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“San Benedetto” Lugana DOC 2023
Con il Lugana San Benedetto, Zenato dimostra ogni anno di più quanto possano essere deliziosi i vini bianchi del Lago di Garda. Mele croccanti, pere, fiori e spezie sono solo alcune delle note che scaturiscono da questo vino bianco aggraziato e molto piacevole. Il sapore è speziato, pieno e armonioso e la vibrante acidità si fonde in modo fresco ed equilibrato nel quadro generale. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Trebbiano
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: acciaio inox
- Vegano: sì
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,00 % vol
- Servire a: 8‑10 °C
- Capacità invecchiamento: 2027
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 23,85 g/l
- Acidità totale: 6,05 g/l
- Zuccheri residui: 5,15 g/l
- Solfiti: 75 mg/l
- Valore ph: 3,36
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato03070223 · 0,75 l · 15,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
Lugana DOC 2023
Un Lugana meravigliosamente fresco e frizzante che promette molto di più di una semplice degustazione. Di colore giallo paglierino, ha un incantevole aroma di fresia bianca e un palato piacevolmente asciutto con aromi fruttati e sottili sfumature di agrumi e mandorla. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Trebbiano
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 6 mesi acciaio inox
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 12,50 % vol
- Servire a: 8‑10 °C
- Capacità invecchiamento: 2026+
- Tappo: tappo a vite
- Estratto secco: 21,66 g/l
- Acidità totale: 6,36 g/l
- Zuccheri residui: 3,15 g/l
- Solfiti: 87 mg/l
- Valore ph: 3,33
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato03300123 · 0,75 l · 15,87 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Le Quaiare” Lugana DOC 2023
Un Lugana fresco e aromatico, di grande personalità e struttura. Di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, il bouquet presenta note fruttate di pera e pesca. Questi sapori continuano al palato. Un vino bianco estremamente piacevole della tradizionale casa Bertani. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Trebbiano
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: acciaio inox
- Vegano: sì
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 12,50 % vol
- Servire a: 10‑12 °C
- Capacità invecchiamento: 2027+
- Tappo: Diam
- Estratto secco: 22,00 g/l
- Acidità totale: 5,45 g/l
- Zuccheri residui: 4,00 g/l
- Solfiti: 30 mg/l
- Valore ph: 3,25
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato03260223 · 0,75 l · 18,53 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“I Frati” Lugana DOC 2023
Colore giallo chiaro e brillante, aroma delicato di frutta e fiori bianchi. Sapore fresco ed equilibrato, con acidità piacevolmente vivace, una delicata nota di mandorla amara nel retrogusto e una fine vena minerale nel finale. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Trebbiano
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: 6 mesi acciaio inox
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,00 % vol
- Servire a: 8‑10 °C
- Capacità invecchiamento: 2027
- Tappo: Nomacorc
- Estratto secco: 29,65 g/l
- Acidità totale: 6,40 g/l
- Zuccheri residui: 5,80 g/l
- Solfiti: 88 mg/l
- Valore ph: 3,20
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato03220123 · 0,75 l · 18,53 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Santa Cristina” Lugana DOC 2023
Ogni anno un vino di successo dell'Azienda Agricola Santa Cristina di Zenato. Giallo paglierino, con un ampio aroma di fiori, miele e spezie dolci e un sapore pieno e fresco, con una tensione che termina con un'elegante nota di mandorla. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Trebbiano
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: acciaio inox
- Vegano: sì
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,00 % vol
- Servire a: 10‑12 °C
- Capacità invecchiamento: 2027+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 24,51 g/l
- Acidità totale: 5,97 g/l
- Zuccheri residui: 5,24 g/l
- Solfiti: 75 mg/l
- Valore ph: 3,24
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato03070323 · 0,75 l · 20,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
Metodo Classico Spumante Lugana DOC 2020 brut
Elegante e apprezzatissimo Spumante corposo di Zenato, che dimostra con sicurezza ciò che si può ottenere dal terroir con il suo stile fragrante, fresco, morbido e setoso. Invecchiato sui lieviti per tre anni. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Trebbiano
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: acciaio inox
- Vegano: sì
- Filtrazione: no
- Gradazione alcolica: 12,50 % vol
- Servire a: 8‑10 °C
- Capacità invecchiamento: 2026+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 24,33 g/l
- Acidità totale: 6,04 g/l
- Zuccheri residui: 6,59 g/l
- Solfiti: 76 mg/l
- Valore ph: 3,26
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato03070920 · 0,75 l · 23,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Demesse Vecchie” Lugana DOC 2021
Demesse Vecchie prende il nome dal paese in cui Olivini ha la sua sede familiare. La parte storica del vigneto ospitava un convento di suore alla fine del XVII secolo. L'aggiunta "vecchie" indica che le uve di questo Lugana molto complesso provengono dalle viti più vecchie della tenuta, alcune delle quali hanno più di 50 anni. Vengono inoltre raccolte tardivamente e selezionate con cura, dopodiché vengono fatte maturare sulle fecce fini per diversi mesi.
