Altri viticoltori della regione Puglia
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“Pietraluna” Negroamaro del Salento IGP 2019
Un vino affascinante per tutti i giorni. Il bouquet di frutti di bosco maturi con sentori di cacao e note di spezie orientali continua con la sua densità e morbidezza al palato e nel finale. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Negroamaro
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: acciaio inox
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,50 % vol
- Servire a: 16‑18 °C
- Capacità invecchiamento: 2026
- Tappo: tappo sintetico
- Estratto secco: 40,00 g/l
- Acidità totale: 5,85 g/l
- Zuccheri residui: 7,00 g/l
- Solfiti: 170 mg/l
- Valore ph: 3,50
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato15082519 · 0,75 l · 7,99 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Rupicolo” Rosso Castel del Monte DOC 2021
Il Rupicolo profuma di ciliegie secche e di note di salvia e canfora. La consistenza è setosa e rotonda, con frutti rossi e neri maturi che lasciano spazio a un'impressione salata e sapida verso la fine. Un accenno di tannini fini permane nel finale medio-lungo, insieme a frutti di bosco aspri e spezie. SUPERIORE.DE
"Questo è un rosso morbido e fruttato con fragole, rabarbaro e arancia al cioccolato al naso. Di medio corpo e croccante, con tannini fini e frutti di bosco succosi a chiudere." James Suckling
scopri di più- Vitigni: 70% Montepulciano, 30% Nero di Troia
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: da 5 a 6 mesi vasca di cemento
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,00 % vol
- Servire a: 16‑18 °C
- Capacità invecchiamento: 2027
- Tappo: Diam
- Estratto secco: 28,65 g/l
- Acidità totale: 5,30 g/l
- Zuccheri residui: 1,80 g/l
- Solfiti: 80,00 mg/l
- Valore ph: 3,40
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato15112721 · 0,75 l · 10,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Anarkos” Rosso Puglia IGP 2019
Oltre 15 anni di successi e uno dei nostri bestseller: l'Anarkos è un vino speziato, meravigliosamente bevibile e con un ottimo rapporto qualità-prezzo. Il suo potente bouquet è caratterizzato da note di bacche ed erbe. Il sapore è terroso e speziato, ma morbido e succoso. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigni: 60% Negroamaro, 30% Primitivo, 10% Malvasia Nera
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: acciaio inox
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,00 % vol
- Servire a: 12‑14 °C
- Capacità invecchiamento: 2026
- Tappo: tappo sintetico
- Abbinamenti
pasta, arrosto - Estratto secco: 30,00 g/l
- Acidità totale: 5,00 g/l
- Zuccheri residui: 11,55 g/l
- Solfiti: 160 mg/l
- Valore ph: 3,50
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato15082119 · 0,75 l · 10,13 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Cantalupi” Salice Salentino DOC 2020
Il Salice Salentino della Tenuta Cantalupi, vinificato tradizionalmente, offre un piacevole aroma di frutti rossi maturi, in particolare di ciliegie nere. Al palato è ricco, intenso e potente. Un vino impeccabile, denso e fruttato. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigni: 80% Negroamaro, 20% Malvasia Nera
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: acciaio inox
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,50 % vol
- Servire a: 16‑18 °C
- Capacità invecchiamento: 2025+
- Tappo: sughero naturale
- Abbinamenti
pasta con sugo a base di carne - Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato15092120 · 0,75 l · 10,27 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Cantalupi” Primitivo del Salento IGT 2022
Rosso rubino vivace. Si apre con note di viola e rosa, alloro, mirto, timo e piccole ciliegie in salamoia. In bocca è succoso, fresco e speziato, con lunghe note fruttate e tannini fitti e ben integrati. Da viti di oltre 20 anni. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Primitivo
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: acciaio inox
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,00 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2026
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 32,70 g/l
- Acidità totale: 6,07 g/l
- Zuccheri residui: 6,00 g/l
- Solfiti: 118 mg/l
- Valore ph: 3,70
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato15092722 · 0,75 l · 10,53 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Neprica” Negroamaro Puglia IGT 2021
