Bruna

Le figlie di Riccardo Bruna, Francesca e Annamaria, si recano a Genova per studiare, convinte che ingegneria e chimica farmaceutica siano il loro futuro. Non ci volle molto, tuttavia, per convincersi del contrario e i due furono attratti nuovamente dai vigneti della loro bella patria ligure. La radicata passione del padre per il vino ligure non poteva passare alle sorelle senza lasciare traccia.

"Mio padre pensava di essere un tradizionalista, ma io sapevo che in realtà era un rivoluzionario", racconta Francesca Bruna, che oggi gestisce con successo l'azienda vinicola della famiglia Bruna insieme al marito Roberto. Suo padre Riccardo aveva infatti idee rivoluzionarie in fatto di viticoltura ligure e fu uno dei primi viticoltori a dedicarsi anima e corpo alla coltivazione del Pigato, un vitigno bianco a maturazione tardiva imparentato con il Vermentino.

Grazie all'intuizione e all'entusiasmo di Riccardo Bruna, all'inizio degli anni Settanta ha iniziato a ripristinare e coltivare in modo sostenibile gli storici vigneti di famiglia a Ranzo. Fin dall'inizio, fare a meno di diserbanti e prodotti di sintesi è stato l'unico modo possibile per Riccardo Bruna di raccogliere le uve migliori e produrre così vini sempre migliori ogni anno. Questo approccio non era particolarmente comune all'epoca e ha permesso all'azienda di distinguersi chiaramente dalla concorrenza.

Le decisioni coraggiose sono state quindi una parte costante della filosofia di lavoro dell'azienda e anche la generazione successiva è rimasta fedele a questo principio: Oltre alla coltivazione biologica e naturale delle viti, la fermentazione in cantina avviene con lieviti indigeni. Si rinuncia senza eccezioni ai lieviti puri e i vini maturano a lungo sui nobili sedimenti di lievito autoctoni.

"Questo è sempre stato il nostro modo di lavorare con le uve Pigato", dice Francesca, che oggi è uno dei principali produttori di qualità in Liguria. Le caratteristiche tipiche del vitigno e la personalità di Riccardo devono rimanere inconfondibili nei propri vini, cosa che Francesca e Roberto sono indubbiamente riusciti a fare. In collaborazione con l'enologo Valter Bonetti, producono non solo i gustosi vini Pigato, ma anche un eccellente Vermentino e armoniose cuvée di vini rossi dai vitigni Rossese, Granaccia, Syrah e Barbera.

Otto ettari di vigneto crescono oggi su terrazze in pietra ligure tra i comuni di Ortovero e Ranzo, tra macchia mediterranea, ulivi e querce. Il clima secco, mite e molto ventilato permette alle viti di crescere a stretto contatto con la natura, circondate dall'orizzonte infinito del Mediterraneo occidentale e dal paesaggio verde e incantato delle Alpi Liguri. La cantina Bruna rappresenta la bellezza e la diversità uniche della Liguria, conservate per lungo tempo dall'omonima famiglia. SUPERIORE.DE