Ciacci Piccolomini

"Atheist" è un nome provocatorio per un vino nato nel 1989, in un'epoca in cui i vitigni internazionali come il Cabernet Sauvignon e il Merlot non avevano un posto ufficiale nel panorama vinicolo toscano. Chi li piantava e li commercializzava metteva in discussione le regole vigenti. "Ateo" fu la risposta di Ciacci Piccolomini: una piccola ribellione che è diventata un classico della casa. Il vino unisce due vitigni internazionali al Sangiovese autoctono: Cabernet Sauvignon e Merlot provenienti dai vigneti vendemmiati per la prima volta nel 1989, arricchiti dall'anima toscana. I terreni sono a grana media, ricchi di marna eocenica, ad un'altitudine compresa tra i 240 e i 360 metri. Fermentazione in serbatoi di acciaio e cemento smaltato a temperatura controllata.

Nel 1985 l'amministratore Giuseppe Bianchini ereditò questa tenuta a Castelnuovo dell'Abate dalla contessa Elda Ciacci Piccolomini, che non aveva figli. Il suo sogno: produrre un grande Brunello. Oggi i suoi figli Paolo e Lucia gestiscono la tenuta con 55 ettari di vigneti, affacciata sull'Abbazia di Sant'Antimo. Il loro Rosso di Montalcino proviene dal vigneto "Fonte". 100% Sangiovese, affinato in rovere di Slavonia. Di un rosso rubino brillante, al naso presenta sentori di lampone e fragola di bosco; al palato si presenta di medio corpo, con tannini fini e un'acidità vivace. L'eleganza della casa, senza dover aspettare, e un Rosso che permette di apprezzare già da giovane la grandezza dei Piccolomini. SUPERIORE.DE

Nel 1672 il vescovo di Montalcino, Fabivs de' Vecchis, decise di far costruire un palazzo. Il risultato di quel progetto è proprio l'odierno Palazzo Ciacci Piccolomini d'Aragona. Giuseppe Bianchini ha dato a questo vino il nome del vescovo – un piccolo omaggio alla storia della tenuta, dove dal 1998 dalla Vigna del Conte nasce un Syrah in purezza. I vitigni francesi crescono su terreni a grana media con ricca marna eocenica, ad un'altitudine compresa tra i 240 e i 360 metri. Il terroir e il microclima di questa parcella si adattano insolitamente bene a questo vitigno, che in Toscana rimane una rarità. Fermentazione in serbatoi di acciaio e cemento smaltato, a temperatura controllata tramite piastre di raffreddamento. Affinamento in piccole botti di rovere da 3 ettolitri – un formato che coniuga un'estrazione intensa con una struttura raffinata.

Il Rossofonte non è un Rosso qualunque. È una selezione rigorosa da un singolo vigneto, il più vicino al Brunello come la denominazione permette. Fin dalla prima annata (2014), ha dimostrato cosa può ottenere il Sangiovese a Castelnuovo dell'Abate se gli si dedica tempo e attenzione. Uve raccolte a mano, invecchiamento prolungato in botti di rovere di Slavonia. Al naso ciliegia selvatica, frutti di bosco maturi, note balsamiche di tabacco, legno di cedro, menta e lavanda. Al palato, dolcezza e acidità si alternano in un gioco elegante, tannini fini e polverosi portano il finale con sfumature di anice stellato e pepe rosa. Un Rosso convincente e profondo con ambizioni da Brunello. SUPERIORE.DE

Nel 1985, l'amministratore della tenuta Giuseppe Bianchini la ereditò dalla contessa Elda Ciacci Piccolomini d'Aragona, senza figli – un voto di fiducia che si rinnova ogni anno. Oggi i figli Paolo e Lucia continuano l'eredità, 55 ettari nella zona privilegiata di Castelnuovo dell'Abate, all'ombra dell'Abbazia romanica di Sant'Antimo. L'annata 2021 è considerata una delle più brillanti dell'ultimo decennio: le luminose giornate settembrine e le fresche notti hanno regalato al Sangiovese quel raro equilibrio di precisione aromatica e finezza tannica. 24 mesi in grandi botti di Slavonia, poi ulteriore riposo in bottiglia.

