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“Bianco Secco” Veneto IGT 2023
Un vino bianco ben strutturato, fresco e decisamente sobrio, quello dell'Amarone di Quintarelli? Sì, state leggendo bene e vi aspetta una chicca: giallo paglierino con riflessi dorati, al naso presenta fini sentori di frutta gialla e albicocca. Presente, potente e con un'acidità ben bilanciata al palato, si distende in modo piacevole e armonioso per sfociare in un finale notevole, caratterizzato da toni freschi e minerali e da una sottile nota di miele. Un vino emozionante ottenuto da uve Garganega, Trebbiano, Chardonnay, Sauvignon Blanc e Saorin, con la vera classe di un Quintarelli. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: Garganega, Trebbiano, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Saorin
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: acciaio inox
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 12,50 % vol
- Servire a: 10‑12 °C
- Capacità invecchiamento: 2032+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 25,25 g/l
- Acidità totale: 6,15 g/l
- Zuccheri residui: 2,85 g/l
- Solfiti: 42 mg/l
- Valore ph: 3,35
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato03280123 · 0,75 l · 54,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
Limitato a 4 articolo per cliente “Primofiore” Rosso Veneto IGP 2021
Rubino brillante con bordo chiaro. Bouquet finemente erbaceo con bacche scure e composta di ciliegie delicatamente dolce, oltre a note leggermente affumicate. Il tannino molto elegante affianca il sapore carnoso delle bacche rosse, ricco di finezza e vellutato, in un finale complesso e lungo. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Corvina, Corvinone
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 12 mesi in botte di rovere sloveno
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,00 % vol
- Servire a: 16‑18 °C
- Capacità invecchiamento: 2034+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 30,85 g/l
- Acidità totale: 5,52 g/l
- Zuccheri residui: 1,11 g/l
- Solfiti: 85 mg/l
- Valore ph: 3,44
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato03282121 · 0,75 l · 78,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile
“Ca' del Merlo” Rosso Veneto IGP 2015
Il Rosso Ca'del Merlo è una raffinata cuvée di Sangiovese, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Corvina, Croatina, Nebbiolo e Rondinella. Con i suoi 7 anni di invecchiamento in legno e il suo stile da Cabernet a frutto scuro, dimostra ancora una volta la grande classe della casa. Nel bouquet mozzafiato, erbe pepate e fiori serpeggiano verso una miscela di more schiacciate e chiodi di garofano. Al palato è setoso ed elegante, con una miscela pura di frutti di bosco e spezie dolci incorniciata da un'acidità minerale. I fiori di violetta risuonano sul finale lungo e leggermente affumicato, che termina lungo e fresco con una nota aspra. La potenza incontra la grazia, con uno stile e una razza straordinari. SUPERIORE.DE
"Una fusione di Cab Franc, Cab, Corvina, Corvinone, Rondinella e una spezia di Oseleta tannica. Una piccola parte delicatamente essiccata. Un'espressione di medio corpo che si distingue per la sua vivacità, l'esuberante bevibilità quotidiana e la speziatura tipica del vitigno. Ribes nero, menta, salvia e lillà, con un bouquet garni inzuppato da un lungo meandro di tannini gentili. Vivace, succoso e potente, ma soprattutto una vera delizia! Un bicchiere non basta." James Suckling
scopri di più- Vitigno: Sangiovese, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Corvina, Croatina, Nebbiolo e Rondinella
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 7 anni di botte di rovere sloveno
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 15,00 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2035+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 33,78 g/l
- Acidità totale: 5,90 g/l
- Zuccheri residui: 6,25 g/l
- Solfiti: 116 mg/l
- Valore ph: 3,48
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato03282915 · 0,75 l · 118,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione5 unità disponibile
“Ca' del Merlo” Rosso Veneto IGP 2016
