Dievole

Sehr feiner, finessenreicher Chianti Classico in Bio-Qualität mit intensiver Aromatik nach Beeren, roten Früchten und Veilchen. Raffinierter Geschmack, harmonisch und würzig, die leichten Tannine sind von samtiger Weichheit. Dieser Wein ist purer Trinkgenuss! SUPERIORE.DE

"Schönes, leuchtendes mittleres Karminrot. Fokussierte und konzentrierte Kirsche mit einem würzigen Hauch von Walnusshaut. Die auffallend hohe Säure ist perfekt in die dunkle Kirschenfrucht eingepackt, während die feinen, festen Tannine geschliffen sind, sich aber noch mehr in den Wein integrieren müssen." Jancis Robinson

"Der Dievole 2020 Chianti Classico ist ein zertifizierter Biowein und eine gute Wahl, wenn Sie auf der Suche nach einem Rotwein der Einstiegsklasse aus der Toskana sind. Diese Mischung aus 90% Sangiovese, 7% Canaiolo und 3% Colorino ist frisch und lebhaft. Er zeichnet sich durch klare Aromen, Ausgewogenheit und kräftige Fruchtaromen aus. Es macht großen Spaß, ihn zu trinken, und dieser Spaßfaktor wird durch einen sehr vernünftigen Preis untermauert." Wine Advocate

Tocca Stelle stammt von einem kleinen Weinberg mit über 40 Jahre alten Rebstöcken. Diese 929 Jahre alte Einzellage inmitten des Chianti Classico wurde vom Weinunternehmer Alejandro Bulgheroni ab 2012 liebevoll restauriert und zu altem Glanz gebracht. Die Produktionsmenge ist so gering, dass er nicht bei den offiziellen Verkostungen angestellt wurde. Die Verfeinerung erfolgt über 12 Monate in großen Allier-Fässern.

Der Wein füllt den Raum mit klassischen Aromen von staubigen roten Kirschen und Erde, roten Rosen, Veilchen und gerösteten, würzigen Mandeln. Am Gaumen spiegeln sich diese ersten Eindrücke perfekt wieder, Komplexität und Struktur dieses raren Roten bieten die ideale Voraussetzung für eine gute weitere Flaschenreife. Im Abgang lang und mineralisch. Ein toskanischer Freudenspender, wie er klassicher nicht sein könnte. SUPERIORE.DE

"Aus vierzig Jahre alten Rebsorten mit geringen Erträgen, ein Etikett, das Identität, Spannung und angenehme Trinkbarkeit zeigt. In der Nase schwarze Kirschen mit Zitrusthymian und die ganze Frische der Orangenschale. Im Abgang florale Noten. Der Mund ist kompakt und dicht. Große Finesse mit jodhaltigen Tanninen und fruchtigen Noten im Nachgeschmack." Luca Gardini

Der dritte Jahrgang von Dievoles Gran Selezione präsentiert sich dunkel, tiefgründig und mit wunderbar kräftigen Kirsch- und Brombeernoten. Am Gaumen sehr definiert und präzise mit einer archetypischen Interpretation der Rebsorte. Hier ist alles am rechten Fleck, die Ausgewogenheit und Klarheit beeindruckt mit jedem Schluck. Im Abgang von grandioser Länge und Tiefe. Das ist Sangiovese in Reinkultur mit unendlicher Energie und Ausdruck. SUPERIORE.DE

"Stilsicheres Bouquet nach roten Beeren und Blüten; am Gaumen saftig, das Tannin-Säure-Gerüst ausgewogen, einnehmende Evolution mit Schliff und frischer Frucht, aber auch perfekt platzierten balsamischen Nuancen bis ins Finale." Vinum

