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!["Morandina" Amarone della Valpolicella DOCG 2017]()
“Morandina” Amarone della Valpolicella DOCG 2017
"La mia sfida personale è riportare l'Amarone in tavola. Un meraviglioso compagno del cibo che combina potenza e complessità con un sorso croccante e morbido". Graziano Prà
- Vitigni: 35% Corvina, 35% Corvinone, 25% Rondinella, 5% Oseleta
- Affinamento: 36 mesi tonneau/barrique
- Vegano: sì
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 17,00 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2039+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 34,56 g/l
- Acidità totale: 6,05 g/l
- Zuccheri residui: 5,15 g/l
- Solfiti: 97 mg/l
- Valore ph: 3,48
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato0,75 l · 66,65 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile
!["Tenuta Missoj" Amarone della Valpolicella Riserva DOCG 2013 <br>in confezione regalo]()
“Tenuta Missoj” Amarone della Valpolicella Riserva DOCG 2013 · in confezione regalo
La Tenuta Missoj è un piccolo vigneto di Mizzole di soli 3,5 ettari di proprietà della famiglia Campagnola. I vigneti si estendono a 200 metri di altitudine su una collina ben ventilata ed esposta, dove le uve possono raggiungere una perfetta e completa maturazione. Le uve di questo Amarone Riserva provengono da singoli vigneti e il vino viene affinato per 24 mesi in barriques nuove di rovere Fleur de Quintessence in rovere di Allier a media e leggera tostatura con grana molto fine. L'ulteriore affinamento del vino avviene in bottiglia per altri 12 mesi.
- Vitigni: 70% Corvina, 20% Rondinella, 10% Croatina
- Affinamento: 24 mesi di barrique nuova
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 17,00 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2038+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 36,00 g/l
- Acidità totale: 5,60 g/l
- Zuccheri residui: 4,00 g/l
- Solfiti: 88 mg/l
- Valore ph: 3,45
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato0,75 l · 93,32 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile
Il famoso Amarone della Valpolicella proviene dalla pittoresca regione della Valpolicella, a nord di Verona. Questo vino rosso è noto per i suoi aromi profondi e i suoi sapori complessi. Le uve, principalmente Corvina, Corvinone e Rondinella, vengono lavorate con il tradizionale metodo dell'appassimento, in cui le uve vengono fatte appassire prima della fermentazione. Questo processo conferisce all'Amarone la sua caratteristica concentrazione e pienezza.
Con una gradazione alcolica di 14–16% e un colore rosso rubino intenso, l'Amarone si presenta con aromi di ciliegie mature, frutta secca, spezie e una nota di cioccolato. Al palato, sviluppa un equilibrio armonioso tra frutta e tannini, che gli conferisce una notevole longevità. L'Amarone della Valpolicella è ideale per accompagnare piatti forti, formaggi stagionati o da solo per un momento di piacere intenso e stratificato.
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