Carlo Pellegrino

Il Tareni Grillo è fragrante e floreale e il vino mostra grande purezza e freschezza. Emergono aromi di fiori di pesco, guava e caprifoglio, oltre a note morbide di gelsomino, fiori d'arancio e frutta siciliana candita. La sua bella mineralità sottolinea i deliziosi contrasti tra dolce e secco che, insieme all'ottimo rapporto qualità-prezzo, offrono un piacere di consumo spensierato. SUPERIORE.DE

Il monovitigno Inzolia Tareni si presenta di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Nel bouquet intenso, siamo accolti da aromi di fiori bianchi e fiori di limone con pesca bianca e melone di melata in sottofondo. Nel bicchiere è persistente, caldo e morbido e la sua fresca acidità è ben integrata. Una bella bevuta! SUPERIORE.DE

Lo Chardonnay Tareni è di colore giallo paglierino con riflessi verde smeraldo. Al naso, delicate note di bergamotto, mela verde, fiori bianchi e un po' di legno di cedro. Al palato è molto pieno e succoso, con una fusione delicata e un'acidità contenuta. Man mano che il vino progredisce, diventa molto equilibrato e rotondo. Per noi è il compagno ideale per i piatti di pesce e di pasta mediterranei. SUPERIORE.DE

Le uve di questo rosso tuttofare provengono dalle zone di Salemi e Mazara del Vallo, in provincia di Trapani. Rosso rubino scuro con riflessi violacei. Naso fresco di petali di rosa, ciliegia Maraska e mora. Al palato è corposo di ciliegie nere, con una splendida freschezza, un tannino ben proporzionato e una fine nota di vaniglia sul finale morbido. SUPERIORE.DE

Rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso, note di amarena, mora e gelso rosso. Al palato, con un nucleo fruttato deciso e note di ciliegie nere, melograno ed erbe mediterranee. In progressione, speziato, morbido e di buona, media lunghezza. SUPERIORE.DE

Rosso granato brillante. Profumo intenso di bacche rosse e prugne, con una nota di violetta. Frutta fresca a bacca rossa nel bicchiere, poi di nuovo prugna e ciliegia, quindi melograno. Un rosso fresco e di grande bevibilità che, con la sua fine acidità e la sua nota minerale, è un ottimo compagno di viaggio. SUPERIORE.DE

Rosso intenso e brillante con sfumature violacee. Al naso sono presenti aromi di rosa, caramello e spezie dolci. Al palato è generoso e succoso, con corpo da medio a pieno, ciliegie dolci, lamponi scuri e tannini morbidi. SUPERIORE.DE

Giallo paglierino chiaro. Naso speziato di pepe bianco e legno di cedro, poi fiori bianchi e arancia e albicocca nel retrogusto. Ben equilibrato al palato, fresco e succoso, con un finale piacevole. SUPERIORE.DE

Note di frutta scura, cioccolato, spezie tostate, pepe e buccia d'arancia essiccata al naso. Di medio corpo, strutturato e succoso, con un carattere fruttato vivace e una bocca rotonda e levigata. Finale caldo e speziato con note di erbe secche. SUPERIORE.DE

Le uve per il Catarratto monovitigno di Carlo Pellegrino da coltivazione biologica certificata provengono dalla zona di Trapani da terreni calcareo-sabbiosi. Qui le alte temperature estive sono mitigate da forti venti estivi. Giallo paglierino con riflessi verdognoli. Bouquet medio di fiori d'arancio, limoni dolci e mele gialle. Teso e brillante nel bicchiere, con la sua identità siciliana chiaramente riconoscibile, offre anche molta solarità nel bicchiere come aperitivo. SUPERIORE.DE

Il nome di questo bianco forte e aromatico deriva dall'arabo e significa "giardino lussureggiante su un altopiano ventilato". Giallo paglierino carico con leggere inclusioni verdi. Al naso, violette, fiori di sambuco, buccia d'arancia e albicocca. Al palato, il profumo si fonde con un pot-pourri completo di note di albicocca, ananas e mandorle. Un Catarratto molto fruttato e di sostanza. SUPERIORE.DE

Rosso intenso e pieno. Profumo fragrante di bouganville e frutti rossi, con note di frutta candita. Al palato, forti toni di mora, poi una miscela speziata di melograno e frutta candita. Un vino morbido, rotondo e pieno, ma mai saziante o prepotente. SUPERIORE.DE

Questo Fine è prodotto con uve bianche ed è stato invecchiato per un anno in botti di legno. È elegante, con un bel bouquet e una fine dolcezza media. Forte carattere di vaniglia e mandorle tostate, intensamente persistente, vellutato e morbido con un sapore pieno. Un vino da dessert che è inoltre indispensabile per la cucina italiana. SUPERIORE.DE

Giallo paglierino brillante. Bouquet fine di agrumi con forti note floreali di gelsomino e fiori d'arancio. Al palato è fresco ed equilibrato, con note fresche di lime e pompelmo, di buona lunghezza. SUPERIORE.DE

