Caiarossa

Il Pergolaia è composto principalmente da Sangiovese, con piccole percentuali di Merlot e Cabernet Franc. Il vino si apre con un attacco di medio corpo e un bouquet luminoso caratterizzato da note di ciliegia, prugna selvatica, terra arata e fiori blu pressati. Di stile molto mediterraneo e dalla forte personalità, questo rosso riveste il palato di un'intensità delicata e setosa. SUPERIORE.DE

"Rosso rubino medio con bordo leggermente schiarente. Al naso è inizialmente contenuto, poi toni di ciliegia matura, fragola selvatica e ribes, nel retrogusto sentori di viola, sembra leggermente ghiacciato. Al palato è elegante, con tannini morbidi, stratificato e con un finale lungo ed emozionante." Falstaff

"Il Sangiovese è protagonista di questo blend con Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Merlot, che gli conferiscono nerbo e profondi sapori di ciliegia, mentre le aggiunte francesi assorbono il tocco del rovere. Il risultato è vellutato, finemente strutturato e lungo. Si può bere ora e fino a sei anni, in attesa del "grand vin" 2019. Classe pura e con un sacco di fascino italiano." Jancis Robinson

"Un rosso lussureggiante e opulento, con sapori di mora, mirtillo, prugna, viola e pepe nero. Denso, con tannini ben lavorati che aggiungono sostegno e rafforzano il finale persistente." Wine Spectator

"Olive nere, iodio, prugne salate e more. È di medio corpo con tannini sodi e cremosi. Bella cremosità, con carattere fresco, sapido e salino." James Suckling

"Il bouquet si apre su frutti rossi e viola con prugna selvatica, ciliegia secca, terriccio e rosa pressata. I toni floreali e le lievi note erbacee conferiscono a questo vino una personalità molto mediterranea e di facile beva." Wine Advocate

Le viti di Viognier e Chardonnay crescono sul terroir più calcareo di Caiarossa. Le uve vengono fatte fermentare separatamente in botti di rovere e invecchiate sui propri lieviti, per poi essere assemblate alla fine, con una decantazione minima o nulla, per ottenere un vino con il minor contatto possibile con l'ossigeno. Il risultato è un vino bianco preciso e pulito che si abbina a un pesto delicato e profumato con il suo bel volume, la sua profondità e la sua morbidezza con aromi fragranti di fiori e mandorle. SUPERIORE.DE

"Frizzante, giallo paglierino chiaro. Naso chiaro e finemente marcato con note di ananas fresco, pesca e albicocca. Al palato mostra note saline accentuate, frutta fresca e presente, frizzante, con finale di erbe mediterranee." Falstaff

"Paglierino brillante. Naso sottile di crosta di pane con mela verde e un accenno di pesca. Solo un accenno di cremosità al naso, ma molto discreto. Pesca matura e lime si mescolano al mandarino. Rinfrescante, ma è più di un aperitivo. Lungo, sottile ed elegante, sembra pronto ora, ma non mi sorprenderei se migliorasse in bottiglia nei prossimi due anni. Splendido il finale di arancia amara." Jancis Robinson

"Ha aromi di pompelmo bianco, noccioli di albicocca, midollo di limone, mandorle affumicate, biancospino e cedro. Di medio corpo con acidità fresca. Cremoso. Minerale e pietroso nel finale." James Suckling

"Chiuso in una capsula di cera gialla, il Caiarossa 2020 Caiarossa Bianco è un blend di Viognier e Chardonnay fermentato in rovere che riposa sulle fecce fini. Questo elaborato processo conferisce al vino un volume, una profondità e una morbidezza meravigliosi, con aromi fragranti di fiori d'arancio, crema pasticcera e mandorla dolce. È un blend tonico e vibrante che mostra il lato migliore di un vino bianco toscano." Wine Advocate

Aria di Caiarossa è un blend di Merlot, Syrah, Alicante, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon - in ordine decrescente. In questa fase giovane, si assapora la purezza degli aromi primari con ciliegia selvatica e lampone, sostenuti da spezie scure e un accenno di minerale schiacciato. Queste eleganti note minerali si ritrovano in tutto il portafoglio Caiarossa. SUPERIORE.DE

"Rosso rubino ricco e impenetrabile con un bordo leggermente schiarente. Naso complesso e stratificato di frutti di bosco maturi e prugna, con note di verbena, cioccolato amaro e cuoio bagnato. Al palato, corposo e potente, con una fine struttura tannica, speziato e con un finale di lunga durata." Falstaff