Rosso rubino brillante e ricco. Al naso pepe bianco e ciliegie mature, un accenno di marmellata di fragole, invitante. Al palato si apre subito con forza, con acidità, dolcezza e tannino ben bilanciati, molto succoso e di buona, media lunghezza. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Negroamaro
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: 8 mesi acciaio inox
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,00 % vol
- Servire a: 16‑18 °C
- Capacità invecchiamento: 2026
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 32,55 g/l
- Acidità totale: 5,45 g/l
- Zuccheri residui: 3,15 g/l
- Solfiti: 79 mg/l
- Valore ph: 3,58
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato15152921 · 0,75 l · 10,65 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Terre al Monte” Sauvignon Bianco Castel del Monte DOC 2023
Il Sauvignon Terre al Monte, molto varietale, ha un colore giallo paglierino. Il bouquet presenta note di prugna, mela verde e frutto della passione. Al palato è fresco e sapido, con un bel frutto e un buon equilibrio. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Sauvignon
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: da 3 a 4 mesi acciaio inox
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 12,50 % vol
- Servire a: 8‑10 °C
- Capacità invecchiamento: 2026+
- Tappo: Diam
- Estratto secco: 22,66 g/l
- Acidità totale: 5,97 g/l
- Zuccheri residui: 1,95 g/l
- Solfiti: 75 mg/l
- Valore ph: 3,33
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato15110123 · 0,75 l · 11,07 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Preludio N°1” Chardonnay Castel del Monte DOC 2023
Giallo paglierino con riflessi verdognoli. Chardonnay meravigliosamente morbido con frutta floreale e nettarina, note di albicocca e pesca al palato. Schietto, molto delicato ed equilibrato, con la giusta dose di acidità nel finale. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Chardonnay
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: da 3 a 4 mesi acciaio inox
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,00 % vol
- Servire a: 8‑10 °C
- Capacità invecchiamento: 2026+
- Tappo: Diam
- Abbinamenti
aperitivo, piatti di pesce, frutti di mare - Estratto secco: 22,60 g/l
- Acidità totale: 5,75 g/l
- Zuccheri residui: 2,45 g/l
- Solfiti: 82 mg/l
- Valore ph: 3,30
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato15110223 · 0,75 l · 11,07 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Violante” Nero di Troia Castel del Monte DOC 2020
Eccellente vino rosso monovitigno proveniente dall'antico vitigno del Sud Italia Nero di Troia. Violante convince con il suo bouquet fragrante di bacche rosse e delicatamente affumicato. Fresco al palato, ben strutturato e splendidamente bilanciato tra frutta e acidità, è un meraviglioso accompagnamento per il cibo e un vino da tutti i giorni di grande valore. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Nero di Troia
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: 12 mesi botte grande
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,00 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2026
- Tappo: tappo a vite
- Abbinamenti
piatti di gioco - Estratto secco: 32,85 g/l
- Acidità totale: 5,60 g/l
- Zuccheri residui: 1,80 g/l
- Solfiti: 88 mg/l
- Valore ph: 3,40
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato15112620 · 0,75 l · 11,87 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Pungirosa” Bombino Nero Rosato Castel del Monte DOCG 2022
Fresco e floreale rosato di Castel del Monte, ben accessibile e dal sapore meravigliosamente fruttato. Un vino da tutti i giorni vinificato correttamente che ci piace molto. SUPERIORE.DE
"Colore rosa brillante. Ricco sapore di fragoline di bosco, pere mature e fiori gialli. Delicata fusione di frutta e lieve acidità al palato, sapore di pompelmo, nucleo fresco, manca un po' di pressione a metà palato, tannino fine, persistente." Falstaff
"Un rosato fruttato, che emana aromi di fragole, anguria e mirtilli rossi. Al palato è morbido e succoso, con un corpo medio e un finale piacevolmente asciutto." James Suckling
scopri di più- Vitigno: 100% Bombino Nero
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: acciaio inox
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 12,00 % vol
- Servire a: 8‑10 °C
- Capacità invecchiamento: 2026
- Tappo: Diam
