“Costa del Vento” Derthona Timorasso 2022

    Walter Massa | Piemont
    Massa F.lli | Piazza G. Capsoni 10 | IT 15059 Monleale

    "Costa del Vento" Derthona Timorasso 2022
    59,00 €

    05470422 · 0,75 l · 78,67 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    • Rebsorte: 100% Timorasso
    • Anbau: konventionell
    • Ausbau: 12 Monate Edelstahl auf der Feinhefe
    • Filtration: ja
    • Alkoholgehalt: 14,50 % vol
    • Trinktemperatur: 10‑12 °C
    • Lagerpotenzial: 2034+
    • Verschluss: Drehverschluss
    • Gesamtextrakt: 24,15 g/l
    • Gesamtsäure: 6,05 g/l
    • Restzucker: 1,14 g/l
    • Sulfit: 77 mg/l
    • pH-Wert: 3,34
    • Allergene
      enthält Sulfite
    Charakter
    • Elegant/mineralisch
    • Harmonisch/weich und rund
    Dazu passt
    • Fisch gegrillt/gebraten
    • Fleisch hell
    • Geflügel hell
    • Käse mittelalt
    • Risotto
    • Spargel
    • Terrinen/Pasteten
    klimatisiert gelagert Merkzettel

    Walter Massas Einzellagen-Timorasso Costa del Vento entsteht durch eine Kaltmazeration von ca. 40 Stunden, eine anschließende Gärung von ca. 12 Monaten in Edelstahltanks unter regelmäßiger Batonnage der Hefe von ca. 12 Monaten. Er ist kräftiger und reichhaltiger als der Basis-Timorasso, braucht daher auch mehr Zuwendung und weitere Flaschenreife.

    Eindrucksvolles, geradezu üppiges Bouquet nach grüner und gelber Steinfrucht, dazu Noten von gerösteten Nüssen, Honig und Pfirsichpüree. Am Gaumen sehr kraftvoll und vielschichtig, fast schon zähflüssig, dabei aber immer präzise definiert und ohne jegliche Süßlichkeit. Die Faszination dieses großen Weißweins wird sich erst in einigen Jahren vollends offenbaren, seine Kraft und gleichzeitige Balance machen ihn aber schon heute zu einem der verblüffendsten und führenden Timorasso-Monumente der Colli Tortonesi. SUPERIORE.DE

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