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“Tareni” Inzolia Terre Siciliane IGT 2023
Il monovitigno Inzolia Tareni si presenta di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Nel bouquet intenso, siamo accolti da aromi di fiori bianchi e fiori di limone con pesca bianca e melone di melata in sottofondo. Nel bicchiere è persistente, caldo e morbido e la sua fresca acidità è ben integrata. Una bella bevuta! SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Inzolia
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: 2 mesi in acciaio inox
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 12,50 % vol
- Servire a: 8‑10 °C
- Capacità invecchiamento: 2027
- Tappo: Diam
- Estratto secco: 22,36 g/l
- Acidità totale: 5,45 g/l
- Zuccheri residui: 1,65 g/l
- Solfiti: 86 mg/l
- Valore ph: 3,46
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato19270723 · 0,75 l · 9,20 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Tareni” Chardonnay Terre Siciliane IGT 2023
Lo Chardonnay Tareni è di colore giallo paglierino con riflessi verde smeraldo. Al naso, delicate note di bergamotto, mela verde, fiori bianchi e un po' di legno di cedro. Al palato è molto pieno e succoso, con una fusione delicata e un'acidità contenuta. Man mano che il vino progredisce, diventa molto equilibrato e rotondo. Per noi è il compagno ideale per i piatti di pesce e di pasta mediterranei. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Chardonnay
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: 2 mesi in acciaio inox
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 12,50 % vol
- Servire a: 8‑10 °C
- Capacità invecchiamento: 2027
- Tappo: Diam
- Estratto secco: 23,25 g/l
- Acidità totale: 5,55 g/l
- Zuccheri residui: 1,75 g/l
- Solfiti: 92 mg/l
- Valore ph: 3,48
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato19270923 · 0,75 l · 9,20 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Tareni” Nero d’Avola Sicilia DOC 2022
Le uve di questo rosso tuttofare provengono dalle zone di Salemi e Mazara del Vallo, in provincia di Trapani. Rosso rubino scuro con riflessi violacei. Naso fresco di petali di rosa, ciliegia Maraska e mora. Al palato è corposo di ciliegie nere, con una splendida freschezza, un tannino ben proporzionato e una fine nota di vaniglia sul finale morbido. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Nero d'Avola
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: 4 mesi acciaio inox
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,00 % vol
- Servire a: 16‑18 °C
- Capacità invecchiamento: 2027
- Tappo: Diam
- Estratto secco: 29,42 g/l
- Acidità totale: 4,85 g/l
- Zuccheri residui: 1,51 g/l
- Solfiti: 89 mg/l
- Valore ph: 3,46
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato19272122 · 0,75 l · 9,20 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione8 unità disponibile
“Tareni” Syrah Sicilia DOC 2023
Rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso, note di amarena, mora e gelso rosso. Al palato, con un nucleo fruttato deciso e note di ciliegie nere, melograno ed erbe mediterranee. In progressione, speziato, morbido e di buona, media lunghezza. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Syrah
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: 3 mesi acciaio inox
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,00 % vol
- Servire a: 16‑18 °C
- Capacità invecchiamento: 2027+
- Tappo: Diam
- Estratto secco: 29,85 g/l
- Acidità totale: 5,42 g/l
- Zuccheri residui: 1,75 g/l
- Solfiti: 90 mg/l
- Valore ph: 3,52
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato19272523 · 0,75 l · 9,20 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Tareni” Frappato Terre Siciliane IGT 2022
Rosso granato brillante. Profumo intenso di bacche rosse e prugne, con una nota di violetta. Frutta fresca a bacca rossa nel bicchiere, poi di nuovo prugna e ciliegia, quindi melograno. Un rosso fresco e di grande bevibilità che, con la sua fine acidità e la sua nota minerale, è un ottimo compagno di viaggio. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Frappato
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: 3 mesi acciaio inox