- Abbinamenti
antipasti, piatti di pesce - Estratto secco: 22,76 g/l
- Acidità totale: 5,85 g/l
- Zuccheri residui: 1,45 g/l
- Solfiti: 84 mg/l
- Valore ph: 3,33
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato15112922 · 0,75 l · 11,87 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Neprica” Primitivo Puglia IGT 2022
Colore rosso granato brillante. Naso speziato di polvere di cacao e fondi di caffè, bacche scure mature, spezie fini e una delicata nota di legno. Al palato, molti frutti di bosco maturi, densi e succosi, con una fine dolcezza fruttata, un po' di menta e un bell'equilibrio generale. SUPERIORE.DE
"Rosso rubino scuro con riflessi violacei. Naso fragrante e chiaro, sapori di frutta matura, fragole e prugne, con una nota di vaniglia dietro. Al palato, spezie erbacee e cioccolato fondente, equilibrato e rotondo, tannini levigati, acidità ben integrata, finale medio." Falstaff
"Un rosso corposo, maturo e carnoso con aromi di ciliegie scure, cioccolato, funghi ed erbe secche. Alcuni sentori di frutta secca e caffè. Tannini masticabili ma accessibili. Ottimo equilibrio." James Suckling
scopri di più- Vitigno: 100% Primitivo
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: 8 mesi acciaio inox
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,50 % vol
- Servire a: 16‑18 °C
- Capacità invecchiamento: 2027+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 32,55 g/l
- Acidità totale: 5,45 g/l
- Zuccheri residui: 3,15 g/l
- Solfiti: 85 mg/l
- Valore ph: 3,58
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato15152822 · 0,75 l · 12,40 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“SanGaetano” Primitivo di Manduria DOP 2022
Primitivo di Manduria dal profumo di frutta matura, il cui frutto si sposa perfettamente con la quantità di legno e il cui sapore denso termina con piacevoli note di cacao. SUPERIORE.DE
"Un primitivo fresco e semplice con aromi e sapori di prugna rossa e lampone. Di medio corpo, con tannini leggeri ma ben definiti che aggiungono un tocco di fermezza al finale." James Suckling
scopri di più- Vitigno: 100% Primitivo
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: barile di legno
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,00 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2027
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 33,85 g/l
- Acidità totale: 6,30 g/l
- Zuccheri residui: 9,78 g/l
- Solfiti: 144 mg/l
- Valore ph: 3,68
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato15042822 · 0,75 l · 12,40 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Garrisa” Susumaniello del Salento IGT 2021
Rosso rubino con riflessi violacei. Al naso si percepisce un netto aroma di bacche rosse, tra cui lampone, amarena e ribes nero. Sentori di liquirizia, rabarbaro e cuoio giovane. Al palato è morbido, opulento e con una buona struttura tannica. Come tutti i rossi di Li Veli, il finale è convincente con un'acidità ben integrata e una freschezza molto sorprendente per l'intera regione. SUPERIORE.DE
"Tante amarene e more con note di vaniglia. Di corpo medio-pieno, con un frutto delizioso e un finale succoso con la giusta dose di austerità alla fine." James Suckling
scopri di più- Vitigno: 100% Susumaniello
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: 6 mesi di barrique
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,00 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2026+
- Tappo: Diam
- Estratto secco: 30,55 g/l
- Acidità totale: 5,49 g/l
- Zuccheri residui: 6,22 g/l
- Solfiti: 92 mg/l
- Valore ph: 3,44
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato15172321 · 0,75 l · 13,20 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Mendola” Fiano del Salento IGT 2022
Giallo paglierino carico, profumo fresco e floreale, frutto netto di pesca bianca e un po' di miele. Il gusto intenso è teso e fresco con note minerali, rotondo, succoso e lungo nel finale. La complessità di questo vino per questa fascia di prezzo ci sorprende molto, questa è la Puglia di nuova generazione. Buona la lunghezza e il Capacità invecchiamento - ideale con piatti di pesce alla griglia, tegami di verdure mediterranee o anche terrine leggere. SUPERIORE.DE
"Un naso mellifluo con scorza d'arancia, mango e un accenno di caprifoglio. Al palato è pieno e rotondo, con agrumi tropicali, un tocco salino e un po' di erbe aromatiche nel finale." James Suckling
scopri di più- Vitigno: 100% Fiano
