Falstaff

Montepulciano Rosato in purezza. Aromi fini di pesca e fragola. Al palato è teso e vivace, con una pienezza di gusto varietale, ma allo stesso tempo snello e fresco. Un rappresentante allegro e vivace per pomeriggi movimentati in terrazza o per accompagnare piatti mediterranei leggeri e pesce. SUPERIORE.DE

Le uve di questo splendido Soave Classico provengono dai cru antistanti il Castello di Soave e dalla collina di Costeggiola, un terreno molto collinare dalla tessitura limo-sabbiosa, ricco di calcare attivo e roccia vulcanica. Note floreali e delicate di frutta gialla fresca. Al palato è secco, splendidamente espressivo e molto preciso, con una vivace freschezza. Un vino da tutti i giorni molto accattivante, con una bella bevibilità. SUPERIORE.DE

Un rosato che porta in sé la luce della Sicilia. Il vitigno Frappato, noto per la sua fragrante eleganza, porta nel bicchiere molta finezza e leggerezza, soprattutto nel formato rosato. Coltivato su terreni sabbiosi e calcarei nei pressi di Trapani e Marsala, il vino è maturato in vasche di acciaio inox per preservare il suo carattere fresco e fruttato. Delicato colore rosa salmone con riflessi ramati. Profumi di fragoline di bosco, pompelmo rosa e un accenno di ibisco. Al palato è succoso e chiaro, con un'acidità vivace, un delicato sapore fruttato e un finale finemente salato. Un rosato mediterraneo dal finale fine – ideale come aperitivo o con antipasti, frutti di mare e cucina estiva leggera. SUPERIORE.DE

Un Sauvignon piemontese che non travolge, ma racconta con calma una storia di dolci colline, nebbia mattutina e fresca altitudine – di dolci colline, nebbia mattutina e fresca altitudine. Tra Donne Sole, che prende il nome da una novella di Cesare Pavese, gioca in modo pacato ma impressionante con la tipicità del vitigno. Le uve provengono da vigneti selezionati con terreni calcarei che conferiscono al vino freschezza e struttura. La maturazione in vasche d'acciaio conserva precisione e sapore. Giallo paglierino chiaro nel bicchiere. Al naso rivela chiari aromi di lime, uva spina e ribes bianco, accompagnati da fiori di sambuco, erba appena tagliata e una nota di frutto della passione. Il palato è vivace ma finemente caratterizzato, con frutta succosa, acidità ben integrata e un finale sorprendentemente elegante e leggermente minerale. Un Sauvignon piemontese con finezza – senza pretese, fresco e assolutamente piacevole da bere. Un vino bianco dal nome letterario e dal carattere chiaro. SUPERIORE.DE

Un classico affidabile e di sostanza per La Valentina: Montepulciano in purezza da vigneti coltivati con metodo biologico vicino a Pescara. Colore rosso rubino carico con riflessi violacei nel bicchiere. Ciliegie mature, more, un accenno di violetta e sottili note speziate di pepe ed erbe aromatiche al naso. Al palato è morbido, con frutti succosi, struttura equilibrata e una piacevole freschezza sul finale. Un tipico rappresentante della sua origine: semplice, potente e straordinariamente equilibrato. SUPERIORE.DE

Questo Grillo in purezza proviene dai vigneti costieri di Marsala, i cui terreni salini e la vicinanza al mare conferiscono al vino un sapore fresco e minerale. Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso pesca bianca, frutta a stella, scorza di limone, salvia e un pizzico di brezza marina. Al palato è secco, con acidità vivace, frutta chiara e tensione salina. Il finale è diretto, fresco ed elegante. Un vino tipicamente siciliano con un bel tiraggio, non adulterato, fresco e mediterraneo. Perfetto con pesce alla griglia, frutti di mare marinati o piatti estivi a base di verdure. SUPERIORE.DE

Il Montepulciano ha due facce. Uno ha grandi botti di legno, decenni di cantina e il nome Nobile. L'altra è più giovane, più diretta – e spesso il piacere più onesto. Il Rosso di Gracciano proviene dai cru Casale e Maramai, a 280-300 metri di altitudine con esposizione a nord-est: un po' più fresco, un po' più lento a maturare rispetto ai siti del Nobile, con terreni medio-pesanti che producono freschezza piuttosto che vigore. 90 per cento di Prugnolo Gentile – questo testardo clone di Sangiovese, che solo qui mostra tutto il suo temperamento – integrato da un 10% di Merlot per dare pienezza e consistenza. Fermentazione con lieviti indigeni in acciaio, dieci giorni di macerazione a temperatura controllata, niente legno. Un vino che non aspetta.

