Dievole

Sehr feiner, finessenreicher Chianti Classico in Bio-Qualität mit intensiver Aromatik nach Beeren, roten Früchten und Veilchen. Raffinierter Geschmack, harmonisch und würzig, die leichten Tannine sind von samtiger Weichheit. Dieser Wein ist purer Trinkgenuss! SUPERIORE.DE

"Clean berry and cherry nose with some floral notes. Medium-bodied with fresh, silky tannins and bright acidity, which push lots of fruit though the lightly firm finish. From organically grown grapes. Compact and dense package, but good length here." James Suckling

"Black currant and black cherry fruit is underlined by lively acidity and dense tannins in this intense red. Iron, tobacco and woodsy accents play supporting roles, while the ripe fruit prevails on the lingering aftertaste." Wine Spectator

Tocca Stelle stammt von einem kleinen Weinberg mit über 40 Jahre alten Rebstöcken. Diese 929 Jahre alte Einzellage inmitten des Chianti Classico wurde vom Weinunternehmer Alejandro Bulgheroni ab 2012 liebevoll restauriert und zu altem Glanz gebracht. Die Produktionsmenge ist so gering, dass er nicht bei den offiziellen Verkostungen angestellt wurde. Die Verfeinerung erfolgt über 12 Monate in großen Allier-Fässern.

Der Wein füllt den Raum mit klassischen Aromen von staubigen roten Kirschen und Erde, roten Rosen, Veilchen und gerösteten, würzigen Mandeln. Am Gaumen spiegeln sich diese ersten Eindrücke perfekt wieder, Komplexität und Struktur dieses raren Roten bieten die ideale Voraussetzung für eine gute weitere Flaschenreife. Im Abgang lang und mineralisch. Ein toskanischer Freudenspender, wie er klassicher nicht sein könnte. SUPERIORE.DE

Chianti Classico Riserva Novecento 2018 steigert die Intensität und das Niveau der Raffinesse der Dievole-Weine um einen wichtigen Schritt, denn er ist geradezu grüblerisch und facettenreich mit Schichten von dunklen Früchten, Gewürzen, Teer und Rauch. Am Gaumen dann eine grandiose Tiefe und Anklänge, die an Erde oder zerkleinertes schwarzes Gestein erinnern. Novecento bietet eine großartige Textur, die samtig und reichhaltig ist, ohne jemals schwer oder träge zu wirken. Der Abgang ist sehr lang und knackig. Alles richtig gemacht! SUPERIORE.DE

"Reife Fruchtaromatik, auch dezente Holznoten; im Mund kernig, die Säure belebt, gefällt mit seinem waldbeerigen Charakter. Zu einem Rindersteak." Vinum

"A blend of 95% Sangiovese, 3% Canaiolo and 2% Colorino, this opens with aromas of black-skinned berry, leather and tobacco. Made with organically farmed grapes, the wine features a savory, polished palate offering dried black cherry, star anise and white pepper alongside fine-grained tannins." Wine Enthusiast

"Aromas of cherries and brambleberries on the nose, with the tiniest hint of bright, spicy oak. Medium-bodied with a nice balance of fruit, firm fruit tannin and some refreshing acidity. Together they provide a tight, vivid finish that should lengthen in the bottle. From organically grown grapes. Nice to taste now, but I suggest this is one to wait for." James Suckling

"Pure aromas and flavors of black cherry and black currant are displayed on a lush frame. There are ample tannins for support and accents of iron, tobacco and wild herbs for detail." Wine Spectator

Der zweite Jahrgang von Dievoles Gran Selezione präsentiert sich dunkel, tiefgründig und mit wunderbar kräftigen Kirsch- und Brombeernoten. Am Gaumen sehr definiert und präzise mit einer archetypischen Interpretation der Rebsorte. Hier ist alles am rechten Fleck, die Ausgewogenheit und Klarheit beeindruckt mit jedem Schluck. Im Abgang von grandioser Länge und Tiefe. Das ist Sangiovese in Reinkultur mit unendlicher Energie und Ausdruck. SUPERIORE.DE

