Weinwisser

L'Eppan-Berg Schulthaus Pinot Bianco è un vero e proprio classico tra i Pinot Bianco altoatesini. Il suo successo è iniziato nel 1982, quando è stato vinificato e imbottigliato per la prima volta. Un vino perfetto, delicatamente fruttato e fresco, che è un piacere assaporare con la sua morbidezza cremosa e la sua acidità vivace. Il palato generoso è caratterizzato da prugna mirabelle, nettarina e una freschezza vibrante che porta a un finale rinfrescante con limone e minerali. SUPERIORE.DE

L'impressionante dichiarazione d'amore di Donnafugata nei confronti dell'Etna, attualmente la zona più calda per i vini, inizia con la linea Sul Vulcano. Di colore rosso rubino chiaro, ha un bouquet di fragoline di bosco e delicate note di amarena, cannella e noce moscata. La corrispondente freschezza gustativa e la sottile eleganza portano a un finale armonioso ed energico. SUPERIORE.DE

Da decenni, il vigneto Porer sul Margreider Schuttkegel è la fonte della più raffinata interpretazione del Pinot Grigio di Lageder. Uve di eccezionale complessità maturano tra i 230 e i 240 metri, dove un terreno sassoso, sabbioso e altamente calcareo, con forti escursioni termiche giorno-notte, crea un microclima unico. La coltivazione biologica di questo singolo vigneto segue rigorosi principi di sostenibilità. Il segreto del Porer sta nella sua vinificazione in tre parti: un terzo viene pressato immediatamente, un'altra parte rimane sulle bucce per 15 ore, mentre l'ultimo componente macera con raspi e bucce fino a otto mesi. Questa composizione orchestrata di consistenze diverse conferisce al vino la sua caratteristica tensione. Sei mesi di affinamento sulle fecce fini in acciaio inossidabile completano il complesso profilo gustativo.

Etna Rosso classico da Nerello Mascalese con una piccola percentuale di Nerello Cappuccio – coltivato a oltre 700 metri di altitudine in diverse contrade del versante settentrionale del vulcano, dove cenere, roccia lavica e microclima alpino danno vita a uno stile inconfondibile. Colore rosso rubino medio con bordo rosso granato. Al naso, fragranti amarene, ribes rosso, bacche, un accenno metallico, note floreali e una sottile speziatura. Al palato è preciso, con frutta fresca, acidità vivace e tannini fini. L'invecchiamento in botti di legno usate e vasche di cemento mantiene l'equilibrio e l'espressione dell'origine. Un Etna Rosso autentico, elegante e di buona bevibilità. SUPERIORE.DE

Nel 1986, Hans Terzer ha osato fare il passo di vinificare uno Chardonnay sul modello della Borgogna, che ha fatto scuola a livello internazionale. Le uve per questo vino, che da allora è il fiore all'occhiello della linea Sanct Valentin, provengono dai migliori vigneti singoli del comune di Appiano, situati tra i 450 e i 550 metri sul livello del mare su terreni di ghiaia calcarea. Calde giornate di settembre, notti fresche – il microclima dei vigneti di montagna dell'Alto Adige conferisce allo Chardonnay la profondità aromatica e la struttura che gli consentono di maturare di anno in anno. Ogni parcella viene vinificata separatamente. La fermentazione inizia in barrique, dove si svolge anche la fermentazione malolattica, seguita da undici mesi sulle fecce fini – seguono altri otto mesi di affinamento in vasche d'acciaio per perfezionare l'equilibrio tra frutto, legno e mineralità.