Giallo paglierino con riflessi dorati. Buccia d'arancia, pesche succose e note di burro di mandorle al naso. Al palato è pieno e delicatamente fruttato, con delicate note di vaniglia e miele, qualche albicocca e banana. Un vino secco ed equilibrato, con un meraviglioso bilanciamento tra frutta e acidità, per nulla pesante o ampio, ma infinitamente lungo. SUPERIORE.DE
"Questo vino proveniente dal vigneto singolo della tenuta si apre con aromi di pere mature, buccia di limone e olio, fiori di agrumi e un accenno di pietra di fiume. Il palato rotondo offre una miscela di frutta, pompelmo e mandarino, seguiti da un'acidità golosa e da un finale sapido." Wine Enthusiast
"I fenoli gessosi incontrano un tocco di quercia che apre la strada a un palato di frutta speziata, lanolina e accenti di melone. L'acidità, fresca come lo spruzzo del mare, assicura un'ottima lunghezza. Molto bevibile." James Suckling
scopri di più- Vitigno: 100% Trebbiano
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 6 mesi acciaio inox/legno grande/barrique
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,50 % vol
- Servire a: 8‑10 °C
- Capacità invecchiamento: 2028+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 24,85 g/l
- Acidità totale: 6,25 g/l
- Zuccheri residui: 5,82 g/l
- Solfiti: 96 mg/l
- Valore ph: 3,39
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato03300221 · 0,75 l · 23,87 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Brolettino” Lugana DOC 2022
Viti vecchie in posizioni eccellenti, vendemmia tardiva, selezione rigorosa, lavoro esemplare in vigna e in cantina e diversi mesi in barrique danno vita a questo Lugana potente e duraturo. Giallo paglierino carico e brillante. Elegante bouquet di frutta matura, pesche, mele e rose tea, corposo al palato, densamente intessuto e infuso di una piacevole acidità minerale, croccante e lungo. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Trebbiano
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: barrique
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,50 % vol
- Servire a: 10‑12 °C
- Capacità invecchiamento: 2027+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 24,66 g/l
- Acidità totale: 6,25 g/l
- Zuccheri residui: 4,76 g/l
- Solfiti: 77 mg/l
- Valore ph: 3,25
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato03220222 · 0,75 l · 24,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Sansonina” Lugana DOC 2022
Questo Lugana a fermentazione spontanea della cantina Sansonina è un capolavoro con il suo ampio aroma di frutta esotica. Al palato, oltre al frutto intenso, c'è spazio per una fine mineralità e freschezza. È senza dubbio uno dei Lugana più seri che conosciamo. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Trebbiano
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: 6 mesi in acciaio inox su lieviti fini
- Vegano: sì
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,50 % vol
- Servire a: 10‑12 °C
- Capacità invecchiamento: 2027+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 23,66 g/l
- Acidità totale: 6,05 g/l
- Zuccheri residui: 5,46 g/l
- Solfiti: 82 mg/l
- Valore ph: 3,22
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato03071022 · 0,75 l · 25,20 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione1 unità disponibile
“Cuvée dei Frati” Metodo Classico VSQ brut
La Cuvée dei Frati è composta dalle classiche uve Lugana e da un dieci per cento di Chardonnay. Dopo 24 mesi di affinamento sui lieviti in bottiglia, nasce questo spumante pregiato con aromi di biscotto, fieno e foglie di tabacco essiccate. La moderata acidità carbonica lo fa scivolare sul palato come seta. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigni: 90% Trebbiano, 10% Chardonnay
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: 24 mesi sui lieviti (in parte barrique)
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,00 % vol
- Servire a: 8‑10 °C
- Capacità invecchiamento: 2027
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 20,40 g/l
- Acidità totale: 6,65 g/l
- Zuccheri residui: 3,58 g/l
- Solfiti: 90 mg/l
- Valore ph: 3,15
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato03220400 · 0,75 l · 28,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