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: piscine in acciaio inox e cemento
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,00 % vol
- Servire a: 10‑12 °C
- Capacità invecchiamento: 2026
- Tappo: sughero naturale
- Abbinamenti
cozze, molluschi - Estratto secco: 23,85 g/l
- Acidità totale: 5,75 g/l
- Zuccheri residui: 2,15 g/l
- Solfiti: 92 mg/l
- Valore ph: 3,52
Conservato in ambiente climatizzato15090122 · 0,75 l · 13,20 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Orion” Primitivo del Salento IGT 2022
Orion è un Primitivo molto speciale, sempre fresco e di notevole persistenza. Rosso rubino denso con orlo violaceo, al naso è intenso con aromi di ciliegie rosse mature e carnose, seguite da note speziate di cannella e noce moscata. In bocca è potente, morbido e molto lungo. La sua vena acida ben definita lo rende fresco e piacevolmente diverso dalla monotonia del Primitivo dolce e marmellatoso che viene offerto troppo spesso. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Primitivo
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: 6 mesi di barrique
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,00 % vol
- Servire a: 16‑18 °C
- Capacità invecchiamento: 2027+
- Tappo: Diam
- Estratto secco: 31,25 g/l
- Acidità totale: 5,75 g/l
- Zuccheri residui: 6,41 g/l
- Solfiti: 92 mg/l
- Valore ph: 3,52
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato15172122 · 0,75 l · 13,20 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Passamante” Salice Salentino DOC 2022
Accanto al boschetto di Passamante si trova il vigneto di Negroamaro della Masseria Li Veli. Rosso rubino denso con bordo violaceo. Al naso, spiccati aromi di frutti rossi maturi e carnosi e note speziate di cannella e noce moscata. Al palato è potente e lungo, sostenuto da una vivace acidità. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Negroamaro
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: 6 mesi di barrique
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,50 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2027+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 31,60 g/l
- Acidità totale: 5,40 g/l
- Zuccheri residui: 6,15 g/l
- Solfiti: 91 mg/l
- Valore ph: 3,52
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato15172422 · 0,75 l · 13,20 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Serre” Susumaniello del Salento IGP 2021
Rosso rubino intenso e violaceo, bouquet esplosivo con note di frutti rossi scuri, aromi tostati e un leggero sentore di grafite. Al palato è denso, con un meraviglioso equilibrio tra frutta matura e solidità minerale. SUPERIORE.DE
"Un vino con un certo equilibrio, che mostra more, olive nere e un po' di buccia di limone. Corpo medio. Buona freschezza." James Suckling
scopri di più- Vitigno: 100% Susumaniello
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: 6 mesi di barrique
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,50 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2027
- Tappo: sughero naturale
- Abbinamenti
formaggi stagionati, piatti di selvaggina - Estratto secco: 42,55 g/l
- Acidità totale: 6,25 g/l
- Zuccheri residui: 8,55 g/l
- Solfiti: 95 mg/l
- Valore ph: 3,60
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato15042921 · 0,75 l · 13,20 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Torremossa” Fiano del Salento IGT 2023
Colore giallo chiaro scintillante. Naso intenso di mela a fette, pera, melone, pesca e un'interessante nota delicatamente ossidativa ed erbacea. Al palato è preciso, con una bella speziatura e ancora sapori di mela a fette. Un vino bianco fresco, interessante e decisamente accattivante, proveniente da un buon vigneto. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Fiano
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: 6 mesi acciaio inox
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 12,50 % vol
- Servire a: 8‑10 °C
- Capacità invecchiamento: 2027
- Tappo: Diam
- Estratto secco: 22,05 g/l
- Acidità totale: 6,15 g/l
- Zuccheri residui: 2,36 g/l
- Solfiti: 79 mg/l
- Valore ph: 3,36
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato15170123 · 0,75 l · 14,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
Primitivo di Manduria DOC 2021