Il Rosso Ca'del Merlo è una raffinata cuvée di Sangiovese, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Corvina, Croatina, Nebbiolo e Rondinella. Con i suoi 7 anni di affinamento in legno e il suo stile da Cabernet scuro e fruttato, dimostra ancora una volta la grande classe della casa. Nel bouquet mozzafiato, erbe pepate e fiori serpeggiano verso una miscela di more schiacciate e chiodi di garofano. Al palato è setoso ed elegante, con una miscela pura di frutti di bosco e spezie dolci incorniciata da un'acidità minerale. I fiori di violetta risuonano sul finale lungo e leggermente affumicato, che termina lungo e fresco con una nota aspra. La potenza incontra la grazia, con uno stile e una razza straordinari. SUPERIORE.DE
"Il Valpolicella Classico Superiore Ca' del Merlot è decisamente sapido nel bicchiere, con una spinta di erbe selvatiche che si evolve in fragole fresche raccolte e pietra bagnata. È un modello di purezza ed equilibrio, con un'acidità brillante che spinge i suoi frutti di bosco croccanti mentre i fiori interni di violetta si raccolgono verso la fine. Ulteriormente innalzato da un accenno di spezie dolciastre, si conclude con una notevole freschezza e vivacità, con una sfumatura di mirtillo e tannini polverosi che promettono una bella evoluzione. È una splendida interpretazione di Cà dal Merlo. È un blend di Corvina, Corvinone e Rondinella all'80%, con un 20% di Cabernet e Merlot, con metà delle uve appassite per due mesi e l'altra metà pigiata fresca dopo la vendemmia." Vinous
scopri di più- Vitigno: Corvina, Corvinone, Rondinella, Cabernet, Merlot
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 7 anni di botte di rovere sloveno
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 15,00 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2036+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 33,45 g/l
- Acidità totale: 5,86 g/l
- Zuccheri residui: 6,05 g/l
- Solfiti: 97 mg/l
- Valore ph: 3,44
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato03282916 · 0,75 l · 124,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
Valpolicella Classico Superiore DOC 2016
Insieme al Valpolicella di Dal Forno, questo è probabilmente l'unico vino di questa denominazione che ridefinisce il carattere di questo famoso vino rosso veronese in modo sorprendente e stabilisce giustamente un punto di riferimento irraggiungibile per la maggior parte dei produttori della regione. Colore rosso rubino intenso e scuro con riflessi granati sparsi. Al naso una cornucopia di piccoli frutti rossi, oltre a ciliegia dolce, legno di cedro e fumo. Al palato è deciso, complesso e stratificato, con un'eleganza che forma una simbiosi magistrale con l'imponente corpo. Prodotto con il tradizionale metodo Ripasso e, come sempre, perfettamente modellato a mano. Magnifico! SUPERIORE.DE
"Il Valpolicella Classico Superiore 2016 è selvaggio ed esotico nel bicchiere, con un'esplosione speziata di agrumi e note di grafite che lasciano spazio a more schiacciate e incenso. Si tratta di un'interpretazione succosa e vibrante del Valpolicella Quintarelli, con un'ondata di frutti di bosco dai toni minerali che attraversa il palato, guidata da un'acidità stimolante. Si chiude con una nota di raffinatezza, ancora abbastanza minerale e classicamente secca, con un rivestimento di tannini fini che aggiungono una sensazione piacevolmente croccante. Poiché nel 2016 non è stato prodotto Amarone, la Valpolicella ha ricevuto una percentuale di quel frutto, spingendo questa bellezza al livello successivo. " Vinous
"Eleganza e grande tensione gustativa in un altro evergreen della varietà. Blend di Corvina e Rondinella con Cabernet, bouquet complesso e affascinante, mirtilli in confettura, note di sottobosco, pepe nero e alloro. Tannini perfettamente integrati nel finale, retrogusto fruttato." Luca Gardini
scopri di più- Vitigno: Corvina, Corvinone, Rondinella
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 7 anni di botte di rovere sloveno
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 15,00 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2043+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 32,25 g/l
- Acidità totale: 5,59 g/l
- Zuccheri residui: 1,75 g/l
- Solfiti: 92 mg/l
- Valore ph: 3,43
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato03282216 · 0,75 l · 140,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