Metodo Classico Lugana DOC 2020 brut
Il Metodo Classico di Olivini, prodotto con il 100% di Trebbiano, è una classe a sé stante. Un bouquet ricco e stratificato, esotico e complesso al palato, con raffinati sapori di mela secca e pesca. Il perlage vellutato e la delicata acidità conferiscono eleganza e finezza. Complesso e lungo. SUPERIORE.DE
"Colore oro chiaro intenso e luminoso con perlage persistente. Al naso ha un delicato profumo di pesca gialla, miele fresco, fiori gialli e un po' di fumo freddo. Al palato è molto fresco e croccante, con perlage delicato e leggero, finale succoso, delicatamente amarognolo e animato." Falstaff
scopri di più- Vitigno: 100% Trebbiano
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: > 24 mesi di fermentazione in bottiglia
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 12,50 % vol
- Servire a: 8‑10 °C
- Capacità invecchiamento: 2026+
- Tappo: sughero naturale
- Acidità totale: 6,50 g/l
- Zuccheri residui: 8,50 g/l
- Solfiti: 95 mg/l
- Valore ph: 3,56
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato03300320 · 0,75 l · 31,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Selezione Sergio Zenato” Lugana Riserva DOC 2020
Giallo oro brillante. Al naso, note complesse di pesca leggera, ananas fresco e albicocca in camicia. Al palato, ricco e cremoso con accenti di fumo e mandorle tostate. Il finale è lungo, minerale ed erbaceo. Questo bianco molto concentrato e complesso dipinge un bel ritratto del lato raffinato dell'uva Trebbiano di Lugana, che sta crescendo in popolarità. SUPERIORE.DE
"Giallo paglierino carico con nucleo giallo oro. Al naso è molto filigranato, arance candite, melone maturo e camomilla, pietra focaia e leggere spezie. Al palato ha una consistenza cremosa, si estende su tutto il palato, un nucleo di frutta matura, un po' di vaniglia, un uso distinto del legno sul finale." Falstaff
"Una sottile esplosione di bacche di vaniglia e pasta di mandorle lascia il posto a una raffinata e graziosa miscela di mele schiacciate, olio di limone e spezie quando il Lugana Riserva Sergio Zenato 2020 prende vita nel bicchiere. Il Lugana Riserva Sergio Zenato è setoso e morbido, con un'onda testuale di frutta ultra-matura perfettamente bilanciata da minerali salati e da un'acidità da far girare la lingua. Il 2020 dura incredibilmente a lungo pur rimanendo meravigliosamente fresco, con note di crema agli agrumi e spezie dolci ancora persistenti. La Riserva Sergio Zenato raggiunge un bellissimo equilibrio tra l'influenza del rovere e il carattere zuccherino del Trebbiano di Lugana." Vinous
"È stato affinato sui suoi lieviti, il che aggiunge alle note di frutta a nocciolo un sottofondo di mandorla e minerali taglienti. Sebbene il sentore di cedro sia abbastanza evidente, c'è profondità e un'impressionante sapidità, per non parlare della buona lunghezza. Dovrebbe invecchiare bene nel medio termine." James Suckling
"Un vino bianco tostato con una ricca gamma di sapori di crostata di pere, pasta di mele cotogne, mandorle tostate e meringa di limone, ben definiti e ravvivati da una morbida acidità e da una mineralità salata. Di corpo medio-pieno, con un finale lungo e delizioso." Wine Spectator
"Trebbiano in purezza dai vecchi vigneti di Podere Massoni vicino a Peschiera del Garda. Note di bergamotto al naso, poi gelsomino, camomilla e un accenno di basilico. Croccante, teso, con una bella acidità e un lungo finale." Luca Gardini
scopri di più- Vitigno: 100% Trebbiano
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: 6 mesi di tonneau
- Vegano: sì
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,50 % vol
- Servire a: 10‑12 °C
- Capacità invecchiamento: 2029+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 25,35 g/l
- Acidità totale: 6,29 g/l
- Zuccheri residui: 4,85 g/l
- Solfiti: 84 mg/l
- Valore ph: 3,30
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato03070520 · 0,75 l · 33,32 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile
Metodo Classico Lugana DOC 2019 extra brut
Colore giallo paglierino chiaro. Bouquet fine e fruttato con note di lievito. Bollicine fini, fresco e profondo al palato, con una sottile cremosità e un'eccellente acidità. Delicate note agrumate e una fresca mineralità sul lungo finale, che gli conferiscono una finezza unica. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Trebbiano