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,00 % vol
- Servire a: 16‑18 °C
- Capacità invecchiamento: 2027
- Tappo: Diam
- Abbinamenti
piatti di pesce piccanti, carne bianca - Estratto secco: 28,65 g/l
- Acidità totale: 5,65 g/l
- Zuccheri residui: 1,65 g/l
- Solfiti: 80 mg/l
- Valore ph: 3,50
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato19272222 · 0,75 l · 9,20 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Cardilla” Nero d’Avola Sicilia DOC 2023
Cent'Are diventa Cardilla: rosso intenso e brillante con sfumature violacee. Il bouquet è caratterizzato da aromi di rosa, caramello e spezie dolci. Al palato è generoso e succoso, di corpo medio-pieno, con ciliegie dolci, lamponi scuri e tannini morbidi. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Nero d'Avola
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 4 mesi acciaio inox
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,00 % vol
- Servire a: 16‑18 °C
- Capacità invecchiamento: 2027+
- Tappo: Diam
- Estratto secco: 29,65 g/l
- Acidità totale: 4,78 g/l
- Zuccheri residui: 1,55 g/l
- Solfiti: 86 mg/l
- Valore ph: 3,41
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato19272823 · 0,75 l · 10,27 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Materico” Nero d’Avola Sicilia DOC 2022 (BIO)
Note di frutta scura, cioccolato, spezie tostate, pepe e buccia d'arancia essiccata al naso. Di medio corpo, strutturato e succoso, con un carattere fruttato vivace e una bocca rotonda e levigata. Finale caldo e speziato con note di erbe secche. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Nero d'Avola
- Coltivazione: biologico
- Affinamento: 4 mesi acciaio inox
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,50 % vol
- Servire a: 16‑18 °C
- Capacità invecchiamento: 2026+
- Tappo: Diam
- Estratto secco: 29,93 g/l
- Acidità totale: 4,95 g/l
- Zuccheri residui: 1,41 g/l
- Solfiti: 79 mg/l
- Valore ph: 3,34
- Controllo organico n.: IT‑BIO‑007
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato19272922 · 0,75 l · 11,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Biosfera” Catarratto Terre Siciliane IGT 2023 (BIO)
Le uve per il Catarratto monovitigno di Carlo Pellegrino da coltivazione biologica certificata provengono dalla zona di Trapani da terreni gessoso-sabbiosi. Qui le alte temperature estive sono mitigate da forti venti estivi. Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Profumo di medio corpo con note di fiori d'arancio, limoni dolci e mele gialle. Al palato è teso e brillante, con la sua identità siciliana chiaramente riconoscibile, e offre anche molta solarità nel bicchiere come aperitivo. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Catarratto
- Coltivazione: biologico
- Affinamento: 4 mesi acciaio inox
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 12,50 % vol
- Servire a: 8‑10 °C
- Capacità invecchiamento: 2027
- Tappo: Diam
- Abbinamenti
frutti di mare, sushi - Estratto secco: 22,41 g/l
- Acidità totale: 5,75 g/l
- Zuccheri residui: 1,35 g/l
- Solfiti: 70 mg/l
- Valore ph: 3,36
- Controllo organico n.: IT‑BIO‑007
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato19271023 · 0,75 l · 11,87 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Albaria” Frappato Rosato Terre Siciliane IGT 2023
Colore rosa salmone brillante. Al naso bacche rosse, rose, rosmarino e melograno. Di medio corpo, luminoso e diretto, con un finale fresco. Si sente la pienezza dell'estate e l'aria salata del mare. Un Rosato pieno di carattere prodotto con il 100% di Frappato. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Frappato
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 3 mesi acciaio inox
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 12,50 % vol
- Servire a: 8‑10 °C
- Capacità invecchiamento: 2027
- Tappo: Diam
- Estratto secco: 27,55 g/l
- Acidità totale: 5,66 g/l
- Zuccheri residui: 1,89 g/l
- Solfiti: 84 mg/l
- Valore ph: 3,50
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato19273023 · 0,75 l · 12,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
Marsala Fine Italia Particolare DOC semisecco
