“Ulysse” Rosso Etna DOC 2020

    Carlo Pellegrino | Sicilia
    Carlo Pellegrino & C. S.p.A. | Via Del Fante 39 | IT 91025 Marsala

    "Ulysse" Rosso Etna DOC 2020
    12,90 €

    19272720 · 0,75 l · 17,20 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    • Vitigno: 100% Nerello
    • Coltivazione: naturale
    • Affinamento: 12 mesi acciaio inox/barrique
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 13,00 % vol
    • Servire a: 16‑18 °C
    • Capacità invecchiamento: 2028+
    • Tappo: sughero naturale
    • Estratto secco: 29,41 g/l
    • Acidità totale: 5,72 g/l
    • Zuccheri residui: 1,50 g/l
    • Solfiti: 88 mg/l
    • Valore ph: 3,49
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Elegante/minerale
    • Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
    Da abbinare
    • Carne magra
    • Piatti a base di verdure
    • Snack salato
    • Pollame scuro
    • Formaggio a media stagionatura
    • Risotto
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Un Etna Rosso pieno di tentazioni e di lucida eleganza, Ulysse è un riferimento ai leggendari viaggi navali di Ulisse e questa vibrante tensione tra l'uva Nerello e il terroir unico dell'Etna riflette proprio questo equilibrio tra avventura e spirito di scoperta. Colore rosso rubino intenso con riflessi granati. Al naso si apre con un aroma di ciliegia, ribes nero e lampone, insieme a pepe speziato e subliminale, vaniglia e un accenno di tabacco – chiaro, preciso e piacevolmente invitante. Al palato, l'Ulysse ha un corpo moderato, un frutto succoso e un'acidità fine ma presente. I tannini sono dolcemente incorporati, il finale è lungo, con un retrogusto fine e un sacco di sapore che stuzzica l'appetito per il sorso successivo. Un Etna Rosso accessibile e colto – ideale con pollame scuro, verdure grigliate o formaggi leggermente stagionati. Buon viaggio! SUPERIORE.DE

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