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 36 mesi di fermentazione in bottiglia
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 12,50 % vol
- Servire a: 8‑10 °C
- Capacità invecchiamento: 2027
- Tappo: sughero naturale
- Abbinamenti
carpaccio, frutti di mare - Acidità totale: 6,50 g/l
- Zuccheri residui: 2,75 g/l
- Solfiti: 89 mg/l
- Valore ph: 3,52
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato03300419 · 0,75 l · 37,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Selezione Sergio Zenato” Lugana Riserva DOC 2021
Colore giallo oro brillante. Note complesse di pesca leggera, ananas fresco e albicocca in camicia al naso. Al palato è ricco e cremoso, con accenti di fumo e mandorle tostate. Il finale è lungo, minerale e accentuato dalle erbe. Questo bianco molto concentrato e complesso dipinge un bel ritratto del lato raffinato dell'uva Trebbiano di Lugana, che sta diventando sempre più popolare. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Trebbiano
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: 6 mesi di tonneau
- Vegano: sì
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,50 % vol
- Servire a: 10‑12 °C
- Capacità invecchiamento: 2030+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 25,65 g/l
- Acidità totale: 5,99 g/l
- Zuccheri residui: 4,15 g/l
- Solfiti: 75 mg/l
- Valore ph: 3,33
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato03070521 · 0,75 l · 38,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Cuvée dei Frati” Metodo Classico VSQ brut zero
"Giallo paglierino intenso con perlage fine e persistente. Al naso, lievito, crosta di pane, leggermente affumicato, con un leggero retrogusto di ananas e pompelmo. Acidità croccante e piacevole salinità al palato, perlage ben integrato, finale medio-lungo e agrumato." Falstaff
scopri di più- Vitigno: Turbiana E Chardonnay
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: > 36 mesi sulle fecce fini
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,00 % vol
- Servire a: 8‑10 °C
- Capacità invecchiamento: 2026+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 20,20 g/l
- Acidità totale: 6,70 g/l
- Zuccheri residui: < 1,00 g/l
- Solfiti: 88 mg/l
- Valore ph: 3,12
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato03220900 · 0,75 l · 41,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“I Frati” Lugana DOC 2022 · MAGNUM
Giallo brillante e luminoso, profumo fine di frutta bianca e fiori. Gusto fresco ed equilibrato con acidità piacevolmente vivace, delicata nota di mandorla amara nel finale e una fine vena minerale nel retrogusto. SUPERIORE.DE
"Giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli. Un po' trattenuto al naso, frutta matura e fiori gialli, erbe di cucina nel finale. Grande corpo, ricca fusione di frutta con leggera pressione, ricco e intenso, persistente." Falstaff
"Un Lugana emblematico della vocazione di casa: Turbiana in purezza, in una lettura fresca ed accattivante: naso di susina gialla ed erbe aromatiche, con un tocco di gelsomino sullo sfondo, palato croccante, con bella persistenza e finale di piacevole sapidità." Luca Gardini
scopri di più- Vitigno: 100% Trebbiano
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: 6 mesi acciaio inox
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,00 % vol
- Servire a: 8‑10 °C
- Capacità invecchiamento: 2028
- Tappo: Nomacorc
- Estratto secco: 29,65 g/l
- Acidità totale: 6,40 g/l
- Zuccheri residui: 5,80 g/l
- Solfiti: 88 mg/l
- Valore ph: 3,20
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato03220722 · 1,5 l · 25,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione7 unità disponibile
Limitato a 2 articolo per cliente“I Frati Privilegio di Famiglia” Lugana DOC 2017 late release