Limitato a 3 articolo per clienteValpolicella Classico Superiore DOC 2017
Insieme al Valpolicella di Dal Forno, questo è probabilmente l'unico vino di questa denominazione che ridefinisce il carattere di questo famoso vino rosso veronese in modo sorprendente e stabilisce giustamente un punto di riferimento irraggiungibile per la maggior parte dei produttori della regione. Colore rosso rubino intenso e scuro con riflessi granati sparsi. Al naso una cornucopia di piccoli frutti rossi, oltre a ciliegia dolce, legno di cedro e fumo. Al palato è deciso, complesso e stratificato, con un'eleganza che forma una simbiosi magistrale con l'imponente corpo. Prodotto con il tradizionale metodo Ripasso e, come sempre, perfettamente modellato a mano. Magnifico! SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: Corvina, Corvinone, Rondinella
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 7 anni di botte di rovere sloveno
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 15,00 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2044+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 32,65 g/l
- Acidità totale: 5,65 g/l
- Zuccheri residui: 1,69 g/l
- Solfiti: 89 mg/l
- Valore ph: 3,42
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato03282217 · 0,75 l · 140,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
Limitato a 2 articolo per clienteRecioto della Valpolicella Classico DOCG 2011 dolce
Questo eccezionale Recioto (ex "A Roberto") è stato invecchiato per 6 anni in rovere di Slavonia. Colore rosso rubino scuro intenso. Al naso, un estratto ammaliante di amarena, fiori secchi e una fine speziatura, con note di liquirizia e menta. Al palato, il frutto è uniforme, estremamente armonioso e concentrato al punto giusto. Note di pan di zenzero, cioccolato fondente e amarena scivolano in un finale quasi infinito con un retrogusto indimenticabile. SUPERIORE.DE
"Nel bicchiere, il Recioto della Valpolicella Classico 2011 è scuro e ricco. Profuma di spezie brune, cacao ed erbe balsamiche, mentre le note di scorza di agrumi essiccata e ciliegie si sviluppano nel tempo. Una piacevole dolcezza interna accoglie il palato, con una consistenza pura e setosa e un'acidità vivace che mantengono un fantastico equilibrio, mentre la roccia minerale liquida bilancia il ribes impregnato di rum e il cioccolato fondente. Il 2011 termina con tracce di bacche selvatiche medicinali e liquirizia, terminando incredibilmente lungo e con un esotismo che grida Quintarelli." Vinous
"Un totem della regione, un Recioto mozzafiato creato attraverso sei mesi di appassimento e quasi un decennio in botte. Ricorda il chinotto, l'abete rosso alpino, la ciliegia amara, il chiodo di garofano, il mogano e il guscio di noce, con un accenno a qualcosa di esotico come l'incenso e l'armadietto dei medicinali cinesi. Il finale è incredibilmente secco, fuligginoso e quasi granuloso, tanta è la precisione della struttura tannica. Andatura accattivante, come se ad ogni nuovo sorso si scoprisse un nuovo ago in un pagliaio di travolgente complessità." James Suckling
scopri di più- Vitigno: Cabernet Sauvignon, Corvina, Rondinella
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 6 anni di botte di rovere sloveno
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 15,00 % vol
- Servire a: 14‑16 °C
- Capacità invecchiamento: 2044+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 102,00 g/l
- Acidità totale: 7,05 g/l
- Zuccheri residui: 68,55 g/l
- Solfiti: 125 mg/l
- Valore ph: 3,50
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato03282811 · 0,375 l · 370,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione3 unità disponibile
Limitato a 2 articolo per clienteRecioto della Valpolicella Classico DOCG 2015 dolce
Questo eccezionale Recioto è stato maturato per 6 anni in rovere di Slavonia. Colore rosso rubino intenso e scuro. Al naso, un estratto ammaliante di amarena, fiori secchi e una fine speziatura, con note di liquirizia e menta. Al palato, il frutto è uniforme, estremamente armonioso e concentrato al punto giusto. Note di pan di zenzero, cioccolato fondente e amarena scivolano in un finale quasi infinito con un retrogusto indimenticabile. SUPERIORE.DE