Questo Fine è prodotto con uve bianche ed è stato invecchiato per un anno in botti di legno. È elegante, con un bel bouquet e una fine dolcezza media. Forte carattere di vaniglia e mandorle tostate, intensamente persistente, vellutato e morbido con un sapore pieno. Un vino da dessert che è inoltre indispensabile per la cucina italiana. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: Grillo, Catarratto e Inzolia
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: botte di legno di 12 mesi
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 17,00 % vol
- Servire a: 16‑18 °C
- Capacità invecchiamento: 2026+
- Tappo: tappo a vite
- Acidità totale: 4,80 g/l
- Zuccheri residui: 53,00 g/l
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato35000004 · 0,75 l · 13,20 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione4 unità disponibile
“Il Salinaro” Grillo Sicilia DOC 2023
Colore giallo paglierino brillante. Bouquet fine di agrumi, con forti note floreali di gelsomino, stella e fiori d'arancio. Al palato è fresco ed equilibrato, con note acidule di lime e pompelmo, di buona lunghezza. SUPERIORE.DE
"Grillo fresco e minerale, con agrumi vibranti e note di fiori bianchi e pietre frantumate. Di medio corpo, pulito e croccante al palato. Vivace e verticale con un finale saporito." James Suckling
scopri di più- Vitigno: 100% Grillo
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 4 mesi acciaio inox
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,00 % vol
- Servire a: 8‑10 °C
- Capacità invecchiamento: 2026+
- Tappo: Diam
- Estratto secco: 22,48 g/l
- Acidità totale: 4,95 g/l
- Zuccheri residui: 1,49 g/l
- Solfiti: 72 mg/l
- Valore ph: 3,45
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato19270123 · 0,75 l · 13,20 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Kelbi” Catarratto Terre Siciliane IGT 2023
Il nome di questo vino bianco potente e aromatico deriva dall'arabo e significa "giardino lussureggiante su un altopiano ventilato". Colore giallo paglierino carico con leggere inclusioni verdi. Al naso, violette, fiori di sambuco, buccia d'arancia e albicocca. Al palato, la fragranza si fonde con un pot-pourri completo di note di albicocca, ananas e mandorle. Un Catarratto molto fruttato e di sostanza. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Catarratto
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 4 mesi acciaio inox
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 12,50 % vol
- Servire a: 8‑10 °C
- Capacità invecchiamento: 2027
- Tappo: sughero naturale
- Abbinamenti
frutti di mare, sushi - Estratto secco: 23,25 g/l
- Acidità totale: 5,22 g/l
- Zuccheri residui: 1,58 g/l
- Solfiti: 82 mg/l
- Valore ph: 3,49
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato19270223 · 0,75 l · 14,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Gazzerotta” Nero d’Avola Sicilia DOC 2021
Colore rosso intenso e brillante. Al naso è pieno di frutta, note di bacche secche, belle spezie, arrotondate da fragranti viole, iodio e miele di castagno. Al palato è molto rotondo, caldo, morbido e speziato, con tannini ben proporzionati, succoso, di buona lunghezza. SUPERIORE.DE
"Fresco e finemente tannico, con corpo medio, tannini succosi e cremosi e un sottofondo di bacche e agrumi." James Suckling
scopri di più- Vitigno: 100% Nero d'Avola
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 24 mesi acciaio inox/barrique
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,00 % vol
- Servire a: 16‑18 °C
- Capacità invecchiamento: 2027+
- Tappo: Diam
- Estratto secco: 30,25 g/l
- Acidità totale: 4,55 g/l
- Zuccheri residui: 1,48 g/l
- Solfiti: 88 mg/l
- Valore ph: 3,45
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato19272621 · 0,75 l · 14,53 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Finimondo!" Rosso Terre Siciliane IGT 2021
Rosso intenso e pieno. Profumo fragrante di bouganville e frutti rossi, con note di frutta candita. Al palato, forti toni di mora, poi una miscela speziata di melograno e frutta candita. Un vino morbido, rotondo e pieno, ma mai saziante o prepotente. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigni: 80% Nero d'Avola, 20% Syrah
