Dievole

Sehr feiner, finessenreicher Chianti Classico in Bio-Qualität mit intensiver Aromatik nach Beeren, roten Früchten und Veilchen. Raffinierter Geschmack, harmonisch und würzig, die leichten Tannine sind von samtiger Weichheit. Dieser Wein ist purer Trinkgenuss! SUPERIORE.DE

"Beautiful shiny mid crimson. Focused and concentrated cherry with a savoury hint of walnut skin. The notably high acidity is perfectly wrapped up in dark-cherry fruit, while the fine, firm tannins are polished but need to integrate more into the wine." Jancis Robinson

Tocca Stelle stammt von einem kleinen Weinberg mit über 40 Jahre alten Rebstöcken. Diese 929 Jahre alte Einzellage inmitten des Chianti Classico wurde vom Weinunternehmer Alejandro Bulgheroni ab 2012 liebevoll restauriert und zu altem Glanz gebracht. Die Produktionsmenge ist so gering, dass er nicht bei den offiziellen Verkostungen angestellt wurde. Die Verfeinerung erfolgt über 12 Monate in großen Allier-Fässern.

Der Wein füllt den Raum mit klassischen Aromen von staubigen roten Kirschen und Erde, roten Rosen, Veilchen und gerösteten, würzigen Mandeln. Am Gaumen spiegeln sich diese ersten Eindrücke perfekt wieder, Komplexität und Struktur dieses raren Roten bieten die ideale Voraussetzung für eine gute weitere Flaschenreife. Im Abgang lang und mineralisch. Ein toskanischer Freudenspender, wie er klassicher nicht sein könnte. SUPERIORE.DE

Chianti Classico Riserva Novecento 2018 steigert die Intensität und das Niveau der Raffinesse der Dievole-Weine um einen wichtigen Schritt, denn er ist geradezu grüblerisch und facettenreich mit Schichten von dunklen Früchten, Gewürzen, Teer und Rauch. Am Gaumen dann eine grandiose Tiefe und Anklänge, die an Erde oder zerkleinertes schwarzes Gestein erinnern. Novecento bietet eine großartige Textur, die samtig und reichhaltig ist, ohne jemals schwer oder träge zu wirken. Der Abgang ist sehr lang und knackig. Alles richtig gemacht! SUPERIORE.DE

"Reife Fruchtaromatik, auch dezente Holznoten; im Mund kernig, die Säure belebt, gefällt mit seinem waldbeerigen Charakter. Zu einem Rindersteak." Vinum

"A blend of 95% Sangiovese, 3% Canaiolo and 2% Colorino, this opens with aromas of black-skinned berry, leather and tobacco. Made with organically farmed grapes, the wine features a savory, polished palate offering dried black cherry, star anise and white pepper alongside fine-grained tannins." Wine Enthusiast

"Aromas of cherries and brambleberries on the nose, with the tiniest hint of bright, spicy oak. Medium-bodied with a nice balance of fruit, firm fruit tannin and some refreshing acidity. Together they provide a tight, vivid finish that should lengthen in the bottle. From organically grown grapes. Nice to taste now, but I suggest this is one to wait for." James Suckling

"A slight cardboardy note among very classic cherry kernel, black cherry and violet aromas. There's a cinnamon flavour, with cherry and almost blood orange ensuring complexity, while firm and crunchy tannins and crisp acidity bring the wine to a more bony style. It lacks a bit of suppleness however it will improve with bottle ageing." Decanter

"Pure aromas and flavors of black cherry and black currant are displayed on a lush frame. There are ample tannins for support and accents of iron, tobacco and wild herbs for detail." Wine Spectator

Die Jubiläumsausgabe des Novecento eröffnet im Bouquet mit Schichten von dunklen Früchten, Gewürzen, Teer und Rauch. Am Gaumen dann eine grandiose Tiefe und Anklänge, die an Erde oder zerkleinertes schwarzes Gestein erinnern. Novecento bietet eine großartige Textur, die samtig und reichhaltig ist, ohne jemals schwer oder träge zu wirken. Im würzigen Abgang lang und knackig. SUPERIORE.DE

"Reife Blume mit Aromen von Maraschino, Kräutern und Leder; die Tannine robust, zeigt Charakter und Länge, solider Ausklang. Zu einem T-Bone-Steak." Vinum

"The 2019 vintage was one of the most balanced in recent years in Chianti Classico. Here, as Antonini confessed, there is no intention to make an approachable wine. The colour shines in its ruby red tinge; the nose is intensely fresh, flowery and slightly reductive at first, before an orange vert emerges from the depths to overlay black cherry and creamy strawberry. The attack is firm, crunchy and extracted. Fierce acidity supports a youthful cherry fruit expression with enough concentration and a thick finish. Quite austere for 2019, but amazing considering its ability to age." Decanter