"Il Recioto della Valpolicella Classico 2015, di colore rubino scuro con riflessi violacei, è un vino giovane e schivo, che richiede di essere coadiuvato per evolversi nel bicchiere. Le rotazioni e il tempo fanno emergere un bouquet più sapido, con spezie esotiche, toni balsamici e note di incenso, seguiti da mirtilli essiccati e pastello di violetta. È pura seduzione, come seta drappeggiata sul palato, che rivela profondità di amarena matura e frutti di bosco, esaltati da un nucleo di arancia rossa. Anche con 70 grammi per litro di zucchero residuo, è difficile percepire il 2015 come un vino dolce. La sua acidità vivace aggiunge armonia, chiudendo con una sfumatura piacevolmente amara e con tannini delicatamente aderenti che incorniciano così bene l'esperienza." Vinous
scopri di più- Vitigno: Cabernet Sauvignon, Corvina, Rondinella
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 6 anni di botte di rovere sloveno
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 15,00 % vol
- Servire a: 14‑16 °C
- Capacità invecchiamento: 2048+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 106,00 g/l
- Acidità totale: 6,95 g/l
- Zuccheri residui: 72,55 g/l
- Solfiti: 129 mg/l
- Valore ph: 3,53
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato03282815 · 0,375 l · 384,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione9 unità disponibile
Limitato a 2 articolo per cliente“Rosso del Bepi” Veneto IGT 2016
La famiglia Quintarelli decide rigorosamente quando il vino di punta può essere un Amarone e quando - a seconda del clima e della resa - il risultato viene "declassificato" e una piccola quantità viene chiamata con il soprannome del fondatore e immessa sul mercato. Gli intenditori non aspettano altro, perché questo vino estremamente raro ha tutto e rende più che giustizia al padre fondatore.
Colore rosso rubino intenso e brillante. Aroma complesso di frutti di bosco con un pot-pourri di frutti rossi, note di fico e un'orchestra di spezie perfettamente orchestrata. Potente e caldo al palato, con grande armonia e profondità, i muscoli ben definiti e una struttura tannica accuratamente intrecciata guidano questo rosso balsamico verso un finale lungo e impressionante. Con questa qualità eccezionale, non importa che il vino si chiami Amarone o meno... Giuseppe "Bepi" sarebbe orgoglioso del risultato! SUPERIORE.DE
"Non ci sarà l'Amarone nel 2016, ma ci sarà una nuova annata di Rosso del Bepi. Nel bicchiere si presenta scuro e cupo, giovanilmente sobrio, con un bouquet di rose secche e viole. Un intricato sentore di incenso lascia spazio alla salsa di ciliegie e al cioccolato fondente. È ricco e complesso, ma anche notevolmente energico, con un nucleo minerale tattile che mette in risalto la frutta a bacca rossa aspra, mentre un accenno di arancia acida fornisce una nota aspra verso il finale. Il 2016 termina con una media lunghezza e una sensazione di gesso che si attenua con note di liquirizia e mandarino. Questo Rosso del Bepi, sexy ed energico, conquisterà molti cuori." Vinous
"Ciliegie nere trattenute, spezie eleganti, incenso e foglie di eucalipto. L'attacco è morbido e raffinato, con un corpo pieno, tannini vellutati e un'acidità saporita ma integrata. Lunghi e intensi sapori di ciliegie e spezie. Finale tostato." James Suckling
scopri di più- Vitigno: Corvina, Corvinone, Rondinella, Cabernet, Nebbiolo, Croatina, Sangiovese
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 8 anni di botte di rovere sloveno
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 15,50 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2045+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 34,65 g/l
- Acidità totale: 5,90 g/l
- Zuccheri residui: 3,55 g/l
- Solfiti: 115 mg/l
- Valore ph: 3,45
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato03282416 · 0,75 l · 198,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile
“Amabile del Cerè" Passito Bianco Veneto IGP 2015 dolce