"Rubino scuro impenetrabile. Naso sollevato e profondo di cassis, fresco e succoso al palato con frutti di mora, ciliegia e cassis e tannini croccanti. Sensazionalmente equilibrato e irresistibile." Jancis Robinson

"Il Caiarossa 2019 Aria di Caiarossa, biodinamico e certificato biologico, è un blend di Merlot, Syrah, Alicante, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon. Si sente la concentrazione e la ricchezza di queste uve, in particolare la morbidezza del Merlot e del Syrah e la struttura solida dei due Cabernet. Il bouquet rivela frutti neri e viola con un fondo di cuoio e spezie. È un blend rosso toscano divertente e accessibile." Wine Advocate

"Un rosso succoso e saporito con aromi e sapori di bacche scure e buccia d'arancia. Corposo, con tannini stretti e masticabili che conferiscono al vino lunghezza e concentrazione. Ha bisogno di tempo per ammorbidirsi." James Suckling

Il Caiarossa, famoso in tutto il mondo, è un blend estremamente emozionante di Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Sangiovese, Syrah e Alicante, con i sapori ricchi e scuri delle uve Cabernet al centro della scena. SUPERIORE.DE

"Rubino potente con un fine luccichio violaceo. Si apre con enfatiche note terrose, qualche barbabietola rossa, poi bacche di sambuco e gelsi. Enfatizza le componenti speziate al naso, si apre con un tannino gripposo e pungente, frutta a bacca scura e tabacco, ancora un po' asciugante sul finale." Falstaff

"Intensi sapori di frutta di mora, ribes nero, ciliegia nera e rovere speziato sono i tratti distintivi di questo rosso, che è equilibrato e ben integrato, fresco e lungo, ma che ha solo bisogno di due o tre anni per distendersi." Wine Spectator

"Il Caiarossa 2018 offre un'ottima visione della traiettoria lungimirante e del solido record qualitativo di questo gioiello di tenuta sulla costa toscana. Si tratta di un blend di Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Sangiovese, Syrah e Alicante, con gli aromi saturi e di frutta scura delle uve Cabernet in pole position. Un nucleo profondo di frutta nera è sostenuto da spezie esotiche, catrame e liquirizia dolce sul retro. I tannini, che rimangono molto morbidi e tesi, conferiscono al vino una spina dorsale elegante ma decisa." Wine Advocate

"È estremamente profumato con violette, salvia, lavanda, ribes e frutti di bosco. Fresco e vivace. Di corpo medio-pieno, con tannini e frutta super raffinati. Così sottile e raffinato. È davvero lungo e splendido. Continua per minuti. Un cambiamento di stile rispetto alle annate passate e mi piace." James Suckling

Il Caiarossa, famoso in tutto il mondo, è un blend estremamente emozionante di Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Sangiovese, Syrah e Alicante, con i sapori ricchi e scuri delle uve Cabernet al centro della scena. SUPERIORE.DE

"Rubino intenso e brillante. Aromi invitanti di ciliegia rossa scura, tabacco da pipa dolce, spezie aromatiche e moka, oltre a una forte nota di vaniglia. Al palato è ricco e denso, con sapori ricchi e maturi di ciliegia rossa e di erbe affumicate, sostenuti da tannini guidati dal rovere sul finale morbido e lungo. Sono un grande fan dei vini di questa tenuta, che offrono un tocco bordolese alla loro potenza e polpa toscana (il proprietario possiede anche Chateau Giscours e du Tertre a Margaux)." Vinous

"Un blend IGT Toscana di Cabernet Franc, Merlot, Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Syrah e Alicante, il Caiarossa 2010 è un vino straordinario. Il bouquet è ricco e avvincente, con profondi strati di frutta scura, spezie e cioccolato. Data la complessità dell'uvaggio, è difficile identificare una singola varietà, anche se in bocca emerge la morbidezza del Merlot e la struttura delle due uve Cabernet." Wine Advocate

"Un rosso corposo con così tanti frutti di bosco e prugne mature da sfiorare la marmellata, ma che risulta vellutato e delizioso. Migliorerà con l'invecchiamento." James Suckling

Il Caiarossa, famoso in tutto il mondo, è un blend estremamente emozionante di Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Sangiovese, Syrah e Alicante, con i sapori ricchi e scuri delle uve Cabernet al centro della scena. SUPERIORE.DE

"Il bouquet esplode dal bicchiere con una splendida intensità. È un vino di grandi dimensioni con spalle larghe per sostenere la densa concentrazione e la ricchezza del cuore. Il finale è super scorrevole e morbido. Invecchia in barrique e tonneaux." Wine Advocate