"Elegantes Rubin mit Tendenz zum Granatrot. In der Nase nach Brombeergelee, Holunderblüten und Cassis, zarte Würzenuancen. Zeigt sich am Gaumen mit eng gewobenem Tannin, saftig, klare Frucht, druckvoll, auch leicht salzig, weglegen und in ein paar Jahren voll genießen." Falstaff

"Enticing aromas of violet, tobacco and new leather lead the nose. The savory, balanced palate features black cherry, raspberry jam, star anise and white pepper alongside fine-grained tannins and firm acidity." Wine Enthusiast

"Bright black cherry, black currant, violet and wild herb aromas and flavors are matched to a supple texture in this fluid red. Structured, yet the tannins are well-mannered, suggesting that this should be approachable soon. Best from 2021 through 2033." Wine Spectator

"Dievole's 2016 Chianti Classico Gran Selezione Vigna di Sessina (100% Sangiovese) is similar to the Riserva made in the same vintage, only this wine offers more dark and savory definition. It's a small margin of difference, but it is perceptible, thus adding even more fuel to the overall intensity, power and depth of this wine. The 2016 vintage is beautiful, and one of its best qualities is that every minor detail of the fruit, vineyard management and winemaking comes into enhanced focus and sharpness. It's imperative not to get anything wrong, and this wine gets it all right." Robert Parker

Chianti Classico Riserva Novecento 2018 steigert die Intensität und das Niveau der Raffinesse der Dievole-Weine um einen wichtigen Schritt, denn er ist geradezu grüblerisch und facettenreich mit Schichten von dunklen Früchten, Gewürzen, Teer und Rauch. Am Gaumen dann eine grandiose Tiefe und Anklänge, die an Erde oder zerkleinertes schwarzes Gestein erinnern. Novecento bietet eine großartige Textur, die samtig und reichhaltig ist, ohne jemals schwer oder träge zu wirken. Der Abgang ist sehr lang und knackig. Alles richtig gemacht! SUPERIORE.DE

"Reife Fruchtaromatik, auch dezente Holznoten; im Mund kernig, die Säure belebt, gefällt mit seinem waldbeerigen Charakter. Zu einem Rindersteak." Vinum

"A blend of 95% Sangiovese, 3% Canaiolo and 2% Colorino, this opens with aromas of black-skinned berry, leather and tobacco. Made with organically farmed grapes, the wine features a savory, polished palate offering dried black cherry, star anise and white pepper alongside fine-grained tannins." Wine Enthusiast

"Aromas of cherries and brambleberries on the nose, with the tiniest hint of bright, spicy oak. Medium-bodied with a nice balance of fruit, firm fruit tannin and some refreshing acidity. Together they provide a tight, vivid finish that should lengthen in the bottle. From organically grown grapes. Nice to taste now, but I suggest this is one to wait for." James Suckling

"Pure aromas and flavors of black cherry and black currant are displayed on a lush frame. There are ample tannins for support and accents of iron, tobacco and wild herbs for detail." Wine Spectator

Tocca Stelle stammt von einem kleinen Weinberg mit über 40 Jahre alten Rebstöcken. Diese 929 Jahre alte Einzellage inmitten des Chianti Classico wurde vom Weinunternehmer Alejandro Bulgheroni ab 2012 liebevoll restauriert und zu altem Glanz gebracht. Die Produktionsmenge ist so gering, dass er nicht bei den offiziellen Verkostungen angestellt wurde. Die Verfeinerung erfolgt über 12 Monate in großen Allier-Fässern.

