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“Mon Blanc” Vino Bianco VdT s.a.
Il vino della casa Les Crêtes è prodotto con Chardonnay, Prié blanc, Müller Thurgau e Pinot Grigio. Cristallino, di colore giallo chiaro. Delicato e fragrante al naso, con un sapore fresco e fruttato. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: Vitigni Autoctoni
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: acciaio inox
- Servire a: 8‑10 °C
- Abbinamenti
insalata di asparagi e avocado - Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 12,50 % vol
- Capacità invecchiamento: 2026+
- Tappo: Nomacorc
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato06010400 · 0,75 l · 15,87 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione9 unità disponibile
“La Sabla” Vino Rosso VdT s.a.
La Sabla è prodotta con Barbera e i due vitigni autoctoni a bacca rossa Fumin e Petit Rouge. Colore porpora scuro, gusto molto caratteristico con tannino morbido e acidità animata. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigni: 50% Barbera, Fumin, Petit Rouge
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 6 mesi acciaio inox
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,75 % vol
- Servire a: 16‑18 °C
- Capacità invecchiamento: 2027+
- Tappo: sughero naturale
- Abbinamenti
antipasti, carne, formaggio - Estratto secco: 29,15 g/l
- Acidità totale: 5,95 g/l
- Zuccheri residui: 1,82 g/l
- Solfiti: 75 mg/l
- Valore ph: 3,40
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato06012100 · 0,75 l · 20,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
Rosé Valle d’Aosta DOP 2022
Di questo rosato estremamente delizioso e complesso, ottenuto da Pinot Nero e dal vitigno autoctono Petit Rouge e proveniente da vigneti situati nei comuni di Aymavilles e Gressan, vengono prodotte solo 6.000 bottiglie all'anno. Le uve di questi vigneti, prevalentemente esposti a sud, sono sempre state utilizzate esclusivamente per la produzione del famoso Torrette.
Colore brillante, rosa antico pallido. Al naso è delicato, floreale e fruttato, con chiare note di fragola e ribes rosso. Al palato è fresco e teso, con note di pesca bianca, struttura fine, acidità minerale e un finale fresco e speziato. SUPERIORE.DE
"Rosé pallido e rinfrescante che mostra aromi di melograno, pompelmo e rosa canina. È di medio corpo, asciutto ed elegante, con un'eccellente freschezza e un tocco di compattezza della buccia di bacche rosa." James Suckling
scopri di più- Vitigno: Petit Rouge e Pinot Nero
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: serbatoio in acciaio inox
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 12,50 % vol
- Servire a: 10‑12 °C
- Capacità invecchiamento: 2026+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 27,25 g/l
- Acidità totale: 5,96 g/l
- Zuccheri residui: 1,56 g/l
- Solfiti: 62 mg/l
- Valore ph: 3,33
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato06012822 · 0,75 l · 22,65 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile
Rosé Valle d’Aosta DOP 2023
Di questo rosato estremamente delizioso e complesso, ottenuto da Pinot Nero e dal vitigno autoctono Petit Rouge e proveniente da vigneti situati nei comuni di Aymavilles e Gressan, vengono prodotte solo 6.000 bottiglie all'anno. Le uve di questi vigneti, prevalentemente esposti a sud, sono sempre state utilizzate esclusivamente per la produzione del famoso Torrette.
