Sabino Loffredo è uno dei viticoltori più talentuosi e di successo del Sud Italia. Dovendo rinunciare a un'aspirante carriera sportiva in seguito a un incidente, a inizio millennio il talentuoso degustatore è passato alla tenuta di famiglia Pietracupa a Montefredane, ancora gestita dal padre Peppino, ampliando costantemente il suo progetto e portando l'azienda a una grande prosperità in pochi anni. Grazie alla sua maestria e alla sua grande determinazione, Sabino è riuscito a produrre vini dallo stile personale e inconfondibile, apprezzati ben oltre la Campania. Oggi il proprietario della tenuta, che lavora con grande serietà e in modo piuttosto silenzioso, non solo è considerato uno dei nuovi arrivati di maggior successo e uno dei migliori produttori di vini bianchi minerali e profumati, ma anche un ricercato produttore di vini rossi speziati ed eleganti.

È sorprendente come Loffredo, con la propria sensibilità, riesca sempre a formare crescite brillanti con un alto potenziale di invecchiamento dalle grandi varietà di Fiano e Greco nell'Azienda Vinicola Pietracupa. I vini bianchi della piccola cantina, situata in provincia di Avellino, riflettono in modo affidabile il terroir dell'Irpinia e sono vinificati senza macerazione e fermentazione malolattica. Prima di essere imbottigliati, vengono conservati per diversi mesi in botti d'acciaio sui residui di lievito prodotti durante la fermentazione. Nell'invecchiamento dei vini bianchi, il determinato proprietario della tenuta presta molta attenzione a preservare l'acidità. I vini rossi succosi e di carattere a base di Aglianico autoctono non hanno nulla da invidiare alle altre creazioni in termini di purezza e individualità stilistica.

I vigneti di Pietracupa raggiungono in parte un'altitudine di 800 metri. I terreni sono argillosi e calcarei. Grazie alla buona esposizione a sud-est, le viti beneficiano di un microclima con oscillazioni di temperatura sufficientemente elevate che consentono un'ottima maturazione delle uve.

I successi di Loffredo in vigna e in cantina, inizialmente visti spesso come i risultati a sorpresa di un outsider, sono già stati elogiati più volte dalla critica enologica. Gambero Rosso Ad esempio, prima del 2006, nessun'altra cantina campana era stata insignita della distinzione di "Stella nascente dell'anno" dell'anno. Questi riconoscimenti hanno contribuito a far sì che i vini di Pietracupa conquistassero un posto fisso tra i migliori vini italiani. SUPERIORE.DE

"Sabino Loffredo è senza dubbio uno dei produttori di vini bianchi più capaci, istintivi e coerenti d'Italia." Gambero Rosso