Vini di culto

I vigneti delle cinque varietà di uva si trovano tra i 350 e gli 800 metri di altitudine e sono esposti a sud-ovest. Le viti crescono su terreni di dolomia, porfido, sabbia e marna. Come vino giovane, il Manna ha sfumature di colore giallo oro, che si trasformano in forti toni dorati dopo alcuni anni di maturazione. Il Manna è molto particolare: complesso, stratificato, con un bouquet di sambuco, pistacchio, albicocca, noce moscata e delicati petali di rosa. Concentrato, corposo e allo stesso tempo elegante e complesso nel sapore. Un vino vivace che può essere scoperto da diverse prospettive man mano che si sviluppa e rivela sempre di più il suo carattere. Anche il vino giovane cambia nel bicchiere e sorprende sempre di più. SUPERIORE.DE

Pinot Bianco di prima classe proveniente dalla Strada del Vino dell'Alto Adige, più precisamente dalla collina esposta di Sirmian, dove il Pinot Bianco trova la sua posizione ideale e un microclima ottimale. Il risultato è una qualità notevole ogni anno. Nel bicchiere si presenta limpido e frizzante, di colore giallo paglierino, con un intenso bouquet di fiori chiari, mela verde, ribes rosso e un accenno di salvia e noce moscata. Al palato è armonico, potente e persistente, con un sapore pieno tipico del vitigno e un bel finale fondente e minerale. SUPERIORE.DE

Il Sauvignon Sanct Valentin è probabilmente il vino bianco più conosciuto della cantina San Michele Appiano. Dal 1989 viene vinificato da singoli vigneti accuratamente selezionati ai piedi del Mendelstock. Colore giallo-verde, bouquet denso di frutta gialla, uva spina, fiori di sambuco e ribes rosso maturo, morbido al palato, con un'elegante pienezza floreale e un'acidità croccante. Un grande vino di punta molto sapido e probabilmente il bianco più premiato di questa cooperativa di viticoltori molto rispettata a livello internazionale. SUPERIORE.DE

Ben Ryé - il grande vino bianco naturalmente dolce e famoso in tutto il mondo di Donnafugata. Le uve vengono raccolte a metà agosto e lasciate appassire naturalmente per 20-30 giorni. A settembre, le uve che maturano più tardi vengono raccolte e lavorate di fresco. Gli acini raccolti a mano vengono aggiunti al mosto in diverse fasi della fermentazione. Colore giallo arancio chiaro. Aromi travolgenti di albicocca, pesca e buccia d'arancia. Note cremose di frutto della passione e pesca al palato, con un'eleganza e una lunghezza impressionanti. Per noi, uno dei migliori vini dolci d'Italia ogni anno! SUPERIORE.DE

Il Roero Arneis è conosciuto anche come Barolo Bianco, il che è del tutto vero per questo eccellente vino bianco della nobile fucina di Neve. L'Arneis di Bruna Giacosa, in particolare, è un grande esempio di vino del Roero che supera di gran lunga la normalità della denominazione e, allo stesso tempo, ha un grande senso di freschezza e complessità interna.

La 47esima edizione del classico di Ca' del Bosco è composta per il 77% da vino d'annata 2022, per il 18% da vino di riserva 2021 e per il 5% da vino di riserva 2020. La Cuvée Prestige, sempre premiata, è un perfetto archetipo della sua DOC: elegante, fresca, piena, con un perlage continuo, una cremosità elegante e un bel corpo. SUPERIORE.DE

Di nuovo disponibile in piccole quantità dopo una pausa di molti anni: Il Merlot di Dario Raccaro è un vino profondo ed espressivo che presenta toni opulenti di confettura di more e ribes nero. In altre circostanze, un vino così fruttato avrebbe un sapore pesante e monodimensionale. Tuttavia, grazie all'esclusivo cuscinetto di aria fresca del Collio e ai terreni argillosi più pesanti, il vino mostra un'affascinante personalità e, nonostante la sua concentrazione, una grande eleganza che aumenta con l'ulteriore aerazione. Una fitta vena di minerali e spezie si intreccia nel lungo finale. Un vero e proprio capolavoro per questo vitigno, peraltro raramente presente nel Collio. SUPERIORE.DE

Elegante Sangiovese, affinato con Cabernet Sauvignon e Syrah. Profondamente scuro e con un bouquet grandioso, fortemente fruttato, concentrato e morbido al palato con note leggermente speziate e vegetali. Il finale brillante di questo classico della Maremma, sapido e succoso, è altamente individuale e accattivante ogni anno. SUPERIORE.DE

Terre Brune è un Carignano, con una piccola percentuale di Bovaleddu, di seducente equilibrio e fruttuosità e uno dei migliori rossi della Sardegna ogni anno. Maturato in barrique, presenta al naso un frutto fresco ma maturo, con una leggera nota di cacao. Al palato ha una bella profondità con tannini presenti. Un vino esemplare, vinificato con amore e ricco di tipicità regionale. SUPERIORE.DE

Avvoltore è un blend di Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Syrah. Potente ed esplosivo nel bicchiere, possiede una notevole intensità in tutte le sue dimensioni, con grande frutto e tannini altrettanto impressionanti. Ciliegia scura, cuoio, fumo, tabacco, liquirizia ed erbe grigliate formano un vino rosso maremmano virile e imponente che avrà bisogno di almeno qualche anno per sviluppare tutta la sua forza espressiva. Ancora una volta, Morisfarms ha fatto un ottimo lavoro con il suo vino di punta. SUPERIORE.DE,