Der Wein füllt den Raum mit klassischen Aromen von staubigen roten Kirschen und Erde, roten Rosen, Veilchen und gerösteten, würzigen Mandeln. Am Gaumen spiegeln sich diese ersten Eindrücke perfekt wieder, Komplexität und Struktur dieses raren Roten bieten die ideale Voraussetzung für eine gute weitere Flaschenreife. Im Abgang lang und mineralisch. Ein toskanischer Freudenspender, wie er klassicher nicht sein könnte. SUPERIORE.DE

Chianti Classico Riserva Novecento 2018 steigert die Intensität und das Niveau der Raffinesse der Dievole-Weine um einen wichtigen Schritt, denn er ist geradezu grüblerisch und facettenreich mit Schichten von dunklen Früchten, Gewürzen, Teer und Rauch. Am Gaumen dann eine grandiose Tiefe und Anklänge, die an Erde oder zerkleinertes schwarzes Gestein erinnern. Novecento bietet eine großartige Textur, die samtig und reichhaltig ist, ohne jemals schwer oder träge zu wirken. Der Abgang ist sehr lang und knackig. Alles richtig gemacht! SUPERIORE.DE

"Reife Fruchtaromatik, auch dezente Holznoten; im Mund kernig, die Säure belebt, gefällt mit seinem waldbeerigen Charakter. Zu einem Rindersteak." Vinum

"A blend of 95% Sangiovese, 3% Canaiolo and 2% Colorino, this opens with aromas of black-skinned berry, leather and tobacco. Made with organically farmed grapes, the wine features a savory, polished palate offering dried black cherry, star anise and white pepper alongside fine-grained tannins." Wine Enthusiast

"Aromas of cherries and brambleberries on the nose, with the tiniest hint of bright, spicy oak. Medium-bodied with a nice balance of fruit, firm fruit tannin and some refreshing acidity. Together they provide a tight, vivid finish that should lengthen in the bottle. From organically grown grapes. Nice to taste now, but I suggest this is one to wait for." James Suckling

"Pure aromas and flavors of black cherry and black currant are displayed on a lush frame. There are ample tannins for support and accents of iron, tobacco and wild herbs for detail." Wine Spectator

Der zweite Jahrgang von Dievoles Gran Selezione präsentiert sich dunkel, tiefgründig und mit wunderbar kräftigen Kirsch- und Brombeernoten. Am Gaumen sehr definiert und präzise mit einer archetypischen Interpretation der Rebsorte. Hier ist alles am rechten Fleck, die Ausgewogenheit und Klarheit beeindruckt mit jedem Schluck. Im Abgang von grandioser Länge und Tiefe. Das ist Sangiovese in Reinkultur mit unendlicher Energie und Ausdruck. SUPERIORE.DE

"Elegantes Rubin mit Tendenz zum Granatrot. In der Nase nach Brombeergelee, Holunderblüten und Cassis, zarte Würzenuancen. Zeigt sich am Gaumen mit eng gewobenem Tannin, saftig, klare Frucht, druckvoll, auch leicht salzig, weglegen und in ein paar Jahren voll genießen." Falstaff

"Enticing aromas of violet, tobacco and new leather lead the nose. The savory, balanced palate features black cherry, raspberry jam, star anise and white pepper alongside fine-grained tannins and firm acidity." Wine Enthusiast

"Bright black cherry, black currant, violet and wild herb aromas and flavors are matched to a supple texture in this fluid red. Structured, yet the tannins are well-mannered, suggesting that this should be approachable soon. Best from 2021 through 2033." Wine Spectator

"Dievole's 2016 Chianti Classico Gran Selezione Vigna di Sessina (100% Sangiovese) is similar to the Riserva made in the same vintage, only this wine offers more dark and savory definition. It's a small margin of difference, but it is perceptible, thus adding even more fuel to the overall intensity, power and depth of this wine. The 2016 vintage is beautiful, and one of its best qualities is that every minor detail of the fruit, vineyard management and winemaking comes into enhanced focus and sharpness. It's imperative not to get anything wrong, and this wine gets it all right." Robert Parker