Tenuta di Carleone

Il Randagio (der Streuner) ist wunderbar komplex und nuanciert. Anfangs noch recht verschlossen, schleicht sich die feinwürzige Nase mit zunehmender Belüftung heran und öffnet sich weiter zu einem wunderbar komplexen Strauß dunkelroter bis schwarzer Beeren. Aufsteigende blumige, pikante und würzige Akzente deuten auf einen Wein hin, der mehr über den Stil des Hauses aussagt als alles andere. Am Gaumen weit gefächert mit zarter Waldbeerenaromatik, perfekt geschliffenen Tanninen und einer frischen, sehr belebenden Säureader, die der Trinkigkeit dieses wieder einmal typisch anderen Roten ungehemmt Vorschub leistet. Die besten Tage dieses Weins liegen noch in der Zukunft. SUPERIORE.DE

Spannende, balsamische, weiße Cuvée aus Vermentino, Trebbiano und Malvasia - mit einer Handvoll Traminer und Riesling. In der Nase anfangs reduktiv, dann dunkelgelbe Früchte, etwas Rauch. Im Mund sehr direkt, geradlinig und zupackend mineralisch, mit knackiger Säure, Zitruszesten und einer feinsaftigen Gelbfrucht. Zieht im Trunk lange nach und lässt bei seiner Rasse und alpinen Frische kurz vergessen, dass dieser lineare und sehr prägnante Weiße aus der Toskana kommt. SUPERIORE.DE

Castiglioni, ein Weiler bei Radda in Chianti, wird 1078 erstmals genannt, gegründet von den Mönchen der Badia a Coltibuono. Karl Egger, Unternehmer aus Österreich, und seine Familie kamen jahrzehntelang als Gäste in die Toskana und verliebten sich in genau diese Ecke. Sie setzten das Dorf samt alter Kapelle wieder instand und riefen 2012 die Tenuta di Carleone ins Leben. Die Reben stehen im historischen Kerngebiet des Chianti Classico auf Alberese und Galestro, der Anbau ist zertifiziert biologisch. Der Sangiovese, zu 100 Prozent, gärt in Edelstahl, Beton und offenen Bottichen, ohne zugesetzte Hefen und mit 40 bis 60 Tagen Maischestandzeit. Dann ruht er 18 Monate in Stahl und Beton, bevor er in die Flasche kommt.

Il Randagio (der Streuner) ist wunderbar komplex und nuanciert. Anfangs noch recht verschlossen, schleicht sich die feinwürzige Nase mit zunehmender Belüftung heran und öffnet sich weiter zu einem wunderbar komplexen Strauß dunkelroter bis schwarzer Beeren. Aufsteigende blumige, pikante und würzige Akzente deuten auf einen Wein hin, der mehr über den Stil des Hauses aussagt als alles andere. Am Gaumen weit gefächert mit zarter Waldbeerenaromatik, perfekt geschliffenen Tanninen und einer frischen, sehr belebenden Säureader, die der Trinkigkeit dieses wieder einmal typisch anderen Roten ungehemmt Vorschub leistet. Die besten Tage dieses Weins liegen noch in der Zukunft. SUPERIORE.DE

Gönnen Sie sich ein großes Glas oder besser: Dekantieren Sie den wild-rassigen Il Guercio, dann duftet ein dunkler Beerenmix mit schwarzen Kirschen und ein Hauch dunkler Schokolade um die Wette. Am Gaumen ebenso saftige Sangiovese-Frucht, vollmundig mit feinen seidigen Tanninen, elegant und fein strukturiert, mit animierendem Säurespiel, sehr präzise und animierend im langen Nachhall. Potenzial für viele Jahre im Keller. Ein so gar nicht lauter, aber höchst eindrucksvoller Wein voller Eleganz und das Masterpiece der Kellerei. SUPERIORE.DE