Rosso rubino scuro. Aroma chiaro e ordinato di ciliegie e fragole con un discreto tocco di spezie dolci. Tannino molto elegante al palato, corpo medio e sottile con frutta fresca e note minerali. L'acidità ben integrata e la piacevole succosità senza dolcezza invadente fanno venire voglia di bere il bicchiere successivo! SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Primitivo
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: 7 mesi acciaio inox
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,00 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2026+
- Tappo: sughero naturale
- Abbinamenti
piatti per il barbecue - Estratto secco: 38,55 g/l
- Acidità totale: 5,89 g/l
- Zuccheri residui: 5,45 g/l
- Solfiti: 122 mg/l
- Valore ph: 3,49
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato13033821 · 0,75 l · 14,27 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Five Roses” Rosato Salento IGT 2023
Colore rosa antico intenso e brillante. Naso fine e invitante di pesca matura, frutta gialla e frutti di bosco con un accenno di spezie. Al palato è croccante e finemente fruttato, con un bel sapore leggermente salato e un retrogusto delicatamente amaro. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigni: 90% Negroamaro, 10% Malvasia Nera
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: 6 mesi serbatoio in acciaio
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 12,50 % vol
- Servire a: 8‑10 °C
- Capacità invecchiamento: 2026+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 26,90 g/l
- Acidità totale: 6,00 g/l
- Zuccheri residui: 3,68 g/l
- Solfiti: 84 mg/l
- Valore ph: 3,36
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato15062423 · 0,75 l · 14,53 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Cantalupi” Salice Salentino Riserva DOC 2020
Colore scuro impenetrabile e bouquet caldo di frutti scuri maturi con note di sottobosco. La dose di legno del Cantalupi è perfettamente bilanciata con il frutto. Un vino estremamente armonico con note di cacao e vaniglia nel gusto morbido e denso. Finale di tutto rispetto. SUPERIORE.DE
"Ricca frutta nera con alcuni datteri secchi, cioccolato fondente e spezie amare. Al palato ha un corpo pieno, con una bella ricchezza e secchezza. Tannini sodi e masticabili e poca dolcezza di frutta. Fine amarezza nel finale saporito." James Suckling
scopri di più- Vitigni: 80% Negroamaro, 20% Malvasia Nera
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: barile di legno
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,50 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2028+
- Tappo: Diam
- Abbinamenti
agnello arrosto - Estratto secco: 31,25 g/l
- Acidità totale: 5,45 g/l
- Zuccheri residui: 6,85 g/l
- Solfiti: 89 mg/l
- Valore ph: 3,53
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato15092520 · 0,75 l · 14,53 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Il Lemos” Susumaniello Salento IGT 2022
Colore viola intenso nel bicchiere. Bouquet di fumo, spezie con tracce di liquirizia. Al palato è teso, poi si apre e si presenta come un vino con tutto ciò che il cuore dell'appassionato desidera quando pensa alla Puglia: armonia, frutta fresca e acidità animata, oltre a una fine dolcezza estrattiva e a tannini ben lavorati. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Susumaniello
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: 3 mesi acciaio inox
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,50 % vol
- Servire a: 16‑18 °C
- Capacità invecchiamento: 2026+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 32,85 g/l
- Acidità totale: 5,82 g/l
- Zuccheri residui: 4,15 g/l
- Solfiti: 88 mg/l
- Valore ph: 3,88
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato15063722 · 0,75 l · 15,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Vigna Pedale” Castel del Monte Riserva DOCG 2016
Le uve del Vigna Pedale provengono da viti di oltre 30 anni. Le viti sono piantate ad alberello, il che consente di ottenere solo pochi grappoli per vite. La vendemmia inizia solo a metà ottobre, cosa molto insolita per questa località così a sud. Colore rosso porpora scuro. Aroma speziato di ciliegie, timo, funghi selvatici e terra, il sapore tipico e non adulterato è forte e concentrato con una sottile dolcezza. Questo vino è già un grande piacere oggi, ma ha ancora un potenziale per i prossimi anni. SUPERIORE.DE