Colore brillante, rosa antico pallido. Al naso è delicato, floreale e fruttato, con chiare note di fragola e ribes rosso. Al palato è fresco e teso, con note di pesca bianca, struttura fine, acidità minerale e un finale fresco e speziato. SUPERIORE.DE
"Colore rosa-pesca brillante con un nucleo frizzante. Naso molto fruttato di prugne ricche, ciliegie, poi un po' di marzapane nel retrogusto. Al palato con una nota di testa, morbido, con bei sapori di rosmarino secco, fine salinità nel finale, si distingue un po' dal mare dei rosati, un cambiamento gradito." Falstaff
scopri di più- Vitigno: Petit Rouge e Pinot Nero
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: serbatoio in acciaio inox
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 12,50 % vol
- Servire a: 10‑12 °C
- Capacità invecchiamento: 2027+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 27,44 g/l
- Acidità totale: 6,05 g/l
- Zuccheri residui: 1,49 g/l
- Solfiti: 64 mg/l
- Valore ph: 3,35
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato06012823 · 0,75 l · 25,20 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
Pinot Nero Valle d’Aosta DOP 2022
Questo Pinot Nero è leggero ed elegante, con frutti di ciliegia e bacche brillanti, un elemento minerale e sassoso e un pizzico di spezie. Affascinante e diretto, con un finale deciso e succoso e tanta corsa. SUPERIORE.DE
"Un rosso elegante, che evoca sapori di torta di ciliegie, ribes, minerali, leggero fumo e spezie. Morbido e bilanciato, riprende il lato speziato del profilo gustativo nel finale." Wine Spectator
"Aromi di frutta arancione e prugna rossa, con erbe aromatiche tritate. Croccante e fresco, di medio corpo, con tannini stretti e un finale deciso e croccante." James Suckling
scopri di più- Vitigno: 100% Pinot Nero
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: serbatoio in acciaio inox
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,50 % vol
- Servire a: 16‑18 °C
- Capacità invecchiamento: 2028+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 28,15 g/l
- Acidità totale: 5,45 g/l
- Zuccheri residui: 1,89 g/l
- Solfiti: 63 mg/l
- Valore ph: 3,32
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato06012222 · 0,75 l · 26,53 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile
Petite Arvine Valle d’Aosta DOP 2023
La Petite Arvine è una specialità della Valle d'Aosta e del vicino Vallese svizzero. Costantino Charrère produce un vino bianco potente e profumato da questa varietà. Il colore è giallo paglierino chiaro, con note floreali e agrumate al naso. Il sapore è ricco e corposo, con note di pompelmo e un lungo finale minerale. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Petite Arvine
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 6 mesi in acciaio inox su lieviti fini
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 15,00 % vol
- Servire a: 10‑12 °C
- Capacità invecchiamento: 2030+
- Tappo: sughero naturale
- Abbinamenti
piatti di pesce, carpaccio - Estratto secco: 24,15 g/l
- Acidità totale: 5,85 g/l
- Zuccheri residui: 2,67 g/l
- Solfiti: 63 mg/l
- Valore ph: 3,35
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato06010323 · 0,75 l · 28,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
Chardonnay Valle d’Aosta DOP 2023
Uno Chardonnay vivace, deciso ed estremamente complesso. Il bouquet multistrato di fiori di campo, pompelmo e burro è in piena armonia con il gusto piacevolmente speziato e la buona acidità. Pieno di pressione e di fresca lunghezza. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Chardonnay
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 6 mesi in acciaio inox su lieviti fini
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,50 % vol
- Servire a: 10‑12 °C
- Capacità invecchiamento: 2030+
- Tappo: sughero naturale
- Abbinamenti
flan, carne bianca - Estratto secco: 23,55 g/l
- Acidità totale: 5,90 g/l
- Zuccheri residui: 1,65 g/l
- Solfiti: 85 mg/l
- Valore ph: 3,46
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato06010223 · 0,75 l · 30,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Vigne Brulant” Pinot Gris Valle d’Aosta DOP 2021