La famiglia Dal Cero apre il suo tesoro. L'annata 2017 del Lugana si è assopita in bottiglia per altri cinque anni, dimostrando in modo impressionante il potenziale di invecchiamento dei vini bianchi Trebbiano della famiglia: colore giallo medio brillante. Naso finemente caratterizzato con molti frutti di pesca croccanti, molte prugne mirabelle, un po' di pietra focaia, emozionante e molto complesso. Al palato è morbido e rotondo, con una bocca ampia. Questa "Riserva" mostra una notevole freschezza per la sua età, una buona struttura acida e molta frutta presente e succosa. Finale lungo, ottimo! SUPERIORE.DE
"Colore giallo-verde brillante. Naso finemente caratterizzato con molti frutti di pesca croccanti, molte prugne mirabelle, un po' di pietra focaia, emozionante. Al palato è morbido e rotondo, corposo, molto presente, frutta succosa, scorre con calma, finale lungo." Falstaff
scopri di più- Vitigno: 100% Trebbiano
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: 6/60 mesi acciaio inox/bottiglia
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,00 % vol
- Servire a: 10‑12 °C
- Capacità invecchiamento: 2027+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 28,55 g/l
- Acidità totale: 6,05 g/l
- Zuccheri residui: 8,55 g/l
- Solfiti: 88 mg/l
- Valore ph: 3,15
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato03220817 · 0,75 l · 50,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile
Aveva ragione il famoso critico gastronomico Luigi Veronelli quando affermava che è impossibile dimenticare un buon Lugana una volta assaggiato. Il gusto di questo popolare vino bianco è affascinante quanto la vista mozzafiato sullo splendido Lago di Garda, dove il Lugana viene prodotto in un'area vitata di 2.200 ettari tra i comuni di Desenzano, Sirmione, Pozzolengo, Lonato e Peschiera del Garda.
L'omonima zona di produzione del Lugana DOC si estende tra le due regioni italiane settentrionali della Lombardia e del Veneto. Antichi casali e vigneti dominano il bellissimo paesaggio e gli alberi di limone che fioriscono qui sono la prova del mite clima mediterraneo, in realtà insolito per l'Italia settentrionale. Dal punto di vista meteorologico, il Lago di Garda ha una grande influenza sulla viticoltura, poiché le sue brezze miti favoriscono il lento processo di maturazione delle uve. Il vitigno da cui si ottiene questo vino bianco corrisponde al Trebbiano di Soave a maturazione tardiva, chiamato anche Turbiana o Trebbiano di Lugana dagli abitanti del luogo.
Le viti ad alta resa sono coltivate sui terreni argillosi e calcarei della pianura, noti per essere molto duri e difficili da lavorare in condizioni di siccità e per diventare terribilmente morbidi e fangosi quando piove. Nonostante queste circostanze di lavoro intenso, tuttavia, i viticoltori concordano sul fatto che sono proprio questi terreni argillosi i responsabili dello stile tipicamente minerale e delle note di agrumi e mandorle del vino.
Anche se il disciplinare di produzione consente l'aggiunta di altri vitigni a bacca bianca nella misura del 10%, la maggior parte dei vini Lugana è volutamente prodotta con uve 100% Trebbiano di Soave. Dal punto di vista genetico, la varietà è uguale al Verdicchio bianco delle Marche, ma si differenzia dal Lugana per il suo sapore più acido e speziato. Il nostro popolare vino bianco veneto, invece, ha un carattere minerale-floreale con un gusto secco e poco acido. I sapori amaro, acido, dolce e salato sono armoniosamente bilanciati, rendendo ogni Lugana un compagno perfetto per spuntini, piatti vegetariani, pollame o piatti di pesce.
La maggior parte dei vini prodotti corrisponde al livello qualitativo di base Lugana DOC, che viene fermentato principalmente in acciaio inox e viene solitamente bevuto giovane. Alla fine degli anni Novanta sono state aggiunte le categorie Lugana Superiore DOC e Lugana Riserva DOC, che maturano molto più a lungo e sono spesso invecchiate in botti di legno. I vini Lugana stagionati hanno un sapore intensamente cremoso e la nota di mandorla amara si trasforma in aromi di nocciola con l'invecchiamento. Di norma, però, un buon Lugana si riconosce sempre per la sua caratteristica freschezza, creata da un piacevole gioco tra acidità e struttura.
Alcuni viticoltori riescono anche a far emergere questo carattere specifico, sia sotto forma di Spätlese dolce che di Lugana frizzante. In forma frizzante, ferma, giovane, matura, secca o piuttosto dolce: Il fattore piacere di questo vino bianco è comunque garantito. SUPERIORE.DE