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!["Baccanera" Rosso Langhe DOC 2020]()
“Baccanera” Rosso Langhe DOC 2020
Baccanera è una cuvée aromatica piemontese a base di Barbera, Merlot, Nebbiolo e Cabernet Sauvignon. Colore granato nobile e scuro con un bordo che si schiarisce delicatamente. Note di tabacco, prugna e un accenno di chiodi di garofano nel naso speziato. Complesso e molto delicato al palato, con frutta fresca, bella struttura e tannini ben integrati. SUPERIORE.DE
"Naso grazioso di lamponi, prugne, cioccolato e cannella, con una spruzzata di scorza d'arancia. Piacevolmente fruttato, con un corpo da medio a pieno e tannini cremosi. Equilibrato e fresco." James Suckling
scopri di più- Vitigni: 50% Barbera, 30% Merlot, 18% Nebbiolo, 2% Cabernet Sauvignon
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: 12 mesi di barrique
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,50 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2028+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 30,85 g/l
- Acidità totale: 5,60 g/l
- Zuccheri residui: 2,10 g/l
- Solfiti: 99 mg/l
- Valore ph: 3,42
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato05012620 · 0,75 l · 16,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
![Barolo Ravera Riserva DOCG 2016]()
Barolo Ravera Riserva DOCG 2016
Colore rosso rubino brillante, bouquet di frutti di bosco completamente maturi con calde note speziate, di funghi e di cacao al naso. Al palato è ricco e succoso, con rovere dolce e frutta rigogliosa. Il Ravera Riserva termina con un finale deciso che rivela ancora una volta frutta matura e tannini levigati. SUPERIORE.DE
"Colore rubino granato brillante e ricco. Naso fragrante e invitante di fragoline di bosco fresche, violette e sambuco, con fini spezie dolci sul finale. Lucido al palato con un sottofondo straordinariamente succoso, tannini avvincenti accompagnano l'attacco e il finale, finale pungente." Falstaff
"Rubino brillante. Naso complesso di ciliegia, ferro e arancia rossa, con un accenno di rovere. Frutto succulento e rigoglioso, con tannini sottili e avvincenti. Molto succo e frutta, con lunghi tannini di fondo. Fantastico mordente e succosità sul finale." Jancis Robinson
"Aromi molto piacevoli e fruttati di fragole selvatiche dolci e lamponi schiacciati si susseguono in un palato corposo con tannini fini e decisi e un sacco di sapore fruttato, che si trasforma in un retrogusto di crema di noci." James Suckling
scopri di più- Vitigno: 100% Nebbiolo
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: grande legno/barrique
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,50 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2040+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 30,25 g/l
- Acidità totale: 5,92 g/l
- Zuccheri residui: 1,20 g/l
- Solfiti: 90 mg/l
- Valore ph: 3,38
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato05012516 · 0,75 l · 78,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
Il vigneto di undici ettari dei fratelli Gianni e Fratelli Martini, situato alle pendici del Bricco del Barolo, è una delle aziende giovani e molto ambiziose delle Langhe. Dopo numerosi ammodernamenti e nuovi impianti, Lo Zoccolaio è entrato a far parte della prima schiera di produttori piemontesi. L'azienda è sinonimo di vini con più frutta e maggiore pienezza e di colore rosso rubino. Secondo la direzione dell'azienda, la produzione del Barolo rende piena giustizia alle sue origini e alle antiche tradizioni ad esso legate, senza rinunciare ai metodi più moderni e alle tecnologie più sofisticate. Il processo di vinificazione è iniziato con barrique per poi passare a botti di legno più grandi. Oltre al Nebbiolo, i vigneti sono coltivati a Barbera, Dolcetto, Pinot Nero, Cabernet Sauvignon e Chardonnay.
Oltre a Cascina Lo Zoccolaio, i fratelli Martini possiedono anche Castello La Toledana a Gavi, Cascina La Doria a San Cristoforo e Villa Lanata a Cossano Belbo. La distribuzione dei prodotti di tutte e quattro le tenute è stata portata sotto l'ombrello della "Distribuzione Domini Villae Lanata" insieme. Lo Zoccolaio produce solo vini rossi le cui uve provengono da vigneti di proprietà a Barolo, Monforte d'Alba e Novello. Il doppio albero della vita è il simbolo caratteristico delle etichette delle case.
Oltre ai due Barolo, questo piccolo produttore si è fatto conoscere nel mondo del vino anche per i suoi Suculé e Baccanera. Il Suculé è stato nominato il secondo miglior Barbera dell'annata dal critico enologico italiano Luca Maroni nel 2006. I vini prodotti sotto la supervisione dell'enologo Massimo Marasso convincono i clienti con un ragionevole rapporto qualità-prezzo.
La Cantina Lo Zoccolaio comprende anche il ristorante stellato "Locanda nel Borgo Antico" dal top chef Massimo Camia. Gli ospiti possono scegliere tra un'ampia gamma di vini regionali e internazionali e godere della vista dei magnifici vigneti di Barolo. SUPERIORE.DE
"La Cascina Lo Zoccolaio è il gioiello del portafoglio di proprietà dei fratelli Martini." Gambero Rosso
Fatti
- Fondazione: Metà degli anni '70
- Proprietari: Gianni e Fratelli Martini
- Enologo: Massimo Marasso
- Superficie del vigneto: circa 11 ettari
- Coltivazione convenzionale