Roberto Voerzio

Saft und Kraft ist die Headline für diesen ungemein dichten und fleischigen Dolcetto, der bereits in sattem Rubin-Violett ankündigt, was die Sinne erwartet. Viel dunkle, süße Kirsche, dazu Tabak, Leder und Weihrauch strömen aus dem Glas und treffen dann in konzentrierter Form auf den Gaumen, eingebettet in eine wunderschöne, seidig-üppige Textur. Im langen, ungemein saftigen Abgang finden sich dann noch Lavendel, Veilchen und weißer Pfeffer. Roberto Voerzio beweist hier wieder einmal mehr, wie man auch abseits von den großen Barolo seines Repertoires mit Ertragsreduzierung und Kompromisslosigkeit aus der Dolcetto-Traube einen traumhaften, großen Wein machen kann! SUPERIORE.DE

Roberto Voerzio gründete seine Cantina 1986 in La Morra. Die Adresse lautet Loc. Cerreto, 7. Nicht zufällig: Il Cerreto ist der Heimweinberg, der Ursprungsort des Hauses, das Grundstück, auf dem alles begann. Die Barbera, die hier wächst, kommt also aus dem Garten des Mannes, der die Langhe als einer der ersten als Terroir-Produzent international bekannt machte. Voerzio behandelt seinen Cerreto-Weinberg nicht anders als seine berühmten Barolo-Lagen: ausschließlich Naturmist von Alpenkühen, keine Herbizide, keine chemischen Eingriffe. Maximal ein Kilogramm Trauben pro Stock. Handlese. Vergärung im Stahl, 12 bis 14 Tage Maischekontakt. Ausbau in Tonneaux zu 70% neu und großen 25-Hektoliter-Fässern, insgesamt 12 Monate, anschließend weitere 8 Monate im Stahl. Keine Filtration. Kein Eingriff, der den Charakter des Weins verändert – das ist Voerzios Prinzip für jeden Wein des Hauses, ohne Ausnahme. Seine eigene Formulierung dazu: "Die Zeit macht den Wein nicht groß – die Zeit entfaltet, was von Beginn an in ihm steckt."

Es war kein Zufall, sondern Gelegenheit, dass Roberto Voerzio vor einigen Jahren im Monferrato ein neues Abenteuer begann. Als jüngste Erweiterung seiner exquisiten Kollektion hat er sich als leidenschaftlicher Barbera-Liebhaber selbst auf die Probe gestellt, indem er einige Parzellen in der Nähe von Canelli und Nizza Monferrato erwerben konnte. Es handelt sich um etwa 35 Jahre alte Weinberge mit Lehm- und Kalksteinboden, der dem Wein Komplexität und Mineralität verleiht. Anschließend wurde die alte Bepflanzung nach seinem Modus Operandi stark verkleinert: auf 3.500 bis 8.000 Rebstöcke pro Hektar mit einer Produktion von weniger als 1 kg (!) pro Pflanze. Die Gärung und die Mazeration erfolgen in Stahltanks unter Verwendung einheimischer Hefen, die malolaktische Gärung und die Reifung erfolgen 12 Monate lang in Barriques (zu 70 % gebraucht) und dann einige Monate lang in Stahltanks, bevor der Wein ohne Filtration in Flaschen abgefüllt wird.

Disanfrancesco – di San Francesco. Zwei Parzellen in La Morra, die den Namen des Heiligen Franziskus tragen und unmittelbar neben Brunate liegen, jener berühmten MGA, aus dem die großen Voerzio-Baroli kommen. Wer verstehen will, was das bedeutet, muss nur wissen: Roberto Voerzio gilt als einer der Produzenten mit den niedrigsten Erträgen in der gesamten Barolo-Zone. Weniger als eine Flasche pro Rebstock. Der erste Jahrgang des Disanfrancesco erschien 2001 – als Voerzio die Entscheidung traf, seinen besten Nebbiolo unterhalb der Barolo-Bezeichnung vinifizieren zu wollen: zugänglicher, früher trinkbar, und trotzdem mit der unerbittlichen Weinbergs-Philosophie des Hauses. Südostexposition, rund 450 Meter, 6.000 bis 8.000 Rebstöcke pro Hektar, maximal 1,5 Kilogramm pro Stock. Naturhefen, Stahl, dann 12 Monate in Tonneaux zu 30% neu, gefolgt von 8 weiteren Monaten in 25-Hektoliter-Fässern und Stahl. Keine Filtration, keine Schönung, kein Eingriff.