Il Pagus Camilla proviene da una piccola parcella chiamata "Camilla" vicino ai vigneti di Sondraia. Qui le uve Vermentino e Petit Manseng sperimentano una maggiore concentrazione e complessità durante il processo di maturazione. Questo "vino progetto", prodotto in piccolissime quantità, è un esempio unico del potenziale dei vini bianchi di Bolgheri. Puro, profondo e bello, con sapori di agrumi, sale, mineralità e un frutto pieno e cremoso, equilibrato, lungo e con un ottimo potenziale di invecchiamento. SUPERIORE.DE

Il Pinot Nero Schweizer, di colore rosso rubino intenso e prodotto solo nelle annate migliori, è un capolavoro. Il suo bouquet è ampio, complesso e ricorda i piccoli frutti di bosco molto maturi. Questi sapori speciali si ritrovano anche in bocca, in combinazione con ciliegia scura matura e candita e delicate note floreali e di bacche rosse. Palato succoso e ampio, pieno in bocca, con sfumature delicate e aggraziate e un corpo invitante e leggermente tannico che, insieme all'acidità ben proporzionata, conferisce al vino una lunga vita. SUPERIORE.DE

Frizzante, di colore rubino-granato di media densità. La Rancia Riserva, proveniente dall'omonimo vigneto, è potente ed energica, espressiva e densa. L'aroma è caratterizzato da frutta matura e corposa e da note minerali. Il sapore è terroso, tannico e influenzato dal territorio, ben articolato, fine e di piacevole lunghezza. Un vino che richiede sensibilità e/o qualche anno di riposo. SUPERIORE.DE

Matteo Ascheri è affascinato dai vitigni della Valle del Rodano e produce ogni anno una piccolissima quantità di un Viognier monovitigno di altissimo livello. Colore giallo paglierino intenso. Bouquet complesso con aromi di albicocca, pesca bianca, viola e lavanda. Al palato è rotondo, pieno e duraturo, con una nota di agrumi fresca e appetitosa nel finale molto elegante e lungo. Questo vino incredibilmente emozionante e stratificato è uno dei vini bianchi più brillanti del Piemonte. SUPERIORE.DE

Il Piodilei è il bianco di punta dell'azienda dal 1985. Le uve provengono dal vigneto singolo Il Bricco, che ogni anno produce anche il pluripremiato Barbaresco Crus. Fin dall'inizio, l'obiettivo di Pio con questo bianco è stato quello di creare un vino con la stessa complessità e lo stesso Capacità invecchiamento dei grandi vini rossi di questa regione. Colore giallo paglierino frizzante. Bouquet complesso di spezie erbacee, delicate note burrose, pietra focaia, pera e frutta gialla dolce. Impressionante freschezza nel bicchiere con una speziatura di rovere finemente integrata e note di ananas e castagne. Un vino bianco fresco, complesso e serio che non ha rivali nella regione. SUPERIORE.DE

Il top della Riserva rossa della cantina bolzanina è da anni l'indiscusso Lagrein Taber, con un bel bouquet di frutti di bosco, aromi di erbe e note speziate. Il Taber è un vino denso e corposo, con una piacevole acidità e tannini setosi, che termina con note di frutta candita. Un vino di punta proveniente da viti di oltre 80 anni della fattoria Taberhof vicino a Gries e che quasi ogni anno si contende i "Tre Bicchieri" del Gambero Rosso. Il miglior Lagrein Riserva dell'Alto Adige? Scopritelo voi stessi! SUPERIORE.DE

Frizzante, di colore rubino-granato di media densità. La Rancia Riserva, proveniente dall'omonimo vigneto, è potente ed energica, espressiva e densa ed è stata elevata per la prima volta a "Gran Selezione". L'aroma è caratterizzato da frutta matura e corposa e da note minerali. Il sapore è terroso, tannico e influenzato dal territorio, ben articolato, fine e di piacevole lunghezza. Un vino che richiede sensibilità e/o qualche anno di riposo. SUPERIORE.DE

Classico Super Tuscan ottenuto da Cabernet Sauvignon e Merlot maturati in rovere francese. Nel suo colore rosso violaceo molto denso, spiccano chiare note fruttate e un sentore molto invitante di limoni canditi. Il sapore è molto armonioso, ricco e potente, i tannini perfettamente integrati, il finale speziato splendidamente persistente. SUPERIORE.DE

"W.... Sogni ... ......" sta per "Where Dreams can happen" (dove i sogni possono accadere) dall'annata 2003 e deriva da "Where the Dreams have no end" (dove i sogni non hanno fine), che è stato pressato per la prima volta con la vendemmia 1987. Le annate dal '96 al '02 sono state etichettate come "Were Dreams now it's just Wine".

L'Acininobili Bianco Passito è una straordinaria interpretazione dell'uva autoctona Vespaiola, che offre profondità, complessità e personalità impressionanti. È un superbo vino da dessert ottenuto da uve appassite all'aria fino a 120 giorni dopo la vendemmia e che hanno sviluppato la Botrytis cinerea durante l'attento processo di appassimento. In pratica, vengono utilizzate le stesse uve Vespaiola impiegate per il Torcolato. Al termine del processo di appassimento, le uve che hanno sviluppato la muffa nobile vengono selezionate a mano e passate in questo prezioso vino. Se la muffa nobile non compare, questo vino non viene prodotto.

L'eleganza è il segno distintivo della Prestige Cuvée Rosé, che purtroppo è rigorosamente limitata ogni anno. La 45ª edizione è composta per l'80% da Pinot Nero della vendemmia 2020 e per il 20% da Chardonnay in parti uguali delle vendemmie 2019 e 2020. Colore rosa brillante e luminoso. Colore albicocca delicato, bouquet molto leggero di pesche, frutti leggeri e uva sultanina. Il sapore persistente è morbido e fruttato con sottili note di tostatura fresca. SUPERIORE.DE