Villa Matilde

Un rosato che trae la sua forza dall'Aglianico – elegante, succoso e deciso nello stile. Terre Cerase mostra la sua freschezza in un colore rosa salmone brillante con una lucentezza setosa. Il bouquet rivela già aromi di frutti di bosco maturi, amarena e sfumature floreali, sostenuti da una sottile speziatura pepata. Al palato, il vino colpisce per la sua struttura rotonda, il volume piacevole e l'acidità precisa. Il frutto rimane persistentemente presente, mentre il finale secco sfocia in una delicata mineralità. Nonostante la sua consistenza, il Rosato è sorprendentemente leggero e facile da bere. Ideale come aperitivo, con frutti di mare, mozzarella di bufala o pizza – un rosato dalla personalità propria, frutto di una fedeltà senza compromessi al vitigno: un Aglianico intenso in una veste affascinante. SUPERIORE.DE

Roccamonfina è un vulcano spento della Campania settentrionale, tra Caserta e il confine con il Lazio, a pochi chilometri dal Mar Tirreno – tra Caserta e il confine con il Lazio, a pochi chilometri dal Mar Tirreno. Le sue pendici sono vulcaniche, ricche di fosforo, potassio e microelementi, e da decenni ospitano i vitigni autoctoni che caratterizzano questo paesaggio costiero. Piedirosso – "piede rosso", dal nome dei caratteristici gambi rossi della pianta – è uno di questi: fresco, aromatico, con una leggerezza minerale che nessun altro vino rosso in Campania può eguagliare. Villa Matilde Avallone, nota per i suoi classici Falerno del Massico, ha creato lo Stregamora – la strega scura – un vino che mostra il carattere di questo vulcano nella sua forma più accessibile. Raccolta a mano all'inizio di ottobre, macerazione a freddo, fermentazione a 24°C per circa 15 giorni, fermentazione malolattica, affinamento di tre mesi in acciaio.

Il Roccaleoni proviene da vecchie viti di Falanghina su terreni vulcanici di cenere e pomice nera nella zona di Rocca dei Leoni, vicino a Benevento. I vigneti si trovano a un'altitudine di circa 400 metri e beneficiano di una buona ventilazione e di notti fresche – condizioni perfette per la precisione aromatica e la freschezza. Giallo paglierino chiaro nel bicchiere con riflessi verdognoli. Mela matura, pesca gialla, frutta tropicale, fiori di sambuco e fini note erbacee al naso. Al palato è succoso e chiaro, con un'acidità vivace, frutta matura e una sottile vena minerale. La maturazione in vasche d'acciaio conserva il carattere varietale e la spensierata eleganza. Una Falanghina armoniosa e piena di carattere che coniuga perfettamente freschezza e identità regionale. SUPERIORE.DE

Un Greco dalle origini chiare: Daltavilla riflette l'eccezionale terroir di Tufo con sorprendente precisione ed eleganza. I terreni calcareo-tufacei delle alte quote conferiscono a questo vino profondità minerale e fresca struttura. L'annata 2024 è caratterizzata da uve mature e pulite che hanno potuto maturare in modo particolarmente aromatico grazie a serate fresche durante la fase di maturazione. Nel bicchiere si presenta di colore giallo paglierino brillante con riflessi verdi dorati. Al naso si avvertono sentori di frutta gialla come scorza di mandorla, limone caldo e pesca bianca, completati da note floreali e da una fine nota affumicata in sottofondo. Al palato è succoso e asciutto, con un'acidità armoniosa e un frutto elegante, accompagnato da una nota minerale speziata che conduce al lungo finale leggermente salato. Daltavilla è sinonimo di origine chiara e purezza stilistica – un Greco che unisce terroir e stile e rivela l'anima di una grande denominazione. SUPERIORE.DE

Un classico giovanile con una storia: il Collecastrese è un monovitigno di Falanghina proveniente dalla regione vitivinicola del Monte Massico, antico centro di coltivazione dei leggendari vini Falerno – antico centro di coltivazione dei leggendari vini Falerno. I terreni calcarei e tufacei conferiscono al vino una freschezza minerale, mentre la vicinanza alla costa favorisce una maturazione mite e una chiarezza aromatica. Giallo paglierino brillante nel bicchiere con riflessi giallo-verdognoli. Al naso, pesca matura, pera verde, note di frutta tropicale come ananas e mango, accompagnate da sfumature floreali. Al palato, ha un'affascinante morbidezza, un frutto pulito e una fine acidità; la mineralità salata caratterizza il finale lungo e fresco. Un'introduzione semplice ma espressiva al mondo di Villa Matilde – una Falanghina con carattere, equilibrio e profilo regionale. SUPERIORE.DE