"This is extremely aromatic, with strawberry and cherry character and hints of orange peel and flowers. Medium-bodied with very fine tannins that are integrated and polished. Bright acidity at the finish, Made from a mix of parcels from the highest vineyards of Dievole. Beautiful to drink now, but will age will, too." James Suckling

Der zweite Jahrgang von Dievoles Gran Selezione präsentiert sich dunkel, tiefgründig und mit wunderbar kräftigen Kirsch- und Brombeernoten. Am Gaumen sehr definiert und präzise mit einer archetypischen Interpretation der Rebsorte. Hier ist alles am rechten Fleck, die Ausgewogenheit und Klarheit beeindruckt mit jedem Schluck. Im Abgang von grandioser Länge und Tiefe. Das ist Sangiovese in Reinkultur mit unendlicher Energie und Ausdruck. SUPERIORE.DE

"Elegantes Rubin mit Tendenz zum Granatrot. In der Nase nach Brombeergelee, Holunderblüten und Cassis, zarte Würzenuancen. Zeigt sich am Gaumen mit eng gewobenem Tannin, saftig, klare Frucht, druckvoll, auch leicht salzig, weglegen und in ein paar Jahren voll genießen." Falstaff

"Enticing aromas of violet, tobacco and new leather lead the nose. The savory, balanced palate features black cherry, raspberry jam, star anise and white pepper alongside fine-grained tannins and firm acidity." Wine Enthusiast

"Bright black cherry, black currant, violet and wild herb aromas and flavors are matched to a supple texture in this fluid red. Structured, yet the tannins are well-mannered, suggesting that this should be approachable soon. Best from 2021 through 2033." Wine Spectator

"Dievole's 2016 Chianti Classico Gran Selezione Vigna di Sessina (100% Sangiovese) is similar to the Riserva made in the same vintage, only this wine offers more dark and savory definition. It's a small margin of difference, but it is perceptible, thus adding even more fuel to the overall intensity, power and depth of this wine. The 2016 vintage is beautiful, and one of its best qualities is that every minor detail of the fruit, vineyard management and winemaking comes into enhanced focus and sharpness. It's imperative not to get anything wrong, and this wine gets it all right." Robert Parker

Der dritte Jahrgang von Dievoles Gran Selezione präsentiert sich dunkel, tiefgründig und mit wunderbar kräftigen Kirsch- und Brombeernoten. Am Gaumen sehr definiert und präzise mit einer archetypischen Interpretation der Rebsorte. Hier ist alles am rechten Fleck, die Ausgewogenheit und Klarheit beeindruckt mit jedem Schluck. Im Abgang von grandioser Länge und Tiefe. Das ist Sangiovese in Reinkultur mit unendlicher Energie und Ausdruck. SUPERIORE.DE

"Stilsicheres Bouquet nach roten Beeren und Blüten; am Gaumen saftig, das Tannin-Säure-Gerüst ausgewogen, einnehmende Evolution mit Schliff und frischer Frucht, aber auch perfekt platzierten balsamischen Nuancen bis ins Finale." Vinum

"Bright floral, citrus, strawberry and cherry aromas follow through to a full body with bright,very lively tannins and zesty acidity. Energetic at the end. Very clean and bright. One for the cellar, though it’s already drinking beautifully." James Suckling

Dievoles neuer, soeben mit dem Debutjahrgang 2019 in den Handel kommende Chianti Classico, ist das Ergebnis des Bestrebens, die Identitätsmerkmale besonders geeigneter Weinberge hervorzuheben, was zu immer präziseren Ausdrucksformen des Sangiovese führt. Petrignano ist der Name für ein charakteristisches Gebiet mit einem mineral- und steinreichen Boden. In einer Höhe von ca. 330 Metern ragen Felsen aus dem Boden, die typisch für die geologische Formation des Monte Morello sind. Der Reichtum an Steinen, die Tiefe der Wurzeln und der geringe Wuchs der Rebstöcke führen zu einem ausdrucksstarken und üppigen Wein aus dieser charakteristischen und authentischen Cru-Lage.

