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“Vallenuova” Chianti Classico DOCG 2020
Il Chianti Classico Vallenuova ha il potenziale per diventare uno dei vini preferiti. È un'espressione archetipica del Sangiovese proveniente da un singolo vigneto che non potrebbe essere più tipica e autentica. Vibrante, di colore rubino scintillante, al naso presenta sentori di legno di cedro e piccoli frutti di bosco, oltre a spezie, barbabietola e pepe bianco. Cuoio, tabacco e una nota di agrumi al palato, con un finale piacevolmente magro e una freschezza convincente e bevibile. SUPERIORE.DE
"Colore rosso rubino. Al naso rivela subito note di legno, ciliegia, amarena, spezie e un accenno di liquirizia. Il palato è succoso e corposo. I tannini sono equilibrati e il finale è lungo e altrettanto pronunciato." Falstaff
"Il Chianti Classico Vallenuova 2020 è un vino vivace ed esuberante. Ciliegie rosse super mature, spezie, menta e rovere dolce esplodono dal bicchiere in questo Chianti Classico di medio corpo e invitante di Tolaini." Vinous
"Il naso speziato oscilla tra aromi legnosi di foglie di tabacco, terra e legno di cedro e note metalliche di grafite e jus di carne, prima di aprirsi al palato con ciliegie e fragole mature con una nota salata e minerale portata da tannini potenti." Wine Enthusiast
"Prugne, noccioli di ciliegia, more e corteccia al naso. Corpo medio con tannini solidi e masticabili. Carattere di frutta scura con un finale deciso e leggermente austero." James Suckling
scopri di più- Vitigno: 100% Sangiovese
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 10 mesi di botte di rovere grande
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,00 % vol
- Servire a: 16‑18 °C
- Capacità invecchiamento: 2028+
- Tappo: sughero naturale
- Abbinamenti
coniglio arrosto - Estratto secco: 29,25 g/l
- Acidità totale: 5,65 g/l
- Zuccheri residui: 1,35 g/l
- Solfiti: 82 mg/l
- Valore ph: 3,41
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato29332720 · 0,75 l · 21,20 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Al Passo” Rosso Toscana IGT 2019
Al Passo prende il nome dal piccolo bosco sulla collina più alta di Tolaini, un luogo magico con viste panoramiche mozzafiato sulla campagna e sui tramonti sulle torri di Siena. Il vino è unico come il bosco, e mostra la naturale affinità tra Sangiovese e Merlot. Granato ricco con riflessi rubino. Bouquet intenso e invitante di frutta matura, scorza d'arancia e note speziate di rovere, palato con frutta matura e fresca acidità, equilibrato, di medio corpo, finale lungo con una fine vena salina. SUPERIORE.DE
"Rosso rubino intenso con bordo chiaro. Al naso sentori di more dolci e un po' di ribes nero, retrogusto leggermente affumicato. Al palato è caratterizzato da una vivace freschezza." Falstaff
"Uno stile espressivo e fruttato, questo rosso presenta aromi e sapori di ciliegia, lampone, prugna, fiori ed erbe selvatiche. Denso e vivace, con un retrogusto persistente di frutti rossi ed erbe." Wine Spectator
"Questo blend entry-level di Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Merlot in parti uguali offre un valore eccezionale. L'Al Passo 2019 mostra un'energia brillante e una portanza verticale. Ci sono aromi di ciliegia dolce, pepe nero, cannella e pietra frantumata. Si ottiene un ampio spettro di aromi su un corpo di medio peso e una consistenza morbida." Wine Advocate
"Un rosso deciso e lucido con sottili aromi di mora, mirtillo e violetta, oltre a un po' di cedro, che si susseguono in un corpo pieno con acidità fresca, tannini masticabili e un finale lineare. Ha bisogno di un paio d'anni per aprirsi. Da provare dopo il 2024." James Suckling