Livios Reben. Roberto Voerzio hat diesen Barolo nach seinem Vater benannt, dem Mann, der vor ihm auf diesem Land in La Morra arbeitete, der die Reben pflanzte und pflegte, aus denen heute einer der bedeutendsten Betriebe der gesamten Barolo-Zone geworden ist. Es ist die am wenigsten spektakuläre Geste des Hauses – und gleichzeitig eine der stärksten. Der Wein versammelt mehrere Parzellen in La Morra – keine einzelne MGA, keine einzelne Lage, sondern ein Destillat des gemeindlichen Terroirs aus der Hand eines Mannes, der diesen Landstrich besser kennt als fast jeder andere. In La Morra – der Gemeinde, die für die weichsten, floral geprägten, seidigsten Nebbioli der gesamten Appellation steht – ergibt dieser Ansatz eine Logik, die an Burgund erinnert: der Ort als Charakter, nicht die Parzelle als Markenzeichen. Die Weinbergs-Philosophie ist dieselbe wie für jeden Voerzio-Wein: Naturmist von Alpenkühen, kein Herbizid, kein chemischer Eingriff, Erntemengen, die unter einem Kilogramm pro Stock bleiben. Naturhefen, keine Filtration, kein Zusatz. Weniger als eine Flasche pro Rebstock.

Die Trauben für Robertos "Einstiegs-Barolo" stammen aus vier seiner besten Lagen, die einige Wochen früher gelesen werden als jene, die dann seinen Grand Crus vorbehalten sind. Er ist gleichzeitig der ausgewogenste seiner Barolo, auch wenn Frucht und Säure alles andere als zurückhaltend sind, aber die Proportionen stimmen hier einfach. Die Struktur ist großartig, seine Länge und auch die Eleganz begeisternd - die raffiniert geschichteten Komponenten wie Himbeere, Kirsche und seine subtile salzige Ader machen ihn ohne Zweifel zu einem der seriösesten Weine der gesamten Appellation - ein echter Voerzio für vergleichsweise kleines Geld. SUPERIORE.DE

La Morra ist die weichste, blumigste Gemeinde im Barolo-Gebiet – das ist kein Klischee, das ist Geologie. Die kalkreich-mergligen Böden dieser Hochlage geben dem Nebbiolo eine Feinheit des Tannins und eine florale Aromatik, die in den sandigeren Lagen von Serralunga oder Castiglione Falletto so nicht entsteht. Roberto Voerzio hat diese Charakteristik wie kaum ein anderer verstanden – und seinen gesamten Betrieb seit 1986 auf La Morra aufgebaut. Der Barolo del Comune di La Morra versammelt vier seiner wichtigsten Einzellagen in einem Wein: Cerequio, La Serra, Fossati und Case Nere. Keine dieser Parzellen steht zurück – jede bringt ihren eigenen Charakter, ihre eigene Textur, ihre eigene Aromatik. Die Assemblage entsteht nicht, um Unzulänglichkeiten zu verbergen, sondern um das Bild der Gemeinde vollständig zu zeigen. 12 Monate in Tonneaux, dann Flaschenlagerung. Naturhefen, keine Filtration, kein Eingriff.

Die Trauben für Robertos "Einstiegs-Barolo" stammen aus vier seiner besten Lagen, die einige Wochen früher gelesen werden als jene, die dann seinen Grand Crus vorbehalten sind. Er ist gleichzeitig der ausgewogenste seiner Barolo, auch wenn Frucht und Säure alles andere als zurückhaltend sind, aber die Proportionen stimmen hier einfach. Die Struktur ist großartig, seine Länge und auch die Eleganz begeisternd - die raffiniert geschichteten Komponenten wie Himbeere, Kirsche und seine subtile salzige Ader machen ihn ohne Zweifel zu einem der seriösesten Weine der gesamten Appellation - ein echter Voerzio für vergleichsweise kleines Geld. SUPERIORE.DE

Es gibt Jahrgänge, die das Terroir von La Morra bestätigen – und solche, die es neu erklären. 2022 gehört zur zweiten Kategorie. Ein wärmeres Jahr, frühreifere Trauben, eine Zugänglichkeit, die der 2021er so nicht hatte. Und doch: Voerzios Philosophie verändert sich nicht mit dem Jahrgang. Extreme Ertragsreduktion, Naturhefen, keine Filtration – die Mittel sind dieselben, das Ergebnis ist ein anderes Gesicht derselben Gemeinde. Vier Lagen von Roberto Voerzios bedeutendstem Besitz in La Morra: Cerequio, La Serra, Fossati, Case Nere. Jede steht für einen anderen Aspekt des gemeindlichen Terroirs – Eleganz und Frische von La Serra, die mineralische Strenge von Case Nere, die Wärme von Cerequio, die Finesse von Fossati.

