Sugo & Crema

Questi pomodori pelati San Marzano DOP provengono dalla tradizionale zona di coltivazione dell'Agro Sarnese-Nocerino, vicino a Napoli, e sono sottoposti a una rigorosa tutela dell'origine. Il frutto allungato con polpa soda, pochi semi e sapore dolce e piccante è considerato la regina dei pomodori – non solo in Italia. Nell'edizione vintage gialla, il classico è presentato in un'elegante lattina retrò, ma il contenuto rimane originale: pomodori San Marzano rosso vivo, baciati dal sole e di altissima qualità.

La passata di pomodoro fruttata ottenuta da pomodori San Marzano sodi e aromatici è un'ottima base per salse e sughi. Inoltre, fanno bella mostra di sé nel barattolo retrò. Il San Marzano è una varietà che non è adatta alla lavorazione industriale a causa della sua consistenza delicata e deve quindi essere raccolta a mano. Si caratterizza per il suo aroma intenso, che viene rapidamente dimenticato dalle varietà locali. Questa varietà, maturata sui fertili terreni vulcanici e nel clima intorno a Napoli, caratterizzato dall'aria di mare, vi delizierà. SUPERIORE.DE

La crema di carciofi ligure è una specialità fine e delicatamente cremosa a base di cuori di carciofo e olio d'oliva, con un elegante sapore vegetale leggermente piccante. È un ottimo accompagnamento per le carni, conferisce al risotto di verdure una raffinata profondità mediterranea e, con un po' di salsa alla panna, si sposa benissimo anche con gli spaghetti piccanti al peperoncino. Una prelibatezza versatile che arricchisce la cucina italiana in modo raffinato e senza complicazioni. SUPERIORE.DE

Questa crema piccante a base di piccole olive nere liguri completamente mature, affinata con un po' di olio extravergine di oliva e peperoncino, ha un sapore intenso e una piacevole piccantezza. È versatile e si sposa perfettamente con piatti di carne, in condimenti e ripieni per insalate o nel modo classico su crostini e come intingolo sul pane. Una specialità piena di carattere, dal profilo mediterraneo, che aggiunge in un attimo profondità ed espressione italiana a molti piatti. SUPERIORE.DE

Il Sugo Tradizionale abruzzese è una classica salsa di pomodoro con origano, potente, profumata e ricca di sapori maturati al sole. Prodotto con pomodori appena raccolti e completamente maturi, lavorati solo in agosto, porta nel bicchiere l'essenza dell'estate italiana in modo particolarmente autentico. Sprigiona il suo carattere sapido e genuino con bruschette, pizza o piatti di carne, trasformando piatti semplici in qualcosa di meravigliosamente originale. SUPERIORE.DE

Il Sugo alla Toscana abruzzese è una salsa di pomodoro espressiva e meravigliosamente rustica, con aglio, paprika dolce e una generosa quantità di olio d'oliva. Il suo sapore caldo e deciso ricorda la cucina toscana e quei piatti semplici e gustosi che sanno di famiglia, estate e serenità rurale. Prodotta con pomodori nostrani maturati al sole e riempita nella caratteristica bottiglia storica del latte, unisce un sapore autentico a un aspetto particolarmente affascinante. SUPERIORE.DE

La Crema di olive nere della Liguria è una crema di olive piena di carattere, ottenuta da piccole olive nere completamente mature, affinate con un po' di olio extravergine di oliva. Il suo sapore intenso e piacevolmente rotondo la rende un accompagnamento versatile per la cucina mediterranea: con i piatti di carne, nei condimenti delle insalate, per le farciture o in modo classico sui crostini e come salsa per il pane. Una specialità semplice e aromaticamente densa che porta in tavola tanto gusto italiano con poco sforzo. SUPERIORE.DE

Il pesto al basilico (genovese) è un pesto di eccezionale successo, dal sapore netto e fresco, con tutta la classe dei migliori ingredienti. Prodotto esclusivamente con basilico ligure, colpisce per la sua fine ed elegante piccantezza e per il suo carattere particolarmente equilibrato, appena mentolato. Un vero e proprio bestseller con molta profondità ed espressione che aggiunge un sapore meravigliosamente autentico alla pasta, ai crostini o alle verdure. SUPERIORE.DE

La Crema di pomodori secchi della Liguria è una specialità aromaticamente densa, con un sapore concentrato di pomodoro e una nota mediterranea delicatamente piccante. La crema è ideale per raffinare salse saporite a base di pomodoro, ma porta anche molto carattere in tavola come crema da spalmare o da intingere su formaggi e antipasti. Una prelibatezza versatile che richiama immediatamente la cucina estiva italiana con il suo sapore intenso e maturato al sole. SUPERIORE.DE

Il Paté di funghi porcini della Cascina San Giovanni è una crema di funghi porcini piemontesi dal sapore intenso, fine, denso e di notevole spessore. Con un'alta percentuale di funghi porcini e solo pochi ingredienti selezionati, il risultato è un sapore autentico e chiaro che si basa interamente sulla nobile piccantezza dei funghi porcini. Delizioso su crostini, con la pasta o come elegante accompagnamento a piatti di carne – un piccolo momento di piacere con una grande anima piemontese. SUPERIORE.DE

La Crema di peperoncini piemontese è una crema salata a base di paprika, peperoncini di media piccantezza e olio d'oliva, con una piccantezza vivace ma piacevolmente equilibrata. Conferisce a molti piatti una profondità piccante e proprio quel sapore interessante che rende la cucina mediterranea così attraente. Con la pasta, sui crostini, nelle salse o come accento piccante per carni e verdure – questa crema porta nel piatto una bella dose di temperamento italiano. SUPERIORE.DE

Il paté di cinghiale vi sarà sicuramente familiare durante le vostre vacanze in Toscana e, naturalmente, nella cucina italiana, visto che raramente manca nel piatto degli antipasti misti. Ora potete facilmente portare a casa questa delizia culinaria: il Crostino di Cinghiale è un paté toscano a base di cinghiale magro, pomodori e olive verdi. Questo piatto classico si sposa perfettamente con pane croccante e vini rossi corposi. Il nostro verdetto: semplicemente delizioso! SUPERIORE.DE