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: 4 mesi botte di legno
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,00 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2028
- Tappo: Nomacorc
- Abbinamenti
antipasti piccanti, piatti di verdure - Estratto secco: 32,80 g/l
- Acidità totale: 6,60 g/l
- Zuccheri residui: 9,00 g/l
- Solfiti: 85 mg/l
- Valore ph: 3,40
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato19272321 · 0,75 l · 14,53 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
Marsala Fine DOC rubino dolce
La fermentazione di questo pregiato Marsala è interrotta dall'arricchimento con brandy invecchiato per almeno 5 anni in botti di rovere. Rosso rubino intenso. Bouquet molto fruttato di amarena, melograno e prugna. Nel lungo, gusto pieno e dolce con presenza di frutta rossa, ciliegia e ancora melograno. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Nero d'Avola
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 12 mesi di botte di rovere grande
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 18,00 % vol
- Servire a: 12‑14 °C
- Capacità invecchiamento: 2027+
- Tappo: tappo a vite
- Abbinamenti
cioccolato fondente, marmellata di gelsi - Acidità totale: 5,17 g/l
- Zuccheri residui: 138,00 g/l
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato35000006 · 0,75 l · 14,53 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
Marsala Superiore “Old Marsala” DOC secco
Colore ambrato chiaro. Marsala molto equilibrato, nel bouquet gli aromi tipici del Marsala sono arrotondati da una fine speziatura di rovere. Il gusto è piuttosto moderatamente secco con un aroma avvolgente di amarena e una fine nota di nocciola. Il classico per il dessert. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: Grillo, Catarratto e Inzolia
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: botte di legno di 12 mesi
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 18,00 % vol
- Servire a: 16‑18 °C
- Capacità invecchiamento: 2026+
- Tappo: tappo a vite
- Acidità totale: 4,80 g/l
- Zuccheri residui: 28,00 g/l
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato35000031 · 0,75 l · 14,53 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile
Marsala Superiore “Garibaldi” DOC dolce
Colore ambrato intenso. Questo Marsala Superiore dolce è invecchiato per almeno 2 anni in botti di rovere. Dolcezza fine, pieno e ricco al palato, nota di legno ben integrata, finale morbido e lungo. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: Grillo, Catarratto e Insolia
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 24 mesi botte grande di legno
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 18,00 % vol
- Servire a: 12‑14 °C
- Capacità invecchiamento: 2026+
- Tappo: tappo a vite
- Acidità totale: 4,42 g/l
- Zuccheri residui: 112,00 g/l
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato35000032 · 0,75 l · 14,53 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile
“Gibele” Zibibbo Terre Siciliane IGT 2023
Colore giallo paglierino chiaro. Gelsomino e lavanda al naso, una fine nota di noce moscata e sambuco e un accenno di mela e limone. Al palato è preciso, asciutto e fresco, con una buona acidità, affiancata da note agrumate e dal sapore di pesca leggera e mela verde. La Sicilia ha un sapore così aromatico, espressivo e minerale! SUPERIORE.DE
"È fragrante e saporito, con note di yuzu, buccia di mandarino, fiori di ciliegio e lavanda. Succoso e brillante, con un corpo medio e un retrogusto fresco e saporito." James Suckling
scopri di più- Vitigno: 100% Zibibbo
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 4 mesi acciaio inox
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,00 % vol
- Servire a: 8‑10 °C
- Capacità invecchiamento: 2027
- Tappo: sughero naturale
- Abbinamenti
sushi - Estratto secco: 23,61 g/l
- Acidità totale: 4,95 g/l
- Zuccheri residui: 2,14 g/l
- Solfiti: 83 mg/l
- Valore ph: 3,44
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato19270323 · 0,75 l · 14,53 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Gazzerotta Senaria” Grillo Superiore Sicilia DOC 2022