"L'Al Passo 2019 è ricco, ampio e generoso. Sane dosi di Merlot e Cabernet Sauvignon mettono il turbo al Sangiovese, aggiungendo profondità e struttura. I frutti a polpa rossa del Sangiovese emergono con il tempo. Il 2019 è profondo e piuttosto carnoso, ma ha anche una buona dose di luminosità per bilanciare alcune delle sue inclinazioni più evidenti." Vinous
scopri di più- Vitigni: 34% Sangiovese, 33% Merlot, 33% Cabernet Sauvignon
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 14 mesi di barrique
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,00 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2028
- Tappo: sughero naturale
- Abbinamenti
anatra selvatica al ginepro - Estratto secco: 29,78 g/l
- Acidità totale: 5,73 g/l
- Zuccheri residui: 1,55 g/l
- Solfiti: 80 mg/l
- Valore ph: 3,44
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato29332119 · 0,75 l · 22,53 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione6 unità disponibile
“Valdisanti” Rosso Toscana IGT 2020
Le uve di questo Supertuscan provengono dal vigneto San Giovanni, vicino a San Giovanni a Cerreto. Nella chiesa accanto al vigneto si trova un dipinto di Rutilo Manetti che raffigura San Giovanni Battista (San Giovanni). Rosso rubino intenso, giovane, ricco, con aromi di frutta scura, bacche e cassis che si fondono con il rovere francese. Al palato presenta profondi e sottili sapori di frutta e un eccellente equilibrio tra frutta e tannini, oltre a fumo, liquirizia e catrame. Un rosso ricco, quasi opulento, con una struttura eccezionale e un grande potenziale di invecchiamento. SUPERIORE.DE
"Un rosso intenso con aromi di grafite, spezie e catrame che completano sapori concentrati di more, mirtilli, rosmarino selvatico e minerali. Il vino mostra tannini potenti e decisi, ma non eccessivamente astringenti in questa fase giovanile. Finale compatto." Wine Spectator
"Un vino rosso di medio corpo con sapori di ribes, frutti di bosco e legno di sandalo. È facile da masticare, ma mostra fascino e tensione." James Suckling
"Un sottofondo di ciliegie Bing conferisce vivacità a un naso altrimenti terroso e metallico. Al palato, la scorza d'arancia esalta la sottile asprezza delle ciliegie, mentre la forte acidità e il calore mantengono la vivacità fino a un finale strutturato e tannico." Wine Enthusiast
"Questo è un blend rosso particolarmente intenso e morbido che mostra un'integrazione impressionante e senza soluzione di continuità. Si percepisce l'intensità scura delle due uve utilizzate nell'assemblaggio, incorniciata dalle spezie dolci e dai tostati dell'invecchiamento in rovere francese. Quest'annata ha le spalle particolarmente larghe ed è particolarmente ricca." Wine Advocate
"Il Valdisanti 2020 è eccezionale in questa annata. Ricco, scuro e lussureggiante, questo blend è seducente fin dall'inizio. Profondi frutti scuri, erbe grigliate, cuoio, rovere nuovo, liquirizia e moca sono ben evidenziati. Il 2020 è opulento, ma assolutamente non pesante. Il 2020 è un grande Valdisanti." Vinous
scopri di più- Vitigni: 75% Cabernet Sauvignon, 20% Sangiovese, 5% Cabernet Franc
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: 16 mesi di barrique
- Filtrazione: no
- Gradazione alcolica: 14,50 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2032+
- Tappo: sughero naturale
- Abbinamenti
medaglione di vitello al forno - Estratto secco: 30,75 g/l
- Acidità totale: 5,85 g/l
- Zuccheri residui: 1,56 g/l
- Solfiti: 76 mg/l
- Valore ph: 3,44
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato29332220 · 0,75 l · 37,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Vigna Montebello Sette” Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2019