Il Valpolicella di Brigaldara è prodotto principalmente con uve Corvina e Corvinone. Il momento della vendemmia è molto importante per questo vino, in modo che i suoi sapori siano molto delicati e il suo equilibrio sensoriale sia influenzato dall'acidità misurata con precisione. Esprime i sapori caratteristici della valle: dalle ciliegie alle note speziate, più o meno pronunciate a seconda dell'annata. Il suo splendido e luminoso equilibrio è ottenuto grazie a una breve maturazione in acciaio, che ne esalta perfettamente le caratteristiche sensoriali. SUPERIORE.DE

Il Rigoleto, denso e ben articolato, prodotto prevalentemente con uve Sangiovese da agricoltura biologica, è estremamente bevibile. Il bouquet affascina con splendidi aromi di prugne secche e ciliegie scure. Si apre con un vivace bouquet di fragoline di bosco, rabarbaro, violette e pietre frantumate. Setoso al tatto, il Rigoleto ha un peso impressionante e allo stesso tempo un'energia meravigliosa, mentre un'ondata di frutta rossa e blu matura si agita sotto il profumo di lavanda e spezie. SUPERIORE.DE

I vigneti si estendono tra i 350 e gli 800 metri sul livello del mare, dove le notti fresche e le quattro ore di sole in più al giorno creano condizioni ottimali. I terreni profondi di materiale eroso dalle Dolomiti, ricchi di argilla e terriccio, conferiscono al Pinot Grigio la sua base minerale e la sua caratteristica freschezza. Da generazioni Franz Haas ha sviluppato una particolare predisposizione per l'alta quota – ciò che funziona qui con i vini rossi mostra la sua forza anche con il Pinot Grigio. Le uve maturano in vigneti di Guyot esposti a sud-sud-ovest e, dopo un'accurata raccolta a mano, vengono fatte fermentare a temperatura controllata in acciaio inox (e in piccola parte in barrique). Circa quattro mesi di affinamento sulle fecce fini conferiscono al vino una maggiore complessità e una consistenza più piena. Il caratteristico tappo a vite non è una questione di costo, ma una promessa di qualità: il vino rimane fresco più a lungo e si sviluppa in modo ottimale in bottiglia.

Colore rosso rubino intenso e brillante. Il bouquet pieno e stuzzicante seduce i sensi con un pot-pourri di frutti rossi maturi, prugne, ciliegie e un pizzico di spezie. Il palato è ricco, fruttato e morbido, con sottili note di liquirizia, vaniglia e legno pregiato. Questo vino rosso combina il carattere della regione con il fascino delle varietà internazionali. SUPERIORE.DE

Colore rosso rubino intenso. Profumo intenso di bacche rosse, pepe e liquirizia. Tannini evidenti ma eleganti al palato, splendidamente avvolti dal corpo solido del vino. Ottima persistenza con un finale minerale. SUPERIORE.DE

Arnaldo Caprai imbottiglia il suo primo vino nel 1973 – un Montefalco Rosso a base di Sangiovese, Sagrantino e Merlot. Questo Rosso fu l'inizio, la prima pietra di tutto ciò che sarebbe seguito: la rinascita del Sagrantino, la conquista della critica enologica internazionale, la trasformazione di un dimenticato borgo umbro in una Mecca dell'enoturismo. Mezzo secolo dopo, questo vino porta ancora con sé il DNA di quella visione – terroso, autentico, accessibile. La popolarissima cuvée a base di Sangiovese per il 70%, Sagrantino per il 15% e Merlot per il 15% cresce sulle colline di Montefalco su terreni calcareo-argillosi.