Knapp außerhalb von Lamole, auf 650 Metern, liegt ein alter Weinberg in Terrassen. Frische Winde kühlen die Reben, große Temperaturschwankungen im Tagesverlauf stützen die Säure, und gelesen wird spät, damit der Sangiovese seine volle Reife erreicht. Der Wein trägt den Spitznamen seines Winzers, und der verrät Humor: Das Gut nennt Sean O’Callaghan einen einäugigen Schlingel. Wie sein Namensgeber geht er einen eigenen Weg und soll sich mit seinem Fruchtcharakter von den klassischeren Stilen des Chianti abheben. Die Beeren werden sanft mit den Füßen angequetscht, 30 Prozent bleiben als ganze Trauben dabei, spontan gärt alles im Betontank. Der Schalenkontakt dauert mindestens vier Monate, dann ruht der Wein ein volles Jahr im Beton, mit so wenig Schwefel wie möglich.

Dreißig Jahre. Dreißig toskanische Ernten. Als Sean O'Callaghan 1991 in der Toskana ankam – gebürtiger Brite, geprägt vom Weinbaustudium in Geisenheim, geschult als Kellermeister bei Schlossgut Diel – hatte er eine Vision: Sangiovese nicht zu zähmen, sondern zu verstehen. Bei Riecine verbrachte er ein erfolgreiches Vierteljahrhundert damit, dieser eigensinnigen Rebsorte ihre Geheimnisse zu entlocken. Heute, bei der Tenuta di Carleone in Radda in Chianti, ist aus dem Weinmacher ein echter "Flüsterer" geworden. Und der Uno 2021 markiert seine dreißigste Lese in dieser Region – ein stilles Jubiläum, das nach innen blickt, nicht nach außen prahlt.

Etwa 100 Hektar umfasst die Tenuta di Carleone rund um Radda in Chianti: bewaldete Hügel, kleine Flüsse, fruchtbare Ebenen, dazwischen Reben, vor allem Sangiovese, und Olivenbäume, von denen manche älter sind als 60 Jahre. Die Eleganz der Einfachheit nennt das Gut als Leitgedanke, und hier wird er zur Auswahl: die besten Trauben aller Weinberge, auf kalkreichen Böden gewachsen, von Hand ausgelesen, eine einzige Rebsorte, sonst nichts. Daraus soll ein eleganter Wein entstehen, den die Herkunft prägt und der gut altert. Bis zu zwei Monate bleibt der Wein auf den Schalen, vergoren wird in Beton und in offenen Bottichen, ohne Zuchthefen. Anderthalb Jahre Reife folgen, zu einem Zehntel in neuen Tonneaux zu 500 Litern, sonst in Stahl- und Betontanks.

Gönnen Sie sich ein großes Glas oder besser: Dekantieren Sie den wild-rassigen Il Guercio, dann duftet ein dunkler Beerenmix mit schwarzen Kirschen und ein Hauch dunkler Schokolade um die Wette. Am Gaumen ebenso saftige Sangiovese-Frucht, vollmundig mit feinen seidigen Tanninen, elegant und fein strukturiert, mit animierendem Säurespiel, sehr präzise und animierend im langen Nachhall. Potenzial für viele Jahre im Keller. Ein so gar nicht lauter, aber höchst eindrucksvoller Wein voller Eleganz und das Masterpiece der Kellerei. SUPERIORE.DE

Dieser Wein ist die Essenz des Sangiovese der Gemeinde Radda und das Ergebnis der strengen Selektion von Sangiovese-Trauben aus den besten Lagen des Weinguts. Ein eleganter, terroir-geprägter Roter, der (O-Ton Sean) "gemacht ist, wie wir in mögen." Hell leuchtendes Rubingranat. Ansprechende, präzise gezeichnete Nase mit ausgeprägten Noten nach Himbeere, etwas Granatapfel. Im Ansatz feine Frucht, Frische und ein gutes Säuregerüst, zeigt auch ein markantes Tannin, welches sich nach Minuten der weiteren Belüftung charaktervoll zurücknimmt. Uno präsentiert einen dunklen, virilen Ausdruck des Sangiovese von Radda. Wie alle Weine von Sean O'Callaghan hat auch er jede Menge Charakter und Persönlichkeit. SUPERIORE.DE