Intensives Rubinrot. Sehr ansprechendes Bouquet, das von reifen Früchten, Kirsch- und Brombeeraromen bestimmt wird. Am Gaumen saftig, voll und reichhaltig, mit Aromen von Brombeeren und reifen Früchten. Warmer und samtiger Abgang mit feinen und weichen Tanninen, die sehr akzentuiert mit dem feinen Säuregerüst verwoben sind. SUPERIORE.DE

"Lustrous ruby. Deep, complex cherry nose. Mouth-filling cherry fruit with lots of chewy tannins and vibrant, juicy acidity on the finish. With this wine the estate has turned a corner." Jancis Robinson

"A bright, easygoing CC with aromas and flavors of sour cherries and flowers. Barely medium-bodied with some racy, grapefruit freshness on the palate. Remains bright and fresh." James Suckling

"Aromas of licorice, menthol and ripe dark-skinned berry carry over to the linear, savory palate along with orange zest before an almost salty finish. It's polished, with fine-grained tannins." Wine Enthusiast

"Petrignano is a new wine for Dievole, the result of the estate’s collaboration with Chilean soil specialist, Pedro Parra. It comes from a recently planted 15ha site between 300 and 330 metres above sea level, distinguished by an abundance of limestone near the surface. The nose is flinty and iron-speckled, giving way to sun-soaked wild berries. It balances the generous warmth of the south with freshness and long, chalky tannins, sneaking some vibrant acidity in there too." Decanter

Chianti Classico Riserva Novecento 2018 steigert die Intensität und das Niveau der Raffinesse der Dievole-Weine um einen wichtigen Schritt, denn er ist geradezu grüblerisch und facettenreich mit Schichten von dunklen Früchten, Gewürzen, Teer und Rauch. Am Gaumen dann eine grandiose Tiefe und Anklänge, die an Erde oder zerkleinertes schwarzes Gestein erinnern. Novecento bietet eine großartige Textur, die samtig und reichhaltig ist, ohne jemals schwer oder träge zu wirken. Der Abgang ist sehr lang und knackig. Alles richtig gemacht! SUPERIORE.DE

"Reife Fruchtaromatik, auch dezente Holznoten; im Mund kernig, die Säure belebt, gefällt mit seinem waldbeerigen Charakter. Zu einem Rindersteak." Vinum

"A blend of 95% Sangiovese, 3% Canaiolo and 2% Colorino, this opens with aromas of black-skinned berry, leather and tobacco. Made with organically farmed grapes, the wine features a savory, polished palate offering dried black cherry, star anise and white pepper alongside fine-grained tannins." Wine Enthusiast

"Aromas of cherries and brambleberries on the nose, with the tiniest hint of bright, spicy oak. Medium-bodied with a nice balance of fruit, firm fruit tannin and some refreshing acidity. Together they provide a tight, vivid finish that should lengthen in the bottle. From organically grown grapes. Nice to taste now, but I suggest this is one to wait for." James Suckling

"A slight cardboardy note among very classic cherry kernel, black cherry and violet aromas. There's a cinnamon flavour, with cherry and almost blood orange ensuring complexity, while firm and crunchy tannins and crisp acidity bring the wine to a more bony style. It lacks a bit of suppleness however it will improve with bottle ageing." Decanter

"Pure aromas and flavors of black cherry and black currant are displayed on a lush frame. There are ample tannins for support and accents of iron, tobacco and wild herbs for detail." Wine Spectator

Die Jubiläumsausgabe des Novecento eröffnet im Bouquet mit Schichten von dunklen Früchten, Gewürzen, Teer und Rauch. Am Gaumen dann eine grandiose Tiefe und Anklänge, die an Erde oder zerkleinertes schwarzes Gestein erinnern. Novecento bietet eine großartige Textur, die samtig und reichhaltig ist, ohne jemals schwer oder träge zu wirken. Im würzigen Abgang lang und knackig. SUPERIORE.DE

"Reife Blume mit Aromen von Maraschino, Kräutern und Leder; die Tannine robust, zeigt Charakter und Länge, solider Ausklang. Zu einem T-Bone-Steak." Vinum

"The 2019 vintage was one of the most balanced in recent years in Chianti Classico. Here, as Antonini confessed, there is no intention to make an approachable wine. The colour shines in its ruby red tinge; the nose is intensely fresh, flowery and slightly reductive at first, before an orange vert emerges from the depths to overlay black cherry and creamy strawberry. The attack is firm, crunchy and extracted. Fierce acidity supports a youthful cherry fruit expression with enough concentration and a thick finish. Quite austere for 2019, but amazing considering its ability to age." Decanter

"This is extremely aromatic, with strawberry and cherry character and hints of orange peel and flowers. Medium-bodied with very fine tannins that are integrated and polished. Bright acidity at the finish, Made from a mix of parcels from the highest vineyards of Dievole. Beautiful to drink now, but will age will, too." James Suckling

