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![Condimento Bianco 0,25l (BIO)]()
Condimento Bianco 0,25l (BIO)
Rocca di Vignola | Emilia-Romagna
Condimento delicato a base di aceto di vino bianco pregiato e mosto d'uva cotto. Bassa acidità e dolcezza sottile con finezza e intensità, sa di vino, mela e miele. Un aceto dal colore chiaro è indispensabile per molti piatti, ad esempio nelle insalate di pomodoro, nelle salse chiare o anche nel pesce. SUPERIORE.DE
scopri di più- Coltivazione: biologico
- Filtrazione: sì
- Tappo: tappo a vite
- Elenco ingredienti
Aceto di vino (69%), mosto d'uva concentrato rettificato (24%)*, mosto d'uva 7% *da agricoltura biologica certificata - Nota
Conservare a temperatura ambiente, lontano da fonti di calore e luce diretta. - Allergeni
contiene solfiti - Informazioni nutrizionali per 100 ml
- Energia in kcal: 101 kcal
- Energia in kJ: 429 kJ
- Grassi: 0 g
- Acidi grassi saturi: 0 g
- Carboidrati: 21,00 g
- Lo zucchero: 21,00 g
- Fibra alimentare: 0 g
- Proteine: 0,00 g
- Sale: 0,01 g
- Acido: min. 5,4%
- Controllo organico n.: IT‑BIO‑006
Conservato in ambiente climatizzato40101004 · 0,25 l · 26,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
![Aceto Balsamico di Modena "Basic" IGP (BIO)]()
Aceto Balsamico di Modena “Basic” IGP (BIO)
Rocca di Vignola | Emilia-Romagna
Questo aceto balsamico è prodotto esclusivamente con uve biologiche e matura per due mesi in botti di rovere. La sua spiccata acidità lo rende ideale per vinaigrette, salse chiare e stufati saporiti. SUPERIORE.DE
scopri di più- Coltivazione: biologico
- Filtrazione: sì
- Tappo: tappo a vite
- Elenco ingredienti
Aceto di vino, mosto d'uva cotto da agricoltura biologica certificata - Nota
Conservare a temperatura ambiente, lontano da fonti di calore e luce diretta. - Allergeni
contiene solfiti - Informazioni nutrizionali per 100 ml
- Energia in kcal: 112 kcal
- Energia in kJ: 477 kJ
- Grassi: 0 g
- Acidi grassi saturi: 0 g
- Carboidrati: 23,00 g
- Lo zucchero: 23,00 g
- Fibra alimentare: 0 g
- Proteine: 0,20 g
- Sale: 0,05 g
- Acido: min. 6,00%
- Controllo organico n.: IT‑BIO‑006
Conservato in ambiente climatizzato40101018 · 0,5 l · 13,80 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
![Condimento Bianco 0,5l (BIO)]()
Condimento Bianco 0,5l (BIO)
Rocca di Vignola | Emilia-Romagna
Condimento delicato a base di aceto di vino bianco pregiato e mosto d'uva cotto. Bassa acidità e dolcezza sottile con finezza e intensità, sa di vino, mela e miele. Un aceto dal colore chiaro è indispensabile per molti piatti, ad esempio nelle insalate di pomodoro, nelle salse chiare o anche nel pesce. SUPERIORE.DE
scopri di più- Coltivazione: biologico
- Filtrazione: sì
- Tappo: tappo a vite
- Elenco ingredienti
Aceto di vino (69%), mosto d'uva concentrato rettificato (24%)*, mosto d'uva 7% *da agricoltura biologica certificata - Nota
Conservare a temperatura ambiente, lontano da fonti di calore e luce diretta. - Allergeni
contiene solfiti - Informazioni nutrizionali per 100 ml
- Energia in kcal: 101 kcal
- Energia in kJ: 429 kJ
- Grassi: 0 g
- Acidi grassi saturi: 0 g
- Carboidrati: 21,00 g
- Lo zucchero: 21,00 g
- Fibra alimentare: 0 g
- Proteine: 0,00 g
- Sale: 0,01 g
- Acido: min. 5,4%
- Controllo organico n.: IT‑BIO‑006
Conservato in ambiente climatizzato40101017 · 0,5 l · 15,80 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile
![Aceto Balsamico di Modena "Basic 2.0" IGP]()
Aceto Balsamico di Modena “Basic 2.0” IGP
Rocca di Vignola | Emilia-Romagna