La Morra ist die weichste, blumigste Gemeinde im Barolo-Gebiet – das ist kein Klischee, das ist Geologie. Die kalkreich-mergligen Böden dieser Hochlage geben dem Nebbiolo eine Feinheit des Tannins und eine florale Aromatik, die in den sandigeren Lagen von Serralunga oder Castiglione Falletto so nicht entsteht. Roberto Voerzio hat diese Charakteristik wie kaum ein anderer verstanden – und seinen gesamten Betrieb seit 1986 auf La Morra aufgebaut. Der Barolo del Comune di La Morra versammelt vier seiner wichtigsten Einzellagen in einem Wein: Cerequio, La Serra, Fossati und Case Nere. Keine dieser Parzellen steht zurück – jede bringt ihren eigenen Charakter, ihre eigene Textur, ihre eigene Aromatik. Die Assemblage entsteht nicht, um Unzulänglichkeiten zu verbergen, sondern um das Bild der Gemeinde vollständig zu zeigen. 12 Monate in Tonneaux, dann Flaschenlagerung. Naturhefen, keine Filtration, kein Eingriff.

Barolo Cerequio entfaltet im Glas erst nach vielen Minuten sein Füllhorn aus Kirschen, reifen roten Beeren, Veilchen, Leder und Teer. Am Gaumen fest und druckvoll - zeigt eine beeindruckende und feste Konstruktion, dennoch bleibt der Wein die ganze Zeit über zart, mineralisch und finessenreich. Er ist vielleicht der ausgewogenste aus der Top-Riege der Weine von Roberto Voerzio, und auch wenn er in jungen Jahren bereits recht zugänglich erscheint, wird auch er erst in vielen Jahren sein wahres Potenzial und seine Klasse offenbaren. SUPERIORE.DE

La Serra 2015 stammt aus einem recht warmen Jahr und hier zeigt sich klar der Vorteil der etwas höheren und kühleren Lage. Wie immer sind die Aromen hell und blumig, mit einer guten Untermauerung von kalkigen, mineralischen Tönen, mit bemerkenswertem Schliff und Klasse. Dunkle rote Steinfrüchte, Blumen, Gewürze und Leder werden von den charakteristischen festen Tanninen unterstützt, schöne Tiefe im mittleren Gaumen und insgesamt ein großartiges Volumen, das ihn komplett und perfekt erscheinen lässt. Ein großartiger Wein und einer der besten Barolo des Jahrgangs 2015. SUPERIORE.DE

Barolo Brunate ist ein atemberaubender Ausdruck mit großer Komplexität und Finesse. Der Wein zeigt eine lebendige granatrote Farbe mit einem ausgewogenen und intensiven Bouquet: Salbei, Minze, Unterholz, Teer, Tabak und Lakritznuancen geben dem Brunate eine auffallende aromatische Vielschichtigkeit. Im Kern des Bouquets wie auch am Gaumen viel dunkle Frucht, mit dabei schwarze Johannisbeeren und Pflaumen. Gewinnt mit der Zeit im Glas an Breite und mit weiterer Flaschenreife werden die ohnehin feinen Tannine sicher noch geschmeidiger. Ein Barolo von echter Präsenz und Statur und für uns der zugänglichste Barolo in Voerzios Ausnahme-Kollektion! SUPERIORE.DE

Unbestritten der kräftigste und robusteste Barolo im Top-Sortiment von Roberto Voerzio ist der Rocche dell'Annunziata aus einer der besten Lagen von La Morra. Er ist für uns eine Benchmark in Entschlossenheit und vorwärtsgetriebener Dynamik. Wunderbar aufeinander abgestimmte Frucht- und Gewürzkomponenten, ein großer Reichtum an Eindrücken und präzise gezeichnete Schönheit zeichnen diesen Ausnahme-Barolo aus. Intensiv duftige Nase nach Zwetschgen, eingelegten Kirschen und viel Himbeere, abgerundet von Zedernholz, Gewürzen und Tabak. In seiner Tiefe, Komplexität und Entschlossenheit kommt er nicht zur Ruhe, auch 24 Stunden nach Öffnen der Flasche wird der Genießer noch mit feinen Noten von Minze und Balsam überrascht und dieser ungemein aussagekräftige und charmante Wein zeigt keinerlei Alterungserscheinungen. SUPERIORE.DE