Chianti Classico Gran Selezione, stilisticamente equilibrato e ricco di finezza, proveniente da un piccolo vigneto singolo (vigneto n. 7) nella zona di Castelnuovo-Berardenga, dove le temperature sono sempre un po' più alte rispetto al resto del Chianti Classico. Rubino scuro e brillante. Elegante bouquet del Sangiovese monovitigno di bacche rosse con note molto delicate di tabacco. Al palato è salato, mostra molta pressione, frutto molto chiaro e compatto, si costruisce con un tannino ben intrecciato, finale molto intenso e lungo. SUPERIORE.DE
"Il Chianti Classico Gran Selezione Vigna Montebello Sette 2019 è un vino potente e inebriante che mostra anche qui lo stile precedente. Ciliegia macerata, prugna, moka, cuoio nuovo, liquirizia e un bacio di rovere francese si fondono insieme. Questa Gran Selezione potente e stratificata offre un grande impatto in uno stile denso ed estratto." Vinous
"Un vino rosso morbido con aromi di ciliegie e prugne conservate che sfumano in eucalipto e macchia toscana al palato man mano che si evolve. I tannini sono piuttosto solidi e finiscono con una sensazione leggermente astringente, quindi dategli tempo." Wine Spectator
"È ancora molto giovane e leggermente riduttivo, ma mostra chiaramente il frutto scuro del Chianti Classico del sud. Il ribes nero e la prugna sono pieni e riempiono la bocca, mentre le sfumature di terra umida, fumo e vaniglia aggiungono intrighi sullo sfondo. I tannini sono forti ma ben pronunciati, conferendo al vino un'adeguata potenza. Questo vino ha bisogno di un altro anno per sviluppare la sua complessità e specificità del sito." Decanter
"Un Chianti Classico concentrato e molto lucido, con aromi e sapori di amarena, ghiaia e minerali. Corpo medio-pieno, tannini decisi e finale concentrato. Corteccia e bacche nel finale. Sodo e vivace. Migliorerà tra un anno o due, ma mi piace la sua concentrazione." James Suckling
scopri di più- Vitigno: 100% Sangiovese
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 20‑24 mesi botte grande di legno
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,50 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2032+
- Tappo: sughero naturale
- Abbinamenti
bistecca fiorentina - Estratto secco: 30,65 g/l
- Acidità totale: 6,05 g/l
- Zuccheri residui: 1,36 g/l
- Solfiti: 72 mg/l
- Valore ph: 3,51
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato29332519 · 0,75 l · 38,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Vallenuova” Chianti Classico DOCG 2020 · MAGNUM
Il Chianti Classico Vallenuova ha il potenziale per diventare uno dei vini preferiti. È un'espressione archetipica del Sangiovese proveniente da un singolo vigneto che non potrebbe essere più tipica e autentica. Vibrante, di colore rubino scintillante, al naso presenta sentori di legno di cedro e piccoli frutti di bosco, oltre a spezie, barbabietola e pepe bianco. Cuoio, tabacco e una nota di agrumi al palato, con un finale piacevolmente magro e una freschezza convincente e bevibile. SUPERIORE.DE
"Colore rosso rubino. Al naso rivela subito note di legno, ciliegia, amarena, spezie e un accenno di liquirizia. Il palato è succoso e corposo. I tannini sono equilibrati e il finale è lungo e altrettanto pronunciato." Falstaff
"Il Chianti Classico Vallenuova 2020 è un vino vivace ed esuberante. Ciliegie rosse super mature, spezie, menta e rovere dolce esplodono dal bicchiere in questo Chianti Classico di medio corpo e invitante di Tolaini." Vinous
"Il naso speziato oscilla tra aromi legnosi di foglie di tabacco, terra e legno di cedro e note metalliche di grafite e jus di carne, prima di aprirsi al palato con ciliegie e fragole mature con una nota salata e minerale portata da tannini potenti." Wine Enthusiast
"Prugne, noccioli di ciliegia, more e corteccia al naso. Corpo medio con tannini solidi e masticabili. Carattere di frutta scura con un finale deciso e leggermente austero." James Suckling
