“Garrisa” Susumaniello del Salento IGT 2024

Masseria Li Veli | Puglia
Masseria Li Veli | S.P. Cellino-Campi, Km 1 | IT 72020 Cellino S. Marco

15172324 · 0,75 l · 13,20 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

"Susu lu somariellu!" – corri, asinello! Così si diceva nel Salento quando i vitigni di Susumaniello, nella loro giovinezza, producevano così abbondantemente che l'animale da soma riusciva a malapena ad avanzare. Il nome è rimasto. Anche il vitigno – , anche se per un soffio. Il Susumaniello era quasi caduto nell’oblio prima che il Salento settentrionale, intorno a Brindisi, ne avviasse la riscoperta. Masseria Li Veli è una di quelle aziende che prendono sul serio questa rara varietà. Terreni argilloso-sabbiosi con sottosuolo calcareo, cordone speronato, vendemmia manuale a fine settembre. Accestimento in acciaio a temperatura controllata, affinamento in botti di rovere francese.

Rosso rubino brillante con riflessi violacei. Al naso si percepiscono note di frutta dolce, amarena, mirtillo, un accenno di balsamico e mineralità. Al palato è morbido e invitante, succoso, con un’acidità equilibrata e un finale lungo. Il piccolo asino – ancora oggi un piacere. SUPERIORE.DE