Chianti Classico Riserva Novecento 2018 steigert die Intensität und das Niveau der Raffinesse der Dievole-Weine um einen wichtigen Schritt, denn er ist geradezu grüblerisch und facettenreich mit Schichten von dunklen Früchten, Gewürzen, Teer und Rauch. Am Gaumen dann eine grandiose Tiefe und Anklänge, die an Erde oder zerkleinertes schwarzes Gestein erinnern. Novecento bietet eine großartige Textur, die samtig und reichhaltig ist, ohne jemals schwer oder träge zu wirken. Der Abgang ist sehr lang und knackig. Alles richtig gemacht! SUPERIORE.DE

"Reife Fruchtaromatik, auch dezente Holznoten; im Mund kernig, die Säure belebt, gefällt mit seinem waldbeerigen Charakter. Zu einem Rindersteak." Vinum

"A blend of 95% Sangiovese, 3% Canaiolo and 2% Colorino, this opens with aromas of black-skinned berry, leather and tobacco. Made with organically farmed grapes, the wine features a savory, polished palate offering dried black cherry, star anise and white pepper alongside fine-grained tannins." Wine Enthusiast

"Aromas of cherries and brambleberries on the nose, with the tiniest hint of bright, spicy oak. Medium-bodied with a nice balance of fruit, firm fruit tannin and some refreshing acidity. Together they provide a tight, vivid finish that should lengthen in the bottle. From organically grown grapes. Nice to taste now, but I suggest this is one to wait for." James Suckling

"A slight cardboardy note among very classic cherry kernel, black cherry and violet aromas. There's a cinnamon flavour, with cherry and almost blood orange ensuring complexity, while firm and crunchy tannins and crisp acidity bring the wine to a more bony style. It lacks a bit of suppleness however it will improve with bottle ageing." Decanter

"Pure aromas and flavors of black cherry and black currant are displayed on a lush frame. There are ample tannins for support and accents of iron, tobacco and wild herbs for detail." Wine Spectator

Die Jubiläumsausgabe des Novecento eröffnet im Bouquet mit Schichten von dunklen Früchten, Gewürzen, Teer und Rauch. Am Gaumen dann eine grandiose Tiefe und Anklänge, die an Erde oder zerkleinertes schwarzes Gestein erinnern. Novecento bietet eine großartige Textur, die samtig und reichhaltig ist, ohne jemals schwer oder träge zu wirken. Im würzigen Abgang lang und knackig. SUPERIORE.DE

"Reife Blume mit Aromen von Maraschino, Kräutern und Leder; die Tannine robust, zeigt Charakter und Länge, solider Ausklang. Zu einem T-Bone-Steak." Vinum

"The 2019 vintage was one of the most balanced in recent years in Chianti Classico. Here, as Antonini confessed, there is no intention to make an approachable wine. The colour shines in its ruby red tinge; the nose is intensely fresh, flowery and slightly reductive at first, before an orange vert emerges from the depths to overlay black cherry and creamy strawberry. The attack is firm, crunchy and extracted. Fierce acidity supports a youthful cherry fruit expression with enough concentration and a thick finish. Quite austere for 2019, but amazing considering its ability to age." Decanter

"This is extremely aromatic, with strawberry and cherry character and hints of orange peel and flowers. Medium-bodied with very fine tannins that are integrated and polished. Bright acidity at the finish, made from a mix of parcels from the highest vineyards of Dievole. Beautiful to drink now, but will age will, too." James Suckling

Der dritte Jahrgang von Dievoles Gran Selezione präsentiert sich dunkel, tiefgründig und mit wunderbar kräftigen Kirsch- und Brombeernoten. Am Gaumen sehr definiert und präzise mit einer archetypischen Interpretation der Rebsorte. Hier ist alles am rechten Fleck, die Ausgewogenheit und Klarheit beeindruckt mit jedem Schluck. Im Abgang von grandioser Länge und Tiefe. Das ist Sangiovese in Reinkultur mit unendlicher Energie und Ausdruck. SUPERIORE.DE

"Stilsicheres Bouquet nach roten Beeren und Blüten; am Gaumen saftig, das Tannin-Säure-Gerüst ausgewogen, einnehmende Evolution mit Schliff und frischer Frucht, aber auch perfekt platzierten balsamischen Nuancen bis ins Finale." Vinum

"Bright floral, citrus, strawberry and cherry aromas follow through to a full body with bright,very lively tannins and zesty acidity. Energetic at the end. Very clean and bright. One for the cellar, though it’s already drinking beautifully." James Suckling