-
!["Santa Caterina" Chardonnay del Salento IGP 2019]()
“Santa Caterina” Chardonnay del Salento IGP 2019
Herrlich leichter Chardonnay, frisch und fruchtig sein Duft nach Banane und Grapefruit, leicht fließend und überaus köstlich der Geschmack. SUPERIORE.DE
mehr erfahren- Rebsorte: 100% Chardonnay
- Anbau: konventionell
- Ausbau: Edelstahl
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 12,00 % vol
- Gesamtextrakt: 26,00 g/l
- Gesamtsäure: 5,50 g/l
- Restzucker: 7,00 g/l
- Sulfit: 105 mg/l
- ph-Wert: 3,45
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 8-10 °C
- Lagerpotenzial: 2022
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
!["Cantalupi" Chardonnay del Salento IGT 2019]()
“Cantalupi” Chardonnay del Salento IGT 2019
Helles Grüngelb, feiner Duft nach gelbem Apfel und zartem Blütenhonig, sehr einladend. Elegant und ausgewogen am Gaumen mit frischer weißer Frucht, gut integrierter Säurestruktur und leicht mineralischen Nuancen. SUPERIORE.DE
mehr erfahrenDieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet.
Der 2018er erhielt folgende Auszeichnungen:- Rebsorte: 100% Chardonnay
- Anbau: konventionell
- Ausbau: Edelstahl
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 12,50 % vol
- Gesamtextrakt: 24,40 g/l
- Gesamtsäure: 6,00 g/l
- Restzucker: 3,40 g/l
- Sulfit: 109 mg/l
- ph-Wert: 3,33
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 8-10 °C
- Lagerpotenzial: 2022
- Speiseempfehlung: Pasta mit heller Sahnesauce
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
!["Battista" Chardonnay Rubicone IGT 2019]()
“Battista” Chardonnay Rubicone IGT 2019
Helles Gelbgrün. Zarte Nuancen nach Pfirsich und Mango und ein Hauch Orangenzesten. Ein saftiges Vergnügen und wunderbares Preis-Leistungs-Verhältnis! SUPERIORE.DE
mehr erfahrenDieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet.
Der 2018er erhielt folgende Auszeichnungen:- Rebsorte: 100% Chardonnay
- Anbau: naturnah
- Ausbau: 3 Monate Edelstahl
- vegane Klärung: Ja
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 12,50 % vol
- Verschluss: Drehverschluss
- Trinktemperatur: 8-10 °C
- Lagerpotenzial: 2022
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
!["Fosche" Chardonnay Piemonte DOC 2019]()
“Fosche” Chardonnay Piemonte DOC 2019
Chardonnay Fosche mit feinem Bouquet aus reifen Früchten, Blumen, Butter und frischem Gebäck, sehr angenehm und frisch der vollfruchtige Geschmack und der cremige Nachhall. SUPERIORE.DE
mehr erfahrenDieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet.
Der 2018er erhielt folgende Auszeichnungen:- Rebsorte: 100% Chardonnay
- Anbau: konventionell
- Ausbau: 90% Edelstahl/10% Barrique
- vegane Klärung: Ja
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 14,00 % vol
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 8-10 °C
- Lagerpotenzial: 2022
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
![Chardonnay Santa Cristina Garda DOC 2019]()
Chardonnay Santa Cristina Garda DOC 2019
Santa Cristina Chardonnay duftet nach einem bunten Strauß von Aromen aus getrockneter Quitte, Zitrone, Mandel und Mineralien. Der interessante Geschmack ist gut ausbalanciert und harmonisch. Ein köstlicher Wein mit großem Trinkfluss. SUPERIORE.DE
mehr erfahren- Rebsorte: 100% Chardonnay
- Anbau: konventionell
- Ausbau: Edelstahl
- vegane Klärung: Ja
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 13,00 % vol
- Gesamtextrakt: 25,20 g/l
- Gesamtsäure: 5,60 g/l
- Restzucker: 6,00 g/l
- Sulfit: 75 mg/l
- ph-Wert: 3,50
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 8-10 °C
- Lagerpotenzial: 2022+
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
!["Critone" Bianco Calabria IGT 2019]()
“Critone” Bianco Calabria IGT 2019
Der Weißweinklassiker Critone aus überwiegend Chardonnay bietet klare Aromen von gelben Früchten und frischen Apfelduft. Der elegante Geschmack hat eine schöne Struktur und bleibt fruchtig-frisch bis in den bemerkenswerten Abgang. SUPERIORE.DE
mehr erfahrenDieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet.
