Merotto

Il Bareta è la quintessenza del classico Prosecco Merotto. Notevole diversità aromatica, al palato è fruttato e leggermente etereo, con un finale croccante e asciutto. SUPERIORE.DE

Colbelo Extra Dry presenta i caratteristici sapori di frutta a nocciolo, fieno e fiori di limone, frizzante, spumoso e morbido al palato. Uno spumante pieno di armonia. SUPERIORE.DE

"Grigio argento brillante con un fine perlage. Erbe di giardino, pera e pesca di vigna al naso, oltre a pietre bagnate e scorza di agrumi. Al palato è succoso, con perlage presente, frutta chiara; armonico ed equilibrato." Falstaff

Il Prosecco Superiore La Primavera di Barbara brilla luminoso e limpido con un fine perlage nel bicchiere. Aromi complessi di pesca, melone, gelsomino e pepe bianco. Al palato, i sapori di frutta dolce sono sostenuti da toni erbacei e da una consistenza cremosa. Grande perché semplice e profumato, ma allo stesso tempo energico e raffinato. Una splendida interpretazione del vigneto collinare Rive di Col San Martino. SUPERIORE.DE

"Giallo paglierino brillante e frizzante con perlage persistente. Delicato marzapane, frutti rossi e pesca al naso. Al palato è di medio corpo, con un perlage potente." Falstaff

"Fette di mela, pesche, melone e cagliata di limone al naso. Succoso e mieloso, con leggere bollicine e un finale di pesca. Da bere subito." James Suckling

"Il Valdobbiadene Prosecco Superiore La Primavera di Barbara 2022 Dry è speziato con aromi di mela schiacciata, nettarina e fumo bianco. È rotondo e rilassante, con un'ondata di melone maturo compensata da una sfumatura di agrumi canditi. Il 2022 si assottiglia con una lunghezza media e piacevolmente rinfrescante, lasciando la bocca con l'acquolina in bocca." Vinous

Integral, che significa Dosaggio Zero o Brut Nature, ha festeggiato la sua prima edizione con l'annata 2018. E il nome dice tutto: questo Prosecco è uno Spumante 100% Glera di qualità inalterata. È il risultato riuscito di anni di sperimentazione per vinificare un Prosecco fruttato e complesso con una dolcezza residua minima. Colore giallo paglierino con riflessi cristallini. Perlage brillante, a pori fini e persistente. Al naso è fresco e minerale, con pronunciate note di frutta bianca. Al palato è danzante, morbido e meravigliosamente secco. Uno spumante distintivo che non potrebbe essere più complesso, emozionante e allo stesso tempo più originale. SUPERIORE.DE

"Giallo paglierino brillante e luminoso fino all'argento. Perlage fine e vivace. Ampio bouquet con note di banana, mela e un accenno di spezie dolci. Fresco nel bicchiere, con una piacevole acidità che si chiude al palato insieme a una nota minerale di fondo." Falstaff

Il Prosecco Superiore Rive di Col San Martino prospera sui ripidi pendii di Valdobbiadene che portano lo stesso nome. Il secondo prodotto di punta della piccola cantina familiare è il Castè Extra Dry, che proviene dai vecchi pendii scoscesi dello Schlossberg e da cui ha preso il nome. Giallo chiaro brillante, frutti bianchi, una delicata nota di lievito, limone ed erbe aromatiche nel bouquet. Al palato, molto tipico del vitigno con una fine nota di mela e pesca, la dolcezza della frutta appena percettibile è ottimamente integrata; perlage fine, lunga persistenza. SUPERIORE.DE

"Uno spumante fruttato, non secco, con note di mele tagliate, gocce di pera, melone e limoni. Di medio corpo, fresco e pulito con bollicine leggermente spumose." James Suckling

"Grigio argento scintillante con perlage fine e persistente. Al naso delicati aromi di salvia e melissa, scorza di limone e pera. Al palato con un perlage vivace e un chiaro frutto di pera, coerente ed equilibrato." Falstaff

Una piccola parte del prodotto di punta di Merotto è stata trattenuta in occasione della celebrazione del cinquantesimo anniversario della cantina ed è arrivata sul mercato solo poche settimane fa con 2 anni di maturazione in bottiglia. Graziano Merotto ha seguito personalmente la maturazione e lo sviluppo in bottiglia per tutto il periodo. Il risultato di questo straordinario progetto di anniversario è uno spumante di grande complessità, eleganza e personalità. Riflette in modo impressionante l'anima, la storia e la passione di Graziano Merotto. SUPERIORE.DE