Un Fiano con pace interiore e origini chiare: Montelapio proviene da vigneti di alta quota nei dintorni di Lapio. I terreni vulcanici e ricchi di minerali conferiscono al vino un'elegante tenuta ed equilibrio. Colore giallo dorato delicato. Al naso, aromi armoniosamente equilibrati: mela gialla, fiori bianchi, una nota di zucchero di rocca, note erbacee salate e nocciola delicata. Al palato è fruttato, con una struttura chiara e un'acidità vivace che crea una tensione giovanile. Il finale minerale è delicatamente persistente e termina con una sensazione di persistenza che permane a lungo.

Plinio il Vecchio ne scrisse. Il Falerniano era il vino dell'antica Roma prodotto nell'Ager Falernum, quel fertile triangolo tra il Monte Massico, il fiume Savone e le pendici dell'estinto vulcano Roccamonfina – prodotto nell'Ager Falernum, quel fertile triangolo compreso tra il Monte Massico, il fiume Savone e le pendici del vulcano spento Roccamonfina. Nessun'altra regione vinicola italiana può vantare una storia vitivinicola così chiaramente documentata. L'avvocato Francesco Paolo Avallone – affascinato dai testi antichi – negli anni '60 ha cercato i vitigni originali. Li trovò: alcune viti di Falanghina biotipo Falerna, sopravvissute alla devastazione fillosserica del XIX secolo, dirette discendenti degli antichi vitigni coltivati. Quello che lui ha iniziato, i suoi figli e nipoti lo continuano. Da allora l'azienda porta nel nome l'Ager Falernum.

Questo classico rosso proviene da terreni ricchi di marna e argilla delle alte e ripide colline vicino a Taurasi, non lontano dal Mar Tirreno. I terreni sono ricchi di minerali e sali e conferiscono all'uva Aglianico una meravigliosa profondità e mineralità.

Il Cecubo è un patrimonio enologico storico: una cuvée di 45% Abbuoto, 35% Primitivo e 20% Piedirosso, coltivati sui terreni vulcanici di Roccamonfina – un vino che un tempo era apprezzato dai Romani e che oggi è considerato un vino di culto della regione. L'annata 2015 si presenta con una densa intensità: nel bicchiere si presenta con un colore rubino scuro e profondo, con un bordo rosso granato. Al naso dispiega un aroma complesso di frutti di bosco maturi, fichi secchi, vaniglia e un pizzico di incenso. Sono presenti anche note speziate come pepe nero e foglie di tabacco. Al palato, il vino colpisce per il volume rotondo, i tannini pungenti e il frutto potente, integrato in un'affascinante mineralità. L'affinamento in barrique gli conferisce profondità, struttura e un'espressione equilibrata e corposa. Il Cecubo è un vino rosso con un'espressività – pieno di storia, dal temperamento campano, ma anche ricco di sottile mineralità e di un magnifico finale. Un monumento alla regione che combina magistralmente eleganza e originalità. SUPERIORE.DE

Fusonero è l'interpretazione potente e profonda del Taurasi – prodotto esclusivamente con Aglianico proveniente da vigneti d'alta quota in Irpinia, dove i terreni vulcanici e le notti fresche conferiscono alle uve complessità e struttura. Il 2016 ha prodotto acini equilibrati e maturi, con un'acidità decisa e una ricchezza fenolica – condizioni ideali per un Taurasi di lunga durata. Colore rubino quasi impenetrabile con un nucleo viola nel bicchiere. Al naso una ricca composizione di ciliegie nere, more, prugne secche e liquirizia, sostenuta da legno di cedro, tabacco, cioccolato fondente e una fine nota balsamica. Al palato è potente ma morbido, con tannini presenti e maturi perfettamente bilanciati dal frutto succoso e dalla fresca acidità. La vena minerale accompagna il vino fino a un finale lungo e speziato, con note di fumo ed erbe aromatiche. Il nostro giudizio: un Taurasi di aristocratico spessore che rivela il grande potenziale del vitigno in un'annata eccezionale – strutturato, longevo e con una presenza che continuerà a svilupparsi per molti anni a venire. SUPERIORE.DE