Questo Passito invecchiato in barrique è un pezzo di filetto assoluto anche per gli irriducibili conoscitori di vini dolci e allo stesso tempo un vino esotico per la regione. La famiglia Quintarelli lo produce raccolto a mano solo nelle annate migliori, il che lo rende una vera rarità e la piccola edizione spiega anche, ma non solo, il suo prezzo. Giallo oro brillante con riflessi ambrati. Albicocca candita, pesca, buccia d'arancia e una delicata nota di miele al naso, completata da componenti calde come lo zucchero couleur, le mandorle tostate e il burro fuso. Al palato è deciso e accattivante, ma mantiene la sua freschezza a ogni sorso, con una grande persistenza e una lunghezza impressionante e indimenticabile. SUPERIORE.DE
"Zenzero e incenso, albicocche secche, mandorla schiacciata e sfumature di butterscotch si sollevano dall'Amabile del Cerè 2015. Si distende con una consistenza setosa e pesante, ma il suo equilibrio è in atto con un'ondata di agrumi acidi che lascia una sensazione salata nella sua scia. Si conclude a lungo con una nota affumicata, fiori tropicali e agrumi che persistono pur rimanendo incredibilmente freschi. L'Amabile del Cere 2015 è puro piacere edonistico." Vinous
scopri di più- Vitigno: 100% Garganega
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 72 mesi barrique
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,00 % vol
- Servire a: 14‑16 °C
- Capacità invecchiamento: 2041+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 162,35 g/l
- Acidità totale: 7,55 g/l
- Zuccheri residui: 127,80 g/l
- Solfiti: 159 mg/l
- Valore ph: 3,50
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato03280215 · 0,375 l · 466,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione4 unità disponibile
“Amabile del Cerè" Passito Bianco Veneto IGP 2017 dolce
Questo Passito invecchiato in barrique è un gioiello assoluto anche per gli irriducibili intenditori di vini dolci ed è anche un vino esotico per la regione. La famiglia Quintarelli lo produce a mano solo nelle annate migliori, il che lo rende una vera rarità e la piccola produzione spiega anche, ma non solo, il suo prezzo. Giallo dorato brillante con riflessi ambrati. Al naso albicocca candita, pesca, buccia d'arancia e una delicata nota di miele, completata da componenti calde come zucchero couleur, mandorle tostate e burro fuso. Al palato è deciso e avvolgente, ma mantiene la sua freschezza a ogni sorso e ha una grande persistenza e una lunghezza impressionante e indimenticabile. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Garganega
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 72 mesi barrique
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,00 % vol
- Servire a: 14‑16 °C
- Capacità invecchiamento: 2043+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 158,65 g/l
- Acidità totale: 7,85 g/l
- Zuccheri residui: 129,33 g/l
- Solfiti: 156 mg/l
- Valore ph: 3,49
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato03280217 · 0,375 l · 493,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile
Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2017
Un capolavoro di profondità, tradizione ed eleganza! Questo Amarone matura per circa sei anni in botte prima di vedere la luce in bottiglia. L'archetipo del vino reale veneziano si presenta come multistrato e denso e di una complessità magistrale. Al naso, frutta secca, datteri, noci, note terrose e i fini sapori dell'uva sultanina essiccata. Al palato, questa infinita profondità è abbinata a un'eleganza e a una finezza che solo la famiglia Quintarelli sa padroneggiare. Un vino rosso di un mondo migliore, dove si desidera soffermarsi più a lungo! SUPERIORE.DE
"Aromi complessi di scatola di sigari, incenso, frutti di amarena e alloro con note balsamiche. Il palato è cremoso, non secco e vellutato, con un corpo pieno e un'acidità lunga e rinfrescante. Si percepiscono molta sucrosità e spezie. Un vino generoso con un palato rigoglioso e ben bilanciato." James Suckling
"L'Amarone della Valpolicella Classico 2017 è una seduttrice assoluta e una bellezza oscura. Si apre con un bouquet polveroso di fiori secchi e masse di salsa di ciliegie, sottolineate da arance speziate e note di pastello di violetta. Il palato è un modello di purezza, con frutti di bosco croccanti ravvivati da un'acidità stuzzicante e da una nota di cioccolato fondente. Verso il finale emergono note minerali croccanti. Il 2017 persiste per un tempo incredibilmente lungo e rimane completamente fresco. I tannini sono ancora ben presenti, mentre le note di mirtilli essiccati e lavanda persistono per tutto il tempo. L'azienda Quintarelli ha lavorato duramente per perfezionare uno stile che combina la magia delle vecchie annate con un nuovo livello di freschezza, e il 2017 è un grande passo nella giusta direzione. Bravo." Vinous
