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“Badilante” Sangiovese Toscana IGT 2022 (BIO)
Colore rosso rubino intenso. Speziato, con note di frutta rossa e un meraviglioso e sottile sapore di legno. Al palato è lungo e persistente, con tannini iodati, un finale fruttato e aspro e un finale floreale. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Sangiovese
- Coltivazione: biologico
- Affinamento: serbatoio del cemento e tonneau
- Vegano: sì
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,50 % vol
- Servire a: 16‑18 °C
- Capacità invecchiamento: 2027
- Tappo: Diam
- Estratto secco: 28,00 g/l
- Acidità totale: 5,38 g/l
- Zuccheri residui: 0,45 g/l
- Solfiti: 67 mg/l
- Valore ph: 3,43
- Controllo organico n.: IT‑BIO‑006
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato09722422 · 0,75 l · 13,20 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Flower Power” Rosato Toscana IGT 2023 (BIO)
Il nome dice tutto: questo rosato ricorda i tempi anticonvenzionali del 1968 per la sua leggerezza e la sua vivacità. Di colore rosa pallido nel bicchiere, emana un profumo di frutti bianchi e praticamente danza fino al finale fruttato-fresco. L'impressione generale è quella di un rosato allegro ma serio, di grande bevibilità! SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Sangiovese
- Coltivazione: biologico
- Affinamento: 3 mesi acciaio inox
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 12,50 % vol
- Servire a: 8‑10 °C
- Capacità invecchiamento: 2027
- Tappo: Diam
- Abbinamenti
sushi, insalate di riso - Estratto secco: 22,69 g/l
- Acidità totale: 5,67 g/l
- Zuccheri residui: 1,76 g/l
- Solfiti: 77 mg/l
- Valore ph: 3,42
- Controllo organico n.: IT‑BIO‑006
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato09722323 · 0,75 l · 13,20 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
Limitato a 12 articolo per cliente“Costa Ovest” Grechetto Toscana IGT 2023 (BIO)
Le uve per i nuovi vini bianchi freschi e frizzanti di Maurizio Castelli provengono da un vigneto sul Monte Bottigli, un "forteto" noto agli abitanti del luogo per la sua natura selvaggia e impenetrabile. Maturano con vista sul panorama dell'arcipelago toscano e incarnano idealmente il carattere marittimo della Maremma. Giallo brillante con un bouquet caratterizzato da aromi floreali e di frutta a polpa gialla. Al palato è di media struttura, complessità e persistenza, e la sua freschezza lo rende estremamente piacevole nel bicchiere. Per noi, Costa Ovest è il vino ideale per l'estate! SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Grechetto
- Coltivazione: biologico
- Affinamento: 5 mesi cemento/acciaio inossidabile
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 12,50 % vol
- Servire a: 8‑10 °C
- Capacità invecchiamento: 2027+
- Tappo: Diam
- Estratto secco: 22,74 g/l
- Acidità totale: 5,89 g/l
- Zuccheri residui: 1,65 g/l
- Solfiti: 62 mg/l
- Valore ph: 3,30
- Controllo organico n.: IT‑BIO‑006
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato09720223 · 0,75 l · 14,53 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“414” Morellino di Scansano DOCG 2021 (BIO)
Maurizio Castelli non ama i nomi altisonanti. Per questo ha scelto un approccio semplice ma originale nel dare il nome all'azienda e al suo vino di punta: 414, che è il numero del vigneto nel catasto della regione. Il Morellino 414 è più che all'altezza di questa linea chiara e dimostra la sua levatura: note affumicate nel vivace bouquet di frutta, il sapore contrastante e beverino convince per potenza aromatica e struttura. Uno dei migliori Morellino della denominazione. SUPERIORE.DE
"Rosso carminio brillante. Bordo pallido. Tanta dolcezza e autenticità in questo vino. Puro piacere! Grande equilibrio tra frutta matura e nota di Sangiovese." Jancis Robinson
"Ha aromi di ciliegie rosse, anice, lavanda, timo e prugne fresche. Leggermente speziato, con tannini gessosi e un corpo medio. Ottima bevibilità." James Suckling