"Der Chianti Classico Gran Selezione Vigna di Sessina 2018 zeigt eine stromlinienförmige Persönlichkeit mit punktgenauen Aromen von Waldbeeren, Waldboden und getrockneten Brombeeren. Dieser Wein ist vertikal, fokussiert und sogar ein wenig nervös in seiner Persönlichkeit dank seiner festen Tannine und frischen Säure. Im mittleren Teil des Gaumens ist er kurzzeitig reif, aber insgesamt ist der Wein sehr ausgewogen." Wine Advocate

"Helle Aromen von Blumen, Zitrusfrüchten, Erdbeeren und Kirschen folgen auf einen vollen Körper mit hellen, sehr lebendigen Tanninen und pikanter Säure. Energetisch im Abgang. Sehr sauber und hell. Ein Wein für den Weinkeller, obwohl er schon jetzt wunderbar trinkt." James Suckling

Dievoles neuer, soeben mit dem Debutjahrgang 2019 in den Handel kommende Chianti Classico, ist das Ergebnis des Bestrebens, die Identitätsmerkmale besonders geeigneter Weinberge hervorzuheben, was zu immer präziseren Ausdrucksformen des Sangiovese führt. Petrignano ist der Name für ein charakteristisches Gebiet mit einem mineral- und steinreichen Boden. In einer Höhe von ca. 330 Metern ragen Felsen aus dem Boden, die typisch für die geologische Formation des Monte Morello sind. Der Reichtum an Steinen, die Tiefe der Wurzeln und der geringe Wuchs der Rebstöcke führen zu einem ausdrucksstarken und üppigen Wein aus dieser charakteristischen und authentischen Cru-Lage.

Intensives Rubinrot. Sehr ansprechendes Bouquet, das von reifen Früchten, Kirsch- und Brombeeraromen bestimmt wird. Am Gaumen saftig, voll und reichhaltig, mit Aromen von Brombeeren und reifen Früchten. Warmer und samtiger Abgang mit feinen und weichen Tanninen, die sehr akzentuiert mit dem feinen Säuregerüst verwoben sind. SUPERIORE.DE

"Leuchtendes Rubinrot. Tiefgründige, komplexe Kirschnase. Mundfüllende Kirschfrucht mit viel kaubaren Tanninen und lebendiger, saftiger Säure im Abgang. Mit diesem Wein hat das Weingut eine Wende vollzogen." Jancis Robinson

"Ein heller, unkomplizierter CC mit Aromen und Geschmäckern von Sauerkirschen und Blumen. Kaum mittelkräftig mit einer rassigen Grapefruitfrische am Gaumen. Bleibt hell und frisch." James Suckling

"Dies ist eine neue Einreichung von Dievole, die sich ausschließlich auf die Sangiovese-Traube konzentriert. Der Chianti Classico Petrignano 2019 aus biologischem Anbau wird in tulpenförmigen Zementbehältern vergoren und 13 Monate lang in der "botte grande" ausgebaut. Der Wein bietet eine leichte Ausgewogenheit und Frische mit lehrbuchmäßigen Aromen von Kirsche, wilden Früchten, Teer und Rauch. Das alles passt sehr gut zu einem Einstiegswein wie diesem." Wine Advocate

"Aromen von Lakritze, Menthol und reifen dunklen Beeren gehen in den linearen, würzigen Gaumen über, zusammen mit Orangenzesten und einem fast salzigen Abgang. Er ist poliert, mit feinkörnigen Tanninen." Wine Enthusiast

"Petrignano ist ein neuer Wein für Dievole, das Ergebnis der Zusammenarbeit des Weinguts mit dem chilenischen Bodenspezialisten Pedro Parra. Er stammt aus einer kürzlich bepflanzten 15ha-Lage zwischen 300 und 330 Metern über dem Meeresspiegel, die sich durch eine Fülle von Kalkstein nahe der Oberfläche auszeichnet. Das Bouquet ist kalkhaltig und eisenhaltig und geht in sonnengetränkte Waldbeeren über. Er balanciert die großzügige Wärme des Südens mit Frische und langen, kalkhaltigen Tanninen aus, wobei sich auch eine lebhafte Säure einschleicht." Decanter