"Questo rosso, che ha raggiunto il suo punto di forza, presenta sapori di ciliegia, cuoio e spezie allineati a un profilo denso. Fresco e concentrato, ha una buona lunghezza ma mostra una certa rusticità dell'annata. Pensate a manzo, agnello o selvaggina alla griglia." Wine Spectator

"Aromi complessi di mirtilli e spezie come noce moscata e salvia. Corpo pieno, tannini rotondi e setosi e finale saporito. Stretto e strutturato. Tensione notevole. Impressionante miscela di sette tipi di uve, dal Merlot all'Alicante." James Suckling

Il Caiarossa, famoso in tutto il mondo, è un blend estremamente emozionante di Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Sangiovese, Syrah e Alicante, con i sapori ricchi e scuri delle uve Cabernet al centro della scena. SUPERIORE.DE

"Rubino scintillante e ricco. Naso molto intenso e accattivante, ricco di mirtilli, lamponi e gelsi, cioccolatoso. Molto presente, frutto intenso, molti mirtilli, tannino vellutato e denso, si distende a lungo, buona freschezza con una bella bevuta in fondo, bella speziatura nel finale." Falstaff

"Rubino scuro impenetrabile. Naso di frutta scura di stampo internazionale ma estremamente seducente, in grado di dare filo da torcere a Bolgheri molto più costosi. Succulento e morbido, con un sacco di frutta e sostenuto da molti tannini masticabili." Jancis Robinson

"Il Caiarossa 2015 è espressivo e profondo. Un sacco di frutta scura si mescola con spezie e tostatura in quello che è un vino immediato e aperto. Si tratta di un complicato blend di Cabernet Franc (31%), Merlot (20%), Cabernet Sauvignon (17%), Petit Verdot (11%), Sangiovese (10%), Syrah (9%) e Alicante (2%). Il risultato è pieno, generoso e teso, ma con un sottile pizzico di acidità volatile in chiusura." Wine Advocate

"Il naso mostra immediatamente un favoloso contrasto tra i gelsi più maturi e il crumble di more e le erbe appena macinate, gli agrumi e l'incenso. Il palato mostra lo stesso smalto, trasportando sapori di frutta blu brillante su una base di tannini muscolosi e acidità guidata. Il finale è lungo, molto granuloso e succulento." James Suckling

Il Caiarossa, famoso in tutto il mondo, è un blend estremamente emozionante delle varietà Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Sangiovese, Syrah e Alicante, con gli aromi ricchi e di frutta scura delle uve Cabernet in primo piano. Al naso, una bella prima ondata di frutti scuri che non sembrano mai troppo maturi, a tutto vantaggio dell'eleganza del vino. Nel bicchiere è molto equilibrato e concentrato con more, cassis e lievi note di minerali salati o ruggine. Il Caiarossa mostra un buon grado di eleganza, non da ultimo per i suoi tannini fini e tesi, e nonostante la sua densità e complessità, non sembra mai opulento o addirittura sovraccarico. SUPERIORE.DE

"Rubino ricco e scintillante, con un leggero riflesso violaceo. Apre con note di fumo freddo, componenti leggermente metalliche, dietro a queste mirtilli e mirtilli rossi, un po' di pepe. Tannino grintoso e robusto, si apre in molti strati, fini note di liquirizia nel finale." Falstaff

"Tutto in questo vino è senza soluzione di continuità. Non riesce a scrollarsi di dosso lo stampo francese, ma va oltre la semplice imitazione. Un naso splendido di quercia, frutta nera e cassis che creano una vera e propria unità. Al palato è vellutato, fresco e morbido, elegante e generoso. Frutto sassoso e minerale nel finale. Quest'annata si avvicina ai più prestigiosi Bolgheri a un prezzo molto più vantaggioso. Caiarossa mette in luce il terroir ingiustamente sconosciuto di Riparbella. Conservatelo almeno per un altro anno, affinché possa mostrare il suo potenziale." Jancis Robinson

"Al naso è ricco di profumi di prugne e ciliegie nere. In bocca è pesante e pieno, ma morbido e levigato, con tannini fini ben integrati che sostengono i sapori brillanti di fragola, ciliegia rossa e prugna. I tannini conferiscono una consistenza gessosa al palato, sostenendo delicatamente il frutto che presenta una sottile speziatura tostata nel finale. Mi piace l'acidità, l'intensità del frutto dolce ma pieno all'inizio, l'elemento speziato e affumicato a metà palato e il finale minerale - di pietra bagnata e salino. Sembra ancora molto giovane." Decanter