scopri di più- Vitigno: Corvina, Corvinone, Rondinella
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 6 anni di botte di rovere sloveno
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 16,50 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2052+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 34,40 g/l
- Acidità totale: 5,90 g/l
- Zuccheri residui: 2,75 g/l
- Solfiti: 119 mg/l
- Valore ph: 3,50
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato03282517 · 0,75 l · 420,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
Limitato a 2 articolo per cliente“Alzero” Cabernet Franc Veneto IGT 2014
100% Cabernet Franc secondo il metodo tradizionale Ripasso! Questo vino è stato creato da Giuseppe in onore di sua nonna Franca e ha uno stile decisamente Quintarelli. Rubino scuro con riflessi bruni. Al naso, dolce aroma di frutti rossi scuri, umido fondo di bosco e un accenno di nobile tartufo invernale. Al palato è molto concentrato, incisivo, con una bella morbidezza e un tannino finemente granulato. Il suo corpo denso e l'immensa complessità aprono profondità, diversità aromatica e, inoltre, uno stile Amarone finemente dolce ad ogni ulteriore sorso! Non un esperimento giocoso di un fanatico della qualità, ma un vino serio, ricco di finezza, con una firma chiara e un potenziale di invecchiamento straordinario! SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Cabernet Franc
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 7 anni di botte di rovere sloveno
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 16,50 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2049+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 34,85 g/l
- Acidità totale: 5,86 g/l
- Zuccheri residui: 7,15 g/l
- Solfiti: 131 mg/l
- Valore ph: 3,50
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato03282714 · 0,75 l · 460,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile
“Alzero” Cabernet Franc Veneto IGT 2015
100% Cabernet Franc prodotto secondo il tradizionale metodo Ripasso! Questo vino è stato creato da Giuseppe in onore di sua nonna Franca e presenta un chiaro stile Quintarelli. Colore rubino scuro con riflessi bruni. All'olfatto si percepiscono aromi dolciastri di frutta rossa scura, terra umida di bosco e un accenno di tartufo invernale pregiato. Al palato è molto concentrato, potente e con una bella morbidezza e tannini finemente granulati. Il suo corpo denso e la sua immensa complessità rivelano ad ogni sorso profondità, varietà di sapori e uno stile Amarone fine e dolce! Non un esperimento ludico di un fanatico della qualità, ma un vino serio, ricco di finezza, con una firma chiara e un potenziale di invecchiamento straordinario! SUPERIORE.DE
"Il Cabernet Alzero 2015 è carico di carattere varietale e prorompe dal bicchiere con una miscela scura di frutti neri, erbe aromatiche, piombo di matita e pietra frantumata. È vellutato, con un'acidità succosa che lo bilancia e un nucleo di frutti rossi e blu dalle sfumature minerali, completati da spezie dolciastre. Lascia il palato in preda a una tensione giovanile, mentre note di arancia rossa turbinano sotto un'aria di fiori interni di violetta. I tannini polverosi risuonano in tutto il vino. L'energia del 2015 è fuori scala e fa da perfetto contrappunto alla sua intensità interna. Seppellite questo vino in profondità." Vinous
scopri di più- Vitigno: 100% Cabernet Franc
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 7 anni di botte di rovere sloveno
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 16,50 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2050+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 34,25 g/l
- Acidità totale: 5,78 g/l
- Zuccheri residui: 6,88 g/l
- Solfiti: 122 mg/l
- Valore ph: 3,48
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato03282715 · 0,75 l · 473,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile
“Tre Terre” Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2013