"Diese schöne Version des Chianti Classico zeigt das Gebiet von Castelnuovo Berardenga, mit Noten von Brombeermarmelade in der Nase, dann Noten von Linde und Muskatnuss. Der Schluck ist jodhaltig und von schöner Dichte, der Abgang ist anhaltend und fruchtig-offizinell." Luca Gardini

Chianti Classico Riserva Novecento 2018 steigert die Intensität und das Niveau der Raffinesse der Dievole-Weine um einen wichtigen Schritt, denn er ist geradezu grüblerisch und facettenreich mit Schichten von dunklen Früchten, Gewürzen, Teer und Rauch. Am Gaumen dann eine grandiose Tiefe und Anklänge, die an Erde oder zerkleinertes schwarzes Gestein erinnern. Novecento bietet eine großartige Textur, die samtig und reichhaltig ist, ohne jemals schwer oder träge zu wirken. Der Abgang ist sehr lang und knackig. Alles richtig gemacht! SUPERIORE.DE

"Reife Fruchtaromatik, auch dezente Holznoten; im Mund kernig, die Säure belebt, gefällt mit seinem waldbeerigen Charakter. Zu einem Rindersteak." Vinum

"Dieser Wein, der zu 95 % aus Sangiovese, 3 % Canaiolo und 2 % Colorino besteht, öffnet sich mit Aromen von schwarzen Beeren, Leder und Tabak. Der Wein wird aus biologisch angebauten Trauben hergestellt und zeigt am Gaumen einen würzigen, geschliffenen Geschmack mit getrockneten schwarzen Kirschen, Sternanis und weißem Pfeffer sowie feinkörnigen Tanninen." Wine Enthusiast

"Aromen von Kirschen und Brombeeren in der Nase, mit einem winzigen Hauch von heller, würziger Eiche. Mittlerer Körper mit einem schönen Gleichgewicht von Frucht, festem Fruchttannin und erfrischender Säure. Zusammen sorgen sie für einen straffen, lebendigen Abgang, der sich in der Flasche verlängern sollte. Aus biologisch angebauten Trauben. Schön, jetzt zu probieren, aber ich schlage vor, auf diesen Wein zu warten." James Suckling

"Eine leicht pappige Note inmitten von sehr klassischen Aromen von Kirschkernen, Schwarzkirschen und Veilchen. Ein Zimtaroma, Kirsche und fast Blutorange sorgen für Komplexität, während feste und knackige Tannine und eine knackige Säure dem Wein einen eher knochigen Stil verleihen. Es fehlt ihm ein wenig an Geschmeidigkeit, aber er wird sich mit der Flaschenreife verbessern." Decanter

"Reine Aromen und Geschmacksnoten von schwarzer Kirsche und schwarzer Johannisbeere werden in einem üppigen Rahmen präsentiert. Es gibt reichlich Tannine für die Unterstützung und Akzente von Eisen, Tabak und Wildkräutern für die Details." Wine Spectator

"Ein Etikett, das die Beziehung von Dievole zu seinem Land feiert, eine 900-jährige Geschichte, in einem Wein von großer Kompaktheit. Facettenreiches Bouquet, Noten von schwarzer Maulbeere, mit Anklängen von Unterholz und Eukalyptus. Im Geschmack finden sich brackige Tannine, fruchtige Noten und Unterholz, mit einem balsamischen Abgang." Luca Gardini

Die Jubiläumsausgabe des Novecento eröffnet im Bouquet mit Schichten von dunklen Früchten, Gewürzen, Teer und Rauch. Am Gaumen dann eine grandiose Tiefe und Anklänge, die an Erde oder zerkleinertes schwarzes Gestein erinnern. Novecento bietet eine großartige Textur, die samtig und reichhaltig ist, ohne jemals schwer oder träge zu wirken. Im würzigen Abgang lang und knackig. SUPERIORE.DE

