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![Chianti Classico DOCG 2018 (BIO)]()
Chianti Classico DOCG 2018 (BIO)
Sehr feiner, finessenreicher Chianti Classico in Bio-Qualität mit intensiver Aromatik nach Beeren, roten Früchten und Veilchen. Raffinierter Geschmack, harmonisch und würzig, die leichten Tannine sind von samtiger Weichheit. Dieser Wein ist purer Trinkgenuss! SUPERIORE.DE
mehr erfahren- Rebsorten: 90% Sangiovese, 6% Canaiolo, 4% Colorino
- Anbau: biologisch
- Ausbau: 13 Monate großes Eichenfass
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 13,50 % vol
- Gesamtextrakt: 29,85 g/l
- Gesamtsäure: 5,65 g/l
- Restzucker: 1,33 g/l
- Sulfit: 85 mg/l
- ph-Wert: 3,45
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 18-20 °C
- Lagerpotenzial: 2025+
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
- Öko-Kontrollnr.: IT-BIO-006
klimatisiert gelagert09062518 · 0,75 l · 19,36 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar
!["Vigna di Sessina" Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2016]()
“Vigna di Sessina” Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2016
Der zweite Jahrgang von Dievoles Gran Selezione präsentiert sich dunkel, tiefgründig und mit wunderbar kräftigen Kirsch- und Brombeernoten. Am Gaumen sehr definiert und präzise mit einer archetypischen Interpretation der Rebsorte. Hier ist alles am rechten Fleck, die Ausgewogenheit und Klarheit beeindruckt mit jedem Schluck. Im Abgang von grandioser Länge und Tiefe. Das ist Sangiovese in Reinkultur mit unendlicher Energie und Ausdruck. SUPERIORE.DE
"Dievole's 2016 Chianti Classico Gran Selezione Vigna di Sessina (100% Sangiovese) is similar to the Riserva made in the same vintage, only this wine offers more dark and savory definition. It's a small margin of difference, but it is perceptible, thus adding even more fuel to the overall intensity, power and depth of this wine. The 2016 vintage is beautiful, and one of its best qualities is that every minor detail of the fruit, vineyard management and winemaking comes into enhanced focus and sharpness. It's imperative not to get anything wrong, and this wine gets it all right. This second edition of a Gran Selezione from Dievole is more profound and complete compared to last year's release." SUPERIORE.DE
"Elegantes Rubin mit Tendenz zum Granatrot. In der Nase nach Brombeergelee, Holunderblüten und Cassis, zarte Würzenuancen. Zeigt sich am Gaumen mit eng gewobenem Tannin, saftig, klare Frucht, druckvoll, auch leicht salzig, weglegen und in ein paar Jahren voll genießen." Falstaff
"Bright black cherry, black currant, violet and wild herb aromas and flavors are matched to a supple texture in this fluid red. Structured, yet the tannins are well-mannered, suggesting that this should be approachable soon. Best from 2021 through 2033." Wine Spectator
"Dievole's 2016 Chianti Classico Gran Selezione Vigna di Sessina (100% Sangiovese) is similar to the Riserva made in the same vintage, only this wine offers more dark and savory definition. It's a small margin of difference, but it is perceptible, thus adding even more fuel to the overall intensity, power and depth of this wine. The 2016 vintage is beautiful, and one of its best qualities is that every minor detail of the fruit, vineyard management and winemaking comes into enhanced focus and sharpness. It's imperative not to get anything wrong, and this wine gets it all right." Robert Parker
mehr erfahren- Rebsorte: 100% Sangiovese
- Anbau: naturnah
- Ausbau: 17 Monate großes Eichenfass
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 13,50 % vol
- Gesamtextrakt: 30,75 g/l
- Gesamtsäure: 5,50 g/l
- Restzucker: 1,21 g/l
- Sulfit: 87 mg/l
- ph-Wert: 3,35
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 18-20 °C
- Lagerpotenzial: 2035+
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
klimatisiert gelagert09063616 · 0,75 l · 50,56 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar
!["Vigna di Sessina" Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2016 <br>6 Flaschen in Original-Holzkiste]()
“Vigna di Sessina” Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2016 · 6 Flaschen in Original-Holzkiste
Der zweite Jahrgang von Dievoles Gran Selezione präsentiert sich dunkel, tiefgründig und mit wunderbar kräftigen Kirsch- und Brombeernoten. Am Gaumen sehr definiert und präzise mit einer archetypischen Interpretation der Rebsorte. Hier ist alles am rechten Fleck, die Ausgewogenheit und Klarheit beeindruckt mit jedem Schluck. Im Abgang von grandioser Länge und Tiefe. Das ist Sangiovese in Reinkultur mit unendlicher Energie und Ausdruck. SUPERIORE.DE
