Gracciano della Seta

L'esclusività dei vini della Tenuta di Gracciano della Seta è documentata fin dalla metà del XIX secolo. Nel 1864, ad esempio, il Vino Nobile di Montepulciano della cantina vinse il primo premio al Festival Internazionale del Vino di Torino. Alcune bottiglie molto vecchie dell'azienda, allora nota come Cantine Svetoni e fondata dalla famiglia della Seta Ferrari Corbelli nel cuore del senese a circa 300 metri sul livello del mare, sono ancora presenti in cantina. La casa vinicola dal nome altisonante, circondata da un magnifico giardino all'italiana costruito intorno al 1800, è riuscita rapidamente ad affermarsi come produttore di punta in tutto il Paese. Tra l'altro, un tempo la tenuta era il centro di un'azienda agricola di 600 ettari che impiegava centinaia di lavoratori. La prima pietra dell'attuale cantina fu posta nel 1960 da Piera della Mazzucchelli della Seta Ferrari Corbelli Greco.

Oggi, gli amanti del vino di tutto il mondo beneficiano delle rese d'uva della tenuta di circa 70 ettari, che sono state notevolmente ridotte a 30-35 ettolitri per ettaro. La riduzione della resa consente una produzione amorevole e conferisce ai vini un gusto concentrato. Oltre ai due classici Vino Nobile, l'azienda ha un fratello minore imponente e distinto, un Rosso di Montepulciano dal colore granato intenso. „fratellino“ nella fascia molto gestibile. Beppe Rigoli è disponibile come consulente in cantina. L'enologo produce diversi vini monovitigno nella sua Fattoria Ambra, dove esprime l'eleganza del Carmignano con grande abilità, simpatia e modestia. I vini della Tenuta di Gracciano della Seta si muovono tra eleganza e potenza. Maturano in botti nuove di rovere francese e slavo e in tonneau francesi.

Le colline di Gracciano, dove le bacche del produttore toscano crescono su circa 18 ettari, sono calcaree e argillose. Le estati calde e gli inverni miti di Montepulciano sono condizioni favorevoli alla coltivazione della vite. Le uve coltivate nella Tenuta di Gracciano includono il vitigno dominante Prugnolo Gentile, un clone di Sangiovese, e alcuni Canaiolo, Mammolo e Merlot (per il Vino Nobile di Montepulciano). Lo stile delle uve Sangiovese, coltivate e curate dalla nipote di Piera, Vannozza, si colloca tra quello del Chianti classico e del Brunello di Montalcino. Negli ultimi anni, la cantina è stata sottoposta a un importante programma di rinnovamento. Molte vecchie viti sono state sostituite da nuove viti di Prugnolo Gentile ottimizzate. Anche la cantina è cambiata radicalmente e ora risponde a standard molto moderni. SUPERIORE.DE