Il nome Tre Terre si riferisce all'origine delle uve del nuovo capolavoro della famiglia Quintarelli: provengono dai comuni di Negrar, Marano e Sant'Ambrogio. Il suo stile, con i suoi tannini più pronunciati, la speziatura e l'acidità piccante, si differenzia notevolmente dalla gamma classica di Amarone dell'azienda. Le ciliegie rosse e le erbe aromatiche sono in primo piano, e nel complesso ha una mineralità e un'oggettività sorprendenti per un Amarone, che lo rendono più riconoscibile come un Barolo aristocratico che come un Amarone più potente. Molto idiosincratico nella sua interpretazione, ma con le sue asperità, come sempre in una classe a sé stante! SUPERIORE.DE
"Hai detto Quintarelli e hai detto Valpolicella, un Amarone con quattro quarti di nobiltà che ha tracciato la storia della tipologia dall'omonimo vigneto. Naso di ciliegie sotto spirito, note di liquirizia e menta. Tannini speziati-salati al palato, molto persistenti." Luca Gardini
scopri di più- Vitigno: Corvina, Corvinone, Rondinella
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 8 anni di botte di rovere sloveno
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 16,50 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2050+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 34,33 g/l
- Acidità totale: 5,84 g/l
- Zuccheri residui: 3,25 g/l
- Solfiti: 112 mg/l
- Valore ph: 3,48
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato03283013 · 0,75 l · 980,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione7 unità disponibile
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Nella casa di Quintarelli, a ogni vino viene dato il tempo di cui ha bisogno per essere poi all'altezza del suo nome tradizionale. In 60 anni, grazie ai suoi numerosi segreti di successo, il fondatore Giuseppe Quintarelli ha formato una delle cantine più leggendarie del Veneto. Da allora, nulla è stato lasciato al caso. La richiesta di qualità comprende ogni singola fase della produzione: dalle vigne alle botti di rovere, ai tappi di sughero, alle bottiglie selezionate e ai modelli di etichetta scritti a mano.
Giuseppe è scomparso nel 2012 e l'importante eredità del fondatore è portata avanti oggi con la stessa passione dalla figlia Fiorenza, dal genero Giampaolo e dai nipoti Francesco e Lorenzo. A nord di Verona, strade strette si snodano attraverso la campagna fino alla piccola cantina ben nascosta nel villaggio di Negrar. Pochi ettari di vigne prosperano qui nei migliori siti della Valpolicella su terreni calcarei e basaltici.
L'elenco dei vitigni piantati è lungo, ma le rese sono basse: grazie a una grande abilità, le varietà Corvina, Molinara, Rondinella e Corvinone producono un Valpolicella Classico Superiore eccezionale, un Recioto della Valpolicella unico e un Amarone particolarmente prezioso. A questo scopo, le uve selezionate vengono fatte appassire per mesi in essiccatoi ben ventilati fino alla fermentazione (metodo dell'appassimento), sperimentando così una concentrazione di aromi unica.
L'azienda è considerata una delle prime a utilizzare vitigni internazionali nella zona della Valpolicella e ha creato subito grandi vini. Oltre alla nobile selezione di vini rossi, varietà autoctone a bacca bianca come Garganega, Trebbiano e Saorin incontrano una piccola quantità di Chardonnay e Sauvignon Blanc per il Bianco Secco IGP e l'Amabile del Cerè.
Giuseppe Quintarelli era un perfezionista a tutti gli effetti: il grande "Maestro del Veneto" stabiliva che il suo Amarone della Valpolicella dovesse essere prodotto solo nelle annate migliori. La sua famiglia dice di essere ossessionata dalla qualità del vino e, in questo contesto, diventa chiaro perché questi vini sono ancora oggi di prim'ordine.
Grazie a processi produttivi elaborati e in gran parte manuali, l'azienda vinicola della famiglia Guiseppe Quinatrelli porta sul mercato vini incredibilmente freschi, corposi e duraturi. Questo nome non è altro che il massimo indicatore di un vino artigianale di qualità senza compromessi, che ovviamente non può mancare nel nostro portafoglio. SUPERIORE.DE
Fatti
- Anno di fondazione: inizio del XX secolo
- Proprietario: Fiorenza Quintarelli
- Enologo: Famiglia Quintarelli
- Produzione annuale: circa 65.000 bottiglie
- Superficie del vigneto: circa 11 ettari
- Viticoltura convenzionale