"Dievole's 2016 Chianti Classico Gran Selezione Vigna di Sessina (100% Sangiovese) is similar to the Riserva made in the same vintage, only this wine offers more dark and savory definition. It's a small margin of difference, but it is perceptible, thus adding even more fuel to the overall intensity, power and depth of this wine. The 2016 vintage is beautiful, and one of its best qualities is that every minor detail of the fruit, vineyard management and winemaking comes into enhanced focus and sharpness. It's imperative not to get anything wrong, and this wine gets it all right. This second edition of a Gran Selezione from Dievole is more profound and complete compared to last year's release." SUPERIORE.DE
"Elegantes Rubin mit Tendenz zum Granatrot. In der Nase nach Brombeergelee, Holunderblüten und Cassis, zarte Würzenuancen. Zeigt sich am Gaumen mit eng gewobenem Tannin, saftig, klare Frucht, druckvoll, auch leicht salzig, weglegen und in ein paar Jahren voll genießen." Falstaff
"Bright black cherry, black currant, violet and wild herb aromas and flavors are matched to a supple texture in this fluid red. Structured, yet the tannins are well-mannered, suggesting that this should be approachable soon. Best from 2021 through 2033." Wine Spectator
"Dievole's 2016 Chianti Classico Gran Selezione Vigna di Sessina (100% Sangiovese) is similar to the Riserva made in the same vintage, only this wine offers more dark and savory definition. It's a small margin of difference, but it is perceptible, thus adding even more fuel to the overall intensity, power and depth of this wine. The 2016 vintage is beautiful, and one of its best qualities is that every minor detail of the fruit, vineyard management and winemaking comes into enhanced focus and sharpness. It's imperative not to get anything wrong, and this wine gets it all right." Robert Parker
mehr erfahren- Rebsorte: 100% Sangiovese
- Anbau: naturnah
- Ausbau: 17 Monate großes Eichenfass
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 13,50 % vol
- Gesamtextrakt: 30,75 g/l
- Gesamtsäure: 5,50 g/l
- Restzucker: 1,21 g/l
- Sulfit: 87 mg/l
- ph-Wert: 3,35
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 18-20 °C
- Lagerpotenzial: 2035+
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
klimatisiert gelagert09063716 · 4,5 l · 52,72 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand8 Stück verfügbar
Um große alte Weingüter ranken sich in Italien immer Legenden. So auch um das bereits im Jahr 1090 gegründete Weingut Dievole ("Dio vuole - Gott will“). Angeblich pachteten zwei Freunde des Klostervorstehers Abbate Rolando damals das Land für den Traubenanbau und zahlten dafür drei Brote, einen Kapaun und sechs Silbermünzen pro Jahr.
Die Azienda Agricola Dievole, die zwölf Kilometer nordöstlich von Siena, nahe Castelnuovo Berardenga beim malerischen Dörfchen Vagliagli auf bis zu 450m Seehöhe in den Hügeln des Chianti Classico-Gebietes liegt, wird seit vielen Jahren regelmäßig für seine hervorragenden Weine von der internationalen Fachwelt prämiert. Seit 2013 gehört das Weingut Dievole dem Milliardär Alejandro Pedro Bulgheroni, der bereits mehrere Güter in Argentinien, Uruguay, Australien, Bordeaux und Kalifornien besitzt. In Italien engagiert er sich auch in Montalcino und der Maremma.
Das bekannte Weingut im Chianti Classico erhielt ein neues Management und wird systematisch auf biologischen Anbau umgestellt. Der Jahrgang 2017 wird der erste zertifizierte Bio-Jahrgang sein. Für die Weinproduktion wurde Alberto Antonini engagiert. Der renommierte Önologe und Weinberater arbeitete schon für einige bekannte Weingüter, in Italien für Antinori und Frescobaldi sowie bei Weingütern in den USA und Südamerika. So auch für Bulgheronis Bodeka Garzón in Uruguay.
Zur Gesamtfläche von über 500 Hektar Land zählen 16 Weingärten, die jeweils von einem eigenen Team betreut werden. Bis 2020 sollen 150 Hektar mit Wein im Ertrag sein. Der Rest sind Wälder und 10% Olivenhaine. In den letzten Jahren wurde auch die Kellertechnik erneuert. Als Gärtanks setzt man auf neue, konische Zementtanks, die auch in Bordeaux in berühmten Chateaux wie Cheval Blanc wieder Einzug hielten. Zum Ausbau sind hauptsächlich große Holzfässer im Einsatz.
Heute reicht die Wein-Produktion bei Dievole von weissen und roten IGT-Weinen über Chianti Classico DOCG und Riserva bis hin zu Produkten wie Vin Santo, Grappa und Olivenöl. Bereits in den 1980er Jahren war das Hauptgebäude, eine Villa aus der Renaissance, renoviert und in ein wunderschönes Hotel und Weinresort umgestaltet worden. Inzwischen sind auch die anderen ehemaligen Palazzi und Farmhäuser für Übernachtungen und Events renoviert. SUPERIORE.DE
Fakten
- Neu-Gründungsjahr: 1979
- Eigentümer: Alejandro Pedro Bulgheroni
- Önologe: Alberto Antonini (seit 2013)
- Jahresproduktion: ca. 500.000 Flaschen
- Rebfläche: ca. 130 Hektar
- Biologischer Anbau, zertifiziert ab Jahrgang 2017