"Reife Blume mit Aromen von Maraschino, Kräutern und Leder; die Tannine robust, zeigt Charakter und Länge, solider Ausklang. Zu einem T-Bone-Steak." Vinum

"Der biologische Dievole 2019 Chianti Classico Riserva Novecento öffnet sich langsam und ist in der ersten Nase neutral. Er zeigt schließlich einige dunkle Früchte und Wildkirschen, die sich schön mit Gewürzen, Leder und Teer vermischen. Der Wein hat eine warme und würzige Qualität mit Herbstlaub und Waldboden. Die Mischung besteht aus 95% Sangiovese, 3% Canaiolo und 2% Colorino. Mit dieser Veröffentlichung wird der 30. Jahrgang dieses Weins gefeiert." Wine Advocate

"Der Jahrgang 2019 war einer der ausgewogensten der letzten Jahre im Chianti Classico. Hier besteht, wie Antonini gestand, nicht die Absicht, einen zugänglichen Wein zu machen. Die Farbe leuchtet rubinrot, die Nase ist intensiv frisch, blumig und zunächst leicht reduktiv, bevor aus der Tiefe ein Orangenton aufsteigt, der schwarze Kirschen und cremige Erdbeeren überlagert. Der Auftakt ist fest, knackig und extraktreich. Eine kräftige Säure unterstützt den jugendlichen Ausdruck der Kirschfrucht mit ausreichender Konzentration und einem dichten Abgang. Ziemlich streng für 2019, aber erstaunlich, wenn man bedenkt, wie gut er altern kann." Decanter

"Dieser Wein ist sehr aromatisch, mit Noten von Erdbeeren und Kirschen sowie Anklängen von Orangenschalen und Blumen. Mittlerer Körper mit sehr feinen Tanninen, die integriert und poliert sind. Helle Säure im Abgang. Hergestellt aus einer Mischung von Parzellen aus den höchsten Weinbergen von Dievole. Schön, jetzt zu trinken, aber er wird auch altern." James Suckling

Der dritte Jahrgang von Dievoles Gran Selezione präsentiert sich dunkel, tiefgründig und mit wunderbar kräftigen Kirsch- und Brombeernoten. Am Gaumen sehr definiert und präzise mit einer archetypischen Interpretation der Rebsorte. Hier ist alles am rechten Fleck, die Ausgewogenheit und Klarheit beeindruckt mit jedem Schluck. Im Abgang von grandioser Länge und Tiefe. Das ist Sangiovese in Reinkultur mit unendlicher Energie und Ausdruck. SUPERIORE.DE

"Stilsicheres Bouquet nach roten Beeren und Blüten; am Gaumen saftig, das Tannin-Säure-Gerüst ausgewogen, einnehmende Evolution mit Schliff und frischer Frucht, aber auch perfekt platzierten balsamischen Nuancen bis ins Finale." Vinum

"Der Chianti Classico Gran Selezione Vigna di Sessina 2018 zeigt eine stromlinienförmige Persönlichkeit mit punktgenauen Aromen von Waldbeeren, Waldboden und getrockneten Brombeeren. Dieser Wein ist vertikal, fokussiert und sogar ein wenig nervös in seiner Persönlichkeit dank seiner festen Tannine und frischen Säure. Im mittleren Teil des Gaumens ist er kurzzeitig reif, aber insgesamt ist der Wein sehr ausgewogen." Wine Advocate

"Helle Aromen von Blumen, Zitrusfrüchten, Erdbeeren und Kirschen folgen auf einen vollen Körper mit hellen, sehr lebendigen Tanninen und pikanter Säure. Energetisch im Abgang. Sehr sauber und strahlend. Ein Wein für den Weinkeller, obwohl er schon jetzt wunderbar trinkt." James Suckling