Il Grillo Superiore di Pellegrino matura più a lungo sulle fecce fini rispetto a Il Salinario. Nel bicchiere è giallo paglierino brillante. Il bouquet è intenso e complesso, floreale e fragrante, il profumo di fiori gialli è affiancato da note burrose e da sentori di pesca e nocciola. Al palato è intenso e persistente, molto morbido, fresco e con moderata acidità. SUPERIORE.DE
"Giallo paglierino chiaro e luminoso con sfumature argentate. Al naso è sobrio, con note di pesca bianca e agrumi. Al palato è chiaro, con un bel sapore fruttato e un'acidità tonificante fino al finale persistente e succoso." Falstaff
"Colore giallo paglierino. Agrumi potenti, vivaci e giovani. La stessa giovinezza al palato, con agrumi stratificati e una bella acidità strutturante e una struttura fine. Finirà la bottiglia in poco tempo, ma sarà emozionante vederlo maturare." Jancis Robinson
"Un bianco fresco, concentrato e croccante con limoni, bucce di mandarino, nettarine, fiori secchi e un accenno di mineralità di pietra al naso. Di medio corpo, deciso e croccante, con un'acidità succosa. Luminoso e pulito." James Suckling
scopri di più- Vitigno: 100% Grillo
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 9 mesi acciaio inox
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,00 % vol
- Servire a: 10‑12 °C
- Capacità invecchiamento: 2027+
- Tappo: Diam
- Estratto secco: 24,15 g/l
- Acidità totale: 5,25 g/l
- Zuccheri residui: 1,33 g/l
- Solfiti: 74 mg/l
- Valore ph: 3,46
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato19271222 · 0,75 l · 16,93 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Ulysse” Rosso Etna DOC 2020
Ulysse si presenta con un colore rosso rubino intenso con riflessi granati. Dal bicchiere si sprigionano interessanti aromi di ciliegia nera, ribes rosso, lampone, viola e spezie. Ciliegia, prugna, tabacco e liquirizia al palato di medio corpo, seguiti dalla tipica eleganza del Nerello che rende i rossi dell'Etna così attraenti. Il finale è ricco di succo e acidità, che fa venire voglia di bere il sorso successivo. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Nerello
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 12 mesi acciaio inox/barrique
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,00 % vol
- Servire a: 16‑18 °C
- Capacità invecchiamento: 2028+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 29,41 g/l
- Acidità totale: 5,72 g/l
- Zuccheri residui: 1,50 g/l
- Solfiti: 88 mg/l
- Valore ph: 3,49
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato19272720 · 0,75 l · 17,20 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Isesi” Bianco Pantelleria DOC 2022
Zibibbo secco (Moscato d'Alessandria) dell'isola di Pantelleria, coltivato a circa 300 metri di altitudine su terreni ferrosi di origine vulcanica. L'Isesi è delicatamente floreale e profuma di caprifoglio e di profumato gelsomino stellato, che in Italia viene opportunamente chiamato gelsomino siciliano. Il sapore è secco ed equilibrato, con la giusta morbidezza, freschezza e leggerezza che rendono questo vino bianco di alta qualità incredibilmente affascinante e delicato. SUPERIORE.DE
"Giallo dorato brillante e luminoso con sfumature argentate. Bouquet decisamente fruttato e fragrante di sambuco e molta frutta tropicale matura. Al palato è aspro e fruttato, compatto con un'acidità vivace e un finale piacevolmente salato." Falstaff
"Un bianco succoso e profumato con limoni freschi, erbe aromatiche e note di foglie e fiori di agrumi. Di medio corpo con acidità pulita. Lucido e morbido con un finale saporito." James Suckling
scopri di più- Vitigno: 100% Zibibbo
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 12 mesi in acciaio inox su lieviti fini
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 12,50 % vol
- Servire a: 8‑10 °C
- Capacità invecchiamento: 2027+
- Tappo: sughero naturale
- Abbinamenti
pesce spada alla pantesca, tabouleh di verdure, antipasto con astice - Estratto secco: 22,79 g/l
- Acidità totale: 5,95 g/l
- Zuccheri residui: 1,48 g/l
- Solfiti: 77 mg/l
- Valore ph: 3,36
