Les Crêtes

In alta Valle d'Aosta, dove viticoltura e alta montagna si incontrano, nasce una cuvée bianca che unisce freschezza, limpidezza ed eleganza alpina. Chardonnay, Prié Blanc, Müller-Thurgau e Pinot Grigio provengono da un ripido pendio morenico sopra la Valle d'Aosta, ad alta quota nei dintorni di Aymavilles. Dopo la fermentazione a temperatura controllata, il vino rimane sulle fecce fini per diverse settimane, il che gli conferisce finezza e struttura – che gli conferisce finezza e struttura. Nel bicchiere è giallo paglierino chiaro con riflessi argentati. L'aroma è di mele croccanti, fiori bianchi, agrumi e un accenno di erbe di montagna – il tutto supportato da un sottile sottofondo minerale. Al palato è vivace e chiaro come una campana, con acidità ben integrata, frutta fresca e una consistenza delicatamente cremosa. Il finale è secco, diretto e con il sapore salato tipico dei vini di questa valle alpina. Un vino con una vista libera sulle montagne. SUPERIORE.DE

La Sabla è il classico rosso d'ingresso di Les Crêtes - una cuvée indipendente prodotta con uve autoctone: Petit Rouge, Fumin, Mayolet e Barbera provenienti da vecchie parcelle nei dintorni di Aymavilles. È vivace ed elegante, vinificato in acciaio con fermentazione controllata e affinato sulle fecce fini per circa otto mesi. Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso si apre con aromi di ribes rosso, lampone fresco, fiori di bosco e spezie delicate. Al palato è fresco, succoso e limpido, con tannini morbidi e una notevole tensione minerale; il finale, salato, assicura precisione e lunghezza. Una pura espressione di inconfondibile eleganza alpina che unisce origine e stile con una chiarezza giovanile. SUPERIORE.DE

Il Pinot Nero in alta quota è un'impresa delicata, ma Les Crêtes la padroneggia con impressionante facilità. Le viti sono radicate in terreni morenici sassosi e calcarei tra i 600 e i 750 metri. La vinificazione in acciaio inox preserva il frutto delicato e la fresca trasparenza. Nel bicchiere si presenta con un colore rosso rubino brillante e un sottile bordo acquoso. Il bouquet profuma di lamponi, fragole di bosco, rosa delicata e un accenno di sottobosco. Al palato è elegante e preciso, con tannini setosi, acidità fine e notevole tensione interna. Un Pinot Nero che rende tangibile il terroir alpino nella sua delicata struttura - chiara, sottile e caratterizzata da finezza. SUPERIORE.DE

La Petite Arvine è una specialità della Valle d'Aosta e del vicino Vallese svizzero. Costantino Charrère utilizza questa varietà per ottenere un vino bianco vivace e dal carattere forte, che definisce gli standard della regione. Il colore è giallo paglierino chiaro, con note floreali e agrumate al naso. Il sapore è ricco e corposo, con note di pompelmo e un lungo finale minerale. SUPERIORE.DE

Uno Chardonnay alpino di razza che non nasconde le sue origini, ma le porta con orgoglio. Les Crêtes porta il vitigno su terreni sassosi e calcarei e ad altitudini elevate a una forma di espressione precisa e affascinante. La maturazione in acciaio inox garantisce freschezza e tipicità varietale. Colore giallo dorato chiaro con riflessi verdognoli. Il bouquet si apre con pesca bianca, pera Williams, melissa e una nota di nocciola grattugiata. Al palato è schietto e fresco, con un'acidità finemente equilibrata, una struttura solida e un finale minerale. Non un opulento viaggiatore del mondo, ma un vino di carattere con un'autentica vista sulle montagne - chiaro, vivace e sicuro di sé. SUPERIORE.DE

Un Syrah proveniente da 750 metri di altitudine: solo pochi riescono a raggiungere questo risultato. Nella fresca aria di montagna dell'alta Valle d'Aosta, La Tour matura in esposizione sud-est su terreni morenici sabbiosi. La raccolta a mano, la selezione meticolosa e l'affinamento in barrique conferiscono al vino finezza e profondità. Colore rubino intenso con nucleo violaceo nel bicchiere. Al naso oliva nera, mirtillo, pepe scuro, una nota di viola e legno tostato. Al palato è fresco e strutturato, con tannini decisi, spezie nobili e una bella lunghezza minerale. Non un vino sovraccarico di potenza, ma un Syrah alpino preciso, con carattere e tensione freschi - una vera affermazione dalla regione vinicola più alta d'Italia. SUPERIORE.DE

