Suckling

Der zweite Jahrgang des Etna Rosso San Lorenzo stammt von 4 Hektar Weinbergen im gleichnamigen Bezirk in der Stadt Randazzo. Die Reben sind über 70 Jahre alt und wachsen ca. 750 Meter über dem Meeresspiegel, der Boden besteht fast ausschließlich aus feinem Vulkansand. Das Terroir in der kleinen Contrada San Lorenzo entstand durch Lavaströme und Ablagerungen vulkanischen Ursprungs, die vor 60.000 bis 15.000 Jahren entstanden.

Dieser Einzellagen-Cru ist besonders reich, fruchtig und hat sehr weiche Tannine, die ihn am Gaumen samtig und üppig machen und für einen nicht enden wollenden Abgang sorgen. Großartig! SUPERIORE.DE

"Pale-medium ruby with some garnet glints. Dried thyme and again an almost minty note, suggesting this is a barrel influence. Milk chocolate and vanilla too. Fresh earth and spice. Oak a bit dominant on the palate right now, but there’s plenty of maraschino fruit density and firm, polished tannins to let that settle down over a couple of years. Bright acidity too." Jancis Robinson

"Vivid deep red. Perfumed sweet spice nuances complicate ripe red cherry and strawberry nectar aromas and flavors. Big, dense and juicy, with mounting tannins providing support to the ripe red fruit flavors. Very ripe and downright luscious, with a fruit-forward personality that will make this a crowd pleaser." Vinous

"Merchant Marc de Grazia was one of the first outsiders to help revive the Etna vineyards. He favours a full-bodied style, and San Lorenzo comes from old vines on the northern slopes. The nose is quite exotic, with dense clove aromas. It’s rich and suave, with seamless, fine-grained tannins and good acidity keeping it lively and peppery." Decanter

"A hearty but super balanced Etna with Christmas cake, tar, dried hibiscus, candied strawberries and orange zest. Powerful and robust on the palate with foursquare tannins and loads of decadent fruit, but it’s all wrapped up in pointed acidity. An essay in depth and elegance." James Suckling