scopri di più- Vitigno: 100% Sangiovese
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 10 mesi di botte di rovere grande
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,00 % vol
- Servire a: 16‑18 °C
- Capacità invecchiamento: 2030+
- Tappo: sughero naturale
- Abbinamenti
coniglio arrosto - Estratto secco: 29,25 g/l
- Acidità totale: 5,65 g/l
- Zuccheri residui: 1,35 g/l
- Solfiti: 82 mg/l
- Valore ph: 3,41
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato29332820 · 1,5 l · 24,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione3 unità disponibile
“Valdisanti” Rosso Toscana IGT 2020 · MAGNUM
Le uve di questo Supertuscan provengono dal vigneto San Giovanni, vicino a San Giovanni a Cerreto. Nella chiesa accanto al vigneto si trova un dipinto di Rutilo Manetti che raffigura San Giovanni Battista (San Giovanni). Rosso rubino intenso, giovane, ricco, con aromi di frutta scura, bacche e cassis che si fondono con il rovere francese. Al palato presenta profondi e sottili sapori di frutta e un eccellente equilibrio tra frutta e tannini, oltre a fumo, liquirizia e catrame. Un rosso ricco, quasi opulento, con una struttura eccezionale e un grande potenziale di invecchiamento. SUPERIORE.DE
"Un rosso intenso con aromi di grafite, spezie e catrame che completano sapori concentrati di more, mirtilli, rosmarino selvatico e minerali. Il vino mostra tannini potenti e decisi, ma non eccessivamente astringenti in questa fase giovanile. Finale compatto." Wine Spectator
"Un vino rosso di medio corpo con sapori di ribes, frutti di bosco e legno di sandalo. È facile da masticare, ma mostra fascino e tensione." James Suckling
"Un sottofondo di ciliegie Bing conferisce vivacità a un naso altrimenti terroso e metallico. Al palato, la scorza d'arancia esalta la sottile asprezza delle ciliegie, mentre la forte acidità e il calore mantengono la vivacità fino a un finale strutturato e tannico." Wine Enthusiast
"Questo è un blend rosso particolarmente intenso e morbido che mostra un'integrazione impressionante e senza soluzione di continuità. Si percepisce l'intensità scura delle due uve utilizzate nell'assemblaggio, incorniciata dalle spezie dolci e dai tostati dell'invecchiamento in rovere francese. Quest'annata ha le spalle particolarmente larghe ed è particolarmente ricca." Wine Advocate
"Il Valdisanti 2020 è eccezionale in questa annata. Ricco, scuro e lussureggiante, questo blend è seducente fin dall'inizio. Profondi frutti scuri, erbe grigliate, cuoio, rovere nuovo, liquirizia e moca sono ben evidenziati. Il 2020 è opulento, ma assolutamente non pesante. Il 2020 è un grande Valdisanti." Vinous
scopri di più- Vitigni: 75% Cabernet Sauvignon, 20% Sangiovese, 5% Cabernet Franc
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: 16 mesi di barrique
- Filtrazione: no
- Gradazione alcolica: 14,50 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2034+
- Tappo: sughero naturale
- Abbinamenti
medaglione di vitello al forno - Estratto secco: 30,75 g/l
- Acidità totale: 5,85 g/l
- Zuccheri residui: 1,56 g/l
- Solfiti: 76 mg/l
- Valore ph: 3,44
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato29333020 · 1,5 l · 38,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione5 unità disponibile
“Vigna Montebello Sette” Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2019 · MAGNUM
Chianti Classico Gran Selezione, stilisticamente equilibrato e ricco di finezza, proveniente da un piccolo vigneto singolo (vigneto n. 7) nella zona di Castelnuovo-Berardenga, dove le temperature sono sempre un po' più alte rispetto al resto del Chianti Classico. Rubino scuro e brillante. Elegante bouquet del Sangiovese monovitigno di bacche rosse con note molto delicate di tabacco. Al palato è salato, mostra molta pressione, frutto molto chiaro e compatto, si costruisce con un tannino ben intrecciato, finale molto intenso e lungo. SUPERIORE.DE