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato19271122 · 0,75 l · 18,53 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Giardino Pantesco” Passito di Pantelleria DOC 2021 dolce
Giallo dorato ambrato. Naso fresco e dolce di albicocche, frutta candita e uva sultanina essiccata. Al palato, un fine sapore di miele, note di frutta secca e pera brasata. Lungo e con una fine acidità che non fa mai sembrare appiccicoso o largo questo famoso vino da dessert dell'isola di Pantelleria. SUPERIORE.DE
"Al naso arance candite, cordiale di limone, mela cotogna e zenzero in stelo. Mielato e dolce, ricco di frutta candita e di note di pan di zenzero in un finale lussurioso." James Suckling
scopri di più- Vitigno: 100% Zibibbo
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 10 mesi acciaio inox
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,50 % vol
- Servire a: 12‑14 °C
- Capacità invecchiamento: 2029+
- Tappo: sughero naturale
- Abbinamenti
dolci, crema di ricotta, torta lavica al cioccolato - Estratto secco: 37,65 g/l
- Acidità totale: 6,95 g/l
- Zuccheri residui: 162,00 g/l
- Solfiti: 139 mg/l
- Valore ph: 3,82
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato19270521 · 0,5 l · 33,80 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile
“Tripudium” Rosso Terre Siciliane IGT 2020
Rubino scuro e profondo. Naso potente di prugne, bacche rosse, amarena ed eucalipto. Retrogusto caldo, persistente e balsamico di prugne, bacche rosse e una fine nota di rosmarino. Il finale è lungo e complesso. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Nero d'Avola
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 24 mesi acciaio inox/barrique
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,00 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2030+
- Tappo: sughero naturale
- Abbinamenti
carne rossa, piatti alla griglia e brasati - Estratto secco: 30,85 g/l
- Acidità totale: 5,53 g/l
- Zuccheri residui: 2,78 g/l
- Solfiti: 89 mg/l
- Valore ph: 3,45
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato19272420 · 0,75 l · 23,87 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
Marsala Superiore “BIP Benjamin” Riserva DOC 2013 oro dolce
L'intraprendente mercante britannico Benjamin, detto "Bip", dopo essere arrivato in Sicilia nel 1806, fondò un'azienda che fu determinante per l'affermazione del Marsala nel mondo. La fermentazione di questo pregiato Marsala è interrotta dall'arricchimento con brandy maturato per almeno 5 anni in botti di rovere. Giallo dorato intenso con riflessi ambrati. Bouquet etereo con note di melone e miele. Al gusto, a più livelli, troviamo note di albicocche secche e pere stufate, oltre a un'accattivante dolcezza. SUPERIORE.DE
"Questo marsala, ricco ma equilibrato, è ricco di caratteri di fichi secchi e papaia. Finale lungo e cremoso con molta freschezza di pompelmo che lascia il palato più pulito di molti vini fortificati." James Suckling
scopri di più- Vitigno: Grillo, Catarratto e Inzolia
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: barile di legno
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 18,00 % vol
- Servire a: 12‑14 °C
- Capacità invecchiamento: 2029+
- Tappo: sughero naturale
- Abbinamenti
dolci con ricotta - Estratto secco: 31,30 g/l
- Acidità totale: 5,32 g/l
- Zuccheri residui: 138,00 g/l
- Solfiti: 138 mg/l
- Valore ph: 3,25
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato35000034 · 0,75 l · 26,53 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
Non preoccupatevi, non si tratta di acqua minerale. Si tratta di una delle cantine di maggior successo e di una delle più antiche dinastie vinicole della Sicilia. Da sette generazioni, la cantina Pellegrino è strettamente legata a Marsala. La città portuale della Sicilia occidentale, antica di oltre 2000 anni e sempre contesa, fu chiamata "Marsa Allah" durante un periodo di dominazione araba, poi divenuta Marsala. Anche il vino ha preso il nome della città. All'inizio del XIX secolo, i produttori di Marsala avevano le loro flotte commerciali, perché gli inglesi lo avevano fatto conoscere in tutto il mondo, come il Porto, il Madeira o lo Sherry.