Bouquet intenso di rocce frantumate e spezie esotiche che sfumano in ciliegie nere. Al palato è vellutato e morbido, con un'ondata densa di bacche selvatiche minerali sostenute da un'acidità vivace. Finisce sapido e con una bella tensione, lasciando un'eco di note primarie. Meravigliosa complessità e profondità - e ancora e ancora questa freschezza, che deriva indiscutibilmente dall'altitudine unica del vigneto. SUPERIORE.DE

Il Sauvignon Sanct Valentin è probabilmente il vino bianco più conosciuto della cantina San Michele Appiano. Dal 1989 viene vinificato da singoli vigneti accuratamente selezionati ai piedi del Mendelstock. Colore giallo-verde, bouquet denso di frutta gialla, uva spina, fiori di sambuco e ribes rosso maturo, al palato è morbido con un'elegante pienezza floreale e un'acidità croccante. Un grande vino di punta molto sapido e probabilmente il bianco più premiato di questa cooperativa di viticoltori molto rispettata a livello internazionale. SUPERIORE.DE

Il Pinot Grigio Unterebner è un vino eccezionale: colore giallo oro, aromi eleganti di miele di fiori, lavanda e frutta tropicale. Delicate note burrose, molto equilibrato e carismatico, lungo e potente nel finale. SUPERIORE.DE

Orgoglioso monovitigno siciliano in piccola edizione, prodotto con il 100% di Carricante. Bouquet fine di agrumi e albicocche. Al palato, un frutto meravigliosamente succoso abbinato a una buona struttura, un'acidità equilibrata, una fine mineralità e un'accattivante lunghezza. SUPERIORE.DE

Il Gewürztraminer Nussbaumer, famoso in tutto il mondo, è da anni un vero e proprio punto di riferimento ed è anche un vino convincente in termini di longevità. Colore giallo brillante con riflessi verdognoli. Tipicamente perfetto, complesso e profondo, ma anche agile e fresco con belle sfumature. Ampio bouquet di petali di rosa, fumo e spezie orientali. Al palato scorre morbido come la seta, vellutato e speziato, permane a lungo, grande! SUPERIORE.DE

Il Brunello di Montalcino "50 anni" è molto più di un semplice imbottigliamento per un anniversario – è l'omaggio emotivo di Elisabetta Gnudi Angelini a mezzo secolo di storia di Caparzo e allo stesso tempo la sua eredità per il futuro. Nel 2020, anno del suo 50° anniversario, ha deliberatamente scelto questa annata eccezionale per incarnare l'essenza di ciò che Caparzo rappresenta dal 1970: la combinazione di tradizione e innovazione al servizio di uno dei più grandi terroir del mondo.

Lagrein Urban, che prende il nome dalla fattoria Urbanhof, dove le uve crescono in ottimi vigneti. Colore rubino scuro e brillante, con un bouquet di note speziate, frutta scura e cioccolato fine. Molto succoso e denso, con sapori tostati equilibrati e tannini fini. SUPERIORE.DE

Aromi inebrianti di frutta gialla, ananas, noce moscata e un lieve ricordo di chiodi di garofano. Una dolcezza quasi magica e luminosa al palato, molto complessa e lunga. Un grande ed emozionante Gewürztraminer proveniente dal vigneto singolo registrato Vigna Kolbenhof. SUPERIORE.DE

La classificazione "Vigna" garantisce e designa l'origine di un vino da vigneto singolo in Alto Adige. Il Pinot Bianco della vigna singola San Michele della cantina Barthenau ha una forte personalità che si esprime pienamente dopo un ulteriore anno di affinamento in bottiglia. Ha un ricco bouquet di mela verde e banana, un sapore corposo con molta frutta, un'acidità media e finemente equilibrata e un lungo finale minerale. SUPERIORE.DE

Negli storici vigneti di Mazon e Glen, dove due micro-terroir tra i 400 e i 600 metri di altitudine si fondono per formare un nome poetico, prospera una delle più sottili interpretazioni del Pinot Nero in tutto l'Alto Adige. Le pregiate uve di Pinot Nero maturano in un clima di estremi contrasti su terreni argillosi e sabbiosi che si protendono a ovest verso il sole della sera. Il calore mediterraneo del giorno incontra i venti gelidi della notte – un dialogo tra passione e moderazione che conferisce al Pinot Nero complessità ed eleganza. Nel bicchiere si presenta di colore rosso rubino tendente al granato, con aromi di amarena e frutti di bosco, accompagnati da delicate note di arancia e sentori speziati. Al palato il frutto fine si dispiega con una freschezza salata, delicata, elegante e con una lunghezza che permane nella memoria anche dopo l'ultimo sorso. Un Pinot Nero che unisce l'anima borgognona alla precisione alpina, destinato a un decennio di invecchiamento e oltre. SUPERIORE.DE