"Il Chianti Classico Gran Selezione Vigna Montebello Sette 2019 è un vino potente e inebriante che mostra anche qui lo stile precedente. Ciliegia macerata, prugna, moka, cuoio nuovo, liquirizia e un bacio di rovere francese si fondono insieme. Questa Gran Selezione potente e stratificata offre un grande impatto in uno stile denso ed estratto." Vinous
"Un vino rosso morbido con aromi di ciliegie e prugne conservate che sfumano in eucalipto e macchia toscana al palato man mano che si evolve. I tannini sono piuttosto solidi e finiscono con una sensazione leggermente astringente, quindi dategli tempo." Wine Spectator
"È ancora molto giovane e leggermente riduttivo, ma mostra chiaramente il frutto scuro del Chianti Classico del sud. Il ribes nero e la prugna sono pieni e riempiono la bocca, mentre le sfumature di terra umida, fumo e vaniglia aggiungono intrighi sullo sfondo. I tannini sono forti ma ben pronunciati, conferendo al vino un'adeguata potenza. Questo vino ha bisogno di un altro anno per sviluppare la sua complessità e specificità del sito." Decanter
"Un Chianti Classico concentrato e molto lucido, con aromi e sapori di amarena, ghiaia e minerali. Corpo medio-pieno, tannini decisi e finale concentrato. Corteccia e bacche nel finale. Sodo e vivace. Migliorerà tra un anno o due, ma mi piace la sua concentrazione." James Suckling
scopri di più- Vitigno: 100% Sangiovese
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 20‑24 mesi botte grande di legno
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,50 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2034+
- Tappo: sughero naturale
- Abbinamenti
bistecca fiorentina - Estratto secco: 30,65 g/l
- Acidità totale: 6,05 g/l
- Zuccheri residui: 1,36 g/l
- Solfiti: 72 mg/l
- Valore ph: 3,51
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato29333119 · 1,5 l · 42,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione5 unità disponibile
“Picconero” Merlot Toscana IGT 2020
Colore rubino scuro e impenetrabile con riflessi violacei. Bouquet opulento e caldo di ciliegie pienamente mature, prugne, liquirizia, cuoio giovane con un accenno di spezie di rovere francese. Al palato è potente e deciso, con una struttura brillante e tannini tesi. Con una crescente aerazione, rivela la sua buona struttura e la sua raffinata eleganza. Questo eccezionale Merlot della Toscana centrale non sembra mai ampio o troppo pesante fino al lungo finale, ma è assolutamente convincente con la sua grandiosa energia e complessità. SUPERIORE.DE
"Colore rosso rubino brillante ed elegante. Al naso, un buon uso del legno, note di marzapane, sottobosco, cioccolato al latte e frutti di bosco sul finale. Acidità ben integrata e frutta chiara e speziata al palato, attualmente ricoperta da uno strato legnoso un po' ingombrante, corposo, ma ha ancora bisogno di invecchiare più a lungo." Falstaff
scopri di più- Vitigno: 100% Merlot
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 18 mesi di barrique
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 15,00 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2040+
- Tappo: sughero naturale
- Abbinamenti
quaglia ripiena - Estratto secco: 31,25 g/l
- Acidità totale: 5,68 g/l
- Zuccheri residui: 1,74 g/l
- Solfiti: 75 mg/l
- Valore ph: 3,49
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato29332320 · 0,75 l · 100,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Picconero” Merlot Toscana IGT 2020 · MAGNUM in cassetta di legno