Le uve di questo Pinot Grigio fresco e molto complesso provengono da un unico vigneto a circa 700 metri di altitudine ed esposto a ovest; ogni anno vengono imbottigliate solo 3.200 bottiglie. Questo Pinot Grigio riflette sia il terroir alpino che la chiara identità varietale. Giallo paglierino brillante, naso floreale di tiglio, biancospino ed erbe aromatiche. Al palato è deciso, fresco, con note armoniche e sapide di mela e pera, poi una vena minerale nel finale lungo ed equilibrato. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Pinot Grigio
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 9 mesi in acciaio inox su lieviti fini
- Filtrazione: no
- Gradazione alcolica: 13,50 % vol
- Servire a: 10‑12 °C
- Capacità invecchiamento: 2030+
- Tappo: sughero naturale
- Abbinamenti
frutti di mare, capesante gratinate, paella, trota di montagna alle erbe - Estratto secco: 22,64 g/l
- Acidità totale: 5,55 g/l
- Zuccheri residui: 1,15 g/l
- Solfiti: 77 mg/l
- Valore ph: 3,35
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato06010821 · 0,75 l · 32,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“La Tour” Syrah Valle d’Aosta DOP 2019
Al naso, frutti scuri maturi, spezie dolci e rovere tostato. Al palato, il carattere, il terroir e l'eleganza dello stile Les Cretes sono in piena evidenza, soprattutto nel modo raffinato in cui tannini e frutta formano una simbiosi. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Syrah
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: 9 mesi di barrique
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,00 % vol
- Servire a: 16‑18 °C
- Capacità invecchiamento: 2030+
- Tappo: sughero naturale
- Abbinamenti
carne scura, formaggio stagionato - Estratto secco: 29,75 g/l
- Acidità totale: 5,50 g/l
- Zuccheri residui: 1,72 g/l
- Solfiti: 74 mg/l
- Valore ph: 3,45
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato06012419 · 0,75 l · 32,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Torrette” Rosso Valle d’Aosta Superiore DOP 2022
Un rosso ben proporzionato, molto elegante, con un bouquet fresco che ricorda lamponi, fragole selvatiche e peperoni. Al palato un frutto estremamente interessante e tannini setosi nel finale. SUPERIORE.DE
"Un rosso giovane e fruttato che al naso mostra buccia d'arancia, mirtilli, lamponi ed erbe tritate. È di medio corpo, luminoso e croccante, con un finale fresco, diretto e molto pulito." James Suckling
scopri di più- Vitigni: 70% Petit Rouge, 30% Fumin, Mayolet e Cornalin
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 8 mesi acciaio inox
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,00 % vol
- Servire a: 16‑18 °C
- Capacità invecchiamento: 2030+
- Tappo: sughero naturale
- Abbinamenti
piatti di pasta, salame - Estratto secco: 30,66 g/l
- Acidità totale: 5,88 g/l
- Zuccheri residui: 1,87 g/l
- Solfiti: 83 mg/l
- Valore ph: 3,36
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato06012722 · 0,75 l · 32,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
Fumin Valle d’Aosta DOP 2020
Fumin con un grande aroma di frutti rossi, pepe nero e tabacco, fruttato scuro al palato, molto ben strutturato e con un finale balsamico persistente. SUPERIORE.DE
"Il Fumin 2019 incarna l'anima del vino alpino, con una gamma pepata di salvia, rosmarino e menta che lascia spazio a petali di rosa e note di canfora. È raffinato e allo stesso tempo pieno di vita, con una cascata di bacche rosse agrumate su un nucleo di minerali e acidità vibrante. Il 2019 termina in modo straordinariamente pulito e profumato, con una persistente tensione di bacche acide. È un vero tesoro, ma si apprezzerà al meglio se servito accanto a un pasto." Vinous
scopri di più- Vitigno: 100% Fumin
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 12 mesi di barrique
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,50 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2029+
- Tappo: sughero naturale
- Abbinamenti
salame, carne scura, piatti di selvaggina - Estratto secco: 29,85 g/l
- Acidità totale: 5,95 g/l
- Zuccheri residui: 1,85 g/l
- Solfiti: 66 mg/l
- Valore ph: 3,50
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato06012520 · 0,75 l · 34,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione10 unità disponibile
“Le Merle” Merlot Valle d’Aosta DOP 2018
"Le Merle" prende il nome dai merli amanti del Merlot che durante la vendemmia competono con i vendemmiatori. Eleonora ed Elena Charrère hanno deliberatamente deciso di coltivare il Merlot, una varietà di origine internazionale molto rara nella regione, per sfidare il terroir da un lato e creare un vino di grande consistenza e ricchezza dall'altro.
