Istine

Un raffinato rosa salmone. Questo rosato, proveniente da vigneti con certificazione biologica, presenta note floreali pepate con sentori di scorza di lime e accenni di melone verde. Al palato presenta una consistenza straordinariamente setosa e un equilibrio dato da un'affascinante miscela di acidità piccante, bacche rosse dolci e note minerali. Il finale è speziato e frizzante, con un tocco di amarena e fiori di rosa che persiste a lungo. È davvero un piacere da gustare! SUPERIORE.DE

Le uve Trebbiano e Malvasia Bianca utilizzate per questo straordinario vino bianco provengono dalla tenuta Casanova dell'Aia a Radda in Chianti, il primo appezzamento di 0,2 ettari, calcareo e argilloso, che la famiglia ha acquistato e impiantato negli anni '80, per poi rinnovarlo nel 2014. Matura sui lieviti fini prevalentemente in anfore di terracotta, mentre solo una piccola parte rimane in serbatoi di acciaio inossidabile. Produzione totale per annata: 2.500 bottiglie.

Le uve Trebbiano e Malvasia Bianca utilizzate per questo straordinario vino bianco provengono dalla tenuta Casanova dell'Aia a Radda in Chianti, il primo appezzamento di 0,2 ettari, dal terreno calcareo e argilloso, che la famiglia acquistò e impiantò negli anni '80, per poi rinnovarlo nel 2014. Matura sui lieviti fini prevalentemente in anfore di terracotta, mentre solo una piccola parte rimane in serbatoi di acciaio inossidabile. Produzione totale per annata: circa 2.500 bottiglie.

Il Chianti Classico di Istine è ogni anno uno dei rappresentanti più caratteristici e autentici della sua categoria. La sua leggerezza e, al tempo stesso, la sua precisione costituiscono gran parte del suo fascino. Bouquet finemente articolato con sentori di frutti rossi di bosco, fiori, gesso e pepe bianco. All'assaggio risulta di medio corpo; con un'ulteriore aerazione emergono il suo fruttato delicato, i tannini cremosi e una grande personalità. Un rosso che, con la sua vivacità e la sua estrema finezza, conquista i cuori in un batter d'occhio! SUPERIORE.DE

Situato nell'angolo più alto della Vigna Istine (il nome "550" si riferisce ai metri sul livello del mare), circondato da freschi boschi, questo Merlot ben equilibrato viene vinificato in cemento, prima di trascorrere circa 15 mesi in tonneaux leggermente tostati. Data la posizione fresca, viene vendemmiato – cosa insolita – dopo il Sangiovese, in modo da avere più tempo per maturare sulla vite. Il risultato è un vino dalla struttura tannica raffinata, con succosi frutti blu maturi, un accenno di frutti rossi e alcune note di caffè che conducono a un finale lungo e aggraziato. La produzione è di 2.600 bottiglie per annata. SUPERIORE.DE

Le uve utilizzate per la Riserva d'eccezione di Istine provengono esclusivamente dai vigneti di proprietà di Istine (Radda), Casanova dell'Aia (Radda) e Cavarchione (Gaiole). Di questo vino mozzafiato, che matura per 12 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia, ogni anno vengono imbottigliate solo 4.000 bottiglie. Colore rosso rubino intenso e brillante con un cuore scintillante. Il bouquet si presenta complesso, in un'aristocratica riservatezza. Al naso è compatto e fruttato, con sentori di ciliegie succose e lamponi maturi, su uno sfondo di amarene e note di tabacco. Al palato è di media corposità, ma con una profondità infinita e accattivante che attende di essere scoperta. Si espande poi magnificamente in bocca, risultando quasi succoso e fruttato, e si apre sempre di più verso il suo grandioso finale con ciliegie croccanti e una raffinata vena salina. I puristi ameranno il suo carattere lineare e inconfondibile di Sangiovese. SUPERIORE.DE

Il Chianti Classico di Istine è ogni anno uno dei più vivaci e autentici rappresentanti del suo genere. La sua leggerezza e allo stesso tempo la sua precisione costituiscono gran parte del suo fascino. Un bouquet finemente lavorato di bacche rosse, fiori, gesso e pepe bianco. Al palato è di medio corpo, il suo frutto fine, i tannini cremosi e la sua personalità emergono con un'ulteriore aerazione. Un vino rosso che conquista i cuori con la sua vivacità, la sua danza e il suo nerbo finissimo! SUPERIORE.DE

Dall'estate del 2023, i produttori del Chianti Classico possono inserire nelle etichette della categoria di punta Gran Selezione le undici indicazioni geografiche aggiuntive (UGA = unità geografiche aggiuntive) introdotte nel 2021. Per i viticoltori del Chianti Classico si tratta di un passo coerente verso la produzione di vini che rispecchino nel modo più autentico possibile il territorio in cui sono stati prodotti. In questo modo, i clienti possono approfondire la loro conoscenza del rapporto tra i vini e il loro territorio di origine: un vero valore aggiunto.