"Rosso rubino brillante con una goccia di viola. Al naso con sfumature di ciliegia Amarena, barbabietola, anche con grande speziatura, come semi di senape, dopo un po' di tempo poi su sfumature di legno nobile, appare pietroso. Al palato è evidente la succosità, con tanto frutto al centro, finale fresco, equilibrato e di razza, pressione decisa sul finale." Falstaff
"Al naso, note di spezie affumicate sui lamponi maturi con sentori di castagne arrostite ed erbe secche. Di corpo medio-pieno, con tannini fini e leggermente asciutti e una brillante perla di buccia di prugna e lamponi che si combinano per un finale stretto e fruttato. Durata. Saporito e divertente." James Suckling
scopri di più- Vitigno: 100% Nero di Troia
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: 12 mesi botte grande
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,50 % vol
- Servire a: 16‑18 °C
- Capacità invecchiamento: 2026
- Tappo: sughero naturale
- Abbinamenti
piatti di carne, selvaggina, ragù - Estratto secco: 38,55 g/l
- Acidità totale: 5,45 g/l
- Zuccheri residui: 3,95 g/l
- Solfiti: 92 mg/l
- Valore ph: 3,52
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato15022216 · 0,75 l · 15,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Cappellaccio” Aglianico Riserva Castel del Monte DOC 2017
Un Aglianico scuro e maschile. Fumo e minerali al naso, con una sottile nota di anice. Al palato, sapori di mora, cuoio ed erbe di campo essiccate. Un rosso impressionante con un grande potenziale a un prezzo imbattibile. SUPERIORE.DE
"Al naso, erbe tostate, cedro, prugne in camicia e cioccolato caldo. È carnoso e saporito, corposo, con tannini decisi, ma morbidi e intrisi di frutti di bosco e un finale ricco e fruttato." James Suckling
scopri di più- Vitigno: 100% Aglianico
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: da 12 a 14 mesi in barrique e acciaio inox
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,50 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2028
- Tappo: sughero naturale
- Abbinamenti
piatti a base di carne e selvaggina, formaggi stagionati - Estratto secco: 32,20 g/l
- Acidità totale: 5,65 g/l
- Zuccheri residui: 1,62 g/l
- Solfiti: 73 mg/l
- Valore ph: 3,45
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato15112117 · 0,75 l · 15,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
La cantina d'Europa.
La Puglia è una regione allungata nel profondo sud-est dell'Italia sulla costa adriatica e forma lo sperone con le montagne del Gargano e la penisola salentina il tacco dello stivale. Grazie al clima caldo delle fertili pianure, la Puglia è anche un'eccellente regione vinicola. I volumi di raccolto, che raggiungono i 900 milioni di litri (decenni fa anche molto di più), hanno fatto sì che la regione venisse soprannominata "Cantina d'Europa" dell'Europa. Per molto tempo, qui si sono prodotti soprattutto vini rossi scuri da taglio, che venivano venduti in autocisterne in altre regioni o addirittura in altri Paesi. Fortunatamente la situazione è cambiata negli ultimi vent'anni. Oggi i suoi potenti vini sono apprezzati in tutto il mondo. Negroamaro, Salice Salentino, Nero di Troia o Primitivo sono ormai presenti in molte buone carte dei vini.
Il nome della regione risale agli Apuli, una tribù degli Osci. La vite fu piantata qui già 3000 anni fa dai Fenici e successivamente dai Greci. Il "luogo di eterna primavera"come il poeta romano Orazio descriveva la Puglia, è meno montuosa del resto d'Italia, dominata da altopiani e terreni pianeggianti che degradano dolcemente verso le coste. È secca e molto calda in estate, ma sempre ventilata dalle brezze marine. I terreni, da argillosi a sabbiosi, sono ricchi di calcare che, nonostante la densità spesso potente, consente anche finezza ed eleganza.
Poco meno di 25.000 ettari sono classificati per i vini di origine DOP.
Molto è successo in termini di qualità: oggi ci sono 4 regioni DOCG e 28 DOC. Tuttavia, si tratta ancora solo dell'8% circa della produzione totale della Puglia. Ancora oggi, gran parte dell'uva raccolta in Puglia viene utilizzata per la distillazione di alcol industriale e la produzione di vini sfusi. Ma si nota un cambiamento profondo nel loro settore. L'irrigazione, l'impianto di varietà di uve a bassa resa ma di alta qualità (tra cui le classiche francesi) e l'abbandono dell'allevamento a cespuglio (alberello) a favore di moderni sistemi a telaio hanno da tempo portato a nuovi vini che fanno drizzare le antenne agli intenditori.
Grazie alla rinascita dei vitigni regionali, i viticoltori pugliesi sono in piena ascesa.
