Tenuta di Carleone

Il Randagio è meravigliosamente complesso e ricco di sfumature. Inizialmente piuttosto chiuso, il naso delicatamente speziato si insinua con l'aumento dell'aerazione e si apre ulteriormente in un bouquet meravigliosamente complesso di bacche rosse e nere. I crescenti accenti floreali, salati e speziati indicano un vino che dice molto di più sullo stile della casa. Il palato è ampio, con delicati sapori di frutti di bosco, tannini perfettamente levigati e una vena acida fresca e rinvigorente che esalta in modo disinvolto la bevibilità di questo rosso ancora una volta tipicamente diverso. I giorni migliori di questo vino sono ancora nel futuro. SUPERIORE.DE

Emozionante cuvée bianca balsamica di Vermentino, Trebbiano e Malvasia - con una manciata di Traminer e Riesling. Inizialmente riduttivo al naso, poi frutta gialla scura, un po' di fumo. Al palato è molto diretto, schietto e minerale, con un'acidità croccante, scorza di agrumi e frutta gialla fine e succosa. Persiste a lungo sul palato e, con la sua corsa e la sua freschezza alpina, fa dimenticare per un attimo che questo vino bianco lineare e molto conciso proviene dalla Toscana. SUPERIORE.DE

Castiglioni, una frazione di Radda in Chianti, viene menzionata per la prima volta nel 1078, fondata dai monaci della Badia a Coltibuono. Karl Egger, imprenditore austriaco, e la sua famiglia hanno trascorso per decenni le vacanze in Toscana e si sono innamorati proprio di questo angolo di terra. Hanno restaurato il borgo e la sua antica cappella e nel 2012 hanno dato vita alla Tenuta di Carleone. I vigneti si trovano nel cuore storico del Chianti Classico, su terreni di alberese e galestro, e la coltivazione è certificata biologica. Il Sangiovese, al 100%, fermenta in acciaio inossidabile, cemento e tini aperti, senza lieviti aggiunti e con una macerazione sulle bucce che va dai 40 ai 60 giorni. Successivamente riposa per 18 mesi in acciaio e cemento prima di essere imbottigliato.

Il Randagio è meravigliosamente complesso e ricco di sfumature. Inizialmente piuttosto chiuso, il naso delicatamente speziato si insinua con l'aumento dell'aerazione e si apre ulteriormente in un bouquet meravigliosamente complesso di bacche rosse e nere. I crescenti accenti floreali, salati e speziati indicano un vino che dice molto di più sullo stile della casa. Il palato è ampio, con delicati sapori di frutti di bosco, tannini perfettamente levigati e una vena acida fresca e rinvigorente che esalta in modo disinvolto la bevibilità di questo rosso ancora una volta tipicamente diverso. I giorni migliori di questo vino sono ancora nel futuro. SUPERIORE.DE

Concedetevi un bicchiere grande, o meglio ancora: fate decantare il selvaggio e irruente Il Guercio, allora un mix di bacche scure con ciliegie nere e un accenno di cioccolato fondente sarà nell'aria. Al palato è un Sangiovese altrettanto succoso, corposo, con tannini fini e setosi, elegante e finemente strutturato, con un'acidità animata, molto precisa e animata nel lungo finale. Potenziale per molti anni in cantina. Non è affatto forte, ma è un vino di grande impatto, pieno di eleganza e capolavoro dell'azienda. SUPERIORE.DE

Appena fuori Lamole, a 650 metri di altitudine, si estende un antico vigneto terrazzato. I venti freschi rinfrescano le viti, gli ampi sbalzi di temperatura nel corso della giornata favoriscono l'acidità e la vendemmia avviene in ritardo, affinché il Sangiovese raggiunga la piena maturazione. Il vino porta il soprannome del suo viticoltore, che rivela un certo senso dell'umorismo: Sean O'Callaghan definisce la tenuta un "monocolo birichino". Proprio come il suo omonimo, segue una strada tutta sua e, con il suo carattere fruttato, si distingue dagli stili più classici del Chianti. Gli acini vengono pigiati delicatamente con i piedi, il 30% rimane in grappoli interi, e tutto fermenta spontaneamente in vasche di cemento. Il contatto con le bucce dura almeno quattro mesi, poi il vino riposa per un anno intero nel cemento, con il minor uso possibile di anidride solforosa.

Trent'anni. Trenta vendemmie toscane. Quando Sean O'Callaghan arrivò in Toscana nel 1991 – nato nel Regno Unito, formatosi in viticoltura a Geisenheim e come maestro di cantina allo Schlossgut Diel – aveva una visione: non domare il Sangiovese, ma capirlo. A Riecine, ha trascorso un quarto di secolo di successi cercando di svelare i segreti di questo vitigno ostinato. Oggi, alla Tenuta di Carleone a Radda in Chianti, l'enologo è diventato un vero e proprio "sussurratore". L'Uno 2021 segna la sua trentesima vendemmia in questa regione – un anniversario silenzioso che guarda al suo interno, non all'esterno.

La Tenuta di Carleone, situata nei dintorni di Radda in Chianti, si estende su circa 100 ettari: colline boscose, piccoli fiumi, pianure fertili, tra cui si alternano vigneti, soprattutto di Sangiovese, e ulivi, alcuni dei quali hanno più di 60 anni. L'eleganza della semplicità è il principio guida della tenuta, e qui si concretizza nella selezione: le migliori uve di tutti i vigneti, coltivate su terreni calcarei, raccolte a mano, un unico vitigno, nient'altro. Da queste uve nasce un vino elegante, caratterizzato dalla sua provenienza e destinato a un lungo invecchiamento. Il vino rimane sulle bucce fino a due mesi; la fermentazione avviene in cemento e in tini aperti, senza lieviti aggiunti. Seguono un anno e mezzo di affinamento, per un decimo in tonneaux nuovi da 500 litri, per il resto in serbatoi di acciaio e cemento.

Concedetevi un bicchiere grande, o meglio ancora: fate decantare il selvaggio e irruente Il Guercio, allora un mix di bacche scure con ciliegie nere e un accenno di cioccolato fondente sarà nell'aria. Al palato è un Sangiovese altrettanto succoso, corposo, con tannini fini e setosi, elegante e finemente strutturato, con un'acidità animata, molto precisa e animata nel lungo finale. Potenziale per molti anni in cantina. Non è affatto forte, ma è un vino di grande impatto, pieno di eleganza e capolavoro dell'azienda. SUPERIORE.DE

Questo vino è l'essenza del Sangiovese del comune di Radda e il risultato di una rigorosa selezione delle uve Sangiovese provenienti dai migliori appezzamenti della tenuta. Un rosso elegante, caratterizzato dal terroir, che (come dice Sean) "è fatto proprio come piace a noi". Colore rubino-granato brillante. Profumo accattivante e ben definito, con note marcate di lampone e un leggero sentore di melograno. All'attacco si percepiscono frutta delicata, freschezza e una buona struttura acida, con tannini marcati che, dopo alcuni minuti di ossigenazione, si attenuano con carattere. Uno presenta un'espressione scura e virile del Sangiovese di Radda. Come tutti i vini di Sean O'Callaghan, anche questo ha carattere e personalità da vendere. SUPERIORE.DE