Tenuta Il Palagio | Sting

Un Chianti bevibile "per tutti i giorni" e come uscito dal canzoniere di un brillante maestro di cantina. Rosso ciliegia brillante; ispira con intensi aromi di ciliegia e bacche nere, poi molto armonioso sul finale, fa venire voglia di ballare e di bere il bicchiere successivo! SUPERIORE.DE

Giallo pallido con riflessi verdognoli. Inizio delicato, floreale e fresco, con aromi di agrumi, un po' di ananas e banana, poi acidità sottile, grande leggerezza e molto carattere. SUPERIORE.DE

Rosa salmone brillante e bouquet fresco con note di ananas e pesca, succoso, persistente. Questo elegante e delicato rosato biologico a base di Sangiovese ha la necessaria scioglievolezza, una freschezza molto animata e un'anima allegra che, con l'ultimo sorso, fa pregustare a dismisura il nuovo giorno. SUPERIORE.DE

Rosso rubino scuro, deliziosi aromi di ciliegia, ribes nero e spezie. Un ambasciatore succoso e tipicamente toscano, con una buona struttura e un elevato fattore di piacevolezza! SUPERIORE.DE

Il Roxanne Rosso è un blend di 90% Sangiovese e 10% Ciliegiolo. Per preservare le sfumature fruttate, il vino viene affinato in acciaio e solo il 20% del Sangiovese viene affinato in botte. Presenta un colore rubino intenso e note intense e fruttate di frutti rossi maturi e spezie dolci. Ha una struttura armoniosa e tannini ben levigati con un lungo finale. Un vino pieno di calore e grazia. SUPERIORE.DE

Lo spumante Sting è prodotto in piccoli lotti con metodo Charmat da uve Chardonnay e Pinot Bianco. Colore giallo paglierino con riflessi verdi. Bouquet sottile ma intenso di fiori d'acacia e mela verde. Media lunghezza, bella freschezza. SUPERIORE.DE

L'ultima creazione di Trudie e Sting è una bella e seria interpretazione del Vermentino. Naso grazioso di pesca, mela, limone e pere fresche. Di medio corpo, con acidità ben integrata e un palato cremoso e fruttato. Man mano che procede, è puro e succoso, con una bella profondità e lunghezza. SUPERIORE.DE

Rubino scuro, fumo, burro ed erbe aromatiche al naso. Un rosso corposo e relativamente denso che non nasconde la sua origine più di quanto non nasconda il suo status di piccolo Supertuscan. Bocca morbida, speziatura minerale nel finale; la sua struttura offre una bella acidità con tannini ben integrati per un finale lungo e vivace. SUPERIORE.DE

Sister Moon è stata la prima composizione enologica sotto la direzione di Sting e prende logicamente il nome da una delle sue canzoni più famose. Rosso rubino scuro, complesso al naso e al palato con intenso frutto di ciliegia e note di spezie, un po' di fumo, molto armonico e lungo. Il legno ben integrato non rende questo rosso affatto pesante o monodimensionale, ma arrotonda il piacere al palato in modo magistrale e lungo con tannini splendidamente integrati. SUPERIORE.DE

"Profondi aromi di more, mirtilli e corteccia, con alcuni fiori secchi, si susseguono in un corpo medio con tannini fermi e levigati e un finale fresco e sapido. Un po' di terra scura nel finale." James Suckling

Questa prima annata del corposo Supertoscan prende il nome dall'anno di fondazione della cantina. È il primo vino rosso di cui si occupa il famoso enologo Riccardo Cotarella da quando è entrato a Il Palagio e sarà d'ora in poi il fiore all'occhiello dell'azienda. Le uve Merlot e Sangiovese provengono da alcuni piccoli vigneti nelle province di Firenze e Siena, ad un'altitudine fino a 1.000 metri sul livello del mare, su terreni di sabbia e argilla. Il Merlot viene affinato in piccole botti di rovere francese e il Sangiovese in tonneaux da 25 hl. Aromi intensi di ciliegie, lamponi, legno e spezie. Al palato è molto ricco e morbido, con tannini ben dosati e un finale complesso ed elegante. Lunghezza impressionante. SUPERIORE.DE