Leccornie

Con un sottile sentore di aglio e un bel morso, queste croccanti bruschettine arrostite sono un accompagnamento semplice e affascinante per vini, antipasti e spuntini mediterranei. Il loro sapore chiaro e speziato si sposa particolarmente bene con formaggi, prosciutto crudo o salame e le rende un vero e proprio classico da aperitivo. Sono anche deliziosamente versatili in cucina: schiacciate come crostini croccanti su zuppe e insalate o come accento salato sugli antipasti mediterranei. SUPERIORE.DE

Le Bruschettine con olio extra vergine di oliva di Bontà Lucane sono croccanti fettine di pane lucano abbrustolite e raffinate con olio extra vergine di oliva, che conferisce loro un sapore fine e un carattere armonioso. Si accompagnano magnificamente con un bicchiere di vino, antipasti, formaggi e creme spalmabili mediterranee, portando in tavola un pezzo di cultura dell'aperitivo del Sud Italia. Fanno anche un'ottima figura se schiacciati – come crostini croccanti nelle zuppe, sulle insalate o come accento aromatico nella cucina veloce di tutti i giorni. SUPERIORE.DE

Questi pomodori pelati San Marzano DOP provengono dalla tradizionale zona di coltivazione dell'Agro Sarnese-Nocerino, vicino a Napoli, e sono sottoposti a una rigorosa tutela dell'origine. Il frutto allungato con polpa soda, pochi semi e sapore dolce e piccante è considerato la regina dei pomodori – non solo in Italia. Nell'edizione vintage gialla, il classico è presentato in un'elegante lattina retrò, ma il contenuto rimane originale: pomodori San Marzano rosso vivo, baciati dal sole e di altissima qualità.

Pregiati biscotti salati italiani, qui sotto forma di cracker quadrati e salati. Questo snack salato è l'accompagnamento perfetto per antipasti, formaggi e stuzzichini, ma è delizioso anche da solo. Tradizionalmente, i biscotti salati accompagnano armoniosamente gli aperitivi e sono raffinati con olio extravergine di oliva , origano e pomodoro. Uno spuntino croccante e mediterraneo che solleticherà il palato di voi e dei vostri ospiti. SUPERIORE.DE

Le Focaccine con olive nere di Bontà Lucane sono croccanti pasticcini quadrati lucani dal delicato sapore di olive nere e dal carattere mediterraneo. I piccoli pezzi di olive essiccate e la raffinatezza dell'olio extravergine di oliva conferiscono un sapore equilibrato e ne fanno uno spuntino semplice ed elegante. Da sole, con il vino o come aggiunta sofisticata ai piatti di antipasti, portano in tavola il fascino del sud e una deliziosa croccantezza. SUPERIORE.DE

Con il loro aroma speziato di rosmarino e la sottile nota di sale, queste croccanti bruschettine arrostite sono un meraviglioso accompagnamento mediterraneo a vini, antipasti e piccoli stuzzichini. Il loro carattere sapido le rende interessanti sia con formaggi e creme spalmabili che come contrasto croccante sul tavolo dell'aperitivo. Inoltre, si rivelano affascinanti quando vengono schiacciate: come crostini aromatici nelle zuppe, sulle insalate o come accento saporito nella cucina mediterranea. SUPERIORE.DE

Con il loro sapore sapido e mediterraneo di pesto, queste croccanti bruschettine arrostite sono un accompagnamento semplice ma estremamente affascinante per vini, antipasti, formaggi e creme spalmabili. Portano immediatamente in tavola la sensazione dell'aperitivo italiano e colpiscono per la loro saporita pienezza e il loro piacevole morso. Fanno una bella figura anche schiacciate, come crostini aromatici nelle zuppe, sulle insalate o come accento saporito nella cucina mediterranea di tutti i giorni. SUPERIORE.DE

Fine come un capello, quasi fragile – e qui sta l'arte. I capellini di Rustichella d'Abruzzo sono prodotti secondo lo stesso principio dal 1924: la migliore semola di grano duro, pura acqua di sorgente appenninica, stampo in bronzo. Ciò che nella produzione industriale richiede minuti, qui impiega fino a 52 ore – essiccazione lenta a 35-40 gradi, in modo che il chicco mantenga il suo carattere. Il risultato è un filo dall'aspetto delicato ma con un buon sapore. Per brodi leggeri, salse al burro e piatti freddi estivi. SUPERIORE.DE

Il classico – e nel caso della Rustichella d'Abruzzo, un classico con attitudine. Semola di grano duro da varietà selezionate, acqua di sorgente abruzzese, stampo al bronzo. La superficie ruvida che la Trafila al bronzo lascia non è un caso: è il motivo per cui la salsa si attacca invece di sfaldarsi. Essiccata a basse temperature per decine di ore in cabine – non in tunnel, non sotto il calore. Per pomodoro, aglio e olio, carbonara. Per tutto ciò che conta. SUPERIORE.DE

In senso stretto, non è pasta – eppure indissolubilmente legati ad essa. Rustichella d'Abruzzo produce gnocchi di patate secondo la ricetta tradizionale: morbidi, con la caratteristica superficie scanalata che cattura il sugo come un piccolo cuscino. Per il gorgonzola, per la salvia e il burro, per un semplice pomodoro. Il piatto che ogni nonna d'Italia fa in maniera diversa – e che dal 1924 Rustichella tratta con la stessa cura di tutti gli altri formati. SUPERIORE.DE

Aromi pasta all'arrabiata di Casale Paradiso è una miscela di spezie classica della Toscana per primi piatti saporiti con la tipica piccantezza vivace della cucina italiana. Riscaldata lentamente con olio d'oliva e un po' di acqua di cottura della pasta, crea una salsa aromaticamente densa che si combina meravigliosamente con la pasta e le conferisce un sapore espressivo e piccante. Questa miscela è ideale anche per raffinare altre salse e porta in cucina il sapore mediterraneo e il carattere italiano in pochissimo tempo. SUPERIORE.DE

Aromatici e delicati biscotti salati al peperoncino provenienti dalla Puglia, il granaio d'Italia. I taralli croccanti sono delicatamente aromatizzati con vino bianco e olio d'oliva. Uno spuntino meravigliosamente semplice che vi lascerà con la voglia di saperne di più. I piccoli riccioli di pasta piccante vengono prima cotti in acqua bollente e poi infornati, un processo che richiede molto tempo ma che ne vale la pena, perché raramente abbiamo assaggiato snack più saporiti e croccanti. SUPERIORE.DE

Aromi spaghetti del contadino è una miscela di spezie versatile proveniente dalla Toscana, nello stile rustico della cucina italiana contadina. Sobbollita delicatamente con olio d'oliva e un po' d'acqua, crea un condimento saporito e profumato che si combina meravigliosamente con spaghetti, penne, fusilli e molti altri formati di pasta. Anche le zuppe, i sughi e le insalate traggono vantaggio dal suo carattere mediterraneo di ispirazione rustica e acquistano profondità e sapore in pochissimo tempo.SUPERIORE.DE