Situata a sud di Montalcino, la vasta tenuta di Ciacci Piccolomini è caratterizzata da calde e profumate brezze pomeridiane provenienti dal Mediterraneo. I vini sono tipicamente molto profumati e hanno una gradazione alcolica più elevata, ma anche molta freschezza e concentrazione. Negli aromi troviamo ciliegie e lamponi baciati dal sole, rose rosse, tabacco, salvia e timo. Al palato è leggero, con tannini granulosi che si dissolvono facilmente, questo vino è già molto accessibile. È letteralmente alimentato dalla luce dorata che cade su questa parte della Toscana nelle ultime ore del giorno. Un vino pieno di personalità e identità. SUPERIORE.DE

Pianrosso: il campo rosso. Il nome evoca terreni ricchi di ferro, che conferiscono al Sangiovese quella profondità minerale che nessuna cantina al mondo è in grado di eguagliare. 11,7 ettari ai margini sud-orientali di Montalcino, tra i 240 e i 360 metri di altitudine, dove antichi sedimenti marini incontrano l'argilla galestrina. Giuseppe Bianchini fece reimpiantare il vigneto negli anni '80, consapevole che proprio qui si celava il cuore dell'azienda vinicola. Il Pianrosso viene imbottigliato solo nelle annate eccezionali, con una rigorosa selezione delle migliori uve e un anno intero in più di affinamento in botti di Slavonia rispetto al classico Brunello. 36 mesi in grandi botti di legno, poi un ulteriore periodo di riposo in bottiglia. Il risultato non è un vino da consumare subito, ma una testimonianza di pazienza. Il 2021 ha regalato a Montalcino una di quelle annate che non si dimenticano: giornate di settembre radiosi, notti fresche, perfetta maturazione fenolica.

"Pianrosso – il pianrosso. Quando Giuseppe Bianchini iniziò a piantare questo vigneto nel 1985, sapeva che il cuore della sua eredità avrebbe battuto qui, sui terreni ricchi di ferro del Galestro sopra la Val d'Orcia. Undici ettari tra i 240 e i 360 metri, sostenuti dal sottosuolo di ardesia e marna che un tempo era un fondale marino prima che il vicino Monte Amiata lasciasse la sua mineralità vulcanica. Oggi, il figlio Paolo e il figlio Alex continuano questa eredità – tre generazioni di Bianchini, che affrontano la zona più calda di Montalcino con una coltivazione biologica e una prudente moderazione. L'annata 2020 ha richiesto tutto: il caldo di luglio, che ha portato a 15,5 gradi alcolici, ma sotto si nasconde l'eleganza per cui Castelnuovo dell'Abate è famoso.

Un Brunello Riserva che nasce solo nelle annate che l'azienda considera eccezionali. Non tutte le grandi vendemmie producono un Caterina e certamente non una Riserva. È la promessa che Giuseppe Bianchini fece a se stesso quando nel 1985 ereditò inaspettatamente un intero vigneto: avrebbe creato un vino che fosse un monumento al suo terroir. Il nome ha qualcosa di sacro, un silenzioso riferimento alla tradizione spirituale di questo paesaggio tra l'Abbazia di Sant'Antimo e le colline di Castelnuovo dell'Abate. Santa Caterina d'Oro – la Caterina d'oro – come a fornire al vino un santo protettore, un protettore del suo lungo viaggio nel tempo.

Pianrosso: il campo rosso. Il nome evoca terreni ricchi di ferro che conferiscono al Sangiovese quella profondità minerale che nessuna cantina al mondo è in grado di eguagliare. 11,7 ettari ai margini sud-orientali di Montalcino, tra i 240 e i 360 metri di altitudine, dove antichi sedimenti marini incontrano l'argilla galestrosa. Giuseppe Bianchini fece reimpiantare il vigneto negli anni '80, consapevole che proprio qui giaceva il cuore della tenuta. Il Pianrosso viene imbottigliato solo nelle annate eccezionali, dopo una rigorosa selezione delle migliori uve, e matura nelle botti di Slavonia per un anno intero in più rispetto al classico Brunello. 36 mesi in grandi botti di legno, seguiti da un ulteriore periodo di riposo in bottiglia. Il risultato non è un vino da consumare subito, ma una testimonianza di pazienza. Il 2021 ha regalato a Montalcino una di quelle annate che non si dimenticano: giornate di settembre radiosi, notti fresche, perfetta maturazione fenolica.