Un Nero d'Avola dal calore meridionale e dalla bella profondità: il Gazzerotta si presenta con una presenza chiara e un'espressione elegante. Il vino proviene da vigneti soleggiati nei dintorni di Mazara del Vallo, caratterizzati da terreni argillosi e gessosi, che gli conferiscono un frutto succoso e una mineralità terrosa. Colore rosso rubino intenso. Gli aromi intrecciano frutti di bosco maturi, ciliegia e prugna con una seducente nota speziata, mitigata da tracce floreali di viola e da un accenno di miele. Al palato è morbido, caldo e rotondo. Tannini equilibrati, frutta succosa e un persistente finale speziato completano il profilo. Di medio corpo ed equilibrato, ideale per accompagnare pasta al forno o ragù speziati. SUPERIORE.DE

La controdanza è una danza tipica in cui uomo e donna si fronteggiano e si uniscono in movimenti aggraziati - a seconda del sesso, i ballerini interpretano la musica a modo loro. Lo stesso vale per questo vino: Nero d'Aola e Merlot - gli opposti si attraggono e, con la giusta sensibilità, possono armonizzarsi e contrastarsi meravigliosamente.

Questa cuvée tradizionale ispira già in gioventù. Prodotta da uve eccellenti, si possono assaporare i frutti maturi e la ricchezza dei tre vigneti classici. Colore rubino granato intenso con riflessi violacei. Bouquet corposo di violette e rose polverose, che sfuma in pasticceria speziata e ciliegie schiacciate. Il palato rivela ciliegie fresche, erbe miste e sottobosco, il tutto ben bilanciato, conferendo al vino una leggerezza e al tempo stesso una complessità che non smette di far parlare di sé. SUPERIORE.DE

Elisabetta Geppetti è più di una semplice enologa – è la "Signora del Morellino", la donna energica che a soli 20 anni ha preso in mano le redini dell'azienda di famiglia e ha aiutato la Maremma a raggiungere una fama internazionale. Quando nel 1985 pressò il primo Morellino, gettò le basi di una storia di successo che continua ancora oggi. Questo vino è il biglietto da visita quantitativo e qualitativo di Le Pupille – un'espressione costante e autentica del terroir tra Pereta e Magliano, in Toscana. Il Morellino combina il Sangiovese (90%) con l'Alicante e l'autoctono Ciliegiolo (5% ciascuno) provenienti da vigneti esposti a sud-ovest a un'altitudine compresa tra 50 e 250 metri. Le viti, alcune delle quali hanno più di 40 anni, sono radicate in terreni ricchi di scheletro, argillosi e ferrosi, rinfrescati dalle brezze marine e rafforzati da forti escursioni termiche giorno-notte. Dopo la vendemmia a fine settembre, il mosto fermenta sulle bucce per 15 giorni e matura per otto mesi, principalmente in vasche di acciaio inox con una piccola parte in barrique usate.

Questa espressione di Sangiovese piena di carattere, che porta il volto autentico del Chianti Classico, proviene dai privilegiati vigneti intorno a Castellina in Chianti. La famiglia Zingarelli, che si dedica a questo eccezionale terroir da cinque decenni, si affida a uve raccolte a mano, prevalentemente Sangiovese con una sottile percentuale di Merlot, per il suo vino classico. Nel bicchiere si presenta di un vivace rosso rubino con una brillantezza giovanile. Il bouquet intenso sviluppa aromi maturi di lamponi e fragoline di bosco, accompagnati da note di violetta e da un'elegante speziatura con sottili sfumature di legno. Al palato, il vino è equilibrato, strutturato e caldo, con un corpo setoso e tannini fini e mai invadenti. La vivace freschezza si armonizza perfettamente con la concentrazione fruttata e conduce a un finale aromatico e persistente. Un Chianti Classico che coniuga magistralmente tradizione e modernità ed esprime con giovanile purezza la tipicità della sua origine. SUPERIORE.DE

Pendii ripidi, calcare brullo, natura incontaminata – i Monti Garbi sopra Mezzane di Sotto non sono una piacevole zona vinicola. Quando nel 1989 i fratelli Castagnedi aprirono queste aspre alture, nella Valpolicella orientale si puntava ancora sulla quantità. Loro si sono concentrati sul carattere. Le uve vengono raccolte a mano e pressate delicatamente. In ottobre, il vino giovane subisce la sua seconda nascita: la rifermentazione sulle vinacce dell'Amarone di proprietà – ripasso nel senso originario del termine. La fermentazione malolattica e l'affinamento in tonneaux da 500 litri conferiscono profondità senza pesantezza. Colore rosso rubino, succoso e avvolgente, infuso di una freschezza speziata che deve la sua firma ai terreni gessosi a scheletro bianco. Ottimo rapporto qualità-prezzo! SUPERIORE.DE