Walter Massa

Den Erfolg für die Wiederentdeckung des Timorasso hätte Walter Massa auch für sich allein beanspruchen können. Stattdessen entschied sich der piemontesische Winzer, seine Erfahrungen zu teilen und motivierte die Konkurrenz, ihre Weinberge mit dieser vergessenen Rebsorte zu bepflanzen. Um deutlich zu machen, wozu der Timorasso wirklich in der Lage ist, bot er in den ersten Jahren sogar seine Unterstützung während des gesamten Produktionsprozesses an.

Dass aber nur Wenige mit dieser Rebsorte vertraut waren, liegt daran, dass die Tortoneser Hügel nach dem zweiten Weltkrieg vorwiegend mit ertragreichen Barbera-Reben bestockt wurden. Nach der Übernahme des väterlichen Betriebes hatte Massa aber genug davon, nur roten Fasswein zu verkaufen. Er setzte sich in den Kopf, etwas Besonderes zu machen und vinifizierte im Jahre 1987 nichtsahnend die Trauben seiner 400 verbliebenen Timorasso Reben zu sortenreinen Weißweinen.

Der Weincharakter des Timorasso birgt nun so viel Überraschungspotential, dass der Weinwelt etwas Wichtiges fehlen würde, wenn keiner dieses Experiment gewagt und man die Rebsorte schlicht vergessen hätte. Walter Massa war aber immer intelligent genug, das aromatische Profil des Timorasso hervorzuheben und diese Entdeckung mit den Winzern der Colli Tortonesi DOC zu teilen, was seine Weine ganz nebenbei zu den Wegbereitern der noch jungen Appellation macht.

Sein kleines Weingut liegt in der Ortschaft Monleale in der Provinz von Alessandria, eine Stunde Autofahrt entfernt von Genua, Mailand und Turin. Hier produziert der eloquente Winzer einen sehr respektablen Basis-Timorasso und drei sensationelle Einzellagen-Weine. "Derthona, Costa del Vento, Montecitorio und Sterpi stelle ich alle auf dieselbe Weise her: Die Trauben mazerieren meist zwei Tage lang auf den Schalen und nach der Gärung folgt ein Jahr Reife auf den edlen Hefen", erklärt Massa im Gespräch und betont, dass die unterschiedlichen Geschmacksprofile der Weine somit hauptsächlich von dem Terroir der sehr kalksteinhaltigen Rebberge bestimmt werden.

Der Mittfünfziger bewirtschaftet über acht Hektar Timorasso Rebfläche, einen halben Hektar Moscato und auch in puncto Rotwein ist er ein herausragender Könner. Bei seinem Monleale Barbera bevorzugt Massa alte Barriques, während er für den Bigolla Barbera neue Barriques verwendet. Freisa und Croatina reifen hingegen in großen Holzfässern, aber abgesehen davon läuft die Produktion seiner langlebigen Rotweine auch auf sehr ähnliche Art und Weise ab.

Walter Massa ist geschickt, schlagfertig und großzügig und in Anbetracht seiner Erfahrungen könnte man den "Vater des Timorasso" auch als eine wandernde, önologische Enzyklopädie beschreiben. Langsam, aber sicher ist ihm genau das gelungen, was er während seiner Anfänge im Sinn hatte: Gemeinsam mit seinen Winzerkollegen den Standard der piemontesischen Weißweinlandschaft zu prägen und den grandiosen Timorasso wieder ins Scheinwerferlicht zurückzuholen. SUPERIORE.DE