Piancornello

Seit dem Jahrgang 2015 wird bei Piancornello ein Ciliegiolo in Kleinauflage von 4.000 Flaschen vinifiziert, der solide, tief und sehr eigenständig ist. Intensive, rubinrote Farbe. In der Nase zeigen sich sehr reine, geradlinige Aromen von reifen Kirschen und Sauerkirschen, die durch würzige Noten und Anklänge von Heilkräutern abgerundet werden. Im Mund ist er reichhaltig, mit spürbaren Tanninen, aber gut in die Struktur eingefügt, von solidem Körper und mit einem schmackhaften, langen Abgang von guter Komplexität. SUPERIORE.DE

Eine Widmung an die Tochter, ein Bekenntnis zur Tradition: Colorino gehört zu den fast vergessenen Rebsorten der Toskana. Jahrhundertelang diente die dickschalige Traube als Farb- und Strukturgeber für Chianti – selten stand sie allein im Rampenlicht. Piancornello wagt das Experiment. Der Colorino del Valdarno, wie er hier wächst, gilt als prestigeträchtigster Klon dieser autochthonen Sorte. Seine kleinen Beeren bringen tiefe Pigmente und kräftige Tannine, während sich die Aromatik eher zurückhaltend zeigt. Ein Wein für Entdecker, nicht für Effekthascherei.

Der Jahrgang 2024 markiert eine Zäsur: Erstmals trägt der Rosso von Piancornello das Bio-Siegel. Nicht dass sich im Weinberg viel geändert hätte – Claudio Monaci und Silvia Batazzi wirtschaften seit Jahren biologisch, nun ist es auch amtlich. Eine stille Bestätigung dessen, was hier im südlichen Zipfel von Montalcino längst gelebte Praxis war. Die Lage nahe Sant'Angelo in Colle gehört zu den wärmsten der Appellation. Das Orciatal kanalisiert die Meeresbrise vom Tyrrhenischen Meer bis in die Weinberge und ermöglicht eine frühe Lese vor den Herbstregenfällen. Achtundzwanzig Tage Maischekontakt, Spontangärung mit weinbergeigenen Hefen, dann zehn Monate Ausbau – teils in Tonneaux, teils in Beton.

Piancornellos Brunello di Montalcino 2019 ist anfangs vornehm zurückhaltend mit rosigen Blüten, Nuancen von Kirsche und abgenutztem Leder, kontrastiert von einem Hauch saurer Zitrusfrüchte. Am Gaumen beeindruckt er dann mit seidiger Textur und kühler Ausstrahlung, während die lebhafte Säure reife rote Beeren und Mineralien zum Vorschein bringt. Im Abgang strukturiert, sehr schmackhaft mit Noten von Pflaume und Lakritz, die unglaublich lange unter einem Hauch von violett gefärbten Blumen verweilen. Ein wunderschöner, straffer und fester Brunello aus einem ebenso wunderschönen Jahrgang. SUPERIORE.DE

Als Zefiro Pieri 1950 das alte Bauernhaus in der Fraktion Sesta erblickte, zwischen jahrhundertealten Olivenhainen und den sanften Hügeln südlich von Montalcino, wusste er: Hier würde er bleiben. Er pflanzte die ersten Brunello-Reben, verkaufte die Trauben zunächst an andere – bis 1991 sein Enkel den ersten eigenen Wein auf Flaschen zog. Heute führen Claudio Monaci und Silvia Batazzi das Erbe der vierten Generation, während ihre Töchter Caterina und Emma bereits in den Startlöchern stehen. Sant'Angelo in Colle, nur einen Steinwurf entfernt, gilt als einer der edelsten Brunello-Standorte überhaupt: vulkanische, steinige Böden, durchlässig und warm, während das Orciatal die Meeresbrise vom 45 Kilometer entfernten Tyrrhenischen Meer bis in die Weinberge trägt. Für ihre Riserva selektieren Claudio und Silvia die besten Sangiovese-Partien des Jahrgangs. Spontanvergärung in Beton mit weinbergseigenen Hefen, dann 40 Monate Reife in großen Botti – Zeit genug, um Tiefe zu gewinnen ohne die Frucht zu verlieren. Der 2019er verkörpert einen klassischen Jahrgang im besten Sinne: konzentriert und doch beschwingt, mit jener Balance, die nur entsteht, wenn kühle Nächte und mediterrane Wärme im Gleichklang spielen.