Circa 90.000 ettari producono circa 800 milioni di litri all'anno in Puglia. Delle 4 zone DOCG e delle 28 DOC, nessuna decina ha un significato che vada oltre la regione. La Puglia è una regione vinicola in cui si coltivano molti vitigni diversi. Le varietà di vino rosso più importanti oggi sono il Negroamaro, il Primitivo, l'uva che matura più precocemente in Italia, il Montepulciano e il Sangiovese. Seguono Aleatico, Bombino Nero e Uva di Troia. Spesso i vigneti sono piantati anche con Malvasia Nera, oltre che con Cabernet, Merlot e Syrah. La quota delle varietà rosse nella coltivazione è di circa il 55%. Le varietà bianche più importanti sono diverse varietà di Trebbiano, Bombino Bianco, Moscato di Trani e Verdeca, oltre a Chardonnay e Sauvignon Blanc. In tutta l'area della Puglia, l'Aleatico di Puglia DOC può essere prodotto dall'uva Aleatico. Il nome indica un vino rosso dolciastro ottenuto da uve passite.
La DOC San Severo si trova direttamente al confine con il Molise e nelle vicinanze della DOC Biferno. Vi si producono grandi quantità di Trebbiano bianco finemente fruttato e di vini rossi e rosati da Montepulciano e Sangiovese. Più a sud si trova la DOC dal nome impronunciabile Cacc'e Mmitte di Lucera. Dall'Uva di Troia si ottiene un vino rosso leggero e giovanile. Per una versione dolce si utilizzano l'Aleatico, il Negroamaro, la Malvasia Nera e il Primitivo.
A ovest del capoluogo barese si trova la zona vitivinicola di Castel del Monte, che si estende intorno alla famosa residenza di caccia dell'imperatore Hohenstaufen Federico II. È una delle zone vitivinicole più conosciute della Puglia. I vini bianchi freschi e leggeri che vi si producono sono di solito nettamente superati dai vini rosati molto fruttati e dai vini rossi corposi e da invecchiamento. Più a sud, nel piccolo borgo vitivinicolo di Locorotondo, le uve di Verdeca e Bianco d’Alessano, si produce il bianco DOC Locorotondo. Questo vino è spesso elogiato come il miglior vino bianco della Puglia per il suo carattere fine.
La penisola salentina costituisce il "tacco dello stivale" d'Italia. A ovest della città portuale di Brindisi si trova l'omonima DOC, da cui provengono alcuni dei migliori vini della Puglia. Più a sud, i potenti vini rossi e rosati della DOC Salice Salentino sono di casa. I prodotti migliori sono caratterizzati da una struttura fine ed elegante dopo un certo periodo di maturazione. SUPERIORE.DE
Fatti
- Capitale: Bari
- Province: Foggia, Bari, Brindisi, Taranto, Lecce, Barletta-Andria-Trani.
- Superficie vitata: circa 90.000 ettari
- Produzione totale/anno: circa 800 milioni di litri (2016)
- di cui vino rosso/rosé: 55%.
- Quota della viticoltura italiana: 16
I vini d'origine pugliesi provengono da 4 DOCG, 28 DOC e totalizzano l'8% della superficie vitata:
- Castel del Monte Bombino Nero DOCG
- Castel del Monte Nero di Troia Riserva DOCG
- Castel del Monte Rosso Riserva DOCG
- Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG
- Aleatico di Puglia DOC
- Alezio DOC
- Barletta DOC
- Brindisi DOC
- Cacc’è Mmitte di Lucera DOC
- Castel del Monte DOC
- Colline Joniche Tarantine DOC
- Copertino DOC
- Galatina DOC
- Gioia del Colle DOC
- Gravina DOC
- Leverano DOC
- Lizzano DOC
- Locorotondo DOC
- Martina/Martina Franca DOC
- Matino DOC
- Moscato di Trani DOC
- Nardò DOC
- Negramaro di Terra d’Otranto DOC
- Orta Nova DOC
- Ostuni DOC
- Primitivo di Manduria DOC
- Rosso di Cerignola DOC
- Salice Salentino DOC
- San Severo DOC
- Squinzano DOC
- Tavoliere delle Puglie/Tavoliere DOC
- Terra d’Otranto DOC