La Gerla

Il nome racconta di un'antica maestria: "Gerla" era il nome che i viticoltori davano alle ceste coniche che portavano sulle spalle durante la vendemmia. Nel 1976, Sergio Rossi acquistò la tenuta da Tedina Biondi-Santi – insieme ai leggendari cloni di Sangiovese della sua famiglia. Oggi, La Gerla è l'unica cantina a conduzione familiare di Montalcino che lavora ancora con questo patrimonio storico. Poggio gli Angeli proviene da giovani vigne di Castelnuovo dell'Abate, il caldo sud della denominazione, vinificate con la stessa cura dei Brunelli della casa, solo con un affinamento più breve: quattro mesi in grandi botti di Slavonia preservano l'irruenza del frutto.

Cosa rende speciale il Rosso di Montalcino di Alberto Passeri? I compromessi gli sono estranei. Le uve provengono dagli stessi appezzamenti del grande Brunello, dai vigneti storici di Canalicchio, nella zona più fresca a nord, e dai pendii più caldi di Castelnuovo dell'Abate, a sud. Questo duplice origen è il segreto: l'eleganza e la finezza del nord si fondono con la forza e la maturità del sud. Mentre altri produttori imbottigliano il loro Rosso dopo pochi mesi, La Gerla gli concede ben due anni di maturazione: sei mesi in serbatoi d'acciaio, dodici mesi in grandi botti di Slavonia e altri sei mesi in bottiglia. Questa pazienza ripaga.

Un vino che porta nel nome il suo creatore: "Birba" – piccolo bastardo sfacciato – così si chiamava Sergio Rossi, il visionario fondatore de La Gerla. Quello che era iniziato come un esperimento è diventato un omaggio: un Brunello che segue tutte le regole tranne quelle della botte di legno. Invece di maturare nei grandi tini di Slavonia come i suoi fratelli nobili, la Birba trascorre fino a quattordici mesi in barrique francesi di Allier e dei Vosgi, di cui un terzo nuove – un terzo delle quali nuove. Le viti trentennali sulle pendici del Canalicchio, tra i 270 e i 320 metri sul livello del mare, producono rese minime, appena 50 quintali per ettaro. Quindici giorni di macerazione estraggono sostanza e profondità prima che il legno lasci la sua firma speziata.

Quando nel 1976 Sergio Rossi rilevò Podere Colombaio dalla famiglia Biondi-Santi, nessuno poteva immaginare che il pubblicitario milanese sarebbe diventato uno degli architetti della Montalcino moderna. È stato uno dei 24 fondatori del Consorzio, uno dei primi 35 imbottigliatori di Brunello di una denominazione che nel 2024 supererà le 250 unità. Cosa ha portato con sé: i leggendari cloni di Sangiovese di Biondi-Santi, piantati su marne e calcare in località Canalicchio – viti che hanno ormai più di quarant'anni. Il Brunello 2020 unisce due anime: la fresca eleganza del nord dalle storiche parcelle di Canalicchio e il vigore baciato dal sole di Castelnuovo dell'Abate a sud. Il vino riposa per tre anni in grandi botti di Slavonia e per altri otto mesi in bottiglia – tempo che si può assaggiare.

Colore rubino scuro e brillante. Profondo bouquet di ricchi aromi di mora e ciliegia con note erbacee mentolate che gli conferiscono slancio, mentre nel bicchiere si sviluppano note di cedro e chiodi di garofano. Al palato, il vino è una seta pura che si stende lentamente sul palato, con una densità e un peso ammirevoli, bilanciati da un'acidità e una mineralità brillanti. Questo vino ancora molto giovane è pieno di potenziale, con un nucleo di frutta scura primaria che offre già un buon assaggio del fascino degli anni successivi. Una struttura tannica finemente intrecciata sul lungo finale. Ottimo potenziale di invecchiamento. SUPERIORE.DE

A 320 metri di altitudine, proprio sulla collina di Montalcino, sorge la tenuta, e nella sua cantina, sotto una torre del XV secolo, riposano grandi botti di rovere di Slavonia accanto alle bottiglie più pregiate a partire dall'annata 1976. Nello stesso anno, l'ex pubblicitario Sergio Rossi acquistò il Colombaio, che in precedenza apparteneva alla famiglia Biondi Santi, e lo ristrutturò completamente. Morì nel 2011; sua moglie Donatella Monforte porta avanti la sua eredità, mentre l'enologo Vittorio Fiore è al loro fianco sin dall'inizio. Gli 11,5 ettari di vigneto, coltivati esclusivamente a Sangiovese Grosso, si estendono su due versanti della collina, presso Canalicchio a nord-est e presso Castelnuovo dell'Abate a sud-est. Le viti hanno in media 30 anni, la vendemmia avviene a mano e sul tavolo di cernita viene selezionato solo il meglio. La fermentazione avviene a una temperatura controllata di 30 gradi in acciaio inox, con una permanenza sul mosto di circa 15 giorni. Successivamente, il vino matura per almeno 24 mesi in botti da 50 e 100 ettolitri e per altri dodici mesi in bottiglia.