Rosso rubino brillante. Una cornucopia di piccoli frutti neri, mirtilli rossi e confettura di more al naso, con note floreali di viole e rose. Le spezie saporite esaltano l'esperienza gustativa al palato, chiudendo dolcemente con note di cacao tostato. Interpretazione alpina di grande successo del vitigno. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Merlot
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: 12 mesi tonneau
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,50 % vol
- Servire a: 16‑18 °C
- Capacità invecchiamento: 2030+
- Tappo: sughero naturale
- Abbinamenti
carni bianche e rosse, agnello alla griglia, petto d'anatra à l'orange - Estratto secco: 28,75 g/l
- Acidità totale: 5,38 g/l
- Zuccheri residui: 1,85 g/l
- Solfiti: 65 mg/l
- Valore ph: 3,35
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato06012618 · 0,75 l · 38,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile
“Neblù" Metodo Classico Rosé VSQ 2019 brut nature
Il Neblù è un elegante spumante vinificato con il metodo tradizionale della fermentazione in bottiglia dal vitigno rosso autoctono Bacca nera con una piccola parte di Neblu (varietà autoctona di Bacca nera). Naso fruttato di ciliegia, ribes rosso e piccoli frutti rossi. Nel bicchiere con delicati riflessi rosa, profumo fresco e fruttato, al palato con perlage fine e delicato, morbido, fine e persistente. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 90% Bacca nera, 10% Neblu
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 24 mesi sui lieviti
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 12,50 % vol
- Servire a: 8‑10 °C
- Capacità invecchiamento: 2026
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 30,25 g/l
- Acidità totale: 7,95 g/l
- Zuccheri residui: 2,85 g/l
- Solfiti: 89 mg/l
- Valore ph: 3,25
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato06010519 · 0,75 l · 42,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione7 unità disponibile
“Fleur” Petite Arvine Valle d’Aosta DOP 2022
Fleur è il secondo vino bianco di punta dell'azienda di famiglia ed è un Petite Arvine monovitigno proveniente dal vigneto Vigna Devin Ros: colore giallo chiaro brillante, bouquet elegante e floreale-minerale con note di mele e albicocche mature. Sapore chiaro ed equilibrato, corpo raffinato e finale armonioso. SUPERIORE.DE
"Camomilla, mele a fette, erbe selvatiche e gusci di ostrica al naso. Fresco, denso e ben strutturato, con un corpo pieno e un'eccellente densità. Mineralità di ghiaia sul finale." James Suckling
scopri di più- Vitigno: 100% Petite Arvine
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: serbatoio in acciaio inox
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,50 % vol
- Servire a: 10‑12 °C
- Capacità invecchiamento: 2034+
- Tappo: Nomacorc
- Abbinamenti
piatti di pesce, carpaccio - Estratto secco: 24,15 g/l
- Acidità totale: 6,74 g/l
- Zuccheri residui: 0,39 g/l
- Solfiti: 77 mg/l
- Valore ph: 3,18
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato06010722 · 0,75 l · 44,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Sommet” Nebbiolo Valle d’Aosta DOP 2019
Sommet significa cima, cioè la vista delle montagne dietro i vigneti. Il biotipo Nebbiolo, presente nella valle alluvionale meridionale di origine glaciale, riporta l'azienda alle origini della viticoltura valdostana. Sommet nasce dal desiderio di vinificare e valorizzare un vitigno tradizionale. Il risultato è un vino di grande carattere e fresca raffinatezza, una precisa interpretazione del vitigno sotto la forte influenza del terroir prealpino.
