Montevetrano

Un progetto del cuore in due sensi: Core è un elegante blend di 50% Greco Bianco e 50% Fiano, il cui contrasto e armonia riflettono sottilmente l'essenza della Campania. Le uve provengono da vigneti gessosi di media e alta quota del Sannio, maturati in notti fresche e con grandi aromi – maturate in notti fresche con grande precisione aromatica. La fermentazione in acciaio inox con bâtonnage sulle fecce fini conferisce profondità senza eccessivo peso. Core è un vino bianco fresco e armonioso, con un grande senso dell'origine che trasmette l'origine e il vitigno in modo elegante.

La trilogia è completa: dopo il Core Rosso (dal 2011) e il Core Bianco (dal 2015), Silvia Imparato completa il suo omaggio ai grandi vitigni campani con il primo Core Rosato 2025. Core – napoletano per cuore, per amore – proviene anch'esso dai vigneti vulcanici del Sannio, vicino a Benevento, dove tufo, cenere vulcanica e calcare conferiscono all'Aglianico una mineralità unica. Breve contatto con le bucce, poi vinificato come un vino bianco sotto la direzione di Riccardo Cotarella.

Un grande passo avanti sulla strada della profondità: il Core Rosso è l'equivalente rosso-nero del noto vino bianco – un Aglianico monovitigno che incarna senza compromessi la potenza e l'eleganza di questo vitigno autoctono. Le uve provengono da vigneti ricchi di calcare ai piedi del Monte Soprano, nel Sannio, dove le notti fresche e i picchi di calore mediterraneo consentono una maturazione perfetta. Buon equilibrio, frutta matura e fine acidità.

L'annata del 30° anniversario – e un Montevetrano che incarna tre decenni di lavoro pionieristico nella sua precisione stilistica e nella sua calma interiore. Silvia Imparato combina il meglio del calore mediterraneo e della finezza internazionale in questo vino dal 1991. Il 2021 ha portato uve mature e sane, raccolte nelle fresche ore del mattino per preservare freschezza e densità gustativa. Rubino scuro e profondo, con un colore violaceo giovanile. Il bouquet si apre lentamente, quasi come un sipario teatrale: ribes nero, ciliegia, mora, toni di erbe fini, legno di cedro, cioccolato fondente e un accenno di grafite. Al palato è superbamente equilibrato – potente, ma non pesante, con tannini a grana fine e un frutto chiaro e succoso, sostenuto da un'acidità vivace e perfettamente proporzionata. L'affinamento di alcuni mesi in barrique francesi aggiunge sottili sapori tostati e profondità di gusto senza mascherare l'espressione del terroir. Montevetrano 2021 è un anniversario che non celebra in modo eclatante, ma con un'eleganza senza tempo – una dichiarazione di vino che racconta una storia e allo stesso tempo definisce gli standard per il futuro. SUPERIORE.DE

Tutto è iniziato con l'amicizia e l'amore per la sperimentazione: a metà degli anni Ottanta, quando un gruppo di appassionati di vino guidati dalla fotografa Silvia Imparato iniziò i primi esperimenti nel vigneto di famiglia nell'entroterra campano. Uno di questi amici era Riccardo Cotarella, oggi uno dei più famosi enologi italiani. Nel 1991 fu prodotta la prima bottiglia di un vino che sarebbe passato alla storia come il "Sassicaia del Sud" – un titolo che Robert Parker gli assegnò nel 1995 e che risuona ancora oggi. La cantina si trova nel Parco Regionale dei Monti Picentini, nei pressi di San Cipriano Picentino, a pochi chilometri da Salerno. I cinque ettari di vigneto si trovano ad un'altitudine di 100 metri all'ombra di un castello medievale, circondati da querce, castagni e agrumeti. Il terreno di medio impasto con un'alta percentuale di scheletro, l'esposizione a sud-ovest e la protezione dei monti Picentini creano un microclima in cui la mitezza mediterranea incontra notti fresche.

Tutto è iniziato con l'amicizia e l'amore per la sperimentazione: a metà degli anni Ottanta, quando un gruppo di appassionati di vino guidati dalla fotografa Silvia Imparato iniziò i primi esperimenti nel vigneto di famiglia nell'entroterra campano. Uno di questi amici era Riccardo Cotarella, oggi uno dei più famosi enologi italiani. Nel 1991 fu prodotta la prima bottiglia di un vino che sarebbe passato alla storia come il "Sassicaia del Sud" – un titolo che Robert Parker gli assegnò nel 1995 e che risuona ancora oggi. La cantina si trova nel Parco Regionale dei Monti Picentini, nei pressi di San Cipriano Picentino, a pochi chilometri da Salerno. I cinque ettari di vigneto si trovano ad un'altitudine di 100 metri all'ombra di un castello medievale, circondati da querce, castagni e agrumeti. Il terreno di medio impasto con un'alta percentuale di scheletro, l'esposizione a sud-ovest e la protezione dei monti Picentini creano un microclima in cui la mitezza mediterranea incontra notti fresche.

Tutto è iniziato con l'amicizia e l'amore per la sperimentazione: a metà degli anni Ottanta, quando un gruppo di appassionati di vino guidati dalla fotografa Silvia Imparato iniziò i primi esperimenti nel vigneto di famiglia nell'entroterra campano. Uno di questi amici era Riccardo Cotarella, oggi uno dei più famosi enologi italiani. Nel 1991 fu prodotta la prima bottiglia di un vino che sarebbe passato alla storia come il "Sassicaia del Sud" – un titolo che Robert Parker gli assegnò nel 1995 e che risuona ancora oggi. La cantina si trova nel Parco Regionale dei Monti Picentini, nei pressi di San Cipriano Picentino, a pochi chilometri da Salerno. I cinque ettari di vigneto si trovano ad un'altitudine di 100 metri all'ombra di un castello medievale, circondati da querce, castagni e agrumeti. Il terreno di medio impasto con un'alta percentuale di scheletro, l'esposizione a sud-ovest e la protezione dei monti Picentini creano un microclima in cui la mitezza mediterranea incontra notti fresche.