La storia di La Pieve ha inizio nel 1997 con una decisione: Sergio Rossi decise di piantare nuovi vigneti a Castelnuovo dell'Abate, a sud-est di Montalcino. Il terreno in quella zona segue il pendio come un anfiteatro naturale; le viti sono disposte a raggiera sul versante e godono di un'abbondante esposizione al sole. Il terreno è prevalentemente sabbioso-limoso, ricco di scheletro roccioso e con una significativa percentuale di calcare. I pendii proteggono dai venti freddi del nord e dalle brezze marine salate, mentre le notti si raffreddano notevolmente. Da queste condizioni la tenuta produce un Brunello da singolo appezzamento che, secondo la filosofia della tenuta, è sinonimo di eleganza e precisione. Vendemmia manuale, selezione sul tavolo di cernita, diraspatura degli acini, seguita da circa due settimane di fermentazione sulle bucce in acciaio inossidabile. Per l'affinamento, il vino viene trasferito in grandi botti di rovere di Slavonia.

Il Brunello di Montalcino Gli Angeli Riserva 2018 è straordinariamente bello. La sua seducente presentazione seduce con ricchi frutti scuri, menta dolce, spezie e una nota di sottobosco floreale. La sua struttura è senza soluzione di continuità, scivolando su un nucleo di acidi freschi e brillanti che affiancano i sapori di amarena e ribes rosso. Note di liquirizia, tabacco ed erbe dolci indugiano a lungo su un delicato strato di tannini fini. Ha una succosità, una finezza e una struttura che gli garantiranno una lunga vita. SUPERIORE.DE

Sei degli 11,5 ettari della tenuta si trovano a Canalicchio, a metà pendio su un versante rivolto a nord-est e a est, ed è lì che cresce "Gli Angeli", poco più di due ettari che la tenuta definisce la sua prima posizione d'eccellenza. Il terreno è di media consistenza, profondo e ricco di galestro, con un contenuto calcareo medio e una buona percentuale di limo, ben diverso dai terreni sabbiosi-limosi e ricchi di detriti presenti dall'altra parte della collina. L'estate si presenta secca e fresca, lievi brezze soffiano tra i filari, l'uva matura lentamente. L'impianto è avvenuto in più fasi, la prima nel 1965, l'ultima nel 2022, e solo dai vitigni più vecchi nasce la Riserva, solo in annate davvero eccezionali. Il 2019 è stata una di queste annate. Gli acini migliori, raccolti a mano, passano prima sul tavolo di cernita e poi vengono messi a macerare in acciaio inox per circa due settimane. Il vino rimane poi per quattro anni in grandi botti di legno della Slavonia, a cui si aggiunge un anno in bottiglia, prima di essere immesso in commercio.

Rosso rubino brillante con un leggero bordo. Bouquet altrettanto luminoso e molto complesso di frutti di bosco, fragole, frutta secca, catrame ed erbe balsamiche. Al palato, una struttura molto attraente e morbida, ancora una volta un bel frutto a bacca rossa nella bevanda, oltre a tracce di ribes nero, mirtillo e liquirizia. Nel finale, lungo e pulito, tracce di legno chiaro ben integrate e una setosità molto attraente. SUPERIORE.DE

Quando nel 1976 Sergio Rossi rilevò Podere Colombaio dalla famiglia Biondi-Santi, nessuno poteva immaginare che il pubblicitario milanese sarebbe diventato uno degli architetti della Montalcino moderna. È stato uno dei 24 fondatori del Consorzio, uno dei primi 35 imbottigliatori di Brunello di una denominazione che nel 2024 supererà le 250 unità. Cosa ha portato con sé: i leggendari cloni di Sangiovese di Biondi-Santi, piantati su marne e calcare in località Canalicchio – viti che hanno ormai più di quarant'anni. Il Brunello 2020 unisce due anime: la fresca eleganza del nord dalle storiche parcelle di Canalicchio e il vigore baciato dal sole di Castelnuovo dell'Abate a sud. Il vino riposa per tre anni in grandi botti di Slavonia e per altri otto mesi in bottiglia – un tempo che si può assaporare.

Il Brunello di Montalcino Gli Angeli Riserva 2018 è straordinariamente bello. La sua seducente presentazione seduce con ricchi frutti scuri, menta dolce, spezie e una nota di sottobosco floreale. La sua struttura è fluida e scivola su un nucleo di acidi freschi e brillanti che affiancano i sapori di amarena e ribes rosso. Note di liquirizia, tabacco ed erbe dolci indugiano a lungo su un delicato strato di tannini fini. Ha una succosità, una finezza e una struttura che gli garantiranno una lunga vita. SUPERIORE.DE