L'edizione 2020 del Brunello di Montalcino di Col d'Orcia stupisce con il suo colore rosso rubino brillante nel bicchiere e seduce al naso con una cornucopia di ciliegie nere schiacciate con note di spezie brune e salvia - finezza completata da note di fumo bianco, cedro e rose secche. Al palato è seducente e morbido; i dolci frutti rossi sono contrastati da un'acidità fresca e vivace e da spezie sapide, mentre i tannini finemente lavorati salgono lentamente verso la fine. Il finale è lungo, strutturato e molto equilibrato, con un retrogusto persistente di frutti di bosco aciduli, una nota di liquirizia rossa e bei fiori. SUPERIORE.DE

Nelle zone alte della storica Contrada Rovittello – ad un'altitudine di circa 700 metri, su roccia vulcanica ad alto contenuto di basalto – attecchiscono le vecchie viti di Nerello Mascalese de Il Musmeci. Alcune di esse hanno addirittura più di 100 anni e le loro radici penetrano in profondità nel terreno brullo e ricco di minerali. Il versante nord-orientale dell'Etna offre un microclima fresco con un forte contrasto tra giorno e notte – decisivo per la precisione aromatica. Il nome Il Musmeci è un omaggio all'ex proprietario della parcella, il Cav. Santi Musmeci, il cui rispetto per il terroir e la tradizione è diventato l'eredità di questo vino.

L'Eppan-Berg Schulthaus Pinot Bianco è un vero e proprio classico tra i Pinot Bianco altoatesini. Il suo successo è iniziato nel 1982, quando è stato vinificato e imbottigliato per la prima volta. Un vino perfetto, delicatamente fruttato e fresco, che è un piacere assaporare con la sua morbidezza cremosa e la sua acidità vivace. Il palato generoso è caratterizzato da prugna mirabelle, nettarina e una freschezza vibrante che porta a un finale rinfrescante con limone e minerali. SUPERIORE.DE

Il colore rosso rubino scuro dà da solo l'idea dell'enorme concentrazione di questo Pinot Nero Riserva. L'aroma complesso con i sapori sfaccettati di un classico Borgogna è affascinante. Amarene e lamponi, delicati toni di vaniglia e spezie fini. Al palato ha una struttura carnosa, sensuale e avvolgente, molta eleganza e un finale teso e dinamico. SUPERIORE.DE

Un omaggio a Luigi, padre di Valeria, senza il cui sostegno il progetto di vita di Valeria Viganò e Luca Orsini a Panzano non sarebbe mai stato realizzato. Aluigi incarna il massimo livello dell'arte del Sangiovese de Le Cinciole – dal singolo vigneto "Campo ai Peri" vengono prodotte solo 4.000 bottiglie all'anno. Questa Gran Selezione proviene da vigneti coltivati con metodo biologico a 440 metri di altitudine, dove le viti esposte a sud-ovest sono radicate nel caratteristico terreno di Galestro su arenaria. L'impianto tradizionalmente fitto di 9.000 viti per ettaro e il clima fresco d'alta quota conferiscono al vino la sua caratteristica eleganza e complessità. La vinificazione segue i principi originali dell'azienda: raccolta a mano e selezione accurata delle uve, fermentazione spontanea con lieviti selvatici in vasche di cemento per quattro settimane. Dopo la fermentazione malolattica, il vino matura per 24 mesi in botti di rovere francese da 25 ettolitri, seguiti da un ulteriore anno in cemento e dodici mesi di affinamento in bottiglia.