Der 2018er erhielt folgende Auszeichnungen:- Rebsorten: 90% Chardonnay, 10% Sauvignon
- Anbau: konventionell
- Ausbau: Edelstahl
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 12,50 % vol
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 8-10 °C
- Lagerpotenzial: 2022+
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
![Chardonnay Alto Adige DOC 2018]()
Chardonnay Alto Adige DOC 2018
Erst seit Anfang der 1980er Jahre wird Chardonnay in Südtirol reinsortig ausgebaut. Vorreiter war die Kellerei St. Michael-Eppan, die zu dieser Zeit einen gewaltigen Aufschwung erlebte. Ihr Chardonnay präsentiert sich mit herrlichen Aromen von Melone und Banane, einladend saftigem Geschmack und guter Länge. SUPERIORE.DE
mehr erfahren- Rebsorte: 100% Chardonnay
- Anbau: konventionell
- Ausbau: Edelstahl
- vegane Klärung: Ja
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 13,50 % vol
- Gesamtextrakt: 21,20 g/l
- Gesamtsäure: 4,95 g/l
- Restzucker: 2,75 g/l
- Sulfit: 118 mg/l
- ph-Wert: 3,35
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 8-10 °C
- Lagerpotenzial: 2021
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
klimatisiert gelagert01150218 · 0,75 l · 12,87 €/l · Preis inkl. USt, zzgl. Versand6 Stück verfügbar
![Chardonnay Alto Adige DOC 2019]()
Chardonnay Alto Adige DOC 2019
Gelbgold, Apfelfrucht und beerige Aromen, am Gaumen nach gelben Früchten und mit guter Säurestruktur. Dieser Chardonnay ist eine gelungene Interpretation der edlen Rebsorte. SUPERIORE.DE
mehr erfahrenDieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet.
Der 2018er erhielt folgende Auszeichnungen:- Rebsorte: 100% Chardonnay
- Anbau: konventionell
- Ausbau: Edelstahl
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 13,00 % vol
- Gesamtextrakt: 24,20 g/l
- Gesamtsäure: 6,00 g/l
- Restzucker: 3,20 g/l
- Sulfit: 120 mg/l
- ph-Wert: 3,40
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 8-10 °C
- Lagerpotenzial: 2022
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
![Chardonnay Alto Adige DOC 2019]()
Chardonnay Alto Adige DOC 2019
Strohgelb mit grünen Reflexen und einer breiten und bunten Palette an Fruchtaromen, die an Banane und Melone erinnern. Der saftige Geschmack ist frisch, lebhaft, mit angenehmer Fülle und von einer einladenden und anhaltenden Beständigkeit. SUPERIORE.DE
mehr erfahrenDieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet.
Der 2018er erhielt folgende Auszeichnungen:- Rebsorte: 100% Chardonnay
- Anbau: naturnah
- Ausbau: Edelstahl
- vegane Klärung: Ja
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 13,50 % vol
- Gesamtextrakt: 23,00 g/l
- Gesamtsäure: 5,80 g/l
- Restzucker: 2,40 g/l
- Sulfit: 110 mg/l
- ph-Wert: 3,20
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 8-10 °C
- Lagerpotenzial: 2022
- Speiseempfehlung: Spargelauflauf mit Mozzarella
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
![Chardonnay Alto Adige DOC 2018]()
Chardonnay Alto Adige DOC 2018
Strohgelb mit grünen Reflexen und einer breiten und bunten Palette an Fruchtaromen, die an Banane und Melone erinnern. Der saftige Geschmack ist frisch, lebhaft, mit angenehmer Fülle und von einer einladenden und anhaltenden Beständigkeit. SUPERIORE.DE
"Peach, lemon, toast and gunflint aromas. A broad and juicy palate with sweet texture underpinned by limey acidity." Decanter
mehr erfahren- Rebsorte: 100% Chardonnay
- Anbau: naturnah
- Ausbau: Edelstahl
- vegane Klärung: Ja
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 13,50 % vol
- Gesamtextrakt: 23,00 g/l
- Gesamtsäure: 5,80 g/l
- Restzucker: 2,40 g/l
- Sulfit: 110 mg/l
- ph-Wert: 3,20
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 8-10 °C
- Lagerpotenzial: 2021
- Speiseempfehlung: Spargelauflauf mit Mozzarella
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
klimatisiert gelagert01050418 · 0,75 l · 13,27 €/l · Preis inkl. USt, zzgl. Versand1 Stück verfügbar
![Chardonnay Friuli Colli Orientali DOC 2018]()
Chardonnay Friuli Colli Orientali DOC 2018
Hellgelb, in der Nase feine nussige und buttrige Anklänge mit saftiger Frucht wie Mango und Apfel unterlegt. Am Gaumen frisch und von eleganter Textur. Ein harmonischer, vielseitiger Chardonnay mit gelbem Apfel im Nachklang. SUPERIORE.DE
mehr erfahren- Rebsorte: 100% Chardonnay
- Anbau: naturnah