"Aromi pronunciati di amarena e frutti di bosco con un tocco di terrosità. Al palato è pieno, con tannini lineari, un'acidità croccante e un finale succoso." Decanter
scopri di più- Vitigni: 85% Sangiovese, 4% Ciliegiolo, 3% Alicante, 5% Colorino, 3% Syrah
- Coltivazione: biologico
- Affinamento: 75/25 barrique/barile di legno
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,50 % vol
- Servire a: 16‑18 °C
- Capacità invecchiamento: 2028+
- Tappo: Diam
- Estratto secco: 22,00 g/l
- Acidità totale: 5,47 g/l
- Zuccheri residui: 1,13 g/l
- Solfiti: 75 mg/l
- Valore ph: 3,45
- Controllo organico n.: IT‑BIO‑006
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato09722121 · 0,75 l · 21,20 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
Trebbiano Toscana IGT 2022 (BIO)
Colore giallo dorato intenso, aroma intenso di fiori e frutta a nocciolo bianca, il tutto finemente intrecciato al tannino del legno. Al palato il vino è ben strutturato e persistente. Un vino bianco di lunga durata ottenuto dal Trebbiano toscano, come non solo i viticoltori amavano bere in passato. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Trebbiano
- Coltivazione: biologico
- Affinamento: 8 mesi tonneau sui lieviti
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 12,50 % vol
- Servire a: 10‑12 °C
- Capacità invecchiamento: 2029+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 23,44 g/l
- Acidità totale: 5,58 g/l
- Zuccheri residui: 3,25 g/l
- Solfiti: 65 mg/l
- Valore ph: 3,31
- Controllo organico n.: IT‑BIO‑006
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato09720122 · 0,75 l · 21,20 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Badilante” Sangiovese Toscana IGT 2022 (BIO) · MAGNUM
Colore rosso rubino intenso. Speziato, con note di frutta rossa e un meraviglioso e sottile sapore di legno. Al palato è lungo e persistente, con tannini iodati, un finale fruttato e aspro e un finale floreale. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Sangiovese
- Coltivazione: biologico
- Affinamento: serbatoio del cemento e tonneau
- Vegano: sì
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,50 % vol
- Servire a: 16‑18 °C
- Capacità invecchiamento: 2029+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 28,00 g/l
- Acidità totale: 5,38 g/l
- Zuccheri residui: 0,45 g/l
- Solfiti: 67 mg/l
- Valore ph: 3,43
- Controllo organico n.: IT‑BIO‑006
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato09722522 · 1,5 l · 16,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile
“Vigna del Bersagliere” Morellino di Scansano Riserva DOCG 2018 (BIO)
Il testo seguirà a breve. SUPERIORE.DE
"Un vino rosso potente con note di chiodi di garofano, ciliegie secche, legno di cedro, buccia d'arancia e olive. È di corpo medio-pieno, di consistenza cremosa, con tannini fermi e ancora relativamente stabili. Noci nel finale. Lasciatelo maturare." James Suckling
scopri di più- Vitigni: 85% Sangiovese, 4% Ciliegiolo, 3% Alicante, 5% Colorino, 3% Syrah
- Coltivazione: biologico
- Affinamento: 30 mesi 75/25 barrique/barile di legno
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,50 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2036+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 29,85 g/l
- Acidità totale: 5,71 g/l
- Zuccheri residui: 1,21 g/l
- Solfiti: 74 mg/l
- Valore ph: 3,39
- Controllo organico n.: IT‑BIO‑006
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato09722818 · 0,75 l · 92,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile
Aleatico Passito Toscana IGT s.a. dolce · 0,5l in cassetta di legno
Le uve Aleatico di questa piccolissima edizione (< 500 bottiglie numerate a mano) si asciugano leggermente sulla vite al momento della raccolta. Vengono poi sottoposti a un'ulteriore essiccazione in locali ben ventilati per circa 45 giorni, come nella produzione dell'Amarone. La prima fermentazione avviene in acciaio inox, l'ulteriore corso poi in piccole botti di legno nuove di media tostatura.