Le uve per questo aceto balsamico fruttato di Rocca di Vignola provengono esclusivamente dal Nord Italia. Gli aceti balsamici dell'azienda tradizionale modenese si differenziano per densità e acidità e sono ideali per affinare i piatti tradizionali. Ha un aroma fruttato di ribes rosso ed è leggermente acido al naso senza perdere la sua complessità. Equilibrato, aromatico e caldo nel finale, è un ottimo accompagnamento per i formaggi e insaporisce in modo affidabile le salse scure. SUPERIORE.DE
scopri di più- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: barile di legno
- Filtrazione: sì
- Tappo: tappo a vite
- Elenco ingredienti
Aceto di vino, mosto d'uva concentrato, mosto d'uva cotto, colorante: E150d, antiossidante: E224 - Nota
Conservare a temperatura ambiente, lontano da fonti di calore e luce diretta. - Allergeni
contiene solfiti - Informazioni nutrizionali per 100 ml
- Energia in kcal: 140 kcal
- Energia in kJ: 597 kJ
- Grassi: 0 g
- Acidi grassi saturi: 0 g
- Carboidrati: 30,00 g
- Lo zucchero: 30,00 g
- Fibra alimentare: 0 g
- Proteine: 0,20 g
- Sale: 0,05 g
- Acido: min. 6,00%
Conservato in ambiente climatizzato40101030 · 0,5 l · 17,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile
!["Vecchia Aemilia" Aceto Balsamico di Modena IGP]()
“Vecchia Aemilia” Aceto Balsamico di Modena IGP
Medici Ermete | Emilia Romagna
Vecchia Aemilia di Medici Ermete dall'Emilia Romagna è l'aceto balsamico ideale per il consumo quotidiano. Si basa su mosti d'uva accuratamente selezionati che maturano lentamente in botti di vari tipi di legno. Gli conferiscono un colore intenso e brillante, un aroma intenso e un gusto agrodolce inconfondibile. SUPERIORE.DE
scopri di più- Coltivazione: naturale
- Affinamento: barile di legno
- Tappo: Diam
- Elenco ingredienti
Mosto d'uva cotto, aceto di vino - Nota
Conservare a temperatura ambiente, lontano da fonti di calore e luce diretta. - Allergeni
contiene solfiti - Informazioni nutrizionali per 100 ml
- Energia in kcal: 1220 kcal
- Energia in kJ: 287 kJ
- Grassi: 0 g
- Acidi grassi saturi: 0 g
- Carboidrati: 68,00 g
- Lo zucchero: 68,00 g
- Proteine: 0,03 g
- Sale: 0 g
- Acido: almeno il 4,00%
Conservato in ambiente climatizzato40101007 · 0,25 l · 35,60 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile
![Aceto Balsamico di Modena "Premium 1.0" IGP]()
Aceto Balsamico di Modena “Premium 1.0” IGP
Rocca di Vignola | Emilia-Romagna
Questo aceto di qualità superiore è maturato per 6 mesi in botti di rovere e castagno. Ricorda un vino dolce per il suo sapore fruttato e arricchisce sapientemente condimenti per insalate, maionesi, marinate e zuppe. È entusiasmante anche in una salsa scura o addirittura su ravioli con ripieno di carne. SUPERIORE.DE
scopri di più- Elenco ingredienti
Aceto di vino, mosto d'uva cotto, colorante E 150d - Nota
Conservare a temperatura ambiente, lontano da fonti di calore e luce diretta. - Allergeni
contiene solfiti - Informazioni nutrizionali per 100 ml
- Energia in kcal: 104 kcal
- Energia in kJ: 444 kJ
- Grassi: 0 g
- Acidi grassi saturi: 0 g
- Carboidrati: 21,00 g
- Lo zucchero: 21,00 g
- Proteine: 0,20 g
- Sale: 0,05 g
- Acido: min. 6,00%
Conservato in ambiente climatizzato40101014 · 0,25 l · 38,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione3 unità disponibile
- Elenco ingredienti
!["Cultus Boni" Aceto di Vino]()
“Cultus Boni” Aceto di Vino
Badia a Coltibuono | Toscana
L'aceto di vino di Coltibuono è prodotto con vini rossi selezionati e matura in piccole botti di rovere, esaltando così l'aroma meravigliosamente vinoso. SUPERIORE.DE
scopri di più- Coltivazione: naturale