Torrette Superiore è l'emblema della cultura valdostana tradizionale: una cuvée con una chiara attenzione al Petit Rouge, completato da Mayolet, Fumin e Cornalin. Le uve provengono dai ripidi pendii intorno ad Aymavilles, a un'altitudine compresa tra i 600 e i 750 metri. Il vino viene affinato in acciaio, talvolta con un breve passaggio in legno per preservare la freschezza alpina. Colore rosso rubino trasparente nel bicchiere. Al naso ciliegia rossa, rosa canina, erbe alpine e una nota di pepe. Al palato è vivace, con tannini setosi, acidità animata e fine pressione minerale. Un vino rosso lucido e finemente amarognolo con un profilo d'origine - aspro, fruttato, indipendente e pieno di carattere. Un vero originale dal tetto d'Italia. SUPERIORE.DE

Le uve di questo Pinot Grigio fresco e molto complesso provengono da un unico vigneto a circa 700 metri di altitudine, esposto a ovest; ogni anno vengono imbottigliate solo 3.200 bottiglie. Questo Pinot Grigio riflette sia il terroir alpino sia la chiara identità varietale. Di colore giallo paglierino brillante, ha un naso floreale di tiglio, biancospino ed erbe aromatiche. Al palato è deciso e fresco, con note armoniose e saporite di mela e pera e una vena minerale sul finale lungo ed equilibrato. SUPERIORE.DE

Il Fumin incarna l'anima del vino alpino, con una tavolozza pepata di salvia, rosmarino e menta che lascia il posto a petali di rosa e a una nota di canfora. È raffinato ma pieno di vita, con bacche rosse che ricordano gli agrumi e un nucleo di minerali e acidità vibrante. Il finale è straordinariamente pulito e profumato, con una persistente tensione di bacche acide. SUPERIORE.DE

Fleur è il secondo vino bianco di punta dell'azienda di famiglia ed è un Petite Arvine monovitigno proveniente dal vigneto Vigna Devin Ros: colore giallo chiaro brillante, bouquet elegante e floreale-minerale con note di mele e albicocche mature. Sapore chiaro ed equilibrato, corpo raffinato e finale armonioso. SUPERIORE.DE

"Le Merle" prende il nome dai merli amanti del Merlot che durante la vendemmia competono con i vendemmiatori. Eleonora ed Elena Charrère hanno deciso consapevolmente di coltivare una varietà di origine internazionale, il Merlot, molto rara nella regione, per sfidare il terroir e creare un vino di grande consistenza e ricchezza.

Il Neblù è un elegante spumante ottenuto dal vitigno autoctono a bacca rossa Neblu e da varietà rosse internazionali, vinificate con il metodo tradizionale della fermentazione in bottiglia. Le viti crescono a un'altitudine di circa 700 metri sul livello del mare. Naso fruttato di ciliegia, ribes rosso e piccoli frutti rossi. Delicati riflessi rosa nel bicchiere, sapore fresco e fruttato, con un perlage fine e delicato al palato, morbido, fine e persistente. SUPERIORE.DE

Il Pinot Nero Revei, che nel dialetto locale significa orologio, è legato alla storia della torre medievale che domina il vigneto di Aymavilles. La torre ospitava un orologiaio solitario, la cui professione riportava il tema del tempo e del suo valore nella natura e per l'uomo.

Sommet significa cima, cioè la vista delle montagne dietro i vigneti. Il biotipo Nebbiolo, presente nella valle alluvionale meridionale di origine glaciale, riporta l'azienda alle origini della viticoltura valdostana. Sommet nasce dal desiderio di vinificare e valorizzare un vitigno tradizionale. Il risultato è un vino di grande carattere e fresca raffinatezza, una precisa interpretazione del vitigno sotto la forte influenza del terroir prealpino.

Chardonnay Cuvée Bois - un bianco celebrato anno dopo anno con un elegante bouquet di agrumi, burro e vaniglia. Il sapore è accattivante con una buona acidità e mineralità. SUPERIORE.DE