Colore rubino scuro e impenetrabile con riflessi violacei. Bouquet opulento e caldo di ciliegie pienamente mature, prugne, liquirizia, cuoio giovane con un accenno di spezie di rovere francese. Al palato è potente e deciso, con una struttura brillante e tannini tesi. Con una crescente aerazione, rivela la sua buona struttura e la sua raffinata eleganza. Questo eccezionale Merlot della Toscana centrale non sembra mai ampio o troppo pesante fino al lungo finale, ma è assolutamente convincente con la sua grandiosa energia e complessità. SUPERIORE.DE
"Colore rosso rubino brillante ed elegante. Al naso, un buon uso del legno, note di marzapane, sottobosco, cioccolato al latte e frutti di bosco sul finale. Acidità ben integrata e frutta chiara e speziata al palato, attualmente ricoperta da uno strato legnoso un po' ingombrante, corposo, ma ha ancora bisogno di invecchiare più a lungo." Falstaff
scopri di più- Vitigno: 100% Merlot
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 18 mesi di barrique
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 15,00 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2042+
- Tappo: sughero naturale
- Abbinamenti
quaglia ripiena - Estratto secco: 31,25 g/l
- Acidità totale: 5,68 g/l
- Zuccheri residui: 1,74 g/l
- Solfiti: 75 mg/l
- Valore ph: 3,49
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato29333220 · 1,5 l · 110,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione3 unità disponibile
La storia sembra avventurosa e quasi una fiction: Da giovane, Pier Luigi Tolaini emigrò in Canada per guadagnare i soldi necessari ad avviare un'azienda vinicola in Toscana. Dopo aver svolto inizialmente molti lavori saltuari, l'emigrante è diventato un potente trasportatore con una grande flotta di veicoli in Nord America. Nel 1998, l'imprenditore di successo è tornato in patria e ha acquisito le due tenute San Giovanni e Montebello, situate tra Pianella e Vagliagli, vicino a Castelnuovo Berardenga, nella regione del Chianti Classico. Solo due anni dopo, la cantina fu completata. Passarono altri due anni prima che Pier Luigi potesse gustare il primo vino imbottigliato. Dopo alcuni aggiustamenti stilistici, la cantina Tolaini produce oggi cinque vini di alta qualità.
Il fatto che il Patriot, che non rientra in alcuno schema, abbia avuto un rapido successo, giochi nel campionato dei Super Tuscans e riceva regolarmente valutazioni elevate dagli esperti di vino, è dovuto al fatto che il team non lascia nulla al caso nei 50 ettari di vigneti molto densamente piantati. Solo le uve migliori devono trovare posto nella cantina dall'aspetto avanguardistico. Sebbene l'azienda prediliga i vitigni autoctoni della Toscana - soprattutto il Sangiovese - è in grado di apprezzare anche le varietà bordolesi come il Cabernet Sauvignon, il Cabernet Franc e il Merlot. Nella vinificazione, Tolaini non fa eccessivo affidamento sull'invecchiamento in legno. Vengono utilizzati innanzitutto barili di piccole dimensioni. Per la produzione, il capo enologo e direttore della cantina Francesco Rosi è assistito da Luca D'Attoma, un consulente di prim'ordine.
Il Picconero, una cuvée di Merlot e Cabernet Franc, è uno dei vini di punta di Tolaini, spesso premiato. Anche i vini rossi Valdisanti e Al Passo si collocano nella fascia alta. Da qualche anno, un Chianti Classico Gran Selezione proveniente da un singolo vigneto e un meraviglioso "Chianti entry-level" completano la gamma. SUPERIORE.DE
"Una cura meticolosa in vigna secondo linee bordolesi e poche inutili costrizioni in cantina fanno dell'azienda di Pier Luigi Tolaini, ancora piuttosto giovane, un'operazione autorevole nel Chianti Classico." Gambero Rosso
Fatti
- Proprietario: Lia Tolaini Banville
- Enologi: Francesco Rosi, Luca D'Attoma (consulenza)
- Agronomo: Mattia Malanchi
- Produzione annuale: circa 220.000 bottiglie
- Superficie del vigneto: circa 50 ettari
- Coltivazione convenzionale