- Ausbau: Edelstahl
- vegane Klärung: Ja
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 12,50 % vol
- Gesamtextrakt: 20,90 g/l
- Gesamtsäure: 5,10 g/l
- Restzucker: 3,80 g/l
- Sulfit: 92 mg/l
- ph-Wert: 3,40
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 10-12 °C
- Lagerpotenzial: 2021
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
klimatisiert gelagert02020318 · 0,75 l · 13,27 €/l · Preis inkl. USt, zzgl. Versand< 24 Stück verfügbar
![Chardonnay Alto Adige DOC 2019]()
Chardonnay Alto Adige DOC 2019
Die Trauben für diesen Chardonnay kommen aus Weingütern der Gemeinden Auer, Neumarkt und Tramin. Zart-fruchtiger Duft und lebhafter Geschmack mit Aromen von Ananas, Birne, Zitrusfrucht, etwas Karamell und Butter. SUPERIORE.DE
mehr erfahren- Rebsorte: 100% Chardonnay
- Anbau: konventionell
- Ausbau: Edelstahl
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 13,00 % vol
- Gesamtextrakt: 24,36 g/l
- Gesamtsäure: 4,95 g/l
- Restzucker: 1,95 g/l
- Sulfit: 78 mg/l
- ph-Wert: 3,52
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 8-10 °C
- Lagerpotenzial: 2022
- Speiseempfehlung: Muscheln, Kalbsbraten
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
Wissenswertes zu
ChardonnayDie Rebsorte Chardonnay stammt ursprünglich aus dem gleichnamigen Ort im Burgund und ist durch ihre einzigartige Erfolgsstory heute zur wichtigsten Weißweinsorte der Welt aufgestiegen. Auf Grund seiner weiten Verbreitung bringt der Chardonnay verschiedene Weinstile hervor. In Italien wird die Rebe als "Chardonizzazione" bezeichnet.
Zwar war sie ursprünglich nirgendwo für die Erzeugung von DOC-Weinen zugelassen. Um eine Entwicklung wie bei den roten Super-Toskanern zu verhindern, wurden jedoch mittlerweile einige DOC-Bereiche für sortenreine Chardonnay-Weine eingerichtet - zum Beispiel im Trentino, in Südtirol und im Piemont. Andernorts können sortenreine Chardonnays die Einstufung IGT (für Landweine) erlangen. Besonders gute Ergebnisse erbringt der Chardonnay in Südtirol sowie in Umbrien, wo das Castello della Sala von Antinori einige bemerkenswerte Barrique-Weine erzeugt. Aus einem Teil der in Italien gelesenen Trauben werden Schaumweine hergestellt.
Die Duftpalette des Chardonnay ist groß und reicht von unreifen Äpfeln über überreife Stachelbeeren, Melonen und Bananen bis hin zu exotischen Früchten. Das größte Geheimnis der renommierten Sorte ist ihre Anpassungsfähigkeit: Der Chardonnay gedeiht unter kühleren Bedingungen ebenso gut wie in heißesten Gegenden. Und überall ist er in der Lage, außergewöhnliche Spitzenweine hervorzubringen, die nicht selten die besten Weine des jeweiligen Landes stellen. Der Chardonnay ist von hoher Wuchskraft. Damit die Trauben nicht vom Laub beschattet werden, müssen in der Vegetationsperiode umfangreiche Auslichtungsarbeiten vorgenommen werden. Die Rebe liefert zuverlässig recht hohe Erträge. Irgendwo jenseits von 70 Hektolitern pro Hektar liegt für den Chardonnay die Grenze. Darüber hinaus kann er selbst unter besten äußeren Bedingungen nur noch dünne, bescheidene Weine liefern.
Der Chardonnay treibt früh aus und seine Beeren wachsen gelegentlich ungleichmäßig. Bei einigen Klonen ist ein ausgeprägter Hang zur Zwergwüchsigkeit der Beeren zu beobachten. Nur die wenigsten, auf sehr hohe Qualität und niedrigste Erträge ausgerichteten Erzeuger wissen diesen Umstand zu schätzen. Bei kühlem, nassem Wetter zur Blütezeit neigt der Chardonnay sehr stark zum Verrieseln, was die Erträge schmälert. Bei gutem Witterungsverlauf kann sich die Qualität jedoch beträchtlich steigern. Ansonsten ist die Rebe im Weinberg ausgesprochen anspruchslos. Sie findet sich auf allen Böden zurecht, die für den Weinbau geeignet sind. Empfindlich ist der Chardonnay dann erst wieder gegen Ende der Vegetationsperiode, wenn die Reifezeit begonnen hat. Denn seine Beeren sind sehr dünnhäutig und bei stärkerem Regen zur Lesezeit anfällig für Graufäule. Die Wahl des richtigen Lesezeitpunktes ist sehr wichtig, denn ab dem Erreichen der Vollreife setzt ein rasant verlaufender Säureabbau ein.
Die besten voll gelungenen Chardonnay-Weine sind einzigartig und unnachahmlich: Voller Frucht und mit beeindruckendem Körper zeichnen sie sich durch unvergleichliche Komplexität sowie tiefen und übergroßen Nuancenreichtum aus. SUPERIORE.DE