-
“Il Fresco” Prosecco Spumante Treviso DOC brut (BIO)
Zartes Goldgelb, feine und langanhaltende Perlage, im Geschmack spritzig und elegant mit dem zarten Duft nach grünen Äpfeln. Tolles Preis-Leistungs-Verhältnis! SUPERIORE.DE
"Leuchtendes Grün-Gelb mit Perlage in mittlerer Dichte. Intensive und kompakte Nase, nach Marille, etwas weiße Melone, dazu Birne und etwas Buttergebäck. Vielschichtig am Gaumen, zeigt sich spannend, mit präsenter Säure die Frische gibt, im Finale zarte Bitternote." Falstaff
mehr erfahren- Rebsorte: 100% Glera
- Anbau: biologisch
- Ausbau: Edelstahl
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 11,00 % vol
- Gesamtsäure: 5,80 g/l
- Restzucker: 14,00 g/l
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 8-10 °C
- Lagerpotenzial: 2023
- Allergene: enthält Sulfite
- Öko-Kontrollnr.: IT-BIO-015
klimatisiert gelagert03020401 · 0,75 l · 12,93 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar
“coco” Frizzante Rosato Toscana IGT 2020 (BIO) extra brut
Frizzante Coco aus Sangiovese und einer Spur Ciliegiolo wird im Pét Nat-Verfahren hergestellt (Metodo Ancestrale) und durchläuft daher nach der Abfüllung eine zweite Gärung in der Flasche auf der eigenen Hefe. Ungefiltertes, naturtrübes Lachsrosa. Im Bouquet feine Hefearomen, dazu eine sehr anständige kleinbeerige Note und zart-nussige Anklänge. Wunderbar klar, frisch und straff am Gaumen mit sanfter Perlage und dezent cremigem Schaum. Feinsaftiges Finale in ausgeprägter Harmonie und einer aristokratischen Leichtigkeit. Wenn die Krustentiere diese Flasche auf dem Tisch sehen, kommen sie freiwillig auf den Grill ... SUPERIORE.DE
mehr erfahren- Rebsorten: 80% Sangiovese, 20% Ciliegiolo
- Anbau: biodynamisch
- Ausbau: 4/3 Monate Edelstahl/Flasche
- vegane Klärung: Ja
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 12,00 % vol
- Gesamtextrakt: 24,85 g/l
- Gesamtsäure: 5,70 g/l
- Restzucker: 0,29 g/l
- Sulfit: 49 mg/l
- ph-Wert: 3,39
- Verschluss: Kronkorken
- Trinktemperatur: 8-10 °C
- Lagerpotenzial: 2023+
- Allergene: enthält Sulfite
- Öko-Kontrollnr.: IT-BIO-004
klimatisiert gelagert29492520 · 0,75 l · 21,32 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar
“Zero Infinito” Metodo Ancestrale IGT 2020 (BIO)
"Zero Infinito" steht für null chemische Eingriffe und die Unendlichkeit. Jahrelange Forschung und Versuche führten zu diesem außergewöhnlichen Projekt, in dem die Trauben der pilzresistenten Rebsorte Solaris ohne jeglichen Zusatz zu Wein verwandelt werden: keine Behandlung im Weinberg, keine Verwendung von Schwefeldioxid, keine kommerziellen Hefen, keine Klärmittel, keine Filterung und keine Antioxidantien! Die Trauben für diesen Schaumwein nach der Méthode Ancestrale (Pet Nat) mit Hefesatz stammen aus dem südwestlich ausgerichteten Weinberg Maso Rella, der auf 800 bis 900 Meter Höhe liegt.
Leuchtendes Gelb mit orangenen Reflexen. Aromatisches Bouquet nach Holunderblüten und Bergblumen, dazu Golden Delicious, Aprikose und Pfirsich. Diese Aromen finden sich auch im dem gut balancierten Geschmack wieder, insgesamt präsentiert sich dieser äußerst eigenständige Frizzante mit beeindruckender Reinheit und Frische. SUPERIORE.DE
mehr erfahrenDieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet.
Der 2019er erhielt folgende Auszeichnungen:- Rebsorte: 100% Solaris
- Anbau: biologisch
- Ausbau: Edelstahltank
- vegane Klärung: Ja
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 12,00 % vol
- Verschluss: Kronkorken
- Trinktemperatur: 8-10 °C
- Lagerpotenzial: 2024
- Speiseempfehlung: Als Aperitif oder zur Aufschnittplatte
- Allergene: enthält Sulfite
- Öko-Kontrollnr.: IT-BIO-006
klimatisiert gelagert01190120 · 0,75 l · 22,53 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar
“Opera Semplice” Metodo Classico VSQ dosaggio zero (BIO)
Pure Natürlichkeit aus Trebbiano di Soave, ohne Dosage und ohne Zusatz fremder Sulfite. Der in klassischer Flaschengärung entstandene Opera Semplice spielt mit fruchtig-hefigen Noten, weist eine komplex-mineralische Seite auf, ist hervorragend strukturiert und gleichzeitig frisch und wohlschmeckend. Schaumwein-Puristen werden "Bravo" rufen! SUPERIORE.DE
mehr erfahren- Rebsorte: 100% Trebbiano
- Anbau: biologisch
- Ausbau: 24 Monate auf der Hefe
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 12,50 % vol
- Restzucker: 1,05 g/l
- Sulfit: 11 mg/l
- ph-Wert: 3,24
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 8-10 °C
- Lagerpotenzial: 2025+
- Speiseempfehlung: Ceviche, Austern
- Allergene: enthält Sulfite
- Öko-Kontrollnr.: IT-BIO-016
klimatisiert gelagert03100700 · 0,75 l · 38,00 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar
“MÙS XX” Vino Spumante 2020 pas dosé (BIO)
Grenzen ausreizen!
"Kometen leuchten auf, ziehen ihre Bahn und verglühen. Manche bestehen Jahre, andere nur wenige Augenblicke. Sie hinterlassen Eindruck und können eine bestimmte Richtung aufzeigen, die uns in unserem alltäglichen Schaffen leitet. Experimentierfreude, Innovation und das Spiel mit Komponenten stehen bei den Kometen im Vordergrund. Jeder unserer Kometen ist einzigartig, wie ein Fingerabdruck. Die Etiketten jeder einzelnen Flasche werden individuell gestaltet: Ein Kometenschweif, mit dem Finger aufgemalt." Clemens Lageder
Hier kommt der erste Pet Nat von Alois Lageder, der aus 2/3 Goldmuskateller und 1/3 Müller-Thurgau besteht und zum Teil auf der ganzen Traube vinifiziert wurde. Zwei Rebsorten, die nicht nur neu interpretiert werden, sondern noch besser verstanden werden wollen. SUPERIORE.DE
mehr erfahren- Rebsorte: 70% Goldmuskateller, 30% Müller-Thurgau
- Anbau: biologisch
- Ausbau: 7 Monate auf der Hefe
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 11,00 % vol
- Gesamtextrakt: 21,68 g/l
- Gesamtsäure: 4,80 g/l
- Restzucker: 0,70 g/l
- Sulfit: 48 mg/l
- ph-Wert: 3,28
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 8-10 °C
- Lagerpotenzial: 2024
- Allergene: enthält Sulfite
- Öko-Kontrollnr.: IT-BIO-013
klimatisiert gelagert01069120 · 0,75 l · 38,53 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand6 Stück verfügbar