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!["Tenuta Missoj" Amarone della Valpolicella Riserva DOCG 2013 <br>in Geschenkkarton]()
“Tenuta Missoj” Amarone della Valpolicella Riserva DOCG 2013 · in Geschenkkarton
Tenuta Missoj ist ein kleines Weingut in Mizzole mit gerade einmal 3,5 ha Rebfläche und ist im Besitz der Familie Campagnola. Die Weinberge erstrecken sich in einer Höhe von 200 Metern auf einem gut belüfteten und exponierten Hügel, wo die Trauben eine perfekte und vollständige Reife erreichen können. Die Trauben für diese Amarone Riserva stammen aus Einzellage, der Wein wird 24 Monate lang in neuen Barriques aus Fleur de Quintessence-Eiche in mittel- bis schwach getoasteter Allier-Eiche mit sehr feiner Maserung ausgebaut. Der weitere Ausbau des Weins erfolgt in der Flasche für weitere 12 Monate.
- Rebsorten: 70% Corvina, 20% Rondinella, 10% Croatina
- Anbau: konventionell
- Ausbau: 24 Monate neues Barrique
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 17,00 % vol
- Trinktemperatur: 18‑20 °C
- Lagerpotenzial: 2038+
- Verschluss: Naturkorken
- Gesamtextrakt: 36,00 g/l
- Gesamtsäure: 5,60 g/l
- Restzucker: 4,00 g/l
- Sulfit: 88 mg/l
- pH-Wert: 3,45
- Allergene
enthält Sulfite
Der berühmte Amarone della Valpolicella stammt aus der malerischen Valpolicella-Region nördlich von Verona. Dieser Rotwein ist bekannt für seine tiefen Aromen und komplexen Geschmacksnuancen. Die Trauben, hauptsächlich Corvina, Corvinone und Rondinella, werden nach der traditionellen Appassimento-Methode verarbeitet, bei der die Beeren vor der Gärung angetrocknet werden. Dieses Verfahren verleiht dem Amarone seine charakteristische Konzentration und üppige Fülle.
Mit einem Alkoholgehalt von 14–16 % und einer tiefen rubinroten Farbe präsentiert sich der Amarone mit Aromen von reifen Kirschen, Trockenfrüchten und einem Hauch von Schokolade. Am Gaumen entfaltet er eine harmonische Balance zwischen Frucht und Tanninen, die ihm eine bemerkenswerte Langlebigkeit verleiht. Der Amarone della Valpolicella ist ideal zu kräftigen Speisen, reifem Käse oder ganz pur, als intensiven und vielschichtigen Genussmoment.
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