Colore rosso rubino brillante. Mora, ciliegia e note balsamiche al naso. Al palato è succoso, preciso e saporito, con un lungo finale che esprime la freschezza e la fresca eleganza di questa eccezionale regione. Ogni anno vengono imbottigliate solo 3.300 bottiglie. SUPERIORE.DE
"Rosso rubino brillante con un bordo che si schiarisce sottilmente. Naso profumato di viola e lavanda, poi frutti di bosco, menta, note pietrose sul finale. Lucido al palato, con tannini stretti ed eleganti, molto succoso, leggermente salato, un po' di pesca, grande maturità, piacere di beva brillante." Falstaff
"Un rosso compatto, con frutti di ciliegia e fragola che si mescolano a sapori minerali di menta e pietra. Nonostante i tannini polverosi, persiste nel finale." Wine Spectator
scopri di più- Vitigno: 100% Nebbiolo
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: 12 mesi di barrique
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,50 % vol
- Servire a: 16‑18 °C
- Capacità invecchiamento: 2032+
- Tappo: sughero naturale
- Abbinamenti
carne di montagna, salame, carne bianca e rossa, fontina alpina - Estratto secco: 28,75 g/l
- Acidità totale: 5,38 g/l
- Zuccheri residui: 1,85 g/l
- Solfiti: 65 mg/l
- Valore ph: 3,35
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato06013019 · 0,75 l · 47,99 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione6 unità disponibile
“Revei” Pinot Nero Valle d’Aosta DOP 2020
Il Pinot Nero Revei, che nel dialetto locale significa orologio, è legato alla storia della torre medievale che domina il vigneto di Aymavilles. La torre ospitava un orologiaio solitario, la cui professione riportava il tema del tempo e del suo valore nella natura e per l'uomo.
Le sole 1.800 bottiglie (per annata) di Revei sono il risultato di una grande esperienza e pazienza. Il tempo gioca un ruolo fondamentale nella sua produzione, maturazione e invecchiamento. Inizia con la raccolta di uve a maturazione ottimale e termina con 18 mesi di affinamento in botti di legno da 700 litri e successivo affinamento in bottiglia nelle cantine dell'azienda. Colore rosso rubino brillante. Naso fruttato e ammaliante di frutti rossi maturi e una delicata nota di cacao. Al palato è succoso, piacevolmente acido, con una struttura fine e tannini vellutati. Profondità e lunghezza impressionanti! SUPERIORE.DE
"Pinot corposo che al naso mostra prugne, noccioli di ciliegia, nocciole e spezie dolci. È cremoso e lucido, con tannini relativamente solidi ma ben integrati." James Suckling
scopri di più- Vitigno: 100% Pinot Nero
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: 18 mesi tonneau
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 15,00 % vol
- Servire a: 16‑18 °C
- Capacità invecchiamento: 2033+
- Tappo: sughero naturale
- Abbinamenti
guancia di vitello brasata, toma stagionata di gressoney, crostini di fegato di pollo, risotto allo zafferano con midollo di ossobuco - Estratto secco: 29,41 g/l
- Acidità totale: 5,60 g/l
- Zuccheri residui: 1,70 g/l
- Solfiti: 61 mg/l
- Valore ph: 3,33
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato06012920 · 0,75 l · 50,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Sommet” Nebbiolo Valle d’Aosta DOP 2020
Sommet significa cima, cioè la vista delle montagne dietro i vigneti. Il biotipo Nebbiolo, presente nella valle alluvionale meridionale di origine glaciale, riporta l'azienda alle origini della viticoltura valdostana. Sommet nasce dal desiderio di vinificare e valorizzare un vitigno tradizionale. Il risultato è un vino di grande carattere e fresca raffinatezza, una precisa interpretazione del vitigno sotto la forte influenza del terroir prealpino.