Rosso granato intenso, aromi primari al naso come rose, albicocche secche e frutti neri maturi, oltre a una nota erbacea speziata e al legno meravigliosamente integrato. Al palato, complesso, pieno di carattere, di grande consistenza e personalità, l'emozionante corrispondenza tra dolcezza residua e acidità naturale lo rende un vino da meditazione molto equilibrato, quasi edonistico, di grande valore di rarità. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Aleatico
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 12‑120 mesi botte di legno piccola
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 12,50 % vol
- Servire a: 12‑14 °C
- Capacità invecchiamento: 2034+
- Tappo: tappo sintetico
- Estratto secco: 36,58 g/l
- Acidità totale: 7,85 g/l
- Zuccheri residui: 180,00 g/l
- Solfiti: 129 mg/l
- Valore ph: 3,48
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato09722600 · 0,5 l · 152,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile
Limitato a 2 articolo per cliente“Vigna del Bersagliere” Morellino di Scansano Riserva DOCG 2018 (BIO) · 6 bottiglie in cassetta di legno
Il testo seguirà a breve. SUPERIORE.DE
"Un vino rosso potente con note di chiodi di garofano, ciliegie secche, legno di cedro, buccia d'arancia e olive. È di corpo medio-pieno, di consistenza cremosa, con tannini fermi e ancora relativamente duri. Noci alla fine. Lasciatelo maturare." James Suckling
scopri di più- Vitigni: 85% Sangiovese, 4% Ciliegiolo, 3% Alicante, 5% Colorino, 3% Syrah
- Coltivazione: biologico
- Affinamento: 30 mesi 75/25 barrique/barile di legno
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,50 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2036+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 29,85 g/l
- Acidità totale: 5,71 g/l
- Zuccheri residui: 1,21 g/l
- Solfiti: 74 mg/l
- Valore ph: 3,39
- Controllo organico n.: IT‑BIO‑006
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato09722918 · 4,5 l · 94,22 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione1 unità disponibile
![Podere 414](https://www.superiore.de/out/pictures/generated/category/thumb/338_338_100/toskana-maremma-podere.jpg)
Dietro il Podere 414 c'è Maurizio Castelli, un enologo molto importante per la viticoltura italiana. Un consulente di successo, coinvolto in modo decisivo nello sviluppo dei Supertuscan e nella modernizzazione dei vigneti e delle cantine italiane.
Per il suo progetto, il suo sogno di un'azienda agricola integrata, gestita secondo i principi della biodinamica, con viticoltura, cereali e allevamento, Castelli, che ha conseguito un dottorato in ingegneria agraria, ha acquistato una tenuta di circa 30 ettari in una posizione eccellente. Al Podere 414, nella DOC Morellino di Scansano, Simone Castelli, figlio di Maurizio, ha piantato finora 11 ettari di vigneto. Le viti più vecchie sono al settimo anno. Come il padre, Simone ha studiato all'Università di Firenze e ora si occupa del nuovo vigneto insieme alla moglie Maja. I vigneti sono disposti in modo molto moderno, la densità di impianto è molto alta con 6800 viti per ettaro, la resa media è bassa con 40 ettolitri per ettaro. Circa l'85% dei vigneti è piantato a Sangiovese, il resto a Ciliegiolo, Alicante e Colorino.
Viene prodotto un solo vino, il "Morellino di Scansano" e poiché Maurizio Castelli odia i nomi altisonanti e si preoccupa solo della qualità, ha adottato un approccio semplice ma originale per dare un nome all'azienda e al suo vino. 414 - è il numero dell'area nel catasto della regione. SUPERIORE.DE
Anno di fondazione: 1960
Proprietario: Simone Castelli
Enologo: Maurizio Castelli
Superficie vitata: 13 ettari
Coltivazione biologica certificata