- Filtrazione: sì
- Tappo: tappo a vite
- Elenco ingredienti
Aceto di vino, antiossidante E224 - Nota
Conservare a temperatura ambiente, lontano da fonti di calore e luce diretta. - Allergeni
contiene solfiti - Informazioni nutrizionali per 100 g
- Energia in kcal: 25 kcal
- Energia in kJ: 107 kJ
- Grassi: 0 g
- Acidi grassi saturi: 0 g
- Carboidrati: 0,10 g
- Lo zucchero: 0,10 g
- Proteine: 0,10 g
- Sale: 0,02 g
- Acido: 7,50%
Conservato in ambiente climatizzato40101006 · 0,5 l · 19,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile
![Aceto Balsamico di Modena IGP Etichetta Gialla (3 Jahre gereift)<br> in confezione regalo]()
Aceto Balsamico di Modena IGP Etichetta Gialla (3 Jahre gereift) · in confezione regalo
Il Borgo del Balsamico | Emilia-Romagna
"Siamo nati in una famiglia piena di bellezza". CRISTINA CROTTI
scopri di più- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 36 mesi in botti di rovere
- Vegano: sì
- Tappo: sughero naturale
- Allergeni
contiene solfiti - Informazioni nutrizionali per 100 ml
- Energia in kcal: 242 kcal
- Energia in kJ: 1030 kJ
- Grassi: 0 g
- Acidi grassi saturi: 0 g
- Carboidrati: 56,00 g
- Lo zucchero: 56,00 g
- Fibra alimentare: 0 g
- Proteine: 0 g
- Sale: 0,05 g
- Acido: min. 6%
Conservato in ambiente climatizzato40101019 · 0,25 l · 96,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
![Aceto Balsamico di Modena IGP Etichetta Arancio (4 Jahre gereift) <br>in confezione regalo]()
Aceto Balsamico di Modena IGP Etichetta Arancio (4 Jahre gereift) · in confezione regalo
Il Borgo del Balsamico | Emilia-Romagna
"Siamo nati in una famiglia piena di bellezza". CRISTINA CROTTI
scopri di più- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 48 mesi in botti di rovere
- Vegano: sì
- Tappo: sughero naturale
- Allergeni
contiene solfiti - Informazioni nutrizionali per 100 ml
- Energia in kcal: 311 kcal
- Energia in kJ: 1322 kJ
- Grassi: 0 g
- Acidi grassi saturi: 0 g
- Carboidrati: 72,00 g
- Lo zucchero: 72,00 g
- Fibra alimentare: 0 g
- Proteine: 1,20 g
- Sale: 0,075 g
- Acido: min. 6%
Conservato in ambiente climatizzato40101020 · 0,25 l · 144,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile
![Aceto Balsamico di Modena IGP Etichetta Rossa (5 Jahre gereift) <br>in confezione regalo]()
Aceto Balsamico di Modena IGP Etichetta Rossa (5 Jahre gereift) · in confezione regalo
Il Borgo del Balsamico | Emilia-Romagna
"Siamo nati in una famiglia piena di bellezza". CRISTINA CROTTI
scopri di più- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 60 mesi in piccole botti di rovere
- Vegano: sì
- Tappo: sughero naturale
- Allergeni
contiene solfiti - Informazioni nutrizionali per 100 ml
- Energia in kcal: 350 kcal
- Energia in kJ: 1489 kJ
- Grassi: 0 g
- Acidi grassi saturi: 0 g
- Carboidrati: 83,00 g
- Lo zucchero: 83,00 g
- Fibra alimentare: 0 g
- Proteine: 0 g
- Sale: 0,075 g
- Acido: min. 6%
Conservato in ambiente climatizzato40101021 · 0,25 l · 196,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile
![Balsamico Tradizionale Vecchio (12 anni)]()
Balsamico Tradizionale Vecchio (12 anni)
Malpighi | Emilia-Romagna
Dalla piccola e stimata Acetaia di Malpighi. Questo Aceto Balsamico Tradizionale Vecchio, il più "giovane", deve avere almeno 12 anni e richiede un controllo di qualità da parte del Consorzio. Il suo aroma e il suo sapore pieno sono ideali per salse, selvaggina o macedonie. Splendida confezione regalo con libretto di ricette! SUPERIORE.DE
scopri di più- Elenco ingredienti
Mosto d'uva cotto (100%) - Nota