Colore rosso rubino brillante. Mora, ciliegia e note balsamiche al naso. Al palato è succoso, preciso e saporito, con un lungo finale che esprime la freschezza e la fresca eleganza di questa eccezionale regione. Ogni anno vengono imbottigliate solo 3.300 bottiglie. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Nebbiolo
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: 12 mesi di barrique
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,50 % vol
- Servire a: 16‑18 °C
- Capacità invecchiamento: 2033+
- Tappo: sughero naturale
- Abbinamenti
carne di montagna, salame, carne bianca e rossa, fontina alpina - Estratto secco: 29,35 g/l
- Acidità totale: 5,79 g/l
- Zuccheri residui: 1,69 g/l
- Solfiti: 66 mg/l
- Valore ph: 3,34
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato06013020 · 0,75 l · 54,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Cuvée Bois” Chardonnay Valle d’Aosta DOP 2022
Chardonnay Cuvée Bois - un bianco celebrato anno dopo anno con un elegante bouquet di agrumi, burro e vaniglia. Il sapore è accattivante con una buona acidità e mineralità. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Chardonnay
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 10 mesi di barrique
- Filtrazione: no
- Gradazione alcolica: 14,50 % vol
- Servire a: 10‑12 °C
- Capacità invecchiamento: 2035+
- Tappo: sughero naturale
- Abbinamenti
pesce alla griglia, omelette a base di verdure, foie gras - Estratto secco: 23,72 g/l
- Acidità totale: 5,60 g/l
- Zuccheri residui: 1,02 g/l
- Solfiti: 65 mg/l
- Valore ph: 3,37
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato06010122 · 0,75 l · 69,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
Situata in una posizione pittoresca vicino al Monte Bianco e circondata su tre lati dalle Alpi italiane, francesi e svizzere, la cantina di Aymavilles, in Valle d'Aosta, vanta una tradizione vinicola di due secoli. Les Crêtes si è da tempo guadagnato un posto fisso nell'élite del vino italiano. Oggi l'azienda è gestita da Costantino Charrère, che è anche presidente dell'Associazione dei Vignaioli Indipendenti d'Italia, dalla moglie Imelda e, in gran parte, dalle figlie Eleonora ed Elena. La casa vinicola della regione autonoma a statuto speciale è stata fondata su iniziativa di Costantino, la cui famiglia è impegnata nella produzione alimentare da cinque generazioni in quanto proprietaria di un antico mulino ad acqua del XVIII secolo e della tradizionale cantina Via Moulins. Il mulino è ora utilizzato per l'agriturismo.
Il simbolo della tenuta è la torre Côteau la Tour, che risale al XVI secolo e si erge sui vigneti circostanti. La cantina è stata recentemente ampliata con una nuova barricaia e un'attraente area visitatori. Il fiore all'occhiello dell'azienda, che continua a eccellere e innovare, è il sempre meraviglioso, armonioso ed equilibrato Chardonnay Cuvée Bois, che da molti anni fa cantare la critica enologica.
Già nel 1955 la famiglia Charrère ha piantato le prime uve su un terreno di due ettari per produrre vini di qualità. Oggi, con una superficie coltivata di 25 ettari, l'azienda è la più grande cantina privata della Valle d'Aosta. Le uve autoctone Petite Arvine, Petit Rouge, Fumin, Mayolet e Cornalin e le varietà internazionali Chardonnay, Pinot Noir, Syrah e Muscat prosperano nei vigneti, che si estendono nei sei comuni di Saint-Pierre, Aymavilles, Gressan, Sarre, Aosta e Saint-Christophe e si trovano tra i 600 e i 1.000 metri di altezza. La densità di impianto è in media di 7.500 viti per ettaro. I terreni rocciosi sono sabbiosi e calcarei. Il periodo della vendemmia in Valle d'Aosta inizia spesso nel tardo autunno. SUPERIORE.DE
"Costantino Charrère, erede di una tradizione vitivinicola bicentenaria, con la sua attività è riuscito ad affermarsi nell'élite del vino italiano. Ma Costantino e sua moglie Imelda non si limitano a dirigere questa azienda di prim'ordine, dietro Les Crêtes con la sua magnifica e moderna cantina, c'è anche un'idea, un concetto di come affrontare la natura e il mondo del vino che fa del suo proprietario non solo il capo di un movimento, ma anche il presidente dell'Associazione dei Vignaioli Indipendenti. I genitori sono pienamente supportati dalle figlie Eleonora ed Elena, cresciute tra gli odori dei vigneti in fiore e il gorgoglio del mosto in cantina." Gambero Rosso 2014
Fatti
- Anno di fondazione: 1955
- Proprietario: Costantino Charrère
- Enologi: Costantino Charrère e Pietro Boffa
- Produzione annuale: circa 230.000 bottiglie
- Superficie del vigneto: circa 25 ettari
- Coltivazione convenzionale