Dall'estate del 2023, i produttori di Chianti Classico sono autorizzati a includere le undici indicazioni geografiche aggiuntive (UGA = unità geografiche aggiuntive) introdotte nel 2021 sulle etichette della categoria superiore Gran Selezione. Per i viticoltori del Chianti Classico è un passo logico produrre vini che riflettano il più autenticamente possibile la zona in cui sono stati prodotti. I clienti possono così approfondire la conoscenza del rapporto tra i vini e la loro regione d'origine: un vero valore aggiunto.

Dall'estate del 2023, i produttori del Chianti Classico possono inserire nelle etichette della categoria di punta Gran Selezione le undici indicazioni geografiche aggiuntive (UGA = unità geografiche aggiuntive) introdotte nel 2021. Per i viticoltori del Chianti Classico si tratta di un passo coerente verso la produzione di vini che rispecchino nel modo più autentico possibile il territorio in cui sono stati prodotti. E i clienti possono così approfondire la loro conoscenza del rapporto tra i vini e il loro territorio di origine: un vero valore aggiunto. Da molti anni, presso Istine, una piccola parte di Sangiovese, sottoposta a una rigorosa selezione, viene vinificata separatamente in base alla provenienza del vigneto, al fine di esaltare e rendere tangibili le caratteristiche specifiche del terroir, del suolo e dell'altitudine. Da allora, le migliori uve dei vigneti di proprietà di Istine (Radda), Casanova dell'Aia (Radda) e Cavarchione (Gaiole) viene vinificato separatamente, dando vita a tre vini cru ormai molto ambiti, di cui ogni anno arrivano nei negozi specializzati e nella ristorazione appena 3.000 bottiglie. 

Ai margini meridionali del Chianti Classico, dove le colline digradano dolcemente verso le porte di Siena, sorge la Vigna Mezzapiaggia – un nome che dice già tutto. "Mezzo pendio" è quella posizione privilegiata tra cielo e terra dove Angela Fronti si cimenta in un audace esperimento: il Sangiovese a soli 250–300 metri di altitudine, ben lontano dalle altitudini a cui siamo abituati nelle sue sedi storiche di Radda e Gaiole. Ma qui, nell'UGA Vagliagli, scrive un nuovo capitolo della sua filosofia del terroir. I due ettari di Mezzapiaggia poggiano su fini sedimenti lacustri, resti di un lago preistorico, che conferiscono al Sangiovese una personalità completamente diversa rispetto ai terreni sassosi di galestro delle zone settentrionali. I terreni argillosi trattengono l'acqua e il calore, mentre la particolare esposizione – a nord nella parte alta, a est in quella bassa – crea un microclima affascinante. 5.000 ceppi per ettaro, coltivati con metodo biologico secondo i rigorosi principi FIVI dei viticoltori indipendenti.

Nelle vertiginose alture di Lamole, dove il Chianti Classico raggiunge i suoi limiti naturali, Angela Fronti scrive un nuovo capitolo della sua saga dedicata al Sangiovese. Elle – la lettera che sta per Lamole, ma anche per "Lei", l'eleganza femminile che pervade questo vino straordinario. Su soli 0,45 ettari, sparsi tra i ripidi terrazzamenti a 540 metri di altitudine, le vecchie viti affondano le radici in quel particolare Macigno del Chianti – un'arenaria compatta e non calcarea che rende Lamole un caso unico nel territorio del Gallo Nero. La famiglia Fronti, orgogliosi membri della FIVI (Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti), incarna qui la propria filosofia di assoluta indipendenza: dal proprio vigneto alla propria bottiglia. A Lamole, questa magica UGA dal 2017, sfidano gli estremi dell'altitudine con una precisione che solo decenni di esperienza nella viticoltura possono garantire.

Da molti anni, presso Istine, una piccola parte di Sangiovese, sottoposta a una rigorosa selezione, viene vinificata separatamente in base alla provenienza del vigneto, al fine di esaltare e far apprezzare le caratteristiche specifiche del terroir, del suolo e dell'altitudine. Da allora, le migliori uve provenienti dai vigneti di proprietà di Istine (Radda), Casanova dell'Aia (Radda) e Cavarchione (Gaiole) viene vinificato separatamente, dando vita a tre vini cru ormai molto ricercati, di cui ogni anno vengono immesse sul mercato specialista e nella ristorazione appena 3.000 bottiglie.

Le uve per la Riserva cult di Istine provengono esclusivamente dai vigneti di proprietà di Istine (Radda), Casanova dell'Aia (Radda) e Cavarchione (Gaiole). Di questo vino mozzafiato, che matura per 12 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia, vengono imbottigliate solo 4.000 bottiglie all'anno.