Anche il notaio Paolo Pellegrino ha riconosciuto le opportunità di questo prodotto, completamente nuovo per la Sicilia. Nel 1880 fondò la propria cantina insieme al figlio Carlo, riuscendo in pochi anni a diventare una delle più importanti aziende vinicole marsalesi. Carlo e sua moglie, lei stessa figlia di una famiglia di viticoltori francesi, hanno trasmesso le loro conoscenze a figli e nipoti. La storia della Carlo Pellegrino è sempre stata legata allo sviluppo del Marsala, per cui la cantina ha vissuto una forte ascesa, ma anche il periodo della sfrenata produzione di vino di massa, che ha degradato il Marsala da prodotto di punta per l'alta società a semplice vino da cucina e da consumo.
Pellegrino ha contrastato questa evoluzione, da un lato richiamando le ricette storiche per la produzione del Marsala e, dall'altro, passando alla vinificazione di vini bianchi e rossi secchi regionali, oltre a produrre il famoso Moscato e il Passito di Pantelleria con la sua cantina sull'isola di Pantelleria.
Attualmente, sette discendenti di tre generazioni lavorano nell'azienda agricola e nei vigneti associati, che coltivano circa 150 ettari di vigneti per lo più biologici. Da Trapani all'entroterra di Marsala fino alla costa e a Pantelleria. All'insegna del motto "la tradizione che abbraccia la novità", Pellegrino ha effettuato ingenti investimenti, soprattutto nei vigneti. In questo modo è stato possibile salvare la continuità generazionale, anche se oggi il Marsala rappresenta solo un settimo della produzione totale. Ma il ritorno a metodi di produzione storici, come il sistema della solera, simile a quello dello sherry, e l'alta qualità che è sempre stata mantenuta stanno ora dando i loro frutti nella rinascita del Marsala che è stata annunciata.
L'impero comprende tre cantine: la sede centrale, storicamente molto imponente, nel centro della città portuale di Marsala, un'attività moderna a Duca di Castelmonte e un'azienda vinicola a Pantelleria, dove un famoso Moscato che prende il nome da quest'isola viene preparato con uve Zibibbo appassite.
Le Cantine Carlo Pellegrino sono gestite da Pietro Alagna e Benedetto Renda. Grazie all'appassionata coppia di gestori, la cantina è stata completamente rinnovata e oggi offre un'impressionante gamma di vini prodotti con varietà di uve locali. Le due caratteristiche torri, ex contenitori di vino trasformati in sale di degustazione e presentazione, risalgono all'epoca del leggendario Marsala. Dalla cima, i visitatori hanno ora una magnifica vista sul porto e sulle vicine saline di Trapani. SUPERIORE.DE
"Importante fattore dell'economia siciliana fin dal 1880 grazie a vini di alta qualità e alla capacità imprenditoriale, oggi Pietro Alagna come presidente e Benedetto Renda come amministratore delegato formano un perfetto duo di leadership che ha visto l'azienda salire a una notevole statura nei più importanti mercati internazionali." Gambero Rosso
Fatti
- Anno di fondazione: 1880
- Proprietario: Famiglia Pellegrino
- Enologo: Enrico Stella
- Produzione annuale: circa 7.000.000 di bottiglie
- Superficie vitata: circa 150 ettari
- Coltivazione convenzionale