"Giallo paglierino chiaro con riflessi verdi. Al naso pesca matura, frutta a stella, scorza di limone e fiori d'arancio. Al palato è fresco e succoso, con buona bevibilità e media lunghezza." Falstaff

"Aromi di mele e pere mature con note di paglia, caprifoglio e mandorle giovani. Di corpo medio-pieno, concentrato e denso, con un'acidità succosa e un carattere fruttato generoso e sapido." James Suckling

Rosso intenso e brillante. Frutto pieno al naso, note di bacche secche, bella speziatura, arrotondata da fragranti viole e miele di castagno. Al palato è molto rotondo, caldo, morbido e speziato, con tannini ben proporzionati, succoso e di buona lunghezza. SUPERIORE.DE

"Bacche schiacciate con iodio e fondi di caffè al naso. Anche un po' di legno tostato. Corpo medio-pieno con tannini rotondi e masticabili." James Suckling

Colore ambrato chiaro. Marsala molto equilibrato, nel bouquet gli aromi tipici del Marsala sono arrotondati da una fine speziatura di rovere. Il gusto è piuttosto moderatamente secco con un aroma avvolgente di amarena e una fine nota di nocciola. Il classico per il dessert. SUPERIORE.DE

La fermentazione di questo pregiato Marsala è interrotta dall'arricchimento con brandy invecchiato per almeno 5 anni in botti di rovere. Rosso rubino intenso. Bouquet molto fruttato di amarena, melograno e prugna. Nel lungo, gusto pieno e dolce con presenza di frutta rossa, ciliegia e ancora melograno. SUPERIORE.DE

Colore ambrato intenso. Questo Marsala Superiore dolce è invecchiato per almeno 2 anni in botti di rovere. Dolcezza fine, pieno e ricco al palato, nota di legno ben integrata, finale morbido e lungo. SUPERIORE.DE

Giallo paglierino chiaro. Al naso gelsomino e lavanda, una fine nota di noce moscata e sentori di mela e limone. Al palato è preciso, asciutto e fresco, con una buona acidità, affiancata da note agrumate e dall'aroma di pesca leggera e mela verde. Questo è il sapore della Sicilia aromatica, espressiva e minerale! SUPERIORE.DE

"Giallo paglierino brillante e luminoso. Fragrante al naso, molti fiori di sambuco, pesca e gelsomino. Più agrumi al palato, schietto, discretamente cremoso, acidità ben integrata, finale medio." Falstaff

Il Grillo Superiore di Pellegrino matura più a lungo sui lieviti fini rispetto a Il Salinario. Giallo paglierino brillante nel bicchiere. Intenso e complesso al naso, floreale e fragrante, il profumo di fiori gialli è affiancato da note burrose e da sentori di pesca e nocciola. In bocca è intenso e persistente, molto morbido, fresco e con moderata acidità. SUPERIORE.DE

"Ha aromi di papaya, buccia di pera, scorza di limone e salvia. Di medio corpo e sapido, con un carattere di limone leggermente sollevato." James Suckling

"Il Gazzerotta Grillo Superiore 2021 è un vino morbido e setoso, ottenuto da viti a bassa resa piantate su terreni argillosi ricchi di minerali a un'altitudine di soli 20-30 metri e non troppo lontano dalla costa. Il vino presenta un buon peso e una buona consistenza del frutto, seguiti da un profilo gustativo particolarmente chiaro e nitido. Si percepiscono note di agrumi, mela verde e kiwi. Si tratta di un vino semplice, di buon valore e dall'autentico carattere siciliano." Wine Advocate

Ulysse si presenta in un forte rosso rubino con riflessi granati. Dal bicchiere scaturiscono interessanti aromi di ciliegia nera, ribes, lampone, viola e spezie. Nel sorso di medio corpo, ciliegia, prugna, tabacco e liquirizia, seguiti dalla tipica eleganza del Nerello che rende i rossi dell'Etna così attraenti. Nel finale, tanto succo e acidità che fanno venire voglia di bere il sorso successivo. SUPERIORE.DE

Zibibbo secco (Moscato d'Alessandria) dell'isola di Pantelleria proveniente da circa 300 m di altitudine su terreni ferruginosi di origine vulcanica. L'Isesi è delicatamente floreale con sentori di caprifoglio e gelsomino stellato profumato, opportunamente chiamato in Italia gelsomino siciliano. Il palato è asciutto, equilibrato, con la giusta morbidezza, freschezza e leggerezza che rendono questo bianco di alta qualità così immensamente affascinante. SUPERIORE.DE

"Aromatico con note di torta di albicocche, buccia d'arancia dolce, litchi ed erbe secche. Di medio corpo, asciutto e lucido, con struttura gessosa e acidità vivace e penetrante. Delicato e morbido." James Suckling