Podere 414

Il nome dice tutto: Badilante rende omaggio a quei contadini che, per generazioni, con le loro vanghe hanno bonificato e reso coltivabile la terra paludosa della Maremma. Simone Castelli, figlio del leggendario enologo Maurizio, vinifica questo Sangiovese in purezza nella tenuta biologica Podere 414 presso Scansano. Le uve crescono a 230 metri di altitudine su terreni argilloso-limosi con elevata percentuale di scheletro. Fermentazione spontanea in cemento, 15–18 giorni di macerazione con délestage e rimontaggio, seguita da affinamento in parte in cemento e in parte in legno.

Il nome dice tutto: si tratta di un rosato che, per leggerezza e vivacità, ricorda i tempi anticonvenzionali del 1968. Nel bicchiere si presenta con un radioso e delicato colore rosa pesco – quasi come se un'alba avesse spiccato il volo. Un bouquet floreale di pompelmo, ananas, albicocca e fiori di campo preannuncia diverse avventure. Al palato, rimane danzante e leggero, con un'acidità limpida e un frutto croccante; note leggermente salate e un'espressione di ribes rosso completano il quadro. Non filtrato, diretto, fresco – un contrappunto rinvigorente alla grigia vita di tutti i giorni. Flower Power combina il Sangiovese con chiarezza riduttiva, bevibilità e orecchiabilità – puristico, rosa e pieno di emozioni. SUPERIORE.DE

A Maurizio Castelli non piacciono i nomi di fantasia. Per questo, nel dare un nome alla tenuta e al suo vino di punta, ha scelto una soluzione semplice ma originale: 414 – ovvero il numero catastale dell'appezzamento. Il suo Morellino è ormai un vero classico italiano in chiave moderna. Le uve provengono dalle colline coltivate con metodi biodinamici nei dintorni di Scansano, dove il Sangiovese affonda le sue radici in profondità.

Un vero e proprio consiglio da intenditori per gli amanti dei vini bianchi eleganti: questo Trebbiano dimostra tutto ciò che questo vitigno è in grado di offrire al di fuori degli schemi classici. Proviene da vigneti biodinamici situati in posizione costiera nei pressi di Scansano, caratterizzati dall'influenza del Mar Tirreno. Colore oro chiaro con delicati riflessi verdi. Al naso si dispiegano note di fiori bianchi, mela verde, scorza di limone e un accenno di crostata alle mandorle. La consistenza è setosa, una morbidezza avvolgente si unisce a un'acidità vivace e a una delicata mineralità salina. Il finale è di media lunghezza, con una leggera nota erbacea e una bevibilità immediata. Il raro Trebbiano di Maurizio Castelli convince per la sua leggerezza e finezza, senza però perdere di carattere: un'interpretazione del Trebbiano ricca di personalità, freschezza e sorprendente profondità. In breve: un bianco di lunga persistenza a base di Trebbiano toscano, come quello che già in passato amavano bere non solo i viticoltori. SUPERIORE.DE

Il nome dice tutto: Badilante rende omaggio a quei contadini che, per generazioni, con le loro vanghe hanno bonificato e reso coltivabile la terra paludosa della Maremma. Simone Castelli, figlio del leggendario enologo Maurizio, vinifica questo Sangiovese in purezza nella tenuta biologica Podere 414 presso Scansano. Le uve crescono a 230 metri di altitudine su terreni argilloso-limosi con elevata percentuale di scheletro. Fermentazione spontanea in cemento, 15–18 giorni di macerazione con délestage e rimontaggio, seguita da affinamento in parte in cemento e in parte in legno.

Maurizio Castelli non ama i nomi altisonanti. Per questo ha scelto un approccio semplice ma originale per dare il nome alla tenuta e al suo vino di punta: 414 – che è il numero del vigneto nel catasto della regione. Il suo Morellino è diventato un vero classico italiano con un'interpretazione moderna. Le uve provengono dalle colline intorno a Scansano, coltivate in modo biodinamico, con un Sangiovese dalle radici profonde. L'annata 2023 è stata caratterizzata da un clima caldo e soleggiato e da una maturazione moderata, ideale per la chiarezza aromatica e l'equilibrio. Il controllo della temperatura durante la macerazione e la successiva fase di maturazione di circa 12 mesi in grandi botti di legno caratterizzano questo vino.

Sono state riempite solo 2.000 bottiglie numerate dell'annata di debutto 2018 del Morellino di Scansano Riserva "Vigna del Bersagliere". Le uve del nuovo Sangiovese di punta di Podere 414 provengono da un piccolo vigneto a coltivazione biologica di appena 1,3 ettari sopra la cantina. Viene invecchiato per 36 mesi in tonneaux da 500 litri e poi affinato per 24 mesi in bottiglia. Colore rosso rubino brillante. Aromi primari di frutta scura e matura con note speziate nel bicchiere. Al palato è strutturato in modo deciso, ancora frutta scura, più prugne e toni terrosi. È ancora giovane e un po' spigoloso nel bicchiere, ma il suo stile eccezionale e la buona struttura acida/tannica suggeriscono già un ottimo potenziale di invecchiamento. SUPERIORE.DE

Le uve Aleatico di questa piccolissima edizione (< 500 bottiglie numerate a mano) si asciugano leggermente sulla vite al momento della raccolta. Vengono poi sottoposti a un'ulteriore essiccazione in locali ben ventilati per circa 45 giorni, come nella produzione dell'Amarone. La prima fermentazione avviene in acciaio inox, l'ulteriore corso poi in piccole botti di legno nuove di media tostatura.

A Maurizio Castelli non piacciono i nomi di fantasia. Per questo, nel dare un nome alla tenuta e al suo vino di punta, ha scelto una soluzione semplice ma originale: 414 – ovvero il numero catastale dell'appezzamento. Il suo Morellino è ormai un vero classico italiano in chiave moderna. Le uve provengono dalle colline coltivate con metodi biodinamici nei dintorni di Scansano, dove il Sangiovese affonda le sue radici in profondità.

Sono state riempite solo 2.000 bottiglie numerate dell'annata di debutto 2018 del Morellino di Scansano Riserva "Vigna del Bersagliere". Le uve del nuovo Sangiovese di punta di Podere 414 provengono da un piccolo vigneto a coltivazione biologica di appena 1,3 ettari sopra la cantina. Viene invecchiato per 36 mesi in tonneaux da 500 litri e poi affinato per 24 mesi in bottiglia. Colore rosso rubino brillante. Aromi primari di frutta scura e matura con note speziate nel bicchiere. Al palato è strutturato in modo deciso, ancora frutta scura, più prugne e toni terrosi. È ancora giovane e un po' spigoloso nel bicchiere, ma il suo stile eccezionale e la buona struttura acida/tannica suggeriscono già un ottimo potenziale di invecchiamento. SUPERIORE.DE