"Pianrosso – il pianrosso. Quando Giuseppe Bianchini iniziò a piantare questo vigneto nel 1985, sapeva che il cuore della sua eredità avrebbe battuto qui, sui terreni ricchi di ferro del Galestro sopra la Val d'Orcia. Undici ettari tra i 240 e i 360 metri, sostenuti dal sottosuolo di ardesia e marna che un tempo era un fondale marino prima che il vicino Monte Amiata lasciasse la sua mineralità vulcanica. Oggi, il figlio Paolo e il figlio Alex continuano questa eredità – tre generazioni di Bianchini, che affrontano la zona più calda di Montalcino con una coltivazione biologica e una prudente moderazione. L'annata 2020 ha richiesto tutto: il caldo di luglio, che ha portato a 15,5 gradi alcolici, ma sotto si nasconde l'eleganza per cui Castelnuovo dell'Abate è famoso.

Il Pianrosso proviene da un vigneto esposto a sud-ovest nella sottozona di Castelnuovo dell'Abate, a un'altitudine di circa 300 metri e su terreni prevalentemente galestrosi. È scuro, ricco e profondamente seducente, con frutti neri maturi avvolti da note di ghiaia, salvia e spezie esotiche. Pur avendo una consistenza vellutata e quasi cremosa, trova armonia attraverso acidi succosi e una miscela di ciliegie nere e prugne mature. Note di liquirizia e cioccolato da forno bilanciano la mineralità salata e i tannini fini del Pianrosso in un finale lungo e drammatico. Per un vino di tale potenza, questa è una bella simmetria. Da mettere sicuramente da parte per qualche anno ancora. SUPERIORE.DE

Pianrosso: il campo rosso. Il nome evoca terreni ricchi di ferro che conferiscono al Sangiovese quella profondità minerale che nessuna cantina al mondo è in grado di eguagliare. 11,7 ettari ai margini sud-orientali di Montalcino, tra i 240 e i 360 metri di altitudine, dove antichi sedimenti marini incontrano l'argilla galestrosa. Giuseppe Bianchini fece reimpiantare il vigneto negli anni '80, consapevole che proprio qui giaceva il cuore della tenuta. Il Pianrosso viene imbottigliato solo nelle annate eccezionali: una selezione rigorosa delle migliori uve, un anno intero in più nelle botti di Slavonia rispetto al classico Brunello. 36 mesi in grandi botti di legno, poi un ulteriore periodo di riposo in bottiglia. Il risultato non è un vino da consumare subito, ma una testimonianza di pazienza. Il 2021 ha regalato a Montalcino una di quelle annate che non si dimenticano: giornate di settembre radiosi, notti fresche, perfetta maturazione fenolica.

"Pianrosso – il pianrosso. Quando Giuseppe Bianchini iniziò a piantare questo vigneto nel 1985, sapeva che il cuore della sua eredità avrebbe battuto qui, sui terreni ricchi di ferro del Galestro sopra la Val d'Orcia. Undici ettari tra i 240 e i 360 metri, sostenuti dal sottosuolo di ardesia e marna che un tempo era un fondale marino prima che il vicino Monte Amiata lasciasse la sua mineralità vulcanica. Oggi, il figlio Paolo e il figlio Alex continuano questa eredità – tre generazioni di Bianchini, che affrontano la zona più calda di Montalcino con una coltivazione biologica e una saggia moderazione. L'annata 2020 ha richiesto tutto: il caldo di luglio, che ha portato al 15,5% di alcol, ma sotto si nasconde l'eleganza per cui Castelnuovo dell'Abate è famoso.