Conservare a temperatura ambiente, lontano da fonti di calore e luce diretta. - Allergeni
contiene solfiti - Informazioni nutrizionali per 100 ml
- Energia in kcal: 331 kcal
- Energia in kJ: 1407 kJ
- Grassi: < 0,10 g
- Acidi grassi saturi: < 0,01 g
- Carboidrati: 76,20 g
- Lo zucchero: 76,20 g
- Proteine: 0 g
- Sale: 0,08 g
Conservato in ambiente climatizzato40101000 · 0,1 l · 690,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione2 unità disponibile
- Elenco ingredienti
![Balsamico Tradizionale Extra Vecchio (25 anni)]()
Balsamico Tradizionale Extra Vecchio (25 anni)
Malpighi | Emilia-Romagna
Il vero Aceto Balsamico Tradizionale Extra Vecchio, conservato in soffitta per decenni, ha un'età minima di 25 anni e richiede un controllo di qualità da parte del Consorzio. Tuttavia, è possibile che in questa selezione vi siano aceti di 100 anni. Splendidamente confezionato in una scatola regalo con libretto di ricette! SUPERIORE.DE
scopri di più- Elenco ingredienti
Mosto d'uva cotto (100%) - Nota
Conservare a temperatura ambiente, lontano da fonti di calore e luce diretta. - Allergeni
contiene solfiti - Informazioni nutrizionali per 100 ml
- Energia in kcal: 333 kcal
- Energia in kJ: 1417 kJ
- Grassi: < 0,10 g
- Acidi grassi saturi: < 0,01 g
- Carboidrati: 76,20 g
- Lo zucchero: 76,20 g
- Sale: 0,08 g
Conservato in ambiente climatizzato40101001 · 0,1 l · 1.290,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione2 unità disponibile
- Elenco ingredienti
L'aceto balsamico esiste da oltre 1.000 anni. È sempre stata una rarità costosa perché la produzione è complessa e richiede molti anni. Il miglior Aceto Balsamico Tradizionale matura per almeno 25 anni, poi da 100 kg di uva rimangono solo 10-20 bottigliette da 100 ml. Quello che si trova per pochi euro nei supermercati non ha assolutamente nulla a che vedere con questo. Il vero Aceto Balsamico proviene solo da Modena e dalle regioni limitrofe dell'Emilia-Romagna. Solo da lì sono originali e certificati dai consorzi di tutela. Solo queste specialità di aceto hanno un sapore balsamico incomparabilmente delizioso, con questo gioco unico di frutta aspra, dolcezza e acidità integrata.
Sono consentite e protette solo tre designazioni.
Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP o Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia DOP: ogni bottiglia è numerata e reca il sigillo del Consorzio. Possono essere utilizzate solo uve della regione come Lambrusco, Sangiovese, Trebbiano, Albana, Ancellotta, Fortana o Montuni. Questi vengono fatti fermentare brevemente, pressati e ridotti lentamente della metà. In seguito maturano nei tipici sottotetti per molti anni. A "segreto" sono botti realizzate in diversi tipi di legno come rovere, ciliegio, frassino, gelso o castagno. Ogni tipo di legno conferisce un carattere tipico all'aceto finito. Sono comuni i barili da 100, 70, 50, 30 o 10 litri. Maturato per almeno 12 anni, il Vecchio ha una capsula beige o rossa. L'Extra-Vecchio ha una capsula dorata sopra il tappo e deve essere maturato per almeno 25 anni.
Aceto Balsamico di Modena IGT: "Qualità di base"per questo motivo viene spesso indicato anche come "Base" o "Premio" premio. A questo scopo, almeno il 20% di mosto d'uva addensato viene miscelato con un po' di aceto di vino puro e una parte di aceti di almeno dieci anni. A volte si aggiunge una piccola quantità di caramello per stabilizzare il colore. Questi aceti balsamici di Modena a denominazione di origine IGT sono maturati in botti di legno per almeno 60 giorni o fino a due anni. SUPERIORE.DE