"Il Caiarossa 2019 è un blend complesso di Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Sangiovese, Syrah e Alicante provenienti da vigneti di questa splendida proprietà sulle alte colline della costa toscana. Questo vino biologico e biodinamico è pieno e generoso al palato, ma non risulta mai pesante o troppo estratto. Il vino è equilibrato e fresco, con spessi strati di frutta scura, pietra frantumata, tabacco e spezie esotiche." Wine Advocate

"Questo è un rosso intenso, corposo ma molto equilibrato e lucido, con tannini vellutati, solidi e carezzevoli. Prugne nere mature, mirtilli, cioccolato, moka, spezie dolci e lavanda secca. Anche alcune conchiglie di ostrica. Stratificato e ricco di carattere. Cremoso alla fine grazie ai tannini levigati." James Suckling

Il Caiarossa, famoso in tutto il mondo, è un blend estremamente emozionante di Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Sangiovese, Syrah e Alicante, con i sapori ricchi e scuri delle uve Cabernet al centro della scena. SUPERIORE.DE

"Rubino potente con un fine luccichio violaceo. Si apre con enfatiche note terrose, qualche barbabietola rossa, poi bacche di sambuco e gelsi. Enfatizza le componenti speziate al naso, si apre con un tannino gripposo e pungente, frutta a bacca scura e tabacco, ancora un po' asciugante sul finale." Falstaff

"Intensi sapori di frutta di mora, ribes nero, ciliegia nera e rovere speziato sono i tratti distintivi di questo rosso, che è equilibrato e ben integrato, fresco e lungo, ma che ha solo bisogno di due o tre anni per distendersi." Wine Spectator

"Il Caiarossa 2018 offre un'ottima visione della traiettoria lungimirante e del solido record qualitativo di questo gioiello di tenuta sulla costa toscana. Si tratta di un blend di Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Sangiovese, Syrah e Alicante, con gli aromi saturi e di frutta scura delle uve Cabernet in pole position. Un nucleo profondo di frutta nera è sostenuto da spezie esotiche, catrame e liquirizia dolce sul retro. I tannini, che rimangono molto morbidi e tesi, conferiscono al vino una spina dorsale elegante ma decisa." Wine Advocate

"È estremamente profumato con violette, salvia, lavanda, ribes e frutti di bosco. Fresco e vivace. Di corpo medio-pieno, con tannini e frutta super raffinati. Così sottile e raffinato. È davvero lungo e splendido. Continua per minuti. Un cambiamento di stile rispetto alle annate passate e mi piace." James Suckling

Il Caiarossa, famoso in tutto il mondo, è un blend estremamente emozionante di Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Sangiovese, Syrah e Alicante, con i sapori ricchi e scuri delle uve Cabernet al centro della scena. SUPERIORE.DE

"Rubino intenso e brillante. Aromi invitanti di ciliegia rossa scura, tabacco da pipa dolce, spezie aromatiche e moka, oltre a una forte nota di vaniglia. Al palato è ricco e denso, con sapori ricchi e maturi di ciliegia rossa e di erbe affumicate, sostenuti da tannini guidati dal rovere sul finale morbido e lungo. Sono un grande fan dei vini di questa tenuta, che offrono un tocco bordolese alla loro potenza e polpa toscana (il proprietario possiede anche Chateau Giscours e du Tertre a Margaux)." Vinous

"Un blend IGT Toscana di Cabernet Franc, Merlot, Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Syrah e Alicante, il Caiarossa 2010 è un vino straordinario. Il bouquet è ricco e avvincente, con profondi strati di frutta scura, spezie e cioccolato. Data la complessità dell'uvaggio, è difficile identificare una singola varietà, anche se in bocca emerge la morbidezza del Merlot e la struttura delle due uve Cabernet." Wine Advocate

"Un rosso corposo con così tanti frutti di bosco e prugne mature da sfiorare la marmellata, ma che risulta vellutato e delizioso. Migliorerà con l'invecchiamento." James Suckling

Il Caiarossa, famoso in tutto il mondo, è un blend estremamente emozionante di Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Sangiovese, Syrah e Alicante, con i sapori ricchi e scuri delle uve Cabernet al centro della scena. SUPERIORE.DE

"Il bouquet esplode dal bicchiere con una splendida intensità. È un vino di grandi dimensioni con spalle larghe per sostenere la densa concentrazione e la ricchezza del cuore. Il finale è super scorrevole e morbido. Invecchia in barrique e tonneaux." Wine Advocate

"Questo rosso, che ha raggiunto il suo punto di forza, presenta sapori di ciliegia, cuoio e spezie allineati a un profilo denso. Fresco e concentrato, ha una buona lunghezza ma mostra una certa rusticità dell'annata. Pensate a manzo, agnello o selvaggina alla griglia." Wine Spectator

"Aromi complessi di mirtilli e spezie come noce moscata e salvia. Corpo pieno, tannini rotondi e setosi e finale saporito. Stretto e strutturato. Tensione notevole. Impressionante miscela di sette tipi di uve, dal Merlot all'Alicante." James Suckling

Il Caiarossa, famoso in tutto il mondo, è un blend estremamente emozionante di Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Sangiovese, Syrah e Alicante, con i sapori ricchi e scuri delle uve Cabernet al centro della scena. SUPERIORE.DE

"Rubino scintillante e ricco. Naso molto intenso e accattivante, ricco di mirtilli, lamponi e gelsi, cioccolatoso. Molto presente, frutto intenso, molti mirtilli, tannino vellutato e denso, si distende a lungo, buona freschezza con una bella bevuta in fondo, bella speziatura nel finale." Falstaff

"Rubino scuro impenetrabile. Naso di frutta scura di stampo internazionale ma estremamente seducente, in grado di dare filo da torcere a Bolgheri molto più costosi. Succulento e morbido, con un sacco di frutta e sostenuto da molti tannini masticabili." Jancis Robinson

"Il Caiarossa 2015 è espressivo e profondo. Un sacco di frutta scura si mescola con spezie e tostatura in quello che è un vino immediato e aperto. Si tratta di un complicato blend di Cabernet Franc (31%), Merlot (20%), Cabernet Sauvignon (17%), Petit Verdot (11%), Sangiovese (10%), Syrah (9%) e Alicante (2%). Il risultato è pieno, generoso e teso, ma con un sottile pizzico di acidità volatile in chiusura." Wine Advocate

"Il naso mostra immediatamente un favoloso contrasto tra i gelsi più maturi e il crumble di more e le erbe appena macinate, gli agrumi e l'incenso. Il palato mostra lo stesso smalto, trasportando sapori di frutta blu brillante su una base di tannini muscolosi e acidità guidata. Il finale è lungo, molto granuloso e succulento." James Suckling

Il Caiarossa, famoso in tutto il mondo, è un blend estremamente emozionante delle varietà Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Sangiovese, Syrah e Alicante, con gli aromi ricchi e di frutta scura delle uve Cabernet in primo piano. Al naso, una bella prima ondata di frutti scuri che non sembrano mai troppo maturi, a tutto vantaggio dell'eleganza del vino. Nel bicchiere è molto equilibrato e concentrato con more, cassis e lievi note di minerali salati o ruggine. Il Caiarossa mostra un buon grado di eleganza, non da ultimo grazie ai suoi tannini fini e tesi, e nonostante la sua densità e complessità, non sembra mai opulento o addirittura sovraccarico. SUPERIORE.DE

"Rubino ricco e scintillante, con un leggero riflesso violaceo. Apre con note di fumo freddo, componenti leggermente metalliche, dietro a queste mirtilli e mirtilli rossi, un po' di pepe. Tannino grintoso e robusto, si apre in molti strati, fini note di liquirizia nel finale." Falstaff

"Al naso è ricco di profumi di prugne e ciliegie nere. In bocca è pesante e pieno, ma morbido e levigato, con tannini fini ben integrati che sostengono i sapori brillanti di fragola, ciliegia rossa e prugna. I tannini conferiscono una consistenza gessosa al palato, sostenendo delicatamente il frutto che presenta una sottile speziatura tostata nel finale. Mi piace l'acidità, l'intensità del frutto dolce ma pieno all'inizio, l'elemento speziato e affumicato a metà palato e il finale minerale - di pietra bagnata e salino. Sembra ancora molto giovane." Decanter

"Il Caiarossa 2019 è un blend complesso di Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Sangiovese, Syrah e Alicante provenienti da vigneti di questa splendida proprietà sulle alte colline della costa toscana. Questo vino biologico e biodinamico è pieno e generoso al palato, ma non risulta mai pesante o troppo estratto. Il vino è equilibrato e fresco, con spessi strati di frutta scura, pietra frantumata, tabacco e spezie esotiche." Wine Advocate

"Questo è un rosso intenso, corposo ma molto equilibrato e lucido, con tannini vellutati, solidi e carezzevoli. Prugne nere mature, mirtilli, cioccolato, moka, spezie dolci e lavanda secca. Anche alcune conchiglie di ostrica. Stratificato e ricco di carattere